① 我想買些廈門特產帶回家,誰能給推薦一下啊
無論是送人還是自己吃,以下這些都適合:
1. 南普陀素餅
南普陀素餅有「廈門素餅之首」的美稱,並且榮獲<<中國名點>>金鼎獎,享譽海內外。香香甜甜,揮之不去的味道,餡餅色澤金 黃,小巧玲瓏,表面不留油漬,清爽干凈,選用的都是優質精白麵粉、綠豆等作為主料,入口易熔化,產生冰涼感,有食而不膩的效果。
2. 黃則和麻糬
麻糬是中國的傳統食品,不同的地方做法稍有不同而叫法也不盡相同,麻糬以南方叫法為多,客家人稱為ma qi,而閩南人一般稱為ma ji,以做法來看,麻糬與北方的年糕有很大的相似之處。「黃則和」始創於1945年,黃則和老先生早期由手工作坊經營,後落址於中山路二十二號。因其製作 的花生湯等小吃風味極佳,深受老廈門人的喜愛和青睞。 黃則和麻糬包裝簡潔大方,健康營養,經濟實惠,無論是饋贈親友、喜慶佳節還是休閑點心,都堪稱首選佳品。
3. 日光岩椰子餅
椰子是典型的熱帶水果,是熱帶地方之寶。椰子果實所含蛋白質,這是其他一南方水果所不能比擬的,本品選用上等原汁椰蓉,在您享用美味的同時也給您提供 充分的營養保證。每一個「日光岩」椰子餅,選用的都是優質精白麵粉,精選新鮮椰子為主料,色澤金黃,小巧玲瓏。看到就會忍不住想咬一口,香甜酥細,入口即 化。
4. 白鷺魚皮花生
魚皮花生,是廈門生產的一種優質名牌品種,馳名中外的地方特產。 魚皮花生是花生的復製品,因製作時,做外殼用的糕粉里摻有魚皮膠,故名。 魚皮花生有誘人的香味,而且營養豐富,是品茶佐酒佳品.魚皮花生源於日本。因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠,故稱為魚皮花生。本世紀二十年代,居住廈門的台灣 省人用手工仿製出售。它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料精製而成。吃起來咸中帶甜,香郁酥脆,很受群眾歡迎。現在還遠銷港澳地區和東南亞各國。
5. 柴燒鐵觀音名茶
閩南人喜歡喝茶,而安溪鐵觀音是十大名茶之一,同時在閩南這帶相當吃香,而柴燒鐵觀音屬最,而之示茶粒翠綠圓結,香氣鮮美,湯色金黃,味道醇厚,最具特色的是獨具木香味(如果用相思樹木為燃料製作的柴燒鐵觀音其木香味更為清雅綿醇),品啜如飲甘露,音韻悠長,令人回味無窮。比較適合送給長輩。
6. 黃勝記牛肉干
公元1842年,黃勝記黃金香肉鬆店在龍頭路悄然開張,在經歷了160多年的風雨滄桑和一代傳一代的精工細作後,黃勝記依舊深受廈門人喜愛。黃勝記牛 肉乾採用精牛肉加以傳統秘制配料用旺火煮爛,再不斷干炒至肉鬆成纖維狀,在加工過程中牛肉鬆斷成小細末狀,非常非常香,鮮,其味無窮非常非常香,鮮,其味 無窮。
5.同安封肉
閩南同安區「封肉」。是將整塊的肉裝盆,加蓋入籠蒸熟之,上桌才掀蓋,所以叫作「封肉」。在當地頗有名氣,每當人們辦喜事或建新房,舉辦筵席,都忘不 了「封肉」。僑胞回鄉探親時,也一定要吃這道家鄉風味菜。據說,正宗同安封肉非常嫩,將筷子插在封肉上,筷子在倒下的過程中就可以把封肉切開。當地有「海 西美景看廈門,同安封肉數銀祥」之說,所以,外地遊客如果想吃到正宗的同安封肉,就要嘗嘗銀祥的。
8. 黃則和鳳梨酥
鳳梨酥是有名茶點之一,經糕點師專業精製,具有一股清香飄逸的休閑口感,表皮香酥脆爽,內急煞柔軟可口,入口即可嘗到濃郁的鳳梨香味,讓你在早晚午茶 間都可隨時享用,深受大家喜愛。實為家居佐茶、出差旅遊、饋贈親友之美味佳品。歷經六十年的洗禮如今的「黃則和」已成為老字型大小的名牌企業和廈門城市的一張 名片,在海內外華僑中享有很高的聲譽。
9.太祖貢糖
太祖貢糖為金門貢糖名店「聖祖」在廈門的分店,他們家的貢糖除了以傳統的花生和糖為原料,還添加了海苔,魚干,南瓜子等配料,創造了很多新的口味,供 不同需要的食家們選擇。每一顆都齊齊整整,飽滿壯實!輕咬一口,哇,酥鬆!還是酥鬆!好吃又不黏牙!濃郁的花生香味透出麥芽糖天然淳樸的幽幽芳香,讓您的 嗅覺隨之舞動。金門貢糖因其精良的原料和美味的口感,被譽為金門三寶之一。
特產店的話,在鼓浪嶼還有中山路步行街,那裡有很多家。你可以去那裡買~
希望採納~
② 最好吃的牛肉乾哪裡有賣
我喜歡吃廈門鼓浪嶼上面的「黃勝記」肉甫干,超好吃。各種口味都有。店非常小,但生意非常旺
③ 廈門的牛肉乾很好吃么在哪可以買到好的牌子呢
鼓浪嶼龍頭路95號,黃勝記牛肉乾這個很多多少人圍著購買呢 很好滴 呵呵
④ 哪個牌子的牛肉乾好吃
牛肉乾的品牌有很多,以下是幾款較好的牛肉乾品牌:
1、綠川然精品風干牛肉乾
源自呼倫貝爾優質南屯牛肉,無菌風干,無油炸。獨立包裝,干凈衛生,攜帶方便,隨時隨地想吃就吃。紋理清晰,順著紋理撕扯,能看到絲絲纖維!有嚼勁,肉味濃。
2、拜倫澳洲健康腌制風干牛肉乾
這款牛肉乾的牛肉都是取自天然飼養的肉牛,非常的健康,而且是精選瘦牛肉經腌制、風干手工製作而成。它都是切成了小塊的塊狀,一口剛好一塊,吃起來口感偏硬,但是很有嚼頭,除了肉香還有濃郁的燒烤味,越吃越有滋味。
3、懶熊食尚五香風干 牛肉乾
內蒙古大草原的放養黃牛後腿肉為原料。烘乾烤制好口感,五香滲入牛肉後入口微甜。紋理粗獷,順著紋理撕拉成條,絲絲纖維看得見,慢慢咀嚼滿口肉香。如此美味,謹獻給無肉不歡的你!
4、阿戀原味風干牛肉乾
嚴選內蒙古優質一周歲幼牛,為確保工藝和口感,精選其後腿肉和腱子肉,採用原始傳統工藝製作,獨具大草原風味,牛肉味十足,肉質鮮香,不添加防腐劑和色素,包裝攜帶方便,無論宴請賓客還是出差旅遊,或是工作之餘,都是很好的選擇。
5、雲南德宏傣味琵琶乾巴純正風干牛肉乾
琵琶景頗乾巴」是雲南德宏州景頗族宴請賓客不可或缺的一道佳餚,它以優質黃牛為原料,配以當地獨有的天然香料,經景頗族傳統工藝加工而成,其味美肉香,肉色鮮紅,肉香濃郁,軟硬適度。有醇香味和香辣味兩個口味,每次品嘗琵琶景頗乾巴都讓您有大口吃肉的民族豪情。
挑選牛肉乾注意事項:
1、分清種類
牛肉乾一般是使用牛肉與香料一起腌制而成的肉乾,根據使用的牛肉種類、牛肉乾質地、形狀、製作工藝等不同,大致可以分為手撕牛肉、牛肉條、牛肉絲、牛肉粒、牛肉脯等。
2、辨別好壞
前市面上常有不法商家濫用牛肉香精,使用豬肉冒充牛肉來牟取暴利,因此在購買牛肉乾的時候,一定要擦亮眼睛,挑選真正優質的牛肉乾。
3、會看包裝
雖然可以通過肉質本身來判斷牛肉乾的質量,但是日常我們在選購牛肉乾的時候,部分包裝不足以讓我們看到真實的肉質情況,這時候也可以通過包裝來進行選購。
⑤ 很喜歡吃牛肉,有沒有好吃的牛肉乾之類的
推薦良品鋪子的燈影牛肉絲、肉絲牛肉、干煸牛肉條,都很好吃。
⑥ 什麼牌子的牛肉乾好吃
看你是什麼年齡段的,大一點的人推薦龍幫風干牛肉也不錯。,年輕人推薦大牌子3,三隻松鼠、棒棒娃等,
⑦ 好吃的牛肉品牌有哪些
菲力牛排、肋眼牛排、肉眼牛排的等都是不錯的選擇,可根據自己的喜好進行選擇。
一、菲力牛排
1、取材部分:用一定厚度的牛裡脊肉,這塊肉被稱為「眼菲力」肉質較嫩且油較少。
2、風味特點:此牛排肉質雖然鮮嫩精瘦,但是由於缺乏運動而導致缺乏肉汁和嚼勁,也就是說口感雖好但是沒有嚼頭,如果烹飪稍過就會顯得老澀,口感變得不好。一般適用於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3、推薦熟度:三至七分熟。
二、西冷牛排
1、取材部位:主要是牛外脊,西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排(entrecte)和大塊西冷牛排(sirloin steak)在肉的外沿帶一圈白色的肉筋。
2、風味特點:肉細多汁,口感鮮嫩。體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭,切肉時連筋帶肉一起切,不能煎得過熟,適合年輕人。
3、推薦熟度:五至七分熟。
三、肋眼牛排
1、取材部位:此牛排取自於牛肋脊部位第6~第12根肋骨間的肋里肌肉,即牛骨邊上的肉。一般所說的霜降牛肉指的就是這塊地方。
2、風味特點:肋眼牛排或許比不上腰脊肉那樣嫩,但骨邊肉向來好吃,油油嫩嫩的肉絲中夾著Q彈有勁的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力夠味,而且油花十分豐郁,深受年輕男女食客的喜歡。
3、推薦熟度:三分熟。
四、肉眼牛排
1、取材部位:肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來,該處肉質柔嫩且多汁(有雪花紋),滋味無窮。一般指取自牛身中間的無骨部分,[眼] 是指肌肉的圓形橫切面,由於這個部分的肌肉不會經常活動,所以肉質十分柔軟、多汁,並且均勻地布滿雪花紋脂肪。
2、風味特點:肉眼牛排的肥瘦結合,肉質鮮嫩十分有嚼勁,同時在煎煮的過程中散發出來的牛油味道也十分的美味。
3、推薦熟度:五至七分熟。
五、T骨牛排
1、取材部位:一般位於牛的上腰部,是一塊由脊肉、脊骨和裡脊肉等構成的大塊牛排。美式T骨牛排(porterhouse steak)形狀同T骨牛排,但較T骨牛排大些,一般厚3厘米左右,重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右,重約300克,小點的200克,厚度1.7厘米。
2、風味特點:肉質細嫩也不容易鬆散,牛骨邊上的肉帶有濃郁的香氣,既可以嘗到鮮嫩的菲力,下一口又可以變化為西冷的芳香。
3、推薦熟度:五至七分熟。
⑧ 廈門的牛肉乾很好吃么
為什麼要在廈門買呢?現在網購這么發達 可以挑選內蒙古的商家買,保證你吃了還想吃,本人內蒙人
⑨ 哪裡的牛肉乾最好吃
當然也不是每一款牛肉乾都能符合您的口味,你知道哪裡牛肉乾最好吃嗎?下面一起隨手禮網小編了解一下吧。 黃勝記牛肉乾175g 在我國,牛肉乾的產地非常多,有福建的、四川的、內蒙的、西藏的、每個地方的都帶有當地的特色,由於時間的關系在這里小編為大家談談福建廈門好吃的牛肉乾。這里的最好吃的要數黃勝記牛肉幹了。她採用精選牛肉配上傳統的秘制配料,經過多道嚴格的工藝製作出鮮香爽口的高品質牛肉乾。並且是純手工製作!絕對是老少皆宜的美味。打開每一包黃勝記牛肉製品的包裝,馬上就有鮮香氣息撲鼻而來,入口細嚼後你會感到有種炭木烤香的香味,那一瞬間黃勝記所特有干、香、鮮、甜、咸,絕對讓你無法抗拒,而且越嚼越香,回味無窮。也會讓你越吃越想吃。黃勝記這個品牌歷經了百餘年歷史,成為廈門及鼓浪嶼地區的具有代表性特產之一。到當地旅遊的遊客不難發現,街上許多的遊人手中都會拎著寫著大大的黃勝記的紙袋,這個品牌的牛肉乾是靠味道吸引著一批又一批的回頭客。 黃勝記牛肉乾175g 黃勝記生產牛肉乾在軟硬適度上也恰到好處,嚼起來有點小辣味鮮美可口,老人也可以嚼得動,手禮網小編在這里要提醒大家對於牛肉乾還是有一些需要注意事項的:雖然大部分人都是可以隨意食用的,但要注意的是牛肉中的膳食纖維比較粗而且不易消化,有很高的膽固醇,高蛋白低脂肪的三高人群以及老年人、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃,若要食用可以採用少食多餐的方法;感染性疾病、肝病、腎病的人應慎食。 如果你不能去廈門購買黃勝記生產牛肉乾也沒有關系,小編向大家推薦去手禮網購買,絕對的品質保證,購物輕松愉悅,放心安心。
⑩ 黃勝記牛肉乾怎樣牛肉乾做法
工具/原料牛肉乾 牛肉乾的做法牛肉乾是用黃牛肉腌制而成的肉乾,牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質~ 牛肉乾的製作首先要選擇上等的原料,其次是製作工藝和製作的時間,曬干時還得考量日照的時間~道道工序都得緊密把關~ 牛肉乾有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 黃勝記牛肉乾採用精牛肉加以傳統秘制配料,製作出鮮香爽口的高品質牛肉乾。純手工製作!絕對是老少皆宜,全家愛吃,鄰居喜歡。打開包裝,鮮香撲鼻,香氣四溢,入口細嚼,有種炭木烤香的香味,干、香、鮮、甜、咸,五味俱呈,越嚼越香,回味無窮,妙不可言,越吃越想吃。歷經百餘年歷史的洗禮,已經成為廈門及鼓浪嶼的代表性特產之一。注意事項牛肉乾一般人都可食用的,但要注意的是牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化,有很高的膽固醇,高蛋白低脂肪,老年人、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃,若要食用可以採用少食多餐的方法;感染性疾病、肝病、腎病的人應慎食