⑴ 怎樣做涼拌土豆絲好吃呢
這個季節，涼拌菜都是非常受歡迎的，不管是涼拌黃瓜還是涼拌土豆，都是非常好吃的土豆絲的涼拌也是非常的好做的，我們可以到超市裡面買新鮮的土豆，選擇那種黃心的土豆，一般黃心的土豆是比較好吃的，然後將土豆買回家之後將土豆去皮。
記得我們小的時候，也會經常去做這個涼拌土豆絲吃的。因為小的時候每家每戶都會種一些土豆，他們吃土豆的方法也是有很多種的，平時土豆吃不完了，也是會用土豆去喂豬的，那時候的土豆非常的多，有些土豆長得非常的小，然後就給他煮著吃了，非常的美味。
⑵ 涼拌油潑土豆絲的做法，涼拌油潑土豆絲怎麼做
1.土豆切細絲，浸泡在水裡，中途換水，洗掉澱粉，這樣的土豆絲爽脆。
2.鍋里水燒開，下入土豆絲，焯2分鍾左右撈出，放入冰水裡過一遍涼。
3.土豆絲控水撈出，加入生抽、醋。
4.加入糖、鹽。
5.攪拌均勻。
6.土豆絲盛入盤里撒辣椒粉。
7.放上蔥花、干辣椒絲。
8.勺子里燒一勺油，大概六七成熱。
9.熱油潑在辣椒粉上即可。
⑶ 涼拌土豆絲兒的辦法
今天我准備用土豆來做好吃的。說實話，土豆不管怎麼做，我們家孩子都特別愛吃。我今天做土豆，也不燒，也不吵，就來做一個涼拌土豆絲吧！這兩天的天氣比較炎熱，吃飯也沒有胃口。今天就來換換口味，做一個涼拌菜。
先來把這個大土豆的外皮削掉，再把它清洗干凈。切成薄薄的片，再切成細細的絲。切成細絲，涼拌的時候比較好入味。
切土豆絲的時候，一定要切得均勻一些。這樣燙土豆絲的時候，才會受熱均勻。把切好的土豆絲放入大碗中，浸泡幾分鍾。
調料，我准備了青紅辣椒，把它切成辣椒圈。再來一些蒜末，愛吃的可以多放一些。把泡好的土豆絲清洗兩遍，洗去土豆里多餘的澱粉。
准備一個大盆，加入適量的清水，大火煮開，把土豆絲放入盆中焯燙一下。這樣大約焯燙20秒，把土豆絲快速撈出，過一遍涼水。
焯燙土豆絲一定要快，這樣才不會影響土豆絲的脆感。燙好的土豆絲，瀝干水分放入大碗中。
之前切好的調料里，加入鹽、雞粉、少許的白醋。另起鍋燒油，油熱。放入少許的花椒，把花椒炸香。把燒熱的花椒油潑在調料上，用筷子翻拌均勻。
放涼的花椒油，倒入土豆絲里。翻拌均勻，就可以裝盤了。這樣好吃的涼拌土豆絲就做好了，你們愛吃涼拌土豆絲嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這里了，感謝大家的觀看。
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⑷ 涼拌土豆絲和熗拌土豆絲有什麼區別
區別不大 熗拌屬於涼拌的一種 前期步驟都是一樣的 土豆切絲 如冷水 然後 鍋里燒開熱水吧土豆放進去少許撈出然後放入冷水 熗拌主要是用熱油炸點辣椒和花椒然後澆上面 當然 鹽醋之類的也要放 涼拌很多種 可以這樣 也可以放點鹽醋不放熱油炸的辣椒花椒 也可以放點鹽醋糖 這樣有點三步露頭的味道也很好吃
⑸ 土豆絲是清炒著好吃，還是涼拌著好吃
炒土豆絲，一道再平凡不過的家常菜，很少有那個菜比它上桌的次數還多，懂得炒好一盤土豆絲，比學會做大魚大肉來的實在。
炒土豆絲油多放一些，炒出來的土豆絲才透亮，熟的也快，更爽脆一些。辣味是干辣椒帶來的，青紅椒只是配色用，選用干辣椒要用比較辣的那種。炒這道菜手要快，土豆進鍋後大火爆炒1分鍾足矣，時間長就軟了。
⑹ 屬於家常菜的涼拌土豆絲，要怎樣涼拌才好吃
今天這道菜，絕對是關於土豆的新大陸，作為我們日常生活中經常食用的蔬菜，土豆經常以熱菜的形式出現在我們的餐桌上，像酸辣土豆絲、紅燒土豆、還有炸薯條等等，似乎趁熱吃，才能享受到那份美味。
好了，這道清脆爽口的涼拌土豆絲就做好了，簡單方便又快捷，酸辣爽口極開胃。
⑺ 如何涼拌土豆絲
第一，先將土豆把皮削掉，然後切成絲再沖一次水。將土豆粉清洗干凈
第二步，在鍋中把水燒開，將土豆倒入水中。煮一到兩分鍾。把土豆撈起來把水分晾乾
第三步，把做涼拌的佐料倒入土豆攪拌均勻即可。
⑻ 涼拌土豆絲如何做才會更好吃
涼拌土豆絲口感爽脆才會好吃，首先要切得夠細，其次需要在清水中多多沖洗，將土豆絲表面的澱粉完全洗去，當大碗中浸泡土豆絲的清水，非常清澈，才算合格；准備材料：新鮮的土豆3個、一些小蔥、適量的生抽、少量的油辣子（習慣有點辣味，清淡所以放一點點，提提味就行）、適量的芝麻香油（這個也不要放多了，有一點油味就行）、少量的鹽、一些味精、幾瓣蒜、一小塊老薑。
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。盡管在學校吃了那麼久的土豆絲，可是時至今日，還是蠻喜歡吃土豆絲的。土豆這種食物，是我們平時生活中最為常見的了，好像很百搭，蒸著吃、烤著吃、炒著吃、燒雞、燒牛肉都很美味。
⑼ 涼拌土豆絲好吃嗎
涼拌土豆絲的做法步驟
14
拌勻即可
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⑽ 涼拌土豆絲怎麼做好吃
1.准備食材,土豆切成絲。
2.放在水中浸泡一會，中間換幾次水，直到土豆的澱粉洗凈。
3.將土豆絲放進沸水中焯熟，至土豆絲變色撈出過涼。
4.香菜切段，紅椒切成斜刀薄片，蔥白豎切成細絲
5.將土豆絲瀝凈水份，香菜紅椒蔥絲放在一起。
6.適量味極鮮、醋、芝麻油、鹽調成碗汁澆在蔬菜上。
7.花椒涼油下鍋，炸出香味後鏟出花椒留下花椒油。
8.將熱熱的花椒油澆上，拌勻即可食用。