1. 懶人錫紙牛肉，鮮嫩多汁又下飯，做法簡單，教你怎麼做
，因為天氣冷就很有胃口，不知道大家是不是這樣的，反正我是這樣的，一到了冷天就特別想吃肉，當然對於我這樣一個無肉不歡的人來說，任何時候任何地點都能找到一個合適的理由來吃，可能這就是吃貨的天性吧。
第九步：時間到了就可以關火了，將錫紙牛肉取出來，小心燙手，將錫紙用小刀劃開就可以食用了，牛肉特別鮮嫩而且有很多的湯汁，簡直是太好吃了，而且還這么簡單，媽媽們快做起來吧！
您喜歡吃牛肉嗎？平時吃牛肉都是怎麼做的呢？最喜歡牛肉的哪種吃法呢？歡迎大家留言分享！
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2. 錫紙牛肉為什麼用錫紙
錫紙主要就是隔離食物的作用，粗糙的那麵包裹食物，光滑的那面在外，燒烤時，用炭的話不用包錫紙，直接烤就好，包錫紙一般是用在燃灰和烤箱之類的東西，相對炭的溫度能低點。
錫紙包裹烤肉中間塗上油做潤滑，可以讓烤箱和烤肉之間散熱更加均勻，烤肉中的水分因被包裹而不容易流失，這兩點使得烤肉味道更好，而且烤出來的肉也不容易黏在一起，口感外觀都有一定的提升。
包裹錫紙是防止油脂肉汁四濺、烤肉不容易粘在烤箱中，所以後期清理也十分簡單。
錫紙牛肉]
准備食材：芹菜少許、洋蔥半個、口蘑2個、胡蘿卜1根、牛裡脊肉300克、生抽2勺、蚝油2勺、玉米油適量、白砂糖2勺、玉米澱粉適量
具體做法步驟如下：
第一步：將半個洋蔥切成薄片，芹菜清洗干凈切成小段，胡蘿卜洗干凈切成小條，口蘑洗干凈切成片備用。
第二步：將牛裡脊肉切成薄片，盡量薄一點，越薄越好，這樣孩子吃起來也是比較方便的。
第三步：切好的牛肉放入碗中，然後加入蚝油、澱粉、玉米油、白糖和100克清水。
第四步：然後用手將牛肉抓拌均勻，腌制30分鍾，這樣牛肉軟嫩有入味並且沒有一點腥味，特別好吃。
第五步：將錫紙上面放入一層切好的洋蔥，然後放入口蘑、胡蘿卜條和切菜段。
第六步：最後將腌制好的牛肉放在蔬菜上面。
第七步：全部放好了之後蓋上一層錫紙，然後將四周全部捲起來，一定要密封好，防止加熱的過程中有汁水溢出來。
第八步：放入鍋中，不用放入一滴油一滴水，直接蓋上蓋子中火燜10分鍾。
第九步：時間到了就可以關火了，將錫紙牛肉取出來，小心燙手，將錫紙用小刀劃開就可以食用了，牛肉特別鮮嫩而且有很多的湯汁，簡直是太好吃了，而且還這么簡單，媽媽們快做起來吧！
3. 錫紙牛肉能用鍋蒸
可以，你這個方法很有新意！不過錫紙有點浪費了，通常蒸用密封的的容器也能夠到達這個效果。錫紙1般是用來烤制的！
4. 錫紙牛肉空氣炸鍋要幾分鍾
20分鍾。
空氣炸鍋錫紙牛肉大概需要20分鍾，空氣炸鍋做錫紙牛肉溫度一定要控制在200度，在牛肉的腌制過程中把空氣炸鍋溫度調至200℃，預熱5分鍾。
預熱完畢，將腌制好的牛肉放進煎鍋的烤架上（注意煎鍋曾預熱，溫度較高，食材放進去小心燙到手），牛肉進鍋，溫度調至180℃，時間8—10分鍾。烘烤時間到5分左右，拉出煎鍋，將牛肉進行翻轉，再進行烘烤。
空氣炸鍋製作牛排注意事項：
1、購買牛肉一定要選嫩牛肉，並且要提前腌制好，否則牛肉不入味吃起來口感不好。
2、大塊的牛肉烹飪的時間會相對來說時間較長，所以烹飪時間一定要掌握好。
3、有的人喜歡購買冰凍腌制好的牛排來吃，但是一定要記得提前解凍再用。
5. 錫紙牛肉要蒸多久
這是如何做牛肉錫箔，這是一種秘密成分，不用烤箱在鍋里蒸，嘗起來像一流的棒子
吃牛肉時最好吃，回味無窮，不過，烹調時很麻煩，因為烹調容易，成熟難，這需要很長時間，沒有耐心一點也不好，所以你需要掌握一些技巧，改變一些方法，以確保味道好，節省時間，讓我們看看。
[菜名]：錫紙牛肉
[配料要求]：牛肉200克，金針菇1個，胡蘿卜1個，芹菜2個，小米椒1個，黑椒汁2個，生醬油1個，玉米澱粉1個，白芝麻1個
[烹飪過程]：
一，先准備好所有的原料和配料，牛肉在水中浸泡半小時，然後用冷水洗凈，然後用刀切成片備用。
2，將切好的牛肉放入干凈的碗中，然後倒入適量的玉米澱粉、醬油和黑胡椒汁，用筷子拌勻，放在一邊腌制20分鍾，如果溫度過高，可以冷藏和腌制。
三，牛肉腌制後，准備其他配料，在金針菇底部切一小段，用清水洗凈，然後控水，胡蘿卜洗凈去皮，用菜刀切成細絲，把芹菜洗凈，切成小塊。
四，在盤子上鋪一層錫紙，然後把洗過的金針菇放在錫紙上。
6，然後把胡蘿卜絲撒在金針菇上，然後把芹菜撒在胡蘿卜上，盡量均勻分布，使熱量均勻分布。
7號，這時，牛肉基本上是腌制的，把它拿出來撒在芹菜上，攤鋪時，盡量均勻、薄薄地攤鋪，以便更好地加熱。
8個，所有材料鋪好後，用另一張錫紙覆蓋，然後密封周圍的邊緣，沒有任何間隙。
9號，准備一個干凈的湯鍋，不需要在鍋里加油和水，然後把罐裝牛肉放在鍋里，蓋上鍋蓋，大中火燒10分鍾。
10個，最後，你可以撕開錫紙，撒上准備好的小米胡椒和白芝麻，然後你就可以端上餐桌吃了。
一個超級美味的錫箔牛肉准備好了，最主要的是，你不需要在飯後刷鍋碗瓢盆，超方便，超濃口味，生產工藝簡單，時間短，你最喜歡的朋友一定不要錯過。
[烹飪技巧]：
一，除了牛肉，其他的配菜也可以變成他們最喜歡的蔬菜。
2，腌制牛肉的醬汁也可以用你喜歡的調味料腌制，不過，這道菜最有靈魂的調味料是黑胡椒醬，不能換。