A. 土豆片加什麼一起炒會好吃
土豆很有好多烹飪方法,裡面有好多澱粉，經過熱炒後，澱粉就會飛離出來，如果加上雞塊，牛肉塊，或者豬肉塊，一起慢燉，肉的鮮味和土豆能充分的融合，很好吃哦，呵呵，試試吧。………………
B. 土豆絲怎麼炒著好吃，土豆有哪些吃法
炒土豆絲
原料：
土豆250克，花生油25克，醬油15克，鹽2.5克，米醋5克，蔥和花椒各少許。
製作過程：
1.土豆去皮，洗凈，切成細絲，放於清水中。洗去澱粉，清爽為止。否則炒時發粘、不脆嫩。2.將炒鍋置火上，放油和花椒燒熱，再下蔥花略炸，待用香味時，放入土豆絲、炒拌均勻，土豆絲快熟時放入醬油，米醋、鹽，略炒一下出鍋。
肉炒土豆絲
土豆切細絲，鍋里放點油下肉絲炒到變色，放蔥蒜末，炒幾下，下土豆絲，土豆絲一定要多泡一會，多投幾遍把澱粉洗掉，這樣才清脆，翻幾下鍋，放鹽，五香粉，最後淋點醋，滴幾滴香油就好了，放點辣椒和胡蘿卜絲也是很不錯的。
炒土豆絲
原料: 原 料：
土豆400克，蔥1根；醬油、鹽、醋、花椒各適量。
製法: （1）土豆去皮洗凈切細絲，汆燙後撈出瀝干；蔥洗凈切末。
（2）熱油鍋炒香花椒、蔥末，放入土豆絲炒拌均勻後加入調味料翻炒均勻後即可。
熗炒土豆絲
配料：土豆 干辣椒 乾花椒 蔥 芝麻
做法：土豆切絲，用水浸泡多次，去除土豆上的澱粉，這樣炒出來的土豆絲才會脆脆的，而且也不會粘鍋
油燒至六成熟，下干辣椒，花椒熗炒出味，，，
倒入土豆絲，放入一勺鹽，半勺雞精，，炒二分鍾左右後下入蔥段，起鍋。撒上芝麻即可！
酸辣土豆絲
配料:蔥1兩、干辣椒半兩克、花椒半兩、土豆1斤
調料:油、鹽、醋、味精
配菜：把土豆削皮洗凈，切成片壯，將片壯土豆疊夾在一起後快刀切成絲，（快是快可要注意別切到手了，我們今天介紹的是素菜哦！）將土豆放在成有清水的盆里洗凈，因為土豆的主要成分是澱粉，而澱粉在烹飪的過程中會將菜汁粘稠化，如果汁變的很稠的話，呵呵~~那麼也就不叫酸辣土豆絲了，所以呢我們的目的就是要洗掉土豆中的這種澱粉，當然這種澱粉將汁粘稠化的特性我們會在後面的菜中單獨提到，在這里就暫不多說。蔥切絲、干辣椒切成0.5公分小段。
C. 油炸土豆條怎麼炒好吃
1.土豆四個。
2.土豆洗凈，去皮後切成條。
3.焯水後備用。
4.大蔥，生薑切末。
5.加入五香粉，鹽，醬油。
6.加入麵粉，攪拌成麵糊。
7.油鍋燒熱，用手把麵糊抖散放入鍋內。
8.中小火，炸成金黃色即可。
D. 土豆絲有多少種炒法
青椒土豆絲
到任何餐廳點這道傳統菜式，都不會有失水準。
炒土豆絲的基本章法是：土豆切絲均勻，清水泡後洗去澱粉，如此土豆絲才會脆嫩。（自然，喜歡綿軟口味的，此步可省）
燒油、下土豆絲、加鹽、放青椒、淋醋，自然是一氣呵成。
淡黃點綴翠綠，很是清爽。
熗土豆絲
「熗」式炒法對於大多蔬菜都適用，土豆絲也不例外。
熗的兩大法寶是花椒和干辣椒，急火快炒。
燒油、炸花椒和干辣椒、下蔥節、放入土豆絲、加鹽、淋醋，把握火候節奏，別把辣椒炸糊了，土豆給粘鍋了……
還可在下蔥節時放些蒜片提味，最後淋醋時手一抖多倒兩滴也不為過。
熗有熗的架勢，端上桌後辣椒花椒味「嗆」鼻而來，令人食指大動。
泡椒土豆絲
自從有了泡菜壇子，此道菜在飯桌的出現頻率，已明顯高於前兩種。
且不說泡椒對於魚香肉絲、木耳肉片、泡菜魔芋的貢獻，單單這土豆絲，就吃出新口味。
燒油、炒泡椒出味、放蒜片、下土豆絲蔥絲、加鹽、淋醋，也不能絲毫馬虎及拖泥帶水。
如此炒出的土豆絲，黃里透紅，豐潤亮澤，自然，味道也不含糊。
另，除了炒之外，土豆絲還可拌、可炸：
拌土豆絲
土豆絲用開水煮熟，過涼水。
要清淡口味，加鹽、香油、雞精即可；
要酸辣一點，可將花椒、干辣椒置於土豆之上，淋上滾燙的熟油，當然，別忘放鹽和醋。這個與熗土豆絲有點異曲同工。
炸土豆絲
如果在川菜館看到「干煸土豆絲」，多半就是炸了。
做法不祥，也不敢妄加猜度。只知炸了之後，或放鹽或放糖，兩者各具風味。
從薯條風靡的程度看，土豆絲炸來，口感是極佳。
E. 炸土豆片炒韭菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆 三個
韭菜 350g
蔥 適量
蒜 適量
醬油 兩勺
鹽 適量
十三香 適量
糖 一勺
耗油 二滴
味精 適量
炸土豆片炒韭菜的做法
土豆洗凈，去皮，用廚房多用刀切片，清水加入一勺鹽把切好的土豆片跑掉澱粉，控水
小貼士
輕輕翻炒幾下出鍋，土豆片均勻的占醬汁，即可，口感好，出鍋還脆脆的
F. 油炸的香辣土豆絲怎麼做
用料
土豆 一個
干辣椒 兩個
鹽 適量
蔥 一顆
味精 適量
香油 適量
香辣土豆絲的做法
土豆切絲，冷水漂過，濾起
起鍋裝盤
G. 土豆絲怎麼做好吃
番茄炒土豆、雙椒土豆絲。
一、番茄炒土豆
食材主料：土豆2個、番茄1個輔料：青椒1個、姜絲適量調料：鹽適量、雞精適量。番茄炒土豆絲做法步驟：
1、土豆洗凈去皮切絲後過涼水清洗掉多餘的澱粉。
2、青紅椒洗凈切絲備用，蔥蒜切末
3、鍋內放油，放蔥花、花椒爆香。
4、放入瀝干水分的土豆絲，大火翻炒。
5、待土豆絲斷生後放入青紅椒絲，繼續大火翻炒約兩三分鍾。
6、再放入蒜末。
7、出鍋前加鹽、醋、味精調味即可。
H. 土豆的做法多樣口味獨特，特別是炸土豆絲，做土豆絲的有哪些小秘訣
土豆的做法多樣口味獨特，特別是炸土豆絲，做土豆絲的有哪些小秘訣？
在飯館了吃了這款油炸的土豆絲，叫做香辣土豆絲，在網上搜出來的香辣土豆絲卻不是油炸的版本。我這個油炸的土豆絲，是根據家裡寶貝的口味，加了椒鹽、胡椒粉、番茄醬等調料，微微有點酸甜的味道，寶寶喜歡得不了的味道，所以就叫做香炸土豆絲吧。 看到飯館里做的這款土豆絲，高高地用一根筷子插著，實在是看著就流口水，所以在家自己琢磨著怎麼做吧，有了炸薯條的經驗，這個一舉就成功了，只是想著用刨絲器刨的絲均勻就用刨絲器了，結果很後悔，不如用手切的細長，炸出來的成品顯得有些粗壯。不過，味道那是沒得挑的，拍照的時候，那雙小手已經伸過來無數次了……
主料
I. 油炸土豆怎麼做才好吃
土豆營養豐富，土豆中含有大量的蛋白質，是熱量最低的蔬菜。它是一種糧菜兼用型的蔬菜，可以補充維生素，具有寬腸通便的作用。土豆的吃法有好多種，包括炒土豆，涼拌土豆絲，土豆泥，還有油炸土豆這種吃法。所以今天小編想推薦的這篇文章是，如何油炸土豆塊好吃，希望大家喜歡小編的文章哦。
工具原料如何油炸土豆塊好吃生活常識配料包括：鹽，油，味精，適量醬油，辣椒粉，十三香粉
方法/步驟分步閱讀
1
/5
將土豆塊切好，切成均勻的土豆塊，清洗干凈，備用。將蔥、蒜都切成碎末狀，做備用蔬菜。
2
/5
備用半個胡蘿卜，切成蘿卜丁，取適量青椒，用清水清洗干凈，切成青椒丁。也做備用蔬菜。
3
/5
在鍋中加入適量的胡麻油，用小火加熱，油熟八成，將切好的土豆塊放入鍋中，用小火開始慢慢的油炸，油炸2分鍾後，然後用鏟子翻炒，再次油炸1分鍾左右，就可以先撈出來放入碗中，鍋底多餘的油倒入碗中。
4
/5
將鍋底剩餘的油燒開，放入適量的辣椒粉，然後加入適量的胡蘿卜丁和青椒丁，中火開始翻炒菜，加入適量的醬油，鹽，開始翻炒3分鍾左右。
5
/5
之後將油炸好的土豆塊再次放入鍋中，再次加入適量的鹽，中火開始翻炒2分鍾左右，等鍋中的油都已經被炒得快乾的時候，加入適量的味精，十三香粉，這樣一盤美味的油炸土豆塊就做好了哦。
注意事項
在油炸土豆塊的時候，不要在鍋中放入太多的油，只要比炒菜油多就可以
油炸土豆，先用小火油炸，慢慢轉入中火油炸。
本人原創，未經允許不得隨意轉載
油炸土豆塊，最好是不要在鍋中煮土豆塊，這樣容易著水，導致油炸土豆很危險
冰箱中冷凍土豆塊，加入適量乾麵粉油炸土豆塊，要注意油炸有點噴濺等情況
J. 土豆絲怎麼炒好吃
花樣土豆——香辣炒脆土豆絲
哈尼22
2012-07-16
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土豆的吃法最多見的就是家常炒土豆絲，其實偶爾把土豆在炒之前，用油炸成薯條狀然後在炒，吃在嘴裡的的土豆就會又脆又香，非常下飯。還有最近真夠怪哉的，連續三次買青椒，都是非常的辣，在炒的時候把我嗆的不行，吃完菜後嘴巴還都快變成香腸嘴了，PS：如果炒的時候再用上蔥油會更好些。。
用料
土豆一個
青椒一個
干辣椒適量
鹽一勺半
醋適量
白鬍椒適量
雞精適量
澱粉適量
步驟
1.備好材料。
2.把土豆切成絲。
3.泡在盆里備用。
4.控干水分倒入澱粉。
5.攪拌均勻。
6.用網篩篩去多餘的澱粉。
7.鍋中倒入適量的油燒至7,8分熱，下入一部分土豆。
8.炸至土豆變脆立即撈出，不可炸到金黃色。
9.把全部的土豆絲用吸油紙去除多餘的油脂。
10.青椒和辣椒切絲備用。
11.鍋中倒入適量的蔥油。
12.燒熱後倒入干辣椒和青椒翻炒下。
13.倒入土豆絲翻炒。
14.最後放入調料調味，再大火爆炒下出鍋。