A. 牛肉拉麵館煎蛋的做法
材料
牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，澱粉5克，蔥、姜各5克
做法
1、將牛肉自橫斷面切成絲，將澱粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲；土豆洗凈去皮，也切成絲。
2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散後，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。
[特點]
操作簡便，風味獨特宜人。
[附註]如願吃脆的，可把土豆絲浸於冷水中，洗漂去土豆絲中澱粉後再炒，如不浸漂，土豆絲內因有大量澱粉，炒時發粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。
B. 韓國人常說喜歡拉麵里加蛋，是加生的還是煎雞蛋
當然是煎雞蛋了。生雞蛋放入拉麵里是很難吃的。
C. 這種煎蛋是怎麼煎出來的 有圖， 我是在蘭州清真拉麵館裡面吃的，不知道他們是怎麼煎的!
自己在家煎過，也看過他們煎。
打蛋，攪勻（個人感覺加少許細蔥花更香更好吃），鍋里放油，微微冒煙把蛋倒下去，一面熟後，翻至另一面煎熟，就OK啦。不喜歡太老的口感，時間就短一點。蛋液太多不好翻的話，你可以一個蛋分開兩次煎成2個蛋餅，因為他們煎也通常是打很多的蛋，然後一勺一勺倒下去煎。
希望能幫到你
D. 牛肉粉怎麼做才好吃
如今，常德米粉遍布大江南北，特別是「正宗津市牛肉粉」的招牌，隨處可見。不少朋友想學做津市牛肉粉去開粉麵店，那麼，做得好津市牛肉粉是怎樣，中山珠海哪有學？
有興趣的朋友可以去實地考察了解一下，除了津市牛肉粉外，食為先小吃還有重慶酸辣粉、重慶小面、長沙米粉、衡陽鹵粉、奉化牛肉麵、淮南牛肉湯、桂林米粉、南北麵食、陝西涼皮、熱乾麵、河南燴面、柳州螺螄粉、衡陽魚粉、老鴨血粉絲湯、梅縣腌面、砂鍋土豆粉、五穀魚粉、過橋米線。
E. 牛肉麵好吃嗎
好吃啊。
牛肉麵的做法
做法：首先將准備好的牛骨和牛肉放入水中清洗，之後將准備好的大蔥、生薑、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白鬍椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁少許、陳皮、山奈等香料進行浸泡，之後將香料、大骨和牛肉放入鍋中熬煮，等一段時間後將鍋上的白沫去掉，之後再熬制一段時間，等到牛肉軟爛的時候可以將骨頭和牛肉拿出，之後將准備好的面放入鍋中，煮一段時間，之後按自己的喜好放一些辣椒就可以吃了，是非常香的。
F. 你更喜歡牛肉麵 還是西紅柿炒雞蛋飯 午餐肉
果斷牛肉麵啊，不喜歡西紅柿，午餐肉更是沒有靈魂
G. 蘭州拉麵的煎蛋里放了什麼感覺比在家吃的多一點香味
蘭州拉麵的煎蛋裡面放了一種椒鹽粉，還有辣胡椒粉。可以在家動手做一下。
H. 蘭州拉麵店裡的煎蛋怎麼做的
鍋燒熱，放少許油，把雞蛋打下去，不要攪碎，煎至金黃，盛入盤內，放少許醬油即可。
I. 蘭州拉麵里的煎雞蛋怎麼做的啊用什麼油做的啊哪位專家告訴我唄！感激不盡！！！復制的不要！
我想應該是用牛油吧，小火慢煎，表面的蛋皮微黃就可以起鍋！
J. 雞蛋培根三明治 烤冷麵 牛肉麵 夫妻肺片哪個更美味
夫妻肺片，娃娃菜切段備用，醬牛肉切片備用，牛肚切片備用。
熱鍋倒油，加入薑末、蔥花翻炒爆香，再加入花椒粉、辣椒粉、白芝麻、鹽攪拌均勻倒入碗中，在碗中加入老抽、醋、生抽、糖、蒜末攪拌均勻。
將娃娃菜焯水1分鍾撈出備用，牛肚放入熱水中，加入料酒1分鍾後撈出，干辣椒切小段備用，在盤底擺好娃娃菜，再把牛肚、醬牛肉一片一片擺上去，撒上花生，撒上干辣椒段，澆上調料汁，最後淋上辣椒油即可，完成。