『壹』 五香牛肉怎麼炒好吃
小芹菜炒五香牛肉乾的用料
自製五香牛肉乾350g 小芹菜150g
生薑適量 小米辣3個
干辣椒5個 花椒適量
菜籽油適量 鹽0g（牛肉乾含鹽較多）
小芹菜炒五香牛肉乾的做法
步驟8
出鍋裝盤！
小芹菜炒五香牛肉乾的烹飪技巧
很多人吃芹菜只吃芹菜莖，其實芹菜葉的營養價值也很豐富，口感也並不差。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。
『貳』 牛肉選浩唐盛世集團的怎麼樣
吃過他們的手撕牛肉五香味。吃起來，就會覺得特別的勁道，在口感上，我覺得更獨特。
『叄』 溫州五香牛肉的做法和配方
牛肉適量
雞蛋適量
五香鹵肉香料包一份
醬油適量
料酒適量
白糖適量
細鹽適量
方法/步驟
1
備好所用材料。
2
湯鍋內加入清水（鍋的三分之二滿），牛肉塊，醬油。
3
加入料酒。
4
加入適量細鹽。
5
加入適量白糖。
6
用開水，泡洗五香香料二分鍾。
7
再將香料瀝水，加到湯鍋中。
8
雞蛋煮熟後，輕輕敲出裂痕。
9
大火煮開後，轉小火。
10
加入處理好的雞蛋，小火煮至三小時左右，關火夾出牛肉放涼切片，將雞蛋繼續泡在五香汁中繼續入味。飲用前再次加溫既可。
11
鹵汁：瀝去香料，煮開鹵汁，放涼保存於密封罐中，存於冰箱中下次鹵肉時可以用。
『肆』 棒棒娃五香手撕牛肉好吃嗎
很好吃,口感好,嚼起來不累人,而且麻辣和五香味的都好吃!可以買來小包裝的嘗嘗啊,有人說不好吃,我想真的是各吃口味吧!
『伍』 誰可以介紹下:手撕牛肉 怎麼做啊
沙茶牛肉乾
這個菜是我以前做的。我比較喜歡吃，所以拿出來饞饞大家:）不過做法比較簡單，大家可以自己動手，豐衣足食。
原料：牛肉乾
茴香若干顆，沙茶醬，醬油，料酒，冰糖（也可用沙糖）
製作步驟：
1。將牛肉塊放入高壓鍋用大火煮，噴氣後煮15分鍾。沒有高壓鍋可用普通鍋煮30分鍾。
2。待牛肉冷透後順牛肉紋理切片，約0.5cm厚，切成大片這樣容易烘烤。
3。將切好的牛肉放入鍋內，加茴香，沙茶醬，醬油，料酒，冰糖，上味。我個人偏好多加一點糖，少一點醬油。小火煮15分鍾，讓牛肉在湯里浸2個小時，然後大火收汁水，不用完全收干。
4。將牛肉片撈出放入烤盤，撒上辣椒粉，澆上未收乾的汁水，放入烤箱用200F溫度烘乾。烘乾過程中要翻動幾次。
第三步也可以將牛肉調成咖喱味或五香味，這樣就變成咖喱牛肉乾或五香牛肉乾。
手撕果汁牛肉乾的做法 1樓
最近看到很多人做牛肉乾啊。把我這個也貢獻一下吧。很容易做的呢。
沒有量原料的用量，都是估著算的。反正做的時候，也要看你個人口味喜好了。
主料：牛肉塊
副料：老抽、生抽、橙汁、鹽、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可選)
做法：
1。牛肉塊。
2。入沸水煮10分鍾。
3。撈出略涼，不燙手即可動手。
4。順牛肉紋理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切開一點點，足夠讓手能攀住了，就用手撕)
5。炒鍋內加入牛肉片，和所有調料，用小火翻炒到收汁。(這時可以試試味道怎樣，需要的話加料調整)
6。烤箱預熱設置到180 ℃。牛肉片排在烤盤30分鍾，途中翻面一次。
『陸』 手撕醬牛肉怎麼做
1. 牛肉最好是順著紋理切，這樣弄好後可以一塊拿在手裡撕著來嚼。形狀最好切成豎條狀或者你也可DIY。切好後，裝碗，切姜絲，放入醬油適量，料酒一瓶蓋，蚝油一匙羹，撈勻。然後將那些香料用香料包裝好，（香料包在超市都有賣的，實在沒有可以用紗布包好）牛肉與香料包放入醬料碗內，腌至2——3個小時
2. 腌制時間到了後，請開火，將牛肉，香料包，連著腌制的那些醬料一起倒入炒菜鍋內，加水，平過牛肉。大火燒開後，用中火收汁，適量的加些食鹽。記得將辣椒放入鍋內哦
3. 收完汁後，洗鍋，放入油，轉小火干煸它，5.6分鍾後，舀出。
4. 放入微波爐內，打兩分鍾（肉多的話可以增加一兩分鍾）取出
5. 取出後，撒上孜然粉，就可以開吃咯……童鞋們，開啤酒開吃咯
『柒』 五香牛肉乾 正宗做法
五香牛肉乾
配料：
牛肉 750克、花椒 1勺、孜然粉 少許、八角 1枚、姜 1片、精鹽 適量、糖 適量、食油 少許
烹飪步驟：
1.牛肉洗干凈後，瀝干水份，切成斜長條
2.八角、花椒放鍋中小火炒出香味
3.將花椒擀成粉末狀，八角敲碎
4.將准備好的所有調料放牛肉中，用筷子拌勻，腌制2~3小時
5.中途用筷子翻動幾次
6.將腌制好的牛肉整齊擺放在烤盤上，刷少許食用油
7.烤箱200度預熱好，將烤盤放入烤箱中上層，烤30分鍾（中途將烤盤拿出用筷子將牛肉翻個面）
烹飪小貼士：
1、牛肉是中國第二大肉類食品，僅次於豬肉，蛋白質含量很高，但脂肪含量低。2、牛肉乾一次吃不了，千萬不要放在冰箱里，冰箱里有潮氣，容易長毛變質。最好放在低溫通風乾燥的地方地方，利於保存。牛肉乾雖然有營養，但是老人孩子不宜一次性多吃，會不易消化，應少食多餐。牛肉乾吃的時候不要一大口的吃，順著紋理手撕一條一條的吃，口感更好。3、牛肉味道鮮美， 受人喜愛。牛肉有暖胃作用，為補益佳品。中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
『捌』 溫州人喜歡吃鹵牛肉嗎
大部分溫州人喜歡吃鹵牛肉，鹵牛肉口感鮮美，營養價值高，容易做，教你做法
鹵牛肉的做法步驟
食材明細
牛腱子500克
花椒適量
八角適量
香葉適量
桂皮適量
草果適量
白芷適量
丁香適量
肉蔻適量
生抽適量
料酒適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
香油適量
五香口味
鹵工藝
一天耗時
未知難度
1
牛肉洗凈，用清水浸泡1小時，中間換一次水。
2
鍋中加足量的水，放入牛肉煮開後繼續煮5分鍾左右，至血水全部析出。
3
將牛肉撈出用清水沖洗掉表面的浮沫。
4
再次入沸水鍋煮3-5分鍾撈出，用清水沖洗，反復3-4次。
5
調料用溫水浸泡去除香料中的苦味。
6
鍋中倒入清水，放入蔥薑片、調料盒煮制。
7
大火煮開後放入牛肉調入鹽。
8
加白糖和2勺生抽，繼續煮15-20分鍾。
9
轉至小火加蓋子燜煮1小時，關火浸2小時以上。
10
取出用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏，食用時取出切片即可。
『玖』 買浩唐盛世集團的手撕牛肉怎麼樣
我買過這的手撕牛肉五香味，吃起來，超美味，而且特別的勁道，有獨特的口感。就這滋味就是不一般。