A. 燉雞翅根的方法和步驟
翅根的味道非常的好，在生活當中翅根怎麼製作都非常的好吃，無論是煲湯的時候，還是炒著吃，燉著吃，油炸吃，味道都出奇的好，說了這么多的翅根做法相信大家一定都流口水了，我們快來一起了解一下關於翅根的家常做法大全。
紅燒、茄汁、黑椒、麻辣……雞翅真是一種神奇的東東，怎麼做都好吃！
━茄汁雞翅━
酸酸甜甜的味道好像很多人都喜歡，只放很少的油來煎，不會太過油膩
用料：雞翅中7隻、番茄醬1.5湯匙、白砂糖1湯匙、料酒1湯匙、水100ML、鹽
做法：
1.雞翅洗凈，正反兩面各劃兩刀便於入味
2.焯水後洗凈血沫和雜質備用
3.平底鍋刷一點底油燒熱後加入焯水後的雞翅煎至兩面金黃
4.番茄醬1.5湯匙，白砂糖1湯匙，料酒1湯匙和水100ML調勻後倒入鍋中
5.烹煮至湯汁收干，加鹽調味即可。成品~
小貼士
不過上色的時候要注意盯著火候，火候不到沒顏色不好看，火候過了很容易出現焦色。
━台式三杯雞翅━
做法簡單，好味又下飯。
用料：雞翅8個、土豆一個、紅辣椒3個、小綠椒1個、羅勒15g、大蒜頭3個生薑片5片、黃酒兩湯勺、生抽一湯勺、油一湯勺、冰糖15g
做法：
1.雞翅洗凈，切成兩半備用
2.煮一鍋水，加入一湯勺黃酒，放入生薑片煮開
3.煮開後放入雞翅淖水，可以除去浮沫，去腥味
4.撈出雞翅備用
5.土豆成小丁狀，創意步驟，可以不加也可以換成其他喜歡的蔬菜
6.大蒜頭用刀板敲扁，紅辣椒青辣椒切絲，放入油鍋，加入一湯勺油煸炒爆香
7.下雞翅煸炒，至雞肉表面微微上色
8.放入一小塊冰糖，冰糖融化後放入土豆丁繼續煸炒
9.加入一湯勺生抽，一湯勺黃酒，翻炒均勻至雞肉上色後，慢火收汁至八成干
10.加下入羅勒葉，繼續翻炒至湯汁粘稠，使湯汁均勻的包裹在雞肉上，即可關火出鍋
文章中了解到了翅根的家常做法，其實很簡單，可以搭配上很多我們喜歡的食材，放到鍋上進行製作，一會兒的功夫一盤好吃美味的翅根，就這樣出鍋了，非常的好吃哦。
B. 紅燒雞翅根燉土豆竅門
一道家常的土豆燉雞翅根
我最親愛的，你過得怎麼樣？親愛的讀者朋友們，你們好，我是那個高大威猛，英俊瀟灑，風流倜儻，貌比潘安，才比宋玉的老白明談美食。在今天這個炎熱，不對，又不算是熱，應該是悶熱的下午。我突然覺得有點餓，但是，我不知道吃啥？你們有沒有什麼想吃的可以我告訴我一下。我不敢說，做的是很好吃，但是我可以試著做一下。先說吃菜很有營養，但是我今天就是想吃肉，那我們今天就來做點肉吃吧。
做什麼肉好呢？好像有很多種肉類。我現在有點猶豫啊，麻煩你們幫我想想辦法。算了，反正你想吃的話，我又第一時間收不到你的消息，今天就自己來做一頓，就能簡單又好吃，而且又便宜的土豆雞翅根吧，首先現在呢？我要出去買菜了。哈哈，你們很幸運，今天呢讓我來給你們直播。現在我穿上衣服，換上鞋下樓，電梯終於來了，裡面人好多呀，好擠呀。外面的天氣是真的熱。我怎麼穿條長褲子出來了，不行，我還得回去換個短褲。哼，現在涼快多了，騎上我的小車，看著沿途的風景走到了菜市場，夏天還是騎車比較爽，吹著涼風兒，舒服極了。首先我買了雞翅根，土豆，蔥，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，料酒，生抽，老抽，接下來我就要騎上我的小車回家了。把來的時候風景倒過來看一遍，也是別有一番滋味。哎呀，帶著點頂頭風，有點騎不動了。反正也是閑著，我給你唱歌吧，唱什麼呢？唱首兒歌吧。眼睛瞪得像銅鈴，射出閃電般的精明，耳朵豎得像天線，聽著一切可疑的聲音，你摩快了尖牙利爪到處巡行，你給我們帶來了生活安寧，啊哈哈，哈哈哈，黑貓警長，啊哈哈，哈哈哈，黑貓警長，森林公民向你致敬，向你致敬，向你致敬，腳步邁著多情劍，透出偵探家的精明，虎視眈眈查敵情，留下威武矯健的身影，你摩快了尖牙利爪到處巡行，你給我們帶來了生活安寧，啊哈哈，哈哈哈，黑貓警長，啊哈哈，哈哈哈，黑貓警長，森林公民向你致敬，向你致敬，向你致敬～怎麼樣？是不是特別特別特別的好聽？那是當然的，因為我最擅長的就是兒歌。哎呀，終於到家了，那你們等我收拾下，我就來做這一道好吃的雞翅根兒。
首先要取一口鍋子，然後鍋中燒水，之後鍋中放入雞翅根，把雞翅根焯一遍，然後用勺子一下一下撈干凈它上面的泡沫。清理完泡沫之後，把雞翅根撈出來了，放在一旁備用。然後我們拿來蔥姜蒜，蔥切成小段，姜切片，蒜拍碎，放在一旁備用。然後我們，拿出剛買的土豆，用刮皮器把土豆皮刮掉，將土豆洗干凈之後切成滾刀塊兒，然後我們把桌子再刷一遍，因為它裡面有焯完雞肉留下的泡沫。洗干凈之後把雞翅根以及蔥段蒜，還有薑片，放入鍋中，然後加入少許的生抽，少許的老抽，少許的料酒，再放入少許的桂皮，少許的花椒，少許的八角。然後我們開始往鍋里加水，水一定要沒過肉的3分之2，然後開火，煮就是了。煮上20分鍾左右，趁這工夫躺會啊，好累啊。20分鍾之後我們打開鍋蓋子放入剛才切好的土豆塊。然後繼續蓋上鍋蓋子，這一頓要是水少的話，可以再添點水，一定要添熱水，要不然肉會變得太緊了，就會咬不動了
這期間你要經常看著點，因為放入了土豆，它會糊，等到土豆完全爛了的時候，就可以出鍋了，怎麼樣？這個菜是不是特別的簡單，喜歡的話也可以學一下，但是我覺得你們沒必要學，因為這道菜的味道，真的不咋滴
C. 如何燉翅根好吃又簡單竅門
提前把翅根腌制一小時，然後下鍋煎至表面金黃後，放可樂或啤酒以及調味料燉二十分鍾，軟爛入味超級好吃。
D. 可樂雞翅煲在家怎麼做
可樂雞翅煲的用料
翅中500克 姜5片
料酒1勺 生抽0.8勺
老抽0.3勺 鹽適量
土豆2個 胡蘿卜1根
小米辣2個 可樂三分之二瓶
可樂雞翅煲的做法
步驟11
盛出，表面撒芝麻
可樂雞翅煲的烹飪技巧
感覺一瓶可樂有點太甜，所以就放了三分之二，其他用水代替
E. 可樂雞翅根的做法步驟圖，可樂雞翅根怎麼做好吃
製作方法
1准備食材。
2雞翅根用開水綽過。
3 土豆切塊備用。
4 油熱後熬糖色，可樂里有糖分，所以要少放或不放。
5 雞翅根放鍋里翻炒至金黃。
6 倒入可樂。
7雞翅根6成熟時放入土豆塊。
8收湯汁放少許鹽出鍋。
9裝盤上桌了。
F. 燉翅根怎麼燉好吃竅門
今天分享的這道家常菜，是清渺君的拿手菜之一，它最大的特點是操作簡單、無油且健康，超級下飯。
現代生活節奏快，有時候下班回家感到非常累，就是想窩在沙發里來個"葛優癱"，所以，家裡衍生出許多快手的菜品。不過，製作簡單、快手並不代表不健康，飯菜不美味，一道簡單的菜品也需講究選材、操作手法和小竅門，方能做的可口。
常見的做法中三杯雞頗為著名，清渺君曾經做過紅燒雞翅根、可樂燉雞翅根，還是覺得今天推薦的做法最為好吃，成功成為清渺君的拿手菜之一，可以說它是三杯雞的一種改良版，類似紅燒，卻更為簡單。
有關雞翅根
雞翅根的位置在雞的身體和翅膀連接處，有點像個小雞腿的形狀。雞翅根是受到大家喜愛的食材，它肉質嫩，老人、孩子均能食用，富含蛋白質。
雞翅根脂肪含量略高，採取無油的製作方法，可以適當減少熱量，並且適量食用，對於減脂人士來說也不會有太大的壓力。
食材選擇
要在正規超市購買。超市裡面雞翅根分冷凍和冰鮮的，清渺君一般買冰鮮的雞翅根，雖然價格貴點，但是口感相對來說比較鮮嫩。
新鮮的雞翅根肉色發亮，帶有淡淡的粉色，用手指觸碰富有彈性。
注意如下操作步驟，可以用簡單的方法做出味道濃郁的雞翅根。
製作準備：
將雞翅根表面劃兩、三刀，方便入味，焯水，去除血沫。
所需材料：
【主料】雞翅根：8個
【調料】啤酒：1聽，老抽：半湯勺，冰糖：25克
說明：調料就這3種。
啤酒歸於調料裡面，因為它本身起到去腥、提味的作用。
老抽起到上色，增加鹹味口感的作用，不用再另外放食鹽。
冰糖：使用冰糖而不用使用白砂糖，是因為冰糖甜味比較清爽，有潤燥的作用，相較於白糖來說功效要好，美中不足是熱量有些高。
——製作方法——
1、將焯水後的雞翅根碼放在鍋中，倒入啤酒，放入冰糖、老抽。
2、大火煮沸後轉小火，燉1-1.5小時，中間攪拌2、3次，讓雞翅根均勻上色。
小貼士：
1、湯勺是熬粥那種大小的。
2、家人喜歡色重、味濃的口感，如果您覺得顏色深，可以減少老抽的用量。
是不是很簡單，湯汁粘稠、濃郁，出鍋後，清渺君留下湯汁燉了些土豆，不用再放其它調料。燉雞翅根的期間，可以煮米飯，准備素菜、涼拌菜，或者先看電視或是聽音樂放鬆一下。
無論日子多繁忙、緊張，也不能虧待自己的胃，無論是一兩人，還是二三人，趿拉著拖鞋，裹著圍裙，穿梭在廚房間，聆聽鍋中食油的聲響，一幅幸福快樂的圖畫。世間的美味仍屬於家人給做的那道菜，也最難忘。
今天我的拿手菜就分享到這里，大家可以嘗試做做，有什麼問題可以留言給清渺君，一起探討，謝謝。
我是喜歡美食的清渺君，咖啡的重度愛好者，如果您喜歡我的回答，點贊支持我吧，也可以關注我，後續會有很多有關美食、咖啡的文章，感謝。
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雞翅根燉土豆的做法
雞翅根燉土豆是非常美味的吃法，需要准備好雞翅根12個，大土豆1個，還需要食用油、鹽、生抽、醬油、白糖、姜和蒜，把雞翅根洗凈之後，就可以用小刀在肉比較厚的地方扎一下，這樣是可以方便雞翅根入味的。鍋中放上水，然後把翅根放進去，在冷水的時候下鍋煮開，去除血沫，然後及時撈出備用，把炒鍋上火，燒熱之後就可以放入薑片炒香，雞翅根放進去，翻炒半分鍾左右就可以了，倒入生抽和醬油，在其中倒入開水，等到沒過雞翅根之後就可以用大火燒開，轉成中火繼續煮一下，把土豆去皮之後切塊，大蒜也需要去皮，然後把土豆和蒜一起放進鍋中，放上少許的鹽調味，翻炒均勻之後就可以蓋上鍋蓋燉熟，等到雞翅熟透之後，因為土豆綿軟，所以可以放上一些白糖調味，收汁之後就可以出鍋吃了。
雞翅根的營養價值
雞翅根的蛋白質含量是比較高的，而且是容易被人體吸收和利用，而且雞翅根還有增強體力、強壯身體的作用存在。同時雞翅根中含有大量的脂肪，還有鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等微量元素，還有維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分存在，所以說雞翅根對補充人體所需要的營養物質有好處。尤其是雞翅根中的維生素A的含量是比較多的，所以說吃雞翅根對眼部健康很有好處。
雞翅根還有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損等多種功效存在，還可以起到治療體虛導致的乏力、頭暈等不適症狀。對於男性來說，如果出現了腎精不足問題，這時候容易出現小便頻繁、耳聾、精少精冷等各種症狀。這時候也是可以利用吃雞翅根來緩解的。
在雞翅根中是富含大量的脂肪存在，而且還可以維持我們體溫，起到保護內臟的效果，可以提供我們人體中必需的脂肪酸，對於促進這些脂溶性維生素的吸收也有好處，是增加飽腹感的優秀食物選擇。
雞翅根中的銅元素很豐富，這種物質對於我們血液、中樞神經和免疫系統的健康都很重要，而且我們頭發、皮膚和骨骼組織，還有內臟的發育都和銅元素有關系。