2. 熬冬瓜牛肉湯怎麼熬
冬瓜枸杞牛肉湯的做法
1.牛肉洗凈，切成方塊，用加了薑片、蔥段的水飛過，再用清水沖洗幾遍，去除血沫
2.冬瓜洗凈去皮、去瓤，切薄片，枸杞子用溫水清洗控干
3. 冬瓜燉牛肉最正宗的做法
前言
冬瓜很久很久以前就想買，一直沒有買，做湯，燉肉都不錯
材料
主料：冬瓜半個、牛肉100g；
輔料：油適量、老湯適量
冬瓜燉牛肉
1
冬瓜削皮切塊，牛肉切塊
2
冬瓜放在鍋里翻炒
3
加入冷凍的老湯
4
加入牛肉
5
老湯煮化了
6
大火10min即可
7
出鍋裝盤
小貼士
1:燉好的牛肉，加冬瓜十分鍾左右就好了
4. 怎麼做冬瓜燉牛肉好吃
主料
牛肉(肥瘦)1000克 冬瓜500克
輔料
大蔥10克 姜5克
料酒30克 味精5克
鹽5克 植物油50克
冬瓜燉牛肉的做法步驟
1. 將牛肉洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯透，撈出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗凈，切成骨牌塊。
2. 炒鍋上量火，放入菜油燒熱，下蔥結、姜塊（拍破）炸香，下牛肉塊略煸，裝沙鍋中，加適量清水淹沒，放入料酒，置旺火上燒沸，移至小火上燉至牛肉八成爛時，放入冬瓜塊繼續燉至酥爛，加鹽、味精調味即成。
5. 牛肉跟冬瓜怎麼做好吃
做法
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加入冬瓜，爛，加鹽、小蔥末、胡椒、少量味精，放入切好的牛肉片。
從簡單的做起,邊做邊總結經驗:
鍋里放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下鹹淡,不夠再加.醬油要用質量好的、生抽,涼拌炒菜用,色淺味咸鮮;特級草菇老抽,紅燒或鹵菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶白蘭地,當料酒用,質量很好,本來是做西餐用的,雖然價格貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉(最好用好五花肉),先放油,熱,放肉,大火炒至水干,加白蘭地,500-750克肉加3/4-1蓋子(白蘭地瓶蓋),炒干,再加老抽-生抽,然後放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,大火收干水,加胡椒少許味精,即可.
6. 冬瓜牛肉片湯好吃嗎
冬瓜牛肉湯是指以冬瓜、牛肉為主要原料經過煲制而成的湯品，具有清熱生津補益元氣的功效。是一道非常營養美味的可口佳餚。
做法
原料:冬瓜600克、牛肉350克、姜1塊、八角1個、料酒1勺、蔥1根、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。
步驟：
1、冬瓜去皮去瓤，切塊備用。
2、牛肉，加入姜、適量清水，大火煮開。
3、撇清浮沫，加入八角、蔥白，轉文火煮50分鍾。
4、加入冬瓜塊，改旺火煮10分鍾。
5、最後加鹽、蔥末、胡椒粉調味即可。
營養價值
清熱生津補益元氣的冬瓜牛肉湯，含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜牛肉湯熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可助於體形健美，能清熱生津補益元氣。
7. 冬瓜牛肉湯的做法，冬瓜牛肉湯怎麼做好吃，冬瓜
食材
主料牛肉400克冬瓜500克輔料鹽0適量小蔥2支薑片15片料酒少許雞精少許水適量
步驟
冬瓜牛肉湯的做法步驟11.牛肉切塊，用清水浸泡20分鍾
冬瓜牛肉湯的做法步驟22.燒鍋開水，把牛肉放進去，加入生薑料酒出水
冬瓜牛肉湯的做法步驟33.出水後的牛肉放入高壓鍋內，加入適量水，生薑蓋蓋壓20分鍾
冬瓜牛肉湯的做法步驟44.壓牛肉是，先把冬瓜削皮洗凈切塊
冬瓜牛肉湯的做法步驟55.壓好放氣開蓋
冬瓜牛肉湯的做法步驟66.把冬瓜塊放進去
冬瓜牛肉湯的做法步驟77.加入適量鹽
冬瓜牛肉湯的做法步驟88.加入胡椒粉在壓10分鍾
冬瓜牛肉湯的做法步驟99.壓好盛出，撒入蔥花即可
8. 冬瓜牛肉湯的做法大全家常
冬瓜牛肉湯的做法冬瓜牛肉湯就是把先把牛肉洗凈，然後把牛肉切成小塊兒。嗯，放入砂鍋中燉。你大概經過兩個來小時之後，你就可以放入冬瓜了，冬瓜切成片兒和牛肉放入牛肉湯，中和牛肉一起住。用自動擋。三四個小時即可。
9. 冬瓜牛肉怎麼做好吃
冬瓜燉牛肉的做法
1.准備好一個冬瓜
2.用削皮刀把冬瓜去皮，然後去瓤洗凈
3.把冬瓜切成塊
4.准備好一節蔥和姜
5.把洗凈的蔥姜切成段
6.把肉切成塊腌制一下
7.炒勺中加入適量的油，待油熱之後將肉倒入炒勺中
8.加入適量的醬油，然後再加點醋
9.把切好的蔥姜段放入炒勺中
10.待肉炒的差不多熟的時候，加入適量的鹽
11.待肉浸入鹹味的時候加入適量的開水
12.然後加入適量的花椒和茴香
13.待肉燉的差不多熟的時候，把切好的冬瓜倒入炒勺中
14.待冬瓜燉熟即可盛出
15.把燉好的冬瓜盛入碗中
16.加入適量的醋和香油即可食用
10. 牛肉可以和冬瓜一起燒湯么
可以得，非常有營養，是健康的食物，老人小孩都喜歡。。