雞腿燉土豆
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這是一道土豆比雞腿好吃的菜～
用料
土豆 1個
雞腿 1隻
蔥 4段
洋蔥 1/4
柿子椒 1個
紅尖椒 1個
姜 4片
干辣椒 2個
料酒 5勺
海鮮醬油 3勺
胡椒粉 適量
白糖 半勺
郫縣豆瓣醬 3勺
蔬之鮮 少許
雞腿燉土豆的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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雞腿洗凈，加蔥段 薑片 料酒 胡椒粉 海鮮醬油，腌制10分鍾左右。
步驟 2
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腌制雞腿的同時土豆切塊，柿子 紅尖椒 洋蔥 切塊備用。
步驟 3
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鍋中少油，燒熱 調中火放入蔥段 薑片爆鍋之後放入腌制好的雞腿（瀝乾料酒和水分）炒至表面變色出鍋備用，鍋里底油加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再次放入雞腿翻炒，依次加入土豆 洋蔥 辣椒翻炒數次。加半勺白糖翻炒，加一碗清水大火燒開，轉小火。蓋蓋子小火收盡湯汁，加入蔬之鮮。出鍋，成了～
步驟 4
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吃掉吧～
Ⅱ 土豆和雞腿怎麼做好吃竅門
食材
雞腿 5個
土豆 250g
蔥、姜、蒜、 適量
辣椒、花椒、大料 適量
醬油、味精 適量
方法/步驟
把冷凍的雞腿提前20分鍾拿出來，然後把它剁成小塊，並且在水中清洗兩遍。
雞腿燉土豆怎麼做更好吃更健康？
燒一鍋開水，水開了以後放入少許鹽，然後把雞腿放入中火煮5到8分鍾，能起到一定的消毒作用。
雞腿燉土豆怎麼做更好吃更健康？
為了吃的更放心，我們還要這樣做：在煮雞腿的過程中，水面上會漂浮一些異物（如下圖所示），我們要把這些異物通通撈出來扔掉，然後用漏勺把雞腿撈入碗中備用。
雞腿燉土豆怎麼做更好吃更健康？
糖燒雞腿：鐵鍋熱油，然後放入一勺白糖，等白糖變成紅色後，將雞腿放入鍋中翻炒兩分鍾，之後加入適量的水。
雞腿燉土豆怎麼做更好吃更健康？
土豆切成塊、蒜切成片、蔥切成段、姜切成片、再取一粒大料、幾粒花椒、適量的鹽一同放入鍋中。
雞腿燉土豆怎麼做更好吃更健康？
雞腿燉土豆怎麼做更好吃更健康？
中火煮15到20分鍾，雞腿軟了以後，加入醬油和味精，再用小火煮一兩分鍾就可以出鍋。
雞腿燉土豆怎麼做更好吃更健康？
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將菜盛入盤中即可開吃嘍！
Ⅲ 土豆和雞腿怎麼做好吃簡單
把土豆切成滾刀塊，把雞腿剁成塊，裝到盤裡面。
點火，鍋內加水，把水燒開，燒開後把剁好的雞腿塊放入鍋中焯熟，撈出控水，倒入盤子里。
另起鍋開火，加入花生油燒熱，放入兩個八角、花椒、干辣椒，煸炒出香味，炒出香味後，倒入雞腿，慢慢煸炒。
煸炒後，再加入料酒、蚝油、醬油、鹽、雞精，將汁料均勻的裹在雞腿上，下入切好的土豆塊一起煸炒。
原料上色後加水，大火燒開，燉制10分鍾左右，等到湯汁粘稠，關火裝盤，放上香菜葉即可。
Ⅳ 怎麼樣做雞腿燉土豆需要配什麼料
雞腿燉土豆的話，一般需要加一些蚝油，生抽，雞精，味精，還有食鹽的，最好再放一些西紅柿，這樣燉出來的味道非常棒的
Ⅳ 土豆燉雞腿怎麼做如何做好吃
主料
土豆
1個
雞腿
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
花椒
適量
大茴
適量
雞精
適量
糖
適量
干辣椒
適量
步驟
1.雞腿洗凈剁塊
2.蔥 姜 辣椒 土豆 准備好
3.把雞腿過滾水焯一下去腥味
4.鍋內放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味撈出來
5.放蔥姜干辣椒煸出香味
6.倒入雞腿翻炒，放料酒，老抽上色
7.炒一會後倒入開水，沒過雞腿，燒開後小火慢燉
8.燉到雞肉可以用筷子扎透時放鹽和糖入味，再燉10分鍾放入切成塊的土豆
9.最後把湯汁收到粘稠就行了
Ⅵ 雞腿燉土豆怎麼做好吃又簡單
調料：醬油，鹽，蔥段，薑片各適量
1.將土豆去皮洗凈切成塊，雞肉洗凈也切成小塊
2.鍋中熱油，爆香蔥段和薑片，再放入雞塊炒至呈白色時，加入醬油和少量水，用小火燉直雞肉八成熟，
3.加入土豆塊繼續燉煮，至土豆熟爛時加鹽調味即可
4.如果能吃辣的可以在出勺之前放點干辣椒段，不能吃辣忽略這步
土豆燉雞肉 是一道很有營養價值的菜，雞肉有健脾胃補氣血作用，土豆含有優質蛋白質，，鐵，維生素B和維生素C等物質。土豆的特殊黏蛋白，不但有潤腸作用，還有促進脂類代謝的作用
Ⅶ 蒸雞腿肉的做法大全家常
1.選用雞琵琶腿，3隻，然後洗干凈裝盤。 2.將雞腿剁成小塊，放進一個大碗里，加上生抽醬油、蚝油、姜粉、料酒、白糖調拌均勻； 3.在雞腿肉里再加一小勺玉米澱粉； 4.用筷子攪拌均勻後，包上保鮮膜，放進冰糖冷藏，腌制2小時以上； 5.2小時候，將肌肉從冰箱拿出來，放入盤中，面上撒一點枸杞。 6.把放雞腿肉的盤子放進長帝蒸汽烤箱的烤網上（如果沒有蒸汽烤箱，可以用蒸鍋代替） 7.還有5分鍾快好的時候，先關火，打開蒸箱門。 8.將娃娃菜放進去，再蒸5分鍾左右。 9.一盤美味的蒸雞腿就做好了。