要說西紅柿土豆燉牛肉，怎麼做比較好吃，在我個人看來，只要把這道菜燉的酥爛香甜，那麼燉好的牛肉，就是最好吃的，而且要達到酥爛香甜的口感，也是很簡單的，畢竟這道菜品在烹飪技巧上，還不是太難的
今天我就把西紅柿土豆燉牛肉的方法，百分百的分享給大家，但然我所分享的做法，多是常見的家常做法，但由於我不是專業的廚師，要是有說錯的地方，還請大家多多指教
B. 西紅柿牛肉燉土豆怎麼做好吃
食材明細
土豆2個
西紅柿2個
牛肉250克
鹽3克
生抽2勺
酸甜口味
燉工藝
半小時耗時
簡單難度
西紅柿牛肉燉土豆的做法步驟
1
牛肉切絲，倒入生抽，料酒，錠粉腌一會
2
西紅柿切片
3
土豆切片，冷水洗一下
4
鍋燒熱，到蔥蒜炒香，到入腌好的牛肉絲大火炒
5
加入土豆片翻炒
6
加一碗水兩勺生抽，鹽1大勺，冰糖2快蓋蓋大火頓三分鍾
7
然後到西紅柿翻炒一會
8
大火燉一會，加雞精收汁
9
出鍋
小竅門
家裡有小小孩，所以牛肉切絲，孩子好攪，大人吃牛肉可切大快更好燉
C. 牛肉西紅柿土豆湯的做法
牛肉先放在鍋中，放入調料炒制變色後添入入湯汁，放入西紅柿土豆就可以了
D. 西紅柿土豆燉牛肉特別好吃，具體的做法是怎樣的
牛腩，或許沒有什麼概念，只知道牛腩飯。牛腩通常指的是牛腹牛肋的肉，這個部位的牛肉比較松軟，肥瘦兼顧，做燉菜除了容易爛，還出香。牛腱子肉，吃口硬，最適合做鹵菜，如五香牛這也是為什麼土豆燉肉比其他蔬菜燉肉香味更濃郁的原因。而西紅柿就是這份濃郁中的一抹清爽，還可以中和肉類可能會有的油膩感覺，除此之外西紅柿、土豆和牛肉在營養物質上也是一。
●炒鍋熱油炒香牛腩塊，放蔥段薑片，甜酒釀，繼續炒香。製作這道菜，我認為西紅柿扮演的角色是提供湯水和加快牛肉軟爛速度的作用。在實際食用的過程中，可以看不到西紅柿的形態，所以我決定，把西紅柿切得盡可能的碎，讓它有其味而不見其形。
E. 土豆西紅柿牛肉湯怎麼做好吃
主料
6.
出鍋前放香菜就可以了。
F. 牛肉燉土豆西紅柿的做法
原料
牛腩2斤 西紅柿2個 土豆2個 大蔥1根 姜1塊 花椒約30粒
桂皮1塊 八角2個 山楂干1小把 香菜2根[1]
調料
生抽5湯匙（75ml） 老抽2湯匙（30ml） 鹽1茶匙（5克）
做法
1）牛腩切成3cm大小的方塊，洗凈後放在清水中浸泡20分鍾，將血水倒掉，再反復清洗2次。
2）把牛腩放入鍋中，倒入清水，沒過肉面約3cm，大火加熱，微微煮開後開始撇去浮沫。記得用勺子多翻動肉
塊，這樣壓在底部的浮沫才會翻到上面來，方便撇掉。
3）把大蔥洗凈後切成5cm長的段放入鍋中。把花椒，桂皮，八角放入調料包，放入鍋中。淋入生抽和老抽攪勻。
4）把山楂干沖凈後放入鍋中，蓋上蓋子，用小火燉40分鍾左右。
5）打開蓋子後，放入切好的土豆塊，再蓋上蓋子繼續燉3分鍾，然後放入切塊的西紅柿，再蓋蓋燉1分鍾。
6）然後打開蓋子，調入鹽攪勻，改成大火煮約3分鍾，讓湯汁稍微濃稠一點後，撒入香菜即可出鍋。
G. 西紅柿牛肉土豆怎麼燉好吃
西紅柿土豆燉牛肉
用料
主料牛肉1000克土豆1000克
輔料西紅柿3個
調料食鹽適量蔥少許姜少許八角3個桂皮1片料酒適量老抽少許番茄醬200克香葉3片肉蔻少許植物油適量
西紅柿土豆燉牛肉的做法
1.牛肉洗凈切成塊，西紅柿切小塊、蔥姜切片、土豆去皮切菱形塊用清水沖凈
2.鍋里燒水等水開後把牛肉焯一下，沖去血沫備用
3.炒鍋倒油，倒入牛肉炒幾分鍾，然後把蔥薑片、大料和料酒和老抽加入炒約5分鍾
4.把炒好的牛肉轉入雙立人燉鍋（砂鍋也可）加入沒過牛肉的熱水
5.炒鍋少倒些油，倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鍾後加入牛肉中，稍大火燒開後轉小火慢燉約1個半小時
6.加入洗去澱粉的土豆，放鹽小火再燉約30分鍾即可出鍋
西紅柿土豆燉牛肉
主料
番茄(適量)土豆(適量)牛肉(適量)
調料
蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)香葉(適量)鹽(適量)桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)油(適量)醬油(適量)
廚具
無
1 蔥姜切片，花椒大料香葉桂皮適量准備好。
2 西紅柿切大塊備用。
3 牛肉切塊，土豆切塊。
4 鍋里燒熱水，把牛肉倒進去煮一煮撇去浮沫。
5 湯清了以後，把花椒大料等放進去，並加一些料酒繼續燉。
6 燉煮肉的時候，令起鍋熱油，炒香蔥姜。
7 加入西紅柿，把西紅柿炒出湯汁。
8 之後把燉好的牛肉連湯一起倒進去。
9 加一些醬油，中火燉50分鍾。
10 然後放入土豆疙瘩，加鹽，土豆燉熟即可。
小竅門：
最後可以放一些香菜小蔥調味。
H. 番茄土豆牛肉湯最正確的做法
番茄土豆牛肉湯
材料
牛肉150克，番茄1個，土豆1個，油、蔥姜、五香粉、鹽、料酒、雞精適量。
做法
1、牛肉洗凈小切塊焯水，番茄、土豆洗凈去皮切片。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、3碗水用壓力鍋燜煮10分鍾。
3、15分鍾後壓力鍋減壓倒入砂鍋內，加番茄、土豆中火燜煮10分鍾。
4、牛肉和土豆爛時放鹽和雞精調味即可。
1、牛肉冷水下鍋，煮沸後撇去浮沫，撈出牛肉放到砂鍋中，倒入熱水，小火煮一個小時；
2、番茄、洋蔥切丁，西葫蘆、杏鮑菇切片，土豆、胡蘿卜切塊；
3、牛肉煮一個小時後，放入土豆、胡蘿卜一起煮半個小時；
4、麵粉干鍋炒至微黃；
5、鍋中放橄欖油，放入蒜末小火炒香，放入洋蔥丁炒至變軟，放入番茄丁，加鹽炒出番紅素，放入杏鮑菇、西葫蘆翻炒均勻，加番茄沙司翻炒均勻，再放入熟麵粉翻炒均勻，加少許鮮奶油翻炒均勻；
6、將炒好的菜一起放入鍋中繼續煮十幾分鍾到半個小時，加少許鹽、胡椒粉調味即可。
俄式西紅柿土豆牛肉湯的做法
土豆西紅柿牛肉湯
材料：不要太大的土豆2個，西紅柿一個，牛肉適量調料：油，鹽，雞精/味精
做法：
1、把土豆削皮切成小塊，加適量水和油放湯鍋里熬；同時把西紅柿和牛肉切好備用。
2、土豆熬半小時以後，加入牛肉。
3、再過15分鍾左右，把西紅柿倒入湯鍋中。
4、過10分鍾左右，加鹽和雞精等調味料，關火。
電飯鍋番茄土豆牛肉湯怎麼做
用料
牛肉 200g
胡蘿卜 半根
洋蔥 半個
土豆 兩個
西紅柿 三個
電飯鍋番茄土豆牛肉湯的做法
准備好材料，牛肉用開水燙了兩遍，沒下鍋，就用開水。
電飯鍋先熱一下，放入油後繼續加熱，然後放入番茄，蓋上蓋子，過兩分鍾左右，翻一下。
番茄出汁後，加入土豆，洋蔥，胡蘿卜，攪拌均勻
一次性加入足夠多的開水，蓋上電飯鍋，等鍋開。
加入燙好的牛肉，從加熱模式，改成一小時湯。出鍋前再放鹽。
西紅柿土豆燉牛肉湯很好喝.但是牛肉和土豆都沒味道
1 牛肉切寸塊 土豆切塊 蔥滾刀切段 山楂用刀背壓扁 黨參枸杞隨便放些
2 牛肉加水燉5分鍾 目的是去除牛肉表面的污物和裡面的血水 （此過程是大火）
3 換用湯鍋 加入水 等其他材料 將水再次燒開 加入西紅柿 牛肉 加入啤酒+白醋 啤酒提鮮~~肉更滑嫩~~白醋去腥~肉容易爛 大火改小火燉煮
4 燉煮1小時左右~~筷子已經能扎進牛肉里了 熟了 但還未達到爛的效果 續燉煮 然後加入土豆了 土豆過早加入容易煮成土豆泥 所以必須肉已經熟透了再加入 20分鍾後~~取出一小塊肥點的牛肉~~筷子非常容易扎透 還不行 牛肉瘦肉部分是最不容易爛
5 此時可以不蓋鍋蓋燉煮了 便於收汁 此階段加鹽 （鹽過早加入肉不容易爛 ！） 牛肉爛了可以起鍋裝盤了！
6 湯汁濃稠 已經看不見西紅柿了 西紅柿的味道卻滲入到土豆和牛肉里了 該湯是最有營養的 最後別忘記加入香菜提味
西紅柿牛肉湯的做法?
材料:牛裡脊邊肉5兩、紅番茄2個、姜2片、青豆仁2兩。
調料：酒、鹽、糖、澱粉。
作法：1、裡脊邊肉洗凈，切小塊，先氽燙過，再沖凈泡沫，加水6杯及酒適量。姜2片先煮40分鍾使其熟軟，然後挑除。
2、番茄用熱水燙過，剝除外皮後切片，放入牛肉湯中,再煮十分鍾，加入調料。
3、最後
加入燙熟過的青豆仁，再煮開即熄火，盛出食用。品評：
1、裡脊邊肉質地較嫩、油層較薄，較適合小寶寶咀嚼。
2、番茄選紅一點兒的比較不酸，去皮切片再煮比較易爛。
3、青豆任先煮熟，沖涼再用，可保持脆綠；若用超市的冷凍青豆仁則可直接加入。建議：兩歲以上小寶寶食用。
西紅柿燉牛肉原料：牛肉，西紅柿，土豆（可以吸油葷，使湯不油膩）
配料：大料，花椒粉，蔥，姜，桂皮，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精
作法：少許油，放入大料，花椒粉，蔥薑桂皮，牛肉快炒幾下，加入土豆和西紅柿，加高湯（涼水也行），同時放入白糖，醬油，料酒，雞精，燉到滾開改小火燜45分鍾往上，依口味加鹽，即可。
做出來湯香肉嫩，可口不油膩。
還有一招如果嫌燉牛肉時間太長，可在做湯之前先將牛肉用牛奶（一定是鮮牛奶）燉一下，二十分鍾即可．再撈出燉菜。牛肉用牛奶燉極易變軟變嫩．有興趣的朋友可以試一下，可以比正常燉牛肉省時30分鍾左右。
番茄土豆牛肉湯怎樣做
－ 准備食材 －
牛肉 200g
番茄 3個
姜 2~3片
土豆 1個
芹菜 半稞
胡蘿卜 1根
淮山（鐵棍） 1根
－ 步驟 －
1.牛肉飛水1分鍾，切片，加入豆粉，鹽薑片腌制20分鍾後，下鍋煎（剪好一面再到另一面，將血水逼出）要快，不要老了
2.將胡蘿卜，土豆，淮山改刀後加入鍋中，煮至半熟
3.番茄改刀，在鍋中炒出紅油後加水，至燒沸騰
4.再將步驟2和芹菜倒入，加少許鹽，燜10多分鍾後加入牛肉，再煮5分鍾左右，finish！
番茄土豆牛肉丸湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
番茄 1個
土豆 若干
牛肉丸 5個
蔥 適量
姜 2片
鹽 適量
番茄土豆牛肉丸湯的做法
准備番茄、土豆、牛肉丸、蔥和姜。
鍋里放油燒熱先炒番茄。
炒軟後加入土豆、牛肉丸、蔥、姜、水和鹽燉15分鍾。
盛出。
I. 西紅柿燉牛肉土豆的做法
土豆西紅柿燉牛肉的主要原材料是土豆、西紅柿和牛肉，牛肉的蛋白質含量比較豐富，西紅柿帶點微微的酸味，搭配土豆和牛肉一起做會讓土豆西紅柿燉牛肉這道菜更加開胃可口，而土豆西紅柿燉牛肉營養也比較高，那麼我們說下土豆西紅柿燉牛肉的做法吧。
土豆西紅柿燉牛肉的家常做法
土豆西紅柿燉牛肉蛋白質含量豐富，那麼土豆西紅柿燉牛肉的家常做法有哪些呢？
牛腩切成3cm大小的方塊，洗凈後放在清水中浸泡20分鍾，將血水倒掉，再反復清洗2次。把牛腩放入鍋中，倒入清水，沒過肉面約3cm，大火加熱，微微煮開後開始撇去浮沫。記得用勺子多翻動肉塊，這樣壓在底部的浮沫才會翻到上面來，方便撇掉。
把大蔥洗凈後切成5cm長的段放入鍋中。把花椒，桂皮，八角放入調料包，放入鍋中。淋入生抽和老抽攪勻。把山楂干沖凈後放入鍋中，蓋上蓋子，用小火燉40分鍾左右。打開蓋子後，放入切好的土豆塊，再蓋上蓋子繼續燉3分鍾，然後放入切塊的西紅柿，再蓋蓋燉1分鍾。然後打開蓋子，調入鹽攪勻，改成大火煮約3分鍾，讓湯汁稍微濃稠一點後，撒入香菜即可出鍋。
土豆西紅柿燉牛肉的做法大全
土豆西紅柿燉牛肉吃起來是比較開胃的，那麼土豆西紅柿燉牛肉的做法大全是什麼呢？
牛肉用溫水清洗干凈後切大塊，切好的牛肉裝大碗中，加30~50g清水，用筷子反復攪拌，讓水充分入牛肉中，待盆中看不到水時加入少許鹽和小蘇打拌均勻，放置30分鍾左右。
將處理過好的牛肉用水再沖洗後放電壓力煲中，加水，功能選擇肉類排骨、烹飪方式選擇燜燉、壓力選擇70，然後啟動電壓力鍋，大約10分鍾左右，選擇中途加菜，打開電壓力煲蓋，加入土豆、西紅柿、鹽，然後蓋上蓋子繼續煮，等電壓力鍋時間結束後，肉也燉好了。
土豆西紅柿燉牛肉的做法步驟
土豆西紅柿燉牛肉營養比較豐富，那麼土豆西紅柿燉牛肉的做法步驟是什麼呢？
牛肉焯水後，放入高壓鍋中，倒入開水，加入花椒，八角，小茴香，蔥段，香葉，料酒，生薑壓15分鍾，排氣後撈出晾涼切塊。土豆和胡蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊。洋蔥去皮洗凈切小片。西紅柿洗凈，用開水泡2分鍾左右，去皮，切塊。
鍋中倒適量油，先倒入洋蔥炒出香味。倒入西紅柿炒軟。倒入土豆塊和胡蘿卜塊翻炒。倒入煮牛肉的湯。加入適量的番茄醬，攪拌均勻，煮開後，燉10分鍾。捲心菜洗凈切片。加入捲心菜煮10分鍾。加入切好的牛肉煮5分鍾，加鹽調味，攪拌均勻。盛入熱的砂鍋中，點綴適量的香菜即可。
土豆西紅柿燉牛肉的做法及營養價值
土豆西紅柿燉牛肉可以自己做，那麼土豆西紅柿燉牛肉的做法及營養價值有哪些呢？
牛肉切絲，倒入生抽，料酒，錠粉腌一會，西紅柿切片，土豆切片，冷水洗一下，鍋燒熱，到蔥蒜炒香，倒入腌好的牛肉絲大火炒，加入土豆片翻炒，加一碗水兩勺生抽，鹽1大勺，冰糖2塊，蓋蓋大火燉三分鍾，然後倒西紅柿翻炒一會，大火燉一會，加雞精收汁出鍋即可。
食用土豆西紅柿燉牛肉能有效吸取氨肌酸。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質生成。食用土豆西紅柿燉牛肉對青少年防止肥胖，增強體質，同時對中老年人預防動脈硬化，高血壓冠心病等都有作用。