1. 牛丸西紅柿湯的做法
用料
牛肉 300克
雞蛋 一個
薑末、芹菜末、洋蔥丁 適量
鹽、胡椒粉、地瓜粉、糖 少許
番茄牛肉丸湯的做法
備料：精牛肉一塊，番茄3個、洋蔥小半個、芹菜末、姜適量。
2. 西紅柿牛肉丸子湯怎麼做好吃
用料
材料
用量
牛肉丸
6顆
西紅柿
2個
做法
1. 超市買的牛肉丸，本來想買牛筋丸的比較有嚼勁。所有食材清洗。把丸子對半切，容易入味。熱鍋放油，放入丸子，至變色，放入少許姜蒜，然後放入適量水。
2. 等水開了放入西紅柿。再次水開的時候放調料，適量鹽，一點點雞精，再放一點點生抽。調味順便調下色澤。可以煮久兩分鍾（因人而異）讓兩者的味道相融合。臨出鍋的時候滴兩滴醋，調鮮。（也是因人而異）然後撒上蔥或香菜就OK啦。
3. 番茄牛肉丸湯的做法
料
牛肉餡:400克
番茄:一個
小白菜:三顆
輔料
姜:適量
大蔥:一根
烹飪步驟
1:煮點花椒水晾涼
2:分次倒入牛肉餡中，朝一個方向攪拌上勁兒
3:蔥姜剁碎，倒入肉餡中，放入香油，鹽，耗油，胡椒粉，雞精，老抽，一個雞蛋調
4:小白菜下鍋焯水
5:番茄切塊，鍋內倒油，放入切好的番茄熗鍋，加入適量水，燒開，然後就可以汆丸子了，原諒我無法拍照
6:要用小火，否則一開始下入的丸子熟了，後面的不熟，丸子汆完後，大火燒開煮五分鍾，下入焯水的小白菜，就完成啦
4. 能否介紹下番茄牛肉丸義大利面怎麼做好吃
食材：牛肉末、麵包糠、芝士粉、鹽、黑胡椒碎、雞蛋、油、蒜末、罐頭番茄、意麵、百里香
1、200g的牛肉末中加入20g的麵包糠，20g的芝士粉，2g的鹽，2g的黑胡椒碎，1個雞蛋混合攪拌均勻
2、肉丸的餡兒就做好了，然後給它搓成一個個等大的肉丸，備用（這么多的餡兒，差不多可以搓成8個等大的丸子）
3、鍋中倒入10毫升的油，然後將搓好的丸子放入鍋中，開中火煎至金黃，後撈出
4、另起鍋，鍋中繼續加入10毫升的油，然後加入10g的蒜末，炒香
5、倒入400g的罐頭番茄，拌勻之後加入1g的鹽、1g的黑胡椒碎，攪拌均勻
6、將之前煎至好的肉丸加入到鍋中，用勺子將番茄汁把肉丸完全包裹，開中火煮5分鍾備用
7、鍋中燒開水，加入100g的意麵，煮至7分熟的時候放入番茄肉丸鍋中，邊拌邊煮，煮制濃稠
8、最後加入10g的芝士粉、3g的百里香即可食用了
5. 西紅柿燉牛肉丸怎麼做
主料
潮州手打牛肉丸6個
有機番茄200g
輔料
鹽
2g
濃縮雞汁
3g
白糖
2g
番茄沙司
5g
步驟
番茄煮牛肉丸的做法步驟1
1.准備好食材，番茄用開水燙下外皮，並撕除它，切成大塊。
番茄煮牛肉丸的做法步驟2
2.將2/3番茄塊、牛肉丸放入小煮鍋中，加入沒過食材的清水。
番茄煮牛肉丸的做法步驟3
3.加入濃縮雞汁，用中小火熬煮15分鍾，在熬制過程中，用小匙背將番茄塊壓成蓉狀。
番茄煮牛肉丸的做法步驟4
4.倒入番茄沙司，煮3分鍾，開大火熬煮收汁。
番茄煮牛肉丸的做法步驟5
5.將餘下1/3番茄塊放入，加鹽、白糖調味，開大火繼續煮2分鍾，即可出鍋。
番茄煮牛肉丸的做法步驟6
6.出鍋裝碗，稍加整理，即成。
6. 牛肉丸的家常做法
【菜品名稱】：番茄牛肉丸
【所需食材】：牛腿肉一塊（500g），鹽一勺，生抽醬油兩勺，糖兩勺，澱粉適量，黑胡椒粉適量，泡打粉適量，清水適量。
【烹飪步驟】：
1、牛肉最好是用手打，或者是刀切，最好不要用機器來攪碎，因為用手打碎的牛肉確實是最勁道，最有嚼勁的，其次就是用刀切，因為刀切的不會像是機器一樣細膩均勻，刀切會有一定的顆粒感，這樣能增加最後口感。
2、然後來准備一下調料，首先就是鍋中加入一勺鹽，兩勺生抽醬油，兩勺糖，兩勺澱粉，半勺胡椒粉和一小勺泡打粉，最後加入適量清水，把所有調料都攪拌均勻，水大約是100ml就可以了，水太多的話會大導致肉丸不報團。
3、把調料水倒進牛肉末裡面，然後攪拌均勻放進冰箱裡面冷藏腌制兩小時左右。
4、勺子上面沾上一層油，用虎口擠出一個個的丸子，然後用勺子刮圓下到鍋裡面。
5、鍋中的肉丸子飄起來的時候，這就代表肉丸煮好了，可以出鍋了，撈出控水備用。
6、撈出來的肉丸要快速放進水裡面。冷水的快速降溫可以讓肉丸變的更加有彈性，口感更好。
7、鍋中加入適量的油，把去好皮的番茄切碎，放入鍋中小火慢炒出湯汁，然後加入少量的水，轉大火燒開。
8、等鍋裡面的湯水開了之後，加入剛剛降溫好的牛肉丸下鍋。然後等到水再開，加入適量蔥花，鹽和胡椒粉進行調味就可以了。
9、這樣一道簡單的番茄牛丸湯就做好了，孩子天天嚷著吃，鮮香開胃，做一大鍋都不夠吃。
7. 番茄牛肉丸怎麼做的
號稱我們家的開胃美顏菜，這菜至今不低於做了768次，我連續做了8年，每月至少做8次，；最適合做這個丸子的只有上腦，一頭牛上腦最多隻能做3道番茄牛肉丸，至今已做了256頭牛。
還是我老婆成就了我這道菜，8年前失業半年的我，每天無所事事窮得快靠老婆養活，還好一次進入家門口的東北丸子小店，這小店每天人滿為患，老婆就讓我學那丸子湯，還不能完全模仿，想了半天就加了個番茄，學成之後就開家番茄牛肉丸子小店維持生計，於是為了大業在家閉關修煉3月，終於學成。
備註：只有上腦牛肉最具有韌性，而且肥瘦混合均勻，色調鮮嫩，做丸子的最佳選擇。本地小番茄相比酸酸番茄味足。希望能幫助到你。