Ⅰ 土豆炸醬的做法
1、准備好材料：土豆切丁、青豆洗凈、豆乾切丁，豬肉剁成肉糜、蒜切碎：
2、這是主角，蠶豆醬，我們老家的特產。一勺醬、一勺澱粉加水調成醬汁，蒜末放入醬汁：
3、炒鍋燒熱油，倒入肉糜炒散，盛出備用：
4、將土豆和青豆倒入鍋中翻炒，加點水稍煮，盛起備用：
5、鍋洗干凈，倒入油燒熱，倒入醬汁小火熬兩三分鍾，再將肉末和土豆青豆倒進鍋中翻炒，放入豆乾，燜兩三分鍾，調入味精，最後用水澱粉勾芡。不用加鹽，因為這個醬比較咸。
Ⅱ 土豆雜醬怎麼做
准備材料：肉，雞蛋，土豆，元蔥，黃瓜，面等。
調料：真味炸醬（韓國原產）、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、澱粉等 。
炸醬:先把上好的肉，土豆，元蔥切成丁（豬肉），然後用鹽、料酒、澱粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。 等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色，馬上倒入韓國產真味炸醬。關小火， 至醬稠了加糖和牛肉粉之後，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪到醬的顏色變成暗棗紅色，很黑,散發出香味，整個過程一般需要10~15分鍾。
醬差不多熟時，做雞蛋餅，切成絲，黃瓜切絲。醬澆在面上，雞蛋餅和黃瓜絲放在醬邊。這樣一道既美味又美觀的，正宗韓國炸醬面就出爐嘍！！！
在家做的時候可以一邊煮麵一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋， 剩下的工作當然就是吃嘍！哈哈,小心別燙著``
注:最好使用專用面，此面比冷麵粗兩倍左右，口感近似冷麵，當然也可以使用掛面或手擀麵，但口感和味道都不如原版的哦~
如果做的好，醬里的肉是嫩的，醬是溫熱而且很香的。 否則可能肉會老，醬也會苦了！所以一定要注意時間和火候哦！~~
Ⅲ 張掖土豆炸醬的做法
土豆炸醬的做法主料
五花肉60g
馬鈴薯丁(脫水)50g
黃瓜20g
調料
食鹽
適量
豆瓣醬
適量
調和油
適量
水
適量
土豆炸醬的做法
1.准備好豬肉醬、土豆和黃瓜
2.將各種材料切碎
3.起鍋放油爆炒肉丁
4.放入土豆丁煸炒
5.倒入豆瓣醬繼續炒
6.加入水煮沸
7.倒入黃瓜丁
8.再次開鍋就好了
Ⅳ 素炸醬土豆泥的做法
土豆醬打飯包，是東北的一個特實惠的連飯帶菜的快餐，大受老少的歡迎。直接醬炸鍋，倒入土豆塊燜熟，但是我覺得這么吃，味道更好，土豆泥更細膩入味，加上有東北大醬，那叫一個香呀。
素炸醬土豆泥
主料：土豆3個
輔料：東北大醬半小碗蔥5克植物油200克水適量
土豆醬的做法
步驟step
1
盛出
Ⅳ 怎樣製作土豆餅如何煎出最好吃的土豆餅
簡介：熱油煎得土豆餅表面形成一層薄薄的脆殼，一口下去外殼酥脆焦香，內里粘糯溫軟，混著一股蔥香的熱氣從中散出，十分誘人，幾乎停不下口。
土豆餅的做法如下：
食材： 土豆500g；雞蛋1個；蔥花適量；鹽適量
步驟1
土豆蒸熟後搗成泥狀，需搗至十分粘稠。
注意事項：
最好選用高山小土豆，大土豆粘性不強。搗土豆泥時要搗到非常粘稠才行，煎之前裹上蛋清就不容易散。
不加雞蛋，直接煎也是一樣好吃。最好的搭配是沾些干辣椒面。
Ⅵ 土豆餅怎麼做才好吃
土豆真的是很棒棒的食材呀！感覺它不管怎麼做都好吃呢！
二．田園什錦土豆餅
材料：土豆500克、紅椒半個)、火腿80克、青豆50克、玉米粒25克、麵粉240克、蔥花適量、油、鹽(2湯匙)
1土豆去皮切成薄片，放入鍋內清蒸15分鍾至變軟，取出壓製成土豆泥，攤涼待用。
2紅椒洗凈去蒂和籽切成細丁；火腿也切成細丁；洗凈青豆和玉米粒，瀝干水份。
3燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，倒入青豆、玉米粒汆燙30秒，撈起瀝干水。
4往土豆泥里，依次倒入紅椒丁、火腿丁、蔥花、青豆和玉米粒，與土豆泥一同拌勻。
5加入1湯匙鹽和麵粉，拌勻做成土豆麵糊，靜置30分鍾待用。
6雙手沾上麵粉，依次取雞蛋大小的面團，揉搓成丸狀再壓製成面餅，撒上一層麵粉。
7取一平底鍋，注入5湯匙油燒熱，依次放入土豆面餅，以中小火煎至雙面呈金黃色，撈起瀝干油，盛碟即成
我自己按照菜譜做過好幾種，我自己最喜歡吃的是這兩種啦！一種料多一種便捷，看自己喜歡啦！田園什錦土豆餅原方子里還加了一些千島醬的，不過我家裡沒有所以就沒放過，但是感覺味道也很好，其他都是一樣的，如果你家裡有可以添加一些試試看。