Ⅰ 包菜炒肉絲怎麼做好吃呢
小夥伴們應該等不及了吧，下面到了我的分享時間，把我製作的這道手撕包菜的做法詳細介紹一下，後面我還總結了一些製作時的小技巧，希望題主參考。
~《手撕包菜》~
原材料和調料：
牛心菜，干辣椒，帶皮五花肉，香菜段，蒜片，山花椒，自製小炒汁，陳醋。
2.問：牛心菜為什麼提前煸炒呢？
答：牛心菜比較鬆散，提前煸炒有三個作用：一是使其變軟，接下來更容易回鍋炒，二是煸炒時加入少許鹽提前能入味，三是能去掉牛心菜中的多餘水氣。
3.問：陳醋為什麼不兌入小炒汁中？
答：陳醋是要烹入，而小炒汁中的調料都是熟醬油，如果熟醬油烹入出醬香味，會遮蓋包菜的清香。所以我選擇了分開加入。
Ⅱ 比蛋炒飯還好吃的牛肉炒飯，是怎樣做出來呢
許多白領工作忙碌，經常加班。三餐都沒法按時吃，天天叫外賣不健康，自己做飯又沒時間。這個時候，炒飯就是個不錯的選擇。就像歌唱得那樣：嘿，蛋炒飯最簡單又很好吃。如果覺得蛋炒飯太單調，不夠營養，可以加點牛肉和蔬菜，有葷有素。
10、最後把前面炒好的蛋、牛肉放入鍋中，再放入火腿腸、榨菜，一起均勻地翻炒五分鍾。喜歡醬油味的，可以再加一點生抽。就可以裝盤開動啦。
【烹飪竅門】：
1、炒雞蛋時，要油多，火大，動作快，這樣炒出來的蛋才會嫩。蛋分成兩步操作，是為了讓米飯更好地吸收蛋的香味。
2、米飯的話，如果有冷藏過的剩飯就最好了。如果是現煮的飯，一定要注意水放少點，硬一點的飯比較適合炒飯。
3、配菜可以根據個人口味調整，想要葷素搭配的，還可以加點青菜胡蘿卜，顏值也更好看。
Ⅲ 包菜炒米飯怎麼做好吃
把米飯先炒出來，再放上菜，再打上個雞蛋，切香腸，做出來非常的好吃
Ⅳ 包菜瘦肉炒飯怎麼做好吃
食材
主料
包菜
80克
瘦肉
80克
剩飯
1碗
輔料
油
適量
鹽
起來
生抽
適量
耗油
適量
料酒
適量
干辣椒
適量
香蔥
適量
步驟
1.包菜洗凈瀝干水份，撕成小塊
2.瘦肉洗凈切薄片，放適量生抽、耗油、料酒攪拌均勻，腌製片刻
3.香蔥洗凈切蔥花
4.熱鍋放油，放瘦肉炒至變色
5.放包菜翻炒幾下
6.放剩飯翻炒片刻
7.放適量鹽翻炒均勻
8.放適量耗油翻炒均勻
9.放適量生抽翻炒均勻
10.放適量干辣椒翻炒均勻
11.撒蔥花，翻炒幾下，起鍋裝盤即可
Ⅳ 牛肉炒飯怎麼炒好吃竅門
怎麼用牛肉做炒飯
材料：牛肉、胡蘿卜、豌豆、米飯、大蔥、黑胡椒、鹽、豆醬、白糖。
做法：1.首先將牛肉清洗干凈以後，然後切成小丁，放入到碗中，加入少量的白糖和醬油攪拌均勻以後，放在一旁腌制30分鍾。
2.將胡蘿卜清洗干凈以後，卻皮切成小丁以後備用。
3.豌豆清洗干凈以後，放入到沸水中，加入少量的鹽大火煮開。在豌豆煮至飄起來以後就可以取出備用了。
4.然後將米飯煮好。
5.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將腌制好的肉放入到鍋內炒香。
6.當牛肉炒制變色以後，加入蔥末、黑胡椒和胡蘿卜丁繼續翻炒均勻。
7.然後加入米飯和適量的鹽繼續翻炒。
8.最後加入豌豆炒勻以後就可以取出食用了。
牛肉炒飯的營養價值
牛肉的營養價值在肉類中是比較高的，其中富含豐富的維生素B6以及蛋白質，整體上來說可以有效的增強身體的免疫力，尤其實在促進身體代謝以及合成上效果比較好。
對於肌肉的增長效果比較好的肌氨酸在牛肉成分中也是比較高的。它可以充分的補充人體所需的三磷酸腺苷。
1.牛肉對於補脾胃以及氣血上有著不錯的效果，同時還可以幫助增強筋骨，幫助消除身體的水腫。
2.大米因為是五穀之首，在補中益氣、通血脈以及止瀉方面效果都是不錯的。
3.咖喱因為是屬於多種香料搭配出來的，在促進唾液和胃液的分泌上效果還是很好的。
Ⅵ 包菜炒牛肉怎麼做好吃
主料
捲心菜半邊
牛肉100克
調料
食鹽適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
柿子椒適量
調和油適量
胡椒粉適量
包菜炒牛肉的做法
1.把牛肉切成片。
2.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
3.把包菜用手撕成一小塊一小塊。
4.另外再一份蔥，炒包菜用。
5.鍋燒熱，放入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
6.倒入牛肉炒一炒。
7.倒入半碗水和少許糖，蓋上蓋子燒一燒。裝出備用。
8.另取一鍋，燒熱放入蔥花炸一炸。
9.倒入包菜炒。
10.然後倒入牛肉炒。
11.炒到包菜變塌時入鹽、胡椒粉拌勻出鍋。
Ⅶ 牛肉炒飯怎麼做才好吃
米飯粒的干濕度適中，然後把牛肉粒處理好，先單獨炒了之後，在放入米飯，加入調味料，這樣炒好後，味道鮮美。