A. 土豆可以蒸著吃嘛
可以的,蒸土豆是最理想的烹調方式,對營養影響很小,還能保留天然清香。研究顯示,土豆在蒸熟後維生素C損失極少,保留率在80%以上,而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什麼損失,還會使其中的澱粉顆粒充分糊化,使它在體內更容易被消化分解,不會給胃腸帶來負擔。
烹調提示:帶皮蒸制的整土豆營養損失更少,尤其是維生素C保留得更多,是最佳吃法。
具體做法:
食材
• 主料
• 土豆
600g
•
• 輔料
• 水
適量
•
步驟
1.土豆洗凈
2.在電壓力鍋中放入贈送的蒸網
3.加入水,大概到網高度的一半。
4.放上土豆,蓋上蓋子,打到上鎖的位置。
5.選擇豆泥,按下開始。加壓後,大約20分鍾就好。
6.排氣結束後,打開蓋子
7.出鍋,非常好!
小貼士
一定要等排氣結束後,才打開蓋子哦。
B. 電飯鍋蒸整個土豆
不能,要是這樣做的話,不僅土豆蒸不好,而且米飯也會夾生。不過,如果你家的電飯鍋很大的話也可以試試。要注意土豆不能把米飯的表面完全覆蓋。
C. 土豆整個蒸的快還是切塊煮的快
當然是切塊蒸得快,煮沸的水最高100攝氏度,然而因為海拔的原因,大部分地區的開水沒有100攝氏度,而蒸汽溫度可達200攝氏度甚至更高,這就是為什麼蒸汽燙傷比開水燙傷更嚴重的原因,所以,家裡喜歡吃山葯,土豆,玉米等粗糧的,直接上鍋蒸就可以了,而且不容易流失營養,希望我的解釋清楚了!喜歡給個採納吧!謝謝啦!
D. 蒸整個土豆怎麼做好吃
土豆丸子】
【原材料】:土豆500克、蔥花、姜、香菇、洋蔥、豬肉、玉米澱粉、生抽、老抽、蚝油、食鹽。
【做法】
土豆丸子
第一步:首先准備500克土豆洗干凈,削皮切成片,擺放在盤中,熱水上鍋蒸15分鍾。
土豆丸子
第二步:把洋蔥切成小丁,香菇切成小丁,小蔥切成蔥花、豬肉切成絲,生薑切成末備用。
土豆丸子
第三步:土豆蒸熟後,倒在一個大點的盆中,用擀麵杖搗成泥,加上適量的玉米澱粉,先攪拌成絮狀,然後下手揉成面團,揪起一塊面團團成丸子,擺放在篦子上面,熱水上鍋蒸10分鍾,時間到關火晾涼。
土豆丸子
第四步:在鍋里倒上油,先把豬肉放進去炒一下,炒到肉變色,加上蔥花薑末翻炒出香味,再放上洋蔥和香菇,再一次翻炒均勻,加上生抽、老抽、蚝油、食鹽清水開大火煮開。
土豆丸子
第五步:煮開之後,把土豆丸子放進去翻拌均勻,加上小米辣和香菜,再一次翻拌均勻出鍋裝盤。
【注意事項】
1:切土豆片時,盡量切薄一點,切得越薄上鍋蒸的時間就越短。
2:土豆蒸熟後,先把土豆片放在大一點的盆中,用擀麵杖搗碎了,然後再加上適量的玉米澱粉,可以分多次加進去,只要是能揉成一個面團,團成丸子就可以,再把丸子熱水上鍋蒸10分鍾,時間到丸子就熟了。
3:在鍋里倒上油,先把豬肉放進去翻炒,炒到豬肉變色,再把蔥姜放進去炒出香味,再加上洋蔥和香菇翻炒出香味,加上生抽、老抽、蚝油、食鹽、清水翻拌均勻開大火燒開,再把丸子放進去翻拌均勻,最後放上小米辣和香菜就可以出鍋了。
E. 蒸土豆好吃嗎
非常好吃。東北有一道菜是蒸茄子土豆,雞蛋悶子。雞蛋燜子的製作方法是將雞蛋和醬攪拌後蒸熟。它可作為茄子土豆的蘸料非常好吃。
F. 如何蒸土豆好吃
土豆中含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。還具有降糖降脂、美容養顏,而且能預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。適合男女老幼經常食用。今天的這種做法是最簡單的,也是最保持土豆中養分的做法:
材料:土豆三個,水適量。
具體步驟:
1、把土豆去皮,洗凈。
2、切成大約1—2厘米厚的片。
3、鍋內添水,放上鐵簾,把土豆片擺在上面。
4、蓋上蓋子,大火燒開後,轉中火蒸15分鍾,再燜10分鍾。
5、看,蒸好的土豆,真是秀色可餐哪。
G. 蒸一蒸就出鍋的土豆,需要什麼配料才能做的美味又好吃
土豆是最沒有爭議的、大家都喜歡的食物,耐儲存、便宜、營養好...土豆真的是優勢多多,不知道吃什麼菜的時候,炒上一盤土豆絲,絕對是沒人拒絕的。
土豆不僅僅是好吃,營養也是不可小覷的呢,它所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。而且吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充飢食物中脂肪含量最低的。冬天運動少,蛋白類食物又普遍比其它季節多,很多小朋友會出現便秘的症狀,日常吃點土豆還能促進脾胃的消化,對身體非常好。
把炒好的肉沫帶點湯汁,澆到土豆泥山上,表面撒蔥花或者香菜芝麻開吃吧。
做法簡單,堆碼土豆泥的時候稍微注意下方法,將土豆泥盡量堆高一點兒,注意造型的美觀,垂直插洞洞,淋汁的時候湯汁流入小空洞裡面,吃起來特別入味。
H. 土豆蒸著吃好吃么
不用削皮,蒸熟了很好剝皮,大的切開蒸不好吃,還是要蒸小的。
I. 土豆可以蒸吃嗎
材料
土豆中型1個,排骨250g,蔥2根,姜1塊,蒜2瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,蚝油1大勺
做法
1.蔥切段、姜蒜切片,排骨洗凈
2.湯鍋燒水,水開後放入蔥姜蒜,放入排骨,汆燙2分鍾
3.排骨撈出,加入料酒、生抽、蚝油抓勻,腌制20分鍾
4.土豆切滾刀塊,鋪到盤中
5.排骨鋪在土豆上,撒上蔥絲
6.鍋中燒水,水開後將排骨放入蒸屜,入鍋蒸15分鍾
J. 土豆蒸著吃好吃嗎
好吃~~ 沾糖吃~也可以做成土豆泥吃。