❶ 巨好吃的「孜然牛肉」，原來只要簡單2步
說起中華美食，那可真是源遠流長，蒸的、煮的、炒的、煎的……，每一樣都能讓人饞的流口水。不過作為家常菜來說，基本原則還是要以最簡單的方法做出最美味的食物。牛肉雖然常見，但烹飪方法可謂是千變萬化。對吃而言，喜歡就會比較執著，還會鑽研它的做法。而今天我要教大家做的這道菜就是——孜然牛肉。
要知道越是簡單的烹飪方式，反而越能突出食物本身的美味，牛肉的滑嫩可口可都在這簡單的兩步之間了呢！而且平常除了自己吃，拿來待客也是很好的選擇，讓人感覺倍兒有面子！
如果想要讓身體健康，那就一定得多注意營養均衡，身體才不會缺少某種營養元素，攝入均衡的飲食也可以增加身體抵抗力和免疫力，疾病自然就不容易再找上我們了 。
❷ 孜然牛肉的做法，孜然牛肉怎麼做
孜然牛肉的做法，
主料
牛裡脊
200g
洋蔥
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
孜然粒
適量
蚝油
適量
醬油
適量
紅酒
適量
黑胡椒粉
適量
姜粉
適量
澱粉
適量
步驟
1.准備好洋蔥和牛肉。
2.把牛肉切成片。不需太薄。
3.准備好孜然粒。
4.加入醬油,鹽,蚝油
胡椒,,紅酒
澱粉
和一半的孜然粒抓拌均勻腌制10分鍾。
5.洋蔥切成塊備用。
6.鍋燒熱，注入油。
倒入牛肉片（冷油冷鍋放入）然後快速使其散開。
7.炒至肉片變色。
8.加入洋蔥快速翻炒均勻。
9.加入剩下的孜然轉大火翻炒入味，
淋少許水澱粉即可。
❸ 非常好吃的孜然牛肉，要怎麼做才能超級下飯
如果有人想吃牛肉，又不知道怎麼做的話，建議嘗試孜然牛肉！為啥？因為它製作簡單，營養美味，西北風味兒十足。
孜然牛肉是一道以牛肉為主要食材，以孜然、香蔥、生薑、干辣椒、花椒為調料製作而成的美食，口味咸鮮麻辣。
注意事項
感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
做好的孜然牛肉香辣可口，讓人充滿食慾，喜食牛肉的朋友真的不要錯過！
❹ 孜然牛肉怎麼做如何做好吃
做法
牛肉切成片，加入醬油，料酒，胡椒，蚝油，白糖，澱粉，雞湯和鹽，抓拌到牛肉略有粘性，腌20分鍾。
孜然下鍋用小火焙一會兒，撈出，打成孜然粉。現炒現打出來的孜然粉非常香，比超市裡面賣的孜然粉效果要好。
Leek切成粗絲，備用。
鐵鍋燒熱，下油，辣椒扔下去略炒，緊接著下牛肉片，用鏟子輕輕劃開，翻炒到牛肉剛剛變色，下切好的leek絲，翻炒，下孜然粉和白芝麻，炒至leek絲斷生就可以起鍋成盤了。
❺ 孜然牛肉怎麼做好吃，孜然牛肉的吃法
步驟
孜然牛肉的做法步驟11.牛肉切絲。放入少許油，鹽，雞精，耗油，生抽，料酒，糖，生粉，黑胡椒粉，孜然粉攪拌均勻，腌制半個小時。
大蒜剁碎
孜然牛肉的做法步驟22.蒜苗切成小段。紅椒切圈
孜然牛肉的做法步驟33.熱鍋後放入油，油稍微多一點
孜然牛肉的做法步驟44.放入腌制好的牛肉。變色就出鍋，乘出備用
孜然牛肉的做法步驟55.鍋內放少許油，放入蒜粒炒香
孜然牛肉的做法步驟66.有香味出來就放入蒜苗粒還有辣椒圈
孜然牛肉的做法步驟77.蒜苗也飄出香味了，炒熟了，放入鹽調味，放入一勺耗油。炒勻
孜然牛肉的做法步驟88.放入之前炒熟的牛肉，放入孜然粒拌勻出鍋。
❻ 孜然牛肉的經典做法
牛肉一直是各路吃貨追隨的美味，紅燒、炒、燉、鹵等等十八般廚藝都用得上，偶爾做個牛扒、披薩神馬的還能耍耍浪漫，怎麼做都好吃~還不會做牛肉的你，快來學幾個得瑟一下吧
一、紅燒牛肉
材料：澳洲牛肉300g，紅黃色彩椒各四分之一，綠色大椒四分之一塊，朝天椒三個、油，鹽，料酒10g，海天生抽10g，剁椒醬2茶勺，姜少許，味精1g,五香粉1g,芝麻油5g,豆瓣25g
做法：
1、將澳洲牛肉洗凈切成長8厘米、寬4厘米的絲，彩椒洗凈各取四分之一切成細絲，姜切成絲，朝天椒切成段。
2、鍋中放油燒至170攝氏度，下牛肉絲反復煸炒至水氣干時，放入豆瓣、姜絲、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味，再下彩椒絲、朝天椒段、鹽、味精、芝麻油炒勻，起鍋裝盤即可。
❼ 美味又下飯的孜然牛肉粒，有哪些簡單的家常做法
❽ 孜然牛肉怎麼做好吃
孜然牛肉
材料：
牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少許切碎
做法：
1
牛肉切薄片（注意切牛肉要橫紋），用鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清、水澱粉、料酒20g腌30分鍾。
2
鍋內放油燒至8成熱，下蒜末、薑末爆香。
3
下牛肉前再次抓均。牛肉倒入後加孜然、少許鹽、干辣椒，用大火快翻至斷生。
4
加香菜，關火，翻炒30秒。
注意：
1
牛肉最好塊薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火會讓太厚的牛肉不易熟，太薄的又是會老。
2
下牛肉前再次抓均，能讓牛肉不至面上的干，底層含酒太多。
3
加香菜後馬上關火，炒老的香菜不好吃。
4
講究大火快爆，手腳要快
❾ 孜然牛肉怎麼炒好吃又嫩
孜然牛肉是一道以牛肉為主要食材，以孜然為調料製作而成的美食。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是咸鮮和麻辣的相互交融，十分豐富美味。下面簡單介紹如何製作孜然牛肉才好吃又嫩。
孜然牛肉的食材：
牛肉250克，香蔥2棵，生薑1小塊，熟芝麻1小匙，花椒適量，孜然3小匙，干辣椒8個，食用油50克，香油1小匙，紅油1小匙，高湯1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。
孜然牛肉的做法：
1、蔥、姜洗凈後切成末。
食用價值：
1、孜然是生活中的一味調味品，對於具有腥味的食物來說，可以起到去腥作用。孜然具有其獨特的香味，可以起到提神醒腦的作用。此外，孜然屬於一種寒性的食材，進入體內可以有效降低胃火，對於肝火虛旺的人來說，可以適當吃一些。
2、牛排是優良的高蛋白食品，（每100g）還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養成分易於被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣。