1. 牛肉蓋飯怎樣做才好吃
牛肉蓋飯好吃的做法
用料
主料
肥牛200克
米飯2人份
輔料
洋蔥
半個
西蘭花
100克
胡蘿卜
50克
聖女果
50克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
姜
1小塊
蒜
5克
生抽
3湯勺
老抽
1茶勺
白糖
1湯勺
味霖
3湯匙
牛肉蓋飯的做法
1.洋蔥切絲、蒜切片，燒汁的所有材料混合在一起備用
2.用加了鹽和少許油的水將蔬菜燙熟，備用
3.鍋中加少許油燒熱，爆香洋蔥，再加入姜絲和蒜片
4.倒入調好的燒汁（生抽3湯勺、味啉3湯勺、糖1湯勺，老抽1茶勺），煮開
5.加入肥牛片，劃開
6.煮至湯汁變得濃稠，基本收干
7.准備一碗熱米飯
8.將做好的牛肉放在一邊，剩餘的少許湯汁澆在上面，另外一邊擺放上燙熟的蔬菜即可
2. 怎麼做好吃的牛肉蓋飯
做法簡單，醬汁超濃厚的日式肥牛蓋飯，一碗根本吃不夠啦～️日韓料理有一點非常對我胃口：甜咸做飯我最離不開的就是糖和醬油！感覺有它們兩個在，我就會覺得很好吃了。
做法：️洋蔥切條，肥牛燙變色後撈起，醬汁調好️油鍋下洋蔥條炒到洋蔥變軟，放肥牛翻炒熟後下醬汁，小火翻炒，讓醬汁均勻裹住洋蔥和肥牛即可出鍋將洋蔥肥牛蓋在米飯上，日式牛肉蓋飯就做好啦！
3. 天津目前有什麼好吃的飯館特色的！
魚類：魚酷/友鵬海鮮
包子：狗不理
小吃：驢打滾/麻花
特色飯館：川人百味/牛排/巴西烤肉
太多了。食品街和濱江道上有不少。新開的樂賓地下，和樓上都有不錯的飯館
食品街
寶軒魚俯
那要看你喜歡吃什麼口味了.
建議要想吃到好吃的,最好多卻一些特色小店.
你可以去天津美食網上看看,裡面還有好多優惠券了.呵呵
4. 天津四化里牛肉飯真的那麼好吃
只是一個小店，味道還是不錯的。
5. 牛肉蓋飯的做法，牛肉蓋飯怎麼做好吃，牛肉蓋飯
牛肉蓋飯的做法
1.將蔥頭切絲，橄欖油燒熱後放蔥頭絲，炒到透明後拿出來備用
2.平鍋放橄欖油後，放入牛肉片略炒後，加入1的蔥頭絲
3.倒入適量的什錦汁，放入黃油，米飯上擺上牛肉片和蔥頭，再澆汁即可
6. 做法，牛肉蓋澆飯怎麼做好吃，牛肉蓋澆飯的家常做法
用料
主料
肥牛200克
米飯2人份
輔料
洋蔥
半個
西蘭花
100克
胡蘿卜
50克
聖女果
50克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
姜
1小塊
蒜
5克
生抽
3湯勺
老抽
1茶勺
白糖
1湯勺
味霖
3湯匙
牛肉蓋飯的做法
1.洋蔥切絲、蒜切片，燒汁的所有材料混合在一起備用
2.用加了鹽和少許油的水將蔬菜燙熟，備用
3.鍋中加少許油燒熱，爆香洋蔥，再加入姜絲和蒜片
4.倒入調好的燒汁（生抽3湯勺、味啉3湯勺、糖1湯勺，老抽1茶勺），煮開
5.加入肥牛片，劃開
6.煮至湯汁變得濃稠，基本收干
7.准備一碗熱米飯
8.將做好的牛肉放在一邊，剩餘的少許湯汁澆在上面，另外一邊擺放上燙熟的蔬菜即可
7. 牛肉蓋澆飯的做法
材料：200克肥牛片，洋蔥一個，胡蘿卜一根，金針菇一把，味極鮮醬油、黑胡椒汁適量。
步驟：
將洋蔥、胡蘿卜切成細絲，將金針菇一根根撕開並攔腰切兩段，肥牛片解凍備用。
將鍋內加少許油燒熱，蔥花、蒜片爆香。
將洋蔥、胡蘿卜、金針菇下鍋翻炒。
將肥牛片下鍋翻炒。
加入黑胡椒汁和味極鮮醬油調味。
將所有菜料翻炒至熟，中間依據個人對蓋澆飯的喜好添加水，以控制湯汁的量。
美味營養的「牛肉蓋澆飯」做得了！拿來寬寬的平盤，向飯店一樣，把一碗米飯倒扣過來，撒上幾粒黑芝麻，澆上剛出鍋的美味牛肉，聞著就是那麼香。孩子嘗了嘗，說跟飯店的沒有兩樣！當媽媽的聽了，覺得沒有比這更幸福的了。
此外，還要簡單說兩句：這個菜的特點之一就是少油，尤其開始爆香蔥蒜的時候一定要控制油量，因為後面肥牛也是會有些油的。
特點之二是少鹽：自始至終只用了胡椒汁和味極鮮醬油，不用放鹽。整個湯汁的口味是鮮而不咸。
特點之三是豐富：除了用胡蘿卜、洋蔥、金針菇外，其他富含營養的平菇、雞腿菇之類的，包括大頭菜、豆芽，統統可以切絲加入，不失為帶有肉汁的蔬菜大集合。
如果家裡沒有黑胡椒汁，直接用黑胡椒粉可以代替，不過要酌量加鹽或味極鮮。
(山東青島 李洪利)
8. 牛肉蓋飯怎麼做
牛羊肉是營養成分很高的肉製品，例如如今許多 選手人體非常容易缺乏鉀這類礦物，而牛羊肉帶有豐富多彩的鉀元素及其蛋白，因此牛羊肉是眾多選手最好是的食材之一，吃羊肉能夠推動肌肉的生長發育，今日強烈推薦的特色美食便是清燉牛肉蓋飯，下邊來學習培訓幾類作法。
紅燒牛肉蓋飯怎麼做？學習3種做法！
一、紅燒排骨蓋飯的做法
原材料
牛羊肉400克辣郫縣豆瓣醬30克，姜，酒，生抽各20克，白米飯適當。
作法
1.牛羊肉切片，用開水氽一下撈起來。
2.在鍋中里將姜蒜進行爆香，再添加辣郫縣豆瓣醬，隨後放進牛肉塊煸炒並添加生抽，糖白鬍椒粉，酒，雞精及八角，最終加浸水過牛羊肉，用文火漸漸地煮至汁稠，肉酥香就可以。
3.最終把搞好的紅燒排骨蓋到飯表面就可以了，喜歡吃蔬菜水果的天賦加點蔬菜水果就可以。
紅燒牛肉蓋飯怎麼做？學習3種做法！
二、紅燒排骨蓋飯/大量作法
1.牛羊肉清洗。
2.放進鍋里加燒開後，在再煮1分鍾後撈起來清洗干凈。
3.焯焯水的牛羊肉切割成塊。
4.提前准備調料：薑片、辣椒干、麻椒、八角茴香、1勺郫縣豆瓣醬(怕辣也並不放)。
5.炒菜鍋下油燒開後，放進全部調味品炒成香氣。
6.放進牛肉塊煸炒，炒干水分。
7.加上料酒、生抽、小量食用鹽，倒進沸水，水流量以遮住牛羊肉為標准，煮沸。
8.馬鈴薯、紅蘿卜切切丁。
9.倒進鍋中煮沸後，改文火燉30分鍾至牛羊肉熟。
10.30分鍾後，大火收汁，但不必燒太干，留些汁澆飯。
11.白米飯煮熟後，盛在工作里卡緊，翻蓋式在盤里。
12.取出碗，蛋包飯搞好了。
13.澆上牛羊肉和料汁，蛋包飯上面4、5粒核桃肉。
紅燒牛肉蓋飯怎麼做？學習3種做法！
三、牛肉蓋飯
菜餚特點：
單身男女菜譜營養不良調養學員飲食青少年兒童菜譜
作法：
1、牛羊肉切片，用開水氽一下撈起來。在鍋中里將姜蒜進行爆香，再添加辣郫縣豆瓣醬，隨後放進牛肉塊煸炒並添加生抽，糖白鬍椒粉，酒，雞精及八角，最終加浸水過牛羊肉，用文火漸漸地煮至汁稠，肉酥香就可以。
2、最終把搞好的紅燒排骨蓋到飯表面就可以了，喜歡吃蔬菜水果的天賦加點蔬菜水果就可以。
製做原材料：
主要材料：牛裡脊肉(150克)白米飯(蒸)(200克)
輔材：圓蔥(60克)四季豆(20克)
調味品：米酒(5克)生抽(10克)白糖(5克)
加工工藝
1、此蓋澆飯若與配豆腐湯一起服用，營養成分將更為豐富多彩。
2、豆腐湯的製作方法：水豆腐100克與發制平菇25克各自切成片，加300克酸菜魚火鍋同煮，加食鹽，雞精調料即成。
折疊收起