㈠ 特別喜歡吃牛肉醬拌飯，怎樣做出美味可口的牛肉醬
今天給大家分享家庭版香菇牛肉醬的做法，自己在家做的牛肉醬沒有任何食品添加劑，全部都是真材實料，關鍵是做出來香辣美味過癮、醬香味十足，特別好吃而且下飯哦。製作方法實在是太簡單。
㈡ 怎樣做肉醬最好吃
肉醬
小貼士
1肉末最好自己剁，干凈新鮮。
2海天辣黃豆醬，也可以換成原味的，不過辣的偶覺得更好吃。
3香菇最好是干香菇泡發，這樣的香菇的味道更濃郁。
4做好的醬，用來拌面，夾饃，炒飯都超級快手啊
㈢ 孩子平時不愛吃飯，怎樣給他製作一些下飯的牛肉醬
最近去了市場，口味重汁的西紅柿大量上市，雖然不是西紅柿最好吃的季節，但是可以做西紅柿牛肉醬給寶寶吃，簡單的幾步就能激發寶寶的食慾，吊起食慾哦！
今天的牛肉醬是月華自己的技術，請提前警告，原諒我的超爛的拍攝技術。 但是雖然照片很差，但是月華先生的料理是最棒的哦(這里有自動販賣的贊)！
曾經有幾個鄰居的寶寶不喜歡吃飯，來我家玩的時候，我做了西紅柿牛肉醬給他們吃。 一個嬰兒什麼也不搭配，所以餓著吃了大碗，另一個嬰兒打著義大利面的呼嚕吃了大盤子。 最誇張的是不愛吃飯的寶寶，吃了大碗後還催了我一杯。 孩子的奶奶說：「哎呀，我們的寶寶出生以來第一次這么好吃呢。 」。
好了，廢話不多了，現在正式分享番茄牛肉醬的製作方法。
㈣ 牛肉肉醬怎麼做好吃呢
奶奶用了50年的牛肉醬配方，做法竅門全部分享，香辣過癮超好吃！大家好我是廚娘小寧，今天分享大家一款外邊買68一小罐的秘制牛肉醬做法，鮮香麻辣，大粒牛肉超過癮，有了它，米飯都要多燜2碗，一起來看一下吧！
天氣越來越冷了，很多時候一個人在家，就會懶得下廚，常常會隨便應付一口來充飢，其實小寧卻說，一個人的時候也要好好吃飯！
用這個方法，1斤牛肉可以炒出10瓶牛肉醬，比外面賣的肉醬少了些許油汁，多了很多大塊大塊的牛肉粒，醬香濃郁，再夾雜著花生和白芝麻的酥香，吃起來干香乾香的，不管是用來拌飯、拌面條、就饅頭，只要有它在場，統統不用愁不下飯，平時沒時間炒菜，用它來救急，味道也一點不會遜色，全程沒有一點難度，即使廚房小白也能一次成功，喜歡的朋友趕緊試一下吧！
㈤ 好吃下飯的牛肉醬是怎樣做的
牛肉醬的做法
用料
油炸花生米 適量
牛裡脊 500克
甜面醬 300克
干辣椒 150克
色拉油 500克
佐料
大蔥
生薑
花椒
八角
料酒
雞精
牛肉醬的做法
牛肉剔去筋膜洗凈備用，大蔥、生薑洗凈切成蔥花、薑末備用
將牛肉切成黃豆大小的顆粒
將肉粒放入容器內倒入料酒腌制一會兒
鍋內注水上火，水開後放入洗凈的干辣椒煮幾分鍾至辣椒變軟撈出控水
用料理機把辣椒磨成細末、或用刀剁成細末
鍋中倒少許油放入花椒、八角炸出香味撈出
鍋中倒少許油，放入牛肉丁炒至水干肉熟盛出備用
鍋中倒入500克色拉油大火燒至五成熱倒入辣椒末攪炒
接著放入薑末，開中小火繼續攪炒
不停地攪炒，10分鍾後辣椒油已經熬制出來了
待鍋內的氣泡變小，說明辣椒水差不多炒幹了，加入切好的蔥花繼續攪炒五分鍾
加入炒好的牛肉丁再炒五分鍾
放入甜面醬繼續攪炒幾分鍾至醬料滲透變色
關火，加入適量雞精攪拌均勻
涼透後放入炸好的花生米攪拌即可
小貼士
1、辣椒也可以事先用溫水浸泡幾個小時變軟再絞碎備用。
2、可以根據嗜辣的情況放辣椒的多少。
3、辣椒泡軟後再把辣椒把摘掉。
4、牛肉醬可以就著剛蒸好的饅頭、或放進煎餅卷大蔥里就著，味道是杠杠的。
5、此款牛肉醬也可以用來調制醬牛肉等冷盤。