土豆西紅柿燉牛肉的主要原材料是土豆、西紅柿和牛肉，牛肉的蛋白質含量比較豐富，西紅柿帶點微微的酸味，搭配土豆和牛肉一起做會讓土豆西紅柿燉牛肉這道菜更加開胃可口，而土豆西紅柿燉牛肉營養也比較高，那麼我們說下土豆西紅柿燉牛肉的做法吧。
土豆西紅柿燉牛肉的家常做法
土豆西紅柿燉牛肉蛋白質含量豐富，那麼土豆西紅柿燉牛肉的家常做法有哪些呢？
牛腩切成3cm大小的方塊，洗凈後放在清水中浸泡20分鍾，將血水倒掉，再反復清洗2次。把牛腩放入鍋中，倒入清水，沒過肉面約3cm，大火加熱，微微煮開後開始撇去浮沫。記得用勺子多翻動肉塊，這樣壓在底部的浮沫才會翻到上面來，方便撇掉。
把大蔥洗凈後切成5cm長的段放入鍋中。把花椒，桂皮，八角放入調料包，放入鍋中。淋入生抽和老抽攪勻。把山楂干沖凈後放入鍋中，蓋上蓋子，用小火燉40分鍾左右。打開蓋子後，放入切好的土豆塊，再蓋上蓋子繼續燉3分鍾，然後放入切塊的西紅柿，再蓋蓋燉1分鍾。然後打開蓋子，調入鹽攪勻，改成大火煮約3分鍾，讓湯汁稍微濃稠一點後，撒入香菜即可出鍋。
土豆西紅柿燉牛肉的做法大全
土豆西紅柿燉牛肉吃起來是比較開胃的，那麼土豆西紅柿燉牛肉的做法大全是什麼呢？
牛肉用溫水清洗干凈後切大塊，切好的牛肉裝大碗中，加30~50g清水，用筷子反復攪拌，讓水充分入牛肉中，待盆中看不到水時加入少許鹽和小蘇打拌均勻，放置30分鍾左右。
將處理過好的牛肉用水再沖洗後放電壓力煲中，加水，功能選擇肉類排骨、烹飪方式選擇燜燉、壓力選擇70，然後啟動電壓力鍋，大約10分鍾左右，選擇中途加菜，打開電壓力煲蓋，加入土豆、西紅柿、鹽，然後蓋上蓋子繼續煮，等電壓力鍋時間結束後，肉也燉好了。
土豆西紅柿燉牛肉的做法步驟
土豆西紅柿燉牛肉營養比較豐富，那麼土豆西紅柿燉牛肉的做法步驟是什麼呢？
牛肉焯水後，放入高壓鍋中，倒入開水，加入花椒，八角，小茴香，蔥段，香葉，料酒，生薑壓15分鍾，排氣後撈出晾涼切塊。土豆和胡蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊。洋蔥去皮洗凈切小片。西紅柿洗凈，用開水泡2分鍾左右，去皮，切塊。
鍋中倒適量油，先倒入洋蔥炒出香味。倒入西紅柿炒軟。倒入土豆塊和胡蘿卜塊翻炒。倒入煮牛肉的湯。加入適量的番茄醬，攪拌均勻，煮開後，燉10分鍾。捲心菜洗凈切片。加入捲心菜煮10分鍾。加入切好的牛肉煮5分鍾，加鹽調味，攪拌均勻。盛入熱的砂鍋中，點綴適量的香菜即可。
土豆西紅柿燉牛肉的做法及營養價值
土豆西紅柿燉牛肉可以自己做，那麼土豆西紅柿燉牛肉的做法及營養價值有哪些呢？
牛肉切絲，倒入生抽，料酒，錠粉腌一會，西紅柿切片，土豆切片，冷水洗一下，鍋燒熱，到蔥蒜炒香，倒入腌好的牛肉絲大火炒，加入土豆片翻炒，加一碗水兩勺生抽，鹽1大勺，冰糖2塊，蓋蓋大火燉三分鍾，然後倒西紅柿翻炒一會，大火燉一會，加雞精收汁出鍋即可。
食用土豆西紅柿燉牛肉能有效吸取氨肌酸。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質生成。食用土豆西紅柿燉牛肉對青少年防止肥胖，增強體質，同時對中老年人預防動脈硬化，高血壓冠心病等都有作用。
B. 土豆西紅柿燉牛肉怎麼做好吃
西紅柿用一下花刀，熱水燙一下，把皮去掉，然後切塊備用。土豆切塊備用。牛肉切片。牛肉最好用生抽，澱粉，鹽腌一下，這樣比較嫩。准備兩顆大蒜。
鍋熱放油，油熱後把大蒜倒進去，然後倒西紅柿，西紅柿炒出汁，加食用鹽，放牛肉，牛肉放之前記得洗一下。翻炒幾下後把土豆倒進去，翻炒後加水，燜個十來分鍾，土豆熟了就可以了，這樣子非常好吃。
C. 蕃茄牛肉燉土豆怎麼做
牛肉切成塊狀，放水中浸泡十分鍾，控去血水，然後鍋中燒水焯一下，去掉浮沫後撈出，然後鍋中放底油，將牛肉煸炒一下，放入蔥姜蒜花椒八角，生抽加入適量的水，小火燉至50分鍾，牛肉熟了以後加入土豆，最後放西紅柿
D. 家人比較愛吃西紅柿土豆燉牛肉，這道菜的具體做法是什麼
家人比較愛吃西紅柿土豆燉牛肉，這道菜的具體做法是什麼
食材
牛肉 350克
西紅柿 280克
土豆 250克
洋蔥 30克
蔥 1根
姜 2片
蒜 2瓣
油 20克
生抽 2湯匙
番茄醬 1湯匙
冰糖 5粒
鹽 2克
方法/步驟
1
首先，我們來准備一下食材。牛肉要選擇有些肥肉的吃起來才會香，如果是用牛腩來做這道菜就更好了。西紅柿要選擇熟透一點的，會比較容易炒出湯汁。
2
接下來處理食材：我們把牛肉切成大一點的塊，因為牛肉遇熱會收縮，所以切的時候盡量切大點，切好後放在涼水裡浸泡一下血水。
注意事項
tips 1：焯牛肉的時候要冷水入鍋，不要蓋鍋蓋，焯好後，用熱水再沖洗一遍。
tips 2：燉肉的水要一次性加足，若要中途加水，請加熱水。
tips 3：放入土豆繼續燉煮時，請務必看著點鍋，別燒糊了。
tips 4：鹽要最後快出鍋前放。
E. 家常牛肉燉土豆西紅柿這樣做簡單又好吃
西紅柿土豆燉牛肉的做法
食材用料
牛肉 450克
土豆 2個
西紅柿 2個
姜 2片
八角 2個
大蔥、小蔥 適量
生抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
清水 適量
食用油 適量
香葉 1片
步驟：
准備食材:把所有主材料洗凈切塊。
大蔥和小蔥切段，姜切成小片。
牛肉冷水下鍋，煮開後撈出洗凈瀝干水分備用。
另起鍋放適量油燒至五成熱，放入大蔥段和薑片爆香。
把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。
調入適量的生抽和料酒翻炒均勻。
放入西紅柿炒勻。
添入清水沒過食材，放入八角和香葉大火燒開，轉中小火燉煮40-50分鍾。
放入土豆塊繼續燉煮15-20分鍾。
調入適量的鹽和雞精，撒入小蔥段即可。
小貼士
牛肉最好選擇牛腩來燉，我們叫肋條。
把西紅柿先放入和牛肉一起燉煮湯汁酸甜更入味。
西紅柿土豆燉牛肉的做法
食材用料
西紅柿 一個大的
土豆 3個
牛肉 1斤3兩
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
糖 適量
花椒粉 適量
大料 一個
生抽 適量
香菜 適量
鹽 適量
步驟：
1、 准備好食材、牛肉、土豆、西紅柿，蔥、姜、
2、 牛肉洗干凈、切塊。
3、 鍋加入涼水、下入牛肉、涼水可以排除牛肉中血水。
4、 開鍋5分鍾把牛肉撈出過涼、用水洗掉浮沫備用、蔥姜切絲備用。
5、 鍋燒熱到人少許油、下入牛肉翻炒、加入料酒，生抽，糖、蔥姜翻炒變色。
6、 炒好牛肉加入開水。在倒入高壓鍋，放入花椒、大料，加適量的鹽、蓋上鍋蓋燉40分鍾。
7、 土豆切滾刀塊，西紅柿用開水燙一下把皮剝掉切塊備用r
8、 鍋燒熱加入少許油，先加入土豆翻炒至土豆金黃，在加入西紅翻炒
9、 然後加入燉好的牛肉連燉牛肉湯一起倒入鍋中、
10、 燉好了、裝盤了、香濃的西紅柿、土豆燉牛肉、 點綴一下西紅柿花，香菜，可以開飯了。
小貼士
內蒙古牛肉、燉的時候不用加過多調料、這邊肉做出來非常鮮，牛肉味很正、不過牛肉 要多燉一會、高壓鍋大概得40分鍾左右、我切的塊大的、不要把湯燉干、我沒有加味精、雞精，我做菜不放的。
F. 西紅柿土豆燉牛肉特別好吃，具體的做法是怎樣的
牛腩，或許沒有什麼概念，只知道牛腩飯。牛腩通常指的是牛腹牛肋的肉，這個部位的牛肉比較松軟，肥瘦兼顧，做燉菜除了容易爛，還出香。牛腱子肉，吃口硬，最適合做鹵菜，如五香牛這也是為什麼土豆燉肉比其他蔬菜燉肉香味更濃郁的原因。而西紅柿就是這份濃郁中的一抹清爽，還可以中和肉類可能會有的油膩感覺，除此之外西紅柿、土豆和牛肉在營養物質上也是一。
●炒鍋熱油炒香牛腩塊，放蔥段薑片，甜酒釀，繼續炒香。製作這道菜，我認為西紅柿扮演的角色是提供湯水和加快牛肉軟爛速度的作用。在實際食用的過程中，可以看不到西紅柿的形態，所以我決定，把西紅柿切得盡可能的碎，讓它有其味而不見其形。
G. 西紅柿土豆燉牛肉怎麼做
「王者以民為天，而民以食為天」，「吃」在國人的生活中的佔比很大，米九說的不僅是為身體提供能量，更多的是在心靈上能夠得到一定的滿足以及慰藉。對於「美食」，我們總會抱著格外重視的態度，甚至每個地域都會有不同的飲食習俗文化，也因此帶來各異的菜系之分。
牛肉真的是經久不衰的美味，尤其是今天說的這道土豆番茄燉牛腩，更是美味。
製作步驟
步驟1
西紅柿要多放，要選擇自然成熟且汁多的，夏天的西紅柿的味道最好，做這道菜尤其合適。
步驟2
把牛肉切成合適大小的塊兒，我喜歡切的稍稍大一些，因為經過長時間燉煮，它還會縮水變小。
步驟3
先把牛肉用清水多浸泡幾遍，泡出一部分血水來，然後再冷水下鍋，煮開煮出剩餘的血水，撈出瀝水待用。
步驟4
西紅柿洗凈切塊兒，蔥姜改刀；熱鍋涼油，下八角和桂皮炸香，然後再放蔥姜炒出香味兒，再放牛肉進去翻炒幾分鍾。
步驟5
然後再放西紅柿進去繼續翻炒，西紅柿一定要多放，這樣成品的味道更加濃郁可口，色澤鮮艷更漂亮。
步驟6
把西紅柿的湯汁炒出來之後，再調入適量生抽，翻炒均勻，添加多一些的清水，抓一小把山楂片放進去，調入適量鹽。
步驟7
把上一步中所有的材料全部倒進壓力鍋，蓋好蓋子，把牛肉壓熟。
步驟8
然後把壓好的牛肉連湯一起倒回炒鍋，土豆去皮切成滾刀塊兒，放進鍋中，燒至土豆綿軟即可關火。
小貼士
1.燉牛肉時，加入山楂，可以讓牛肉快速煮軟，並且保持軟而不爛，外形完整。山楂片是我自己曬的，每年都會准備上一瓶，做肉菜上放上一些，實用。
H. 西紅柿土豆燉牛肉怎麼做才比較好吃呢
這是一道混合型燉菜，主角是牛腩肉，配角是土豆和西紅柿，菜品最終的成果是，西紅柿融化自我成就一盤湯紅味美，濃郁酸甜，肉質酥爛的美味佳餚，堪稱家禽類燉菜佳品，老少皆宜，其做法也不一，不論怎麼做，都是一道耗時間的功夫菜。
你會發現湯紅肉香彌漫，土豆酥軟可口澱粉溢出，色澤異常誘人，味道芳氛又濃郁，夾起一塊牛腩相當酥爛，土豆塊入口即化，湯味酸甜可口，再配上一杯小麥白啤，哦，你就是神仙！值得一提的是佐料如八角香葉花椒粒要少放，以防奪味。
I. 西紅柿土豆燉牛肉怎麼做好吃又爛
用料
牛肉 650克
洋蔥 1/2個
土豆 1個
番茄 4個
糖 1湯匙
生抽 2湯匙
鹽 適量
清水 適量
食用油 適量
香菜 1根
姜 2片
蔥 適量
1、選擇稍微帶點肥肉或筋頭的牛肉，這樣燉岀來的味道好，將牛肉洗凈後切成稍微大一些的塊狀。2、把牛肉冷水下鍋，大火煮開後用勺子撒去表面的浮沫。3、再將牛肉撈出用溫水沖洗干凈，瀝水備用。4、番茄，土豆和洋蔥分別切塊狀，土豆要浸泡在水中防止氧化變色，番茄可以用開水燙去外皮再切塊。5、姜切成小片，切蔥花香菜段備用，不喜歡香菜也可以不用。6、鍋中倒適量食用油燒至五成熱，放入蔥和姜小火炒岀香味。7、接著放入一半的番茄和洋蔥，小火將番茄炒岀湯汁。8、再放入牛肉塊翻炒均勻，然後調入生抽和糖炒至牛肉上色。9、添入適量清水沒過鍋中食材，建設水量多一些，因為牛肉要燉很長時間才能軟爛，中途添水又會影響口感。10、大火燒開後改中小火燉煮約四十分鍾，加入土豆塊再繼續燉煮二十分鍾。11、待牛肉和土豆塊差不多熟了，放入剩下的另一半番茄燉五至八分鍾。12、按照個人口味調入適量的鹽，最後撒入香菜段關火既可。
J. 西紅柿土豆燉牛肉怎麼做才比較好吃
這是一道混合型燉菜，主角是牛腩肉，配角是土豆和西紅柿，菜品最終的成果是，西紅柿融化自我成就一盤湯紅味美，濃郁酸甜，肉質酥爛的美味佳餚，堪稱家禽類燉菜佳品，老少皆宜，其做法也不一，不論怎麼做，都是一道耗時間的功夫菜。
你會發現湯紅肉香彌漫，土豆酥軟可口澱粉溢出，色澤異常誘人，味道芳氛又濃郁，夾起一塊牛腩相當酥爛，土豆塊入口即化，湯味酸甜可口，再配上一杯小麥白啤，哦，你就是神仙！值得一提的是佐料如八角香葉花椒粒要少放，以防奪味。