⑴ 牛肉湯煮魚
牛肉湯煮魚可以的。
牛肉湯煮魚並不會起到相剋的作用，所以是可以放心的，但是在煮魚的時候，應該根據自己的口味來適量的添加一些佐料，所以是用牛肉湯煮魚這樣可以使裡面的營養更加豐富，並且不會影響身體的健康。
牛肉是肉類中的一種，也是一種非常好吃的肉類，含有豐富的蛋白，常吃可以提高人體抵抗力。並且牛肉可以和魚直接燉湯，先把牛肉燉至半熟，再放入魚塊，加入各種調味料，美味的牛肉鯽魚湯就做好了，營養豐富。
牛肉相剋
牛肉與蒜不相剋。
通常情況下是可以一起食用的。牛肉大蒜一起可做成的菜品有：蕃茄蒜醬牛肉、牛肉蒜芯、青蒜炒牛肉、金蒜爆牛肉粒、青蒜牛肉絲、大蒜炒牛肉等。
牛肉不能和什麼一起吃：
牛肉不能與橄欖一起食用：牛肉中富含蛋白質，與橄欖中的鞣酸結合，會形成不易消化的物質，引起胃腸不適。
牛肉不能與板栗一起食用：板粟中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，會削弱板粟的營養價值，而且還不利於消化。
牛肉不能與食用鹼一起食用：在燒牛肉的過程中，如果加鹼，就會使牛肉中的氨基酸分子與鹼發生反應，從而使蛋白質因沉澱變性而失去營養價值。
牛肉不能與久菜一起食用：牛肉性甘溫，而九菜卻辛辣溫熱，二者一起食用，容易使人發熱動火，導致牙齦炎、口瘡等症狀。
牛肉的營養價值：
1、牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
2、牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
3、牛肉含維生素B12，維生素B12對細胞的產生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進行高強度訓練所需的能量
4、牛肉含鋅、鎂，鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。而鎂支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
⑵ 牛魚怎麼做好吃
牛魚的做法逃不過普通魚類的經典做法，紅燒，清蒸或者燉湯。
湖北清蒸武昌魚有名，同樣的路數就可以做清蒸牛魚。
⑶ 正宗的水煮魚和水煮牛肉，都有哪些好吃的吃法
水煮魚是川菜的經典菜品之一。一般情況下，水煮魚可以分為水煮魚塊和水煮魚片兩種。水煮魚味道麻辣鮮香，配菜種類豐富受到大家的普遍喜愛。作為一個將近20年工作經驗的川菜廚師，水煮魚也是我們經常做的川菜菜品之一。
魚約1500克（黑魚，草魚都可以）配料：小蔥，黃瓜一根，金針菇，香菜（芫荽），萵筍，調料：干辣椒數個，花椒粒手抓一小把，生薑，雞蛋一個，澱粉，野山椒手抓一把，鍋里加水燒開，放入適量鹽，放切好的萵筍，金針菇一起煮熟撈起鋪在鋪好黃瓜的大碗里。煮配菜的開水這個時候一定要用大碗裝好別倒掉喔。
⑷ 牛肉燉魚怎麼做
牛肉燉魚的做法就是，先把牛肉炒香之後加水慢燉，燉到八成熟的時候再加入魚肉。然後再把牛肉燉熟燉爛。這樣的話就可以了。
⑸ 雞肉，魚肉，牛肉，羊肉怎樣燉好吃呢
首先是雞肉：
1. 羊肉洗凈切塊，用沸水焯3分鍾；
2. 白蘿卜切成小塊備用；
3. 砂鍋里放入羊肉，蔥段，薑片，加入一點甘草可以有效去除羊肉膻味，大火燒開，轉小火燉30分鍾；
4. 加入白蘿卜，煮至羊肉熟爛，放入適量的食鹽和胡椒粉即可
⑹ 牛肉能跟魚一起吃嗎
牛肉和魚可以一起吃。
1、在性味上，牛肉味甘，性平，而一般的淡水魚都性溫，味甘、咸，兩者之間不會發生沖突，可以同食。
2、在營養成分上，牛肉中主要含有蛋白質、脂類、維生素、纖維素，以及鈣、磷鉀等微量元素，魚肉主要含有蛋白質、水分、膠質、脂肪，維生素，氨基酸和多種礦物質等，兩者的成分之間互不相剋。因此可以一起食用。
牛肉和魚一起吃有什麼營養
1、增強體質
牛肉和魚中都含有不少的蛋白質、不飽和脂肪酸，這些營養成分能夠為免疫體液提供優質原料，其中蛋白質可以提升人體抵抗力的重要營養物質，有利於增強自身體質狀況。
2、補充營養
魚和牛肉中富含各種人體必需的營養物質，並且存在差異性，食用具有一定的互補作用，適當同時食用可以均衡營養。
牛肉怎麼做好吃
水煮牛肉 做法：
材料：牛肉，白菜，木耳、胡蘿卜少許，油、蔥姜、料酒、郫縣豆瓣醬、鹽、雞精適量。
1、將牛肉清洗干凈，切成薄片，加入少量料酒、水澱粉腌制10分鍾。
2、白菜洗凈切片，焯一遍水，胡蘿卜切片，木耳泡發。
3、熱油將蔥姜爆炒，加入白菜、木耳、胡蘿卜煮開，水溫沒過即可。
5、大火煮15分鍾後，再放雞精等輔料調味。
6、將牛肉片倒入湯鍋中，用筷子撥散，牛肉變色後關火。
⑺ 牛肉能和魚煮粥嗎
牛肉能和魚煮粥，做法如下：
銀魚牛肉粥的做法
用料：大米適量、糯米適量、牛肉適量、銀魚適量
輔料：蔥適量
調料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、姜絲適量、醬油適量、料酒適量、
水適量銀魚提前浸泡軟，洗凈備用
步驟：
12、成品圖。
⑻ 六.牛肉醬紅燒魚怎麼做
用料
1鯽魚 1大蒜
1姜 1鹽
1青紅椒 1米酒
1糖 1醬油
1雞精 1牛肉醬
做法
1
1.准備鯽魚、大蒜、姜、鹽、青紅椒、米酒、糖、醬油、雞精、牛肉醬等
2
2.鯽魚收拾干凈，在兩面各抹上鹽，每一面抹的量就一般家裡調味罐里的小勺一勺差不多了，腌制15分鍾
3
3.油燒熱，煎魚，將魚煎至金黃皮脆，香料全部切成小丁備用，魚煎好，烹入米酒，大約30ml-50ml，放蒜和姜
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4.再放醬油、一小勺鹽、1/2小勺糖、雞精還有一勺牛肉醬，加少量水（大概小碗大半碗的樣子），煮至湯汁開始變稠，放青紅椒。
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5.再煮片刻，開始有收汁的樣子，撒上大蒜末即可出鍋了，好像寫起來好簡單的樣子，但是做起來的時候一定要注意，在煎魚的時候要慢，火要小，這樣才不會粘鍋，總之多試幾次就能燒出超好吃的紅燒魚咯。
⑼ 墨魚燉牛肉的做法
1.提前一天用涼水沖洗墨魚後，放入涼水中泡發。將泡發後的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈後切成小片備用。
2.五花肉洗凈後切薄片，干香菇泡發備用，花生仁洗凈後瀝干水備用。
3.將處理好的墨魚乾片、五花肉和花生仁、生薑片放入高壓鍋煮40分鍾，或者燉鍋熬煮2小時。加適量鹽和蔥花即可食用。