⑴ 怎麼做西紅柿雞蛋面條
1.黃瓜一根洗干凈然後切絲，香菜洗干凈切碎。
2.花椒蔥花油。
3.土豆一個去皮洗干凈切絲，胡蘿卜一根去皮洗干凈切絲，鍋中水燒開把土豆胡蘿卜絲焯水斷生。
4.白菜一塊洗干凈切絲，焯水斷生。
5.蒜一頭，去皮，洗干凈，弄成蒜泥，倒入適量的水。
6.芝麻醬放入適量水攪拌開。
7.西紅柿雞蛋鹵。
8.肉炸醬鹵。
9.鍋中水燒開下面條，煮五分鍾差不多就熟了。
10.盆中倒入適量清水。
11.把煮熟的面條撈出放入盆中。
12.盤子里撈入適量的面條。
13.以上准備好拌面條吃的蔬菜，雞蛋鹵，肉鹵，黃瓜絲，香菜，白菜絲，土豆胡蘿卜絲，芝麻醬，花椒蔥花油，蒜泥，都放在面條上面。
14.攪拌均勻就可以了。
⑵ 西紅柿土豆雞蛋掛面湯怎麼做
材料
雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物西紅柿肉末適量油。
做法
1．取一隻土豆洗凈後入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。土豆西紅柿洗凈後用開水燙一下，切成小塊。
2．起油鍋，將蔥、薑片入油鍋煎香後撈出，然後放入新然後鮮雞胸脯肉末，煸熟後推向鍋的一側，然後在鍋中放入西胸脯一側然後紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。
3．將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內，用文西紅柿一起土豆火煮5-10分鍾，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。
⑶ 西紅柿土豆雞蛋面的做法
前言
簡單方便又好吃
材料
主料：掛面1把、西紅柿1個、土豆1個、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量
西紅柿土豆雞蛋面
1
土豆西紅柿切丁,西紅柿越小越好,土豆隨意
2
鍋里倒油,油熱了倒入切好的西紅柿煸炒,
3
炒的成醬了放入土豆丁炒1分鍾
4
加水燒開
5
煮麵6-7分鍾後,面條變軟打入雞蛋
6
放入調味料後盛出~雞蛋在下面捂的呢,蛋黃沒有變成固體的超級好吃~
小貼士
西紅柿越軟越好,容易煸炒出醬汁,湯就越紅
⑷ 雞蛋、西紅柿、面條、怎麼做好吃，主要過程怎麼做
西紅柿雞蛋面的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 精品主食 私家菜
工藝：煮西紅柿雞蛋面的製作材料： 主料：面條,西紅柿,雞蛋
調料：鹽,味精,香油,老薑片 ,蔥花,香菜。教您西紅柿雞蛋面怎麼做，如何做西紅柿雞蛋面才好吃 做法： 1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）； 4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。 5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊
鍋內留底油，姜絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟
加適量水煮開，放入掛面
面條煮熟後，加鹽，淋入一個打散的雞蛋
這也是一碗飽含愛心的面湯 西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的製作材料： 主料：西紅柿兩個,雞蛋兩個
輔料：精鹽,食用油,雞精教您西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯怎麼做，如何做西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯才好吃 1、食用油兩匙，放鍋中大火加熱至七八成熱，再澆一碗涼水。(小心，會有水氣濺起來，有時候還會有火苗)2、西紅柿洗凈切薄片，水開後放入3、雞蛋打散，放鹽攪拌均勻，4、水開後放入雞蛋，稍加攪拌5、碗中放少許雞精，等一分鍾左右湯出鍋盛入碗中，即可喜歡蔥的話，可以起鍋後撒入少量蔥花更香
⑸ 土豆番茄面怎麼做
1、土豆切小丁，放在水裡漂著待用。番茄切成一牙一牙的，蔥切段，干辣椒切圈
2、鍋里加油，燒熱以後轉小火，放入干辣椒圈和蔥段翻炒幾下
3、放入土豆塊開炸。來回翻炒，撒入適量鹽
4、土豆七分熟的時候加入切好的番茄，炒呀炒，再調鹽味
5、感覺差不多了給鍋里加水，燒開以後放掛面進來煮
⑹ 土豆西紅柿面湯的做法
疙瘩湯是一個簡單易做，營養豐富的美食，疙瘩湯里可以加雞蛋、蔬菜、肉類還有海鮮，可以做出五花八樣的疙瘩湯，想吃什麼就可以放什麼，然後有湯、有麵疙瘩，有菜又有肉，真是好吃的不得了。
記得小時候，媽媽晚上總會做一鍋疙瘩湯，我能就著小鹹菜喝兩碗，都不用吃主食了，而且晚上吃這個，也有助於消化，不會積食，今天就給大家介紹一個美味好喝的番茄土豆蔬菜疙瘩湯。
番茄土豆疙瘩湯——營養美味，面菜合一，又可以當飯，又可以當菜，還可以當粥，很適合寶寶吃，好咀嚼，易消化。
【食材】：西紅柿1個、土豆1個、小油菜2棵、雞蛋1個、 麵粉1小碗
【調料】：大蔥1小段、鹽少許、胡椒粉1克、生抽1小勺、香油少許、香菜2棵、植物油1勺、番茄醬1勺。
【美食步驟】：
1.將西紅柿去皮，切成小丁，土豆去皮後切成小丁，小油菜洗干凈切成細絲，大蔥切成蔥花，香菜切成碎末，將雞蛋打入碗中攪拌均勻。
2.准備汁料，拿一個碗，加入香菜、胡椒粉、生抽、香油、鹽，攪拌均勻，調成料汁備用
3.將鍋里加入冷水，再將土豆丁倒入冷水裡，煮開水，將土豆丁煮沙軟後撈出備用。
4.鍋里放入植物油，油熱後，加入蔥花，炒出香味，加入番茄，小火慢炒，直到番茄丁炒到濃稠。
5.番茄丁炒好後，加入一勺番茄醬，翻炒後，加入清水，煮沸。
6.在水煮的過程中，將一小碗麵粉倒入一個大的盆子里，水龍頭的水流到最小，用右手的五個手指頭不停的向著一個方向攪拌，直到沒有乾麵粉，將麵粉攪拌成絮狀。
7、水煮開後將煮好的土豆加入鍋里，然後將攪拌好的面絮一點點撒進鍋里，攪拌均勻。
8.水再次煮開後，再煮1分鍾，將雞蛋液撒入鍋里，再加入青菜絲，最後將料汁倒入鍋中，攪拌均勻就可以出鍋了。
一鍋美味的番茄土豆疙瘩湯就做好了，看著是不是很誘人啊，疙瘩沒有實心，柔軟好嚼，土豆番茄糯糯的，大口喝下去，暖心暖胃。
番茄土豆疙瘩湯之解疑答惑
①為什麼將土豆先下水煮沙軟？
答：因為土豆相比番茄密度大，不容易煮熟，如果和番茄一起下鍋煮的話，番茄已經熟好了，但是土豆才半熟，這樣就還要煮一段時間，番茄就會被煮過了，所以應該先將土豆煮熟，這樣番茄煮好後，直接將煮熟的土豆加入就好了，這樣土豆也會入味，番茄也不會煮的時間太長。
②怎麼攪拌麵粉才能做出軟薄的麵疙瘩？
答：可能大部人做出的麵疙瘩，裡面是實心的，吃起來比較硬，口感不是很好，這個麵疙瘩硬不硬，主要是看你怎麼用麵粉和水攪拌，一定要用小的水流，最好是一滴一滴那樣的水滴（水流太大，麵疙瘩會成為大的面團），然後用五個手指，像小孩假扮老虎爪子那樣，五指一定要分開，朝一個方向不停攪拌，不要用手捏，如果攪拌的慢，就先離開水流，直到所有麵粉都攪拌成絮狀。
③為什麼麵疙瘩要用手一點點撒到鍋里？
答：麵疙瘩攪拌成絮狀後，是薄軟的，如果直接倒入鍋中，遇到熱水後，會黏在一起，結成塊狀，然後就攪拌不開了，成為一坨，這樣的麵疙瘩是不容易煮熟的，出鍋後，可能麵疙瘩裡面還沒熟透，所以一定要一點點加入，分開受熱，就不會黏在一起了，這樣做出來的麵疙瘩，才會均勻，吃起來口感才好。
番茄土豆疙瘩湯之技術小Tips
（1）西紅柿去皮時，可以先將西紅柿放在碗里，用刀將西紅柿上面劃一個「十」字，然後將熱水倒入碗里，這樣西紅柿皮就很容易撕下來了。
（2）土豆也可以換成豆腐丁，如果喜歡吃其他菜，也可以加入其它菜絲。
（3）炒西紅柿時，一定要小火，要把西紅柿炒爛，將西紅柿的汁炒出來。
（4）加入雞蛋液時，把碗舉高將雞蛋液均勻淋入鍋里，不要著急推開雞蛋液，等雞蛋液成型後，稍微一攪拌就可以了。
⑺ 如何做好吃的家常熱湯面
家常熱湯面全國有很多種做法，因為熱湯面做起來很方便，還不用打鹵。下面告訴你其中製作方法。
排骨空心面
食材
排骨及湯適量、空心面50克、清水適量、香菜少許、蔥葉小許、食鹽小許。
做法
1、燉好的排骨。
2、洗凈香菜和蔥葉切末。
3、放大碗里，放下少許食鹽，加排骨湯。
4、鍋燒水，水冒大泡。
5、取空心面，下入面條，攪散。
6、中小火煮開鍋即可撈出。
7、面條放湯里，再放幾塊排骨及胡蘿卜。
絲瓜荷包蛋湯面
食材
絲瓜3根、干掛面100g、蔥適量、食用油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量。
做法
1、絲瓜去皮洗凈切條，蔥也備用。
2、起鍋放油下入蔥熗鍋，煸香。
3、下入絲瓜翻炒，烹些黃酒。
4、炒軟後加入熱水。
5、另一個鍋把面過水。
6、把過水的面撈入絲瓜湯中再次煮開，調味放鹽，雞精即好！
7、最後再煎一個雞蛋即可。
8、絲瓜荷包蛋湯面，淋入少許香油，很美味哦！
香菇肉醬面
食材
面條380g、豬肉末150g、香菇8朵、蔥2根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖適量、鹽少許。
做法
1、香菇洗凈焯水。
2、准備肥瘦相間的豬肉末。
3、把焯過水的香菇切成丁，蔥白蔥葉切丁。
4、起油鍋，放入冰糖小火熬出糖色。
5、下豬肉末翻炒，放入蔥白炒香，再放入香菇丁翻炒均勻。
6、依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少許鹽翻炒均勻。
7、加1000ml左右的開水，喜歡湯多點的也可以多加點水，煮熟了要嘗一下味道，淡了再加點鹽。
8、轉入高壓鍋，加蓋大火燒至高壓鍋出氣再燒5分鍾轉中小火燒10-12分鍾關火。
9、燒一鍋開水，撒點鹽在鍋底，放入面條煮熟，中間要翻動以免粘鍋。
10、煮麵的白湯倒掉，重新加開水洗一下面條，把面條夾到碗里。
11、澆上肉醬，撒上蔥花即可。
蝦仁火腿雞蛋面
食材
細面適量、番茄兩個、雞蛋一個、蔥一根、火腿腸一根、蝦仁適量、油適量、鹽適量、醬油適量、五香粉適量。
做法
1、適量細面備用，番茄和小蔥改刀備用。
2、煎蛋磕入碗中打散，火腿腸切片。
3、雞蛋提前炒好備用。
4、鍋中另入油燒熱放入蔥和番茄翻炒。
5、加入蝦仁和火腿腸片翻炒。
6、加入提前炒好的雞蛋，五香粉，醬油炒勻。
7、出鍋加鹽調味，先盛出備用。
8、湯鍋入水煮沸面煮熟。
9、蝦仁火腿雞蛋臊子，食用前拌勻即可，再來一瓣蒜美極了！
⑻ 土豆西紅柿面的做法大全家常竅門
可以先炒西紅柿，把西紅柿炒成醬，然後把土豆切塊放入，炒五分鍾然後加水，等把土豆燉透，再加入面，鹽，蒜，加點醬油，味多美，然後起鍋，吃起來美美的。