Ⅰ 土豆的存放方法
土豆是我們家家都愛吃的一種食材，不只是中國，世界各地對於土豆都有著各種各樣的吃法，但是大家知道土豆要怎麼保存嗎？
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先說一說土豆保存不當都會出現什麼問題，首先就是變青和變蔫了，這個時候土豆的味道雖然還可以，但總沒有剛買回來那麼新鮮，吃起來也沒有那麼多的水分了。
其次是土豆發芽的問題，雖然不能說土豆發芽了就一定是「有毒」不能吃的，但是味道差、口感差那絕對是真的，而且土豆發芽之後削皮也是一大難題。那麼如何才能讓土豆放很長時間都不會出現發青、發芽的現象呢？今天來教大家一招，這樣保存土豆新鮮不發芽，保存一段時間後也能像剛買回來的土豆那樣新鮮。
第一步：將買回家的土豆擦掉表面的泥土，晾兩天。
PS：土豆買回來不要用水洗，洗了之後就容易壞了，但是要用一個紙巾或者布將它表面的泥土擦一下。放到陰涼通風的地方晾一下是將土豆表面的水分蒸發掉一些，這樣土豆保存的時間才會長。
第二步：將有些爛的，或者是磕破皮的土豆挑出來放到一個筐裡面，以後要吃土豆的時候就先吃這些，因為這樣的土豆是放不了太長時間的，要先吃掉。
第三步：土豆挑好了之後用保鮮膜將它們都包裹起來。
PS：包土豆的時候不用將所有的土豆都單獨包起來，只要將它們密封好了就可以了。
第四步：找一個大黑塑料袋，將包上保鮮膜的土豆放裡麵包裹好，讓塑料袋完全包裹上土豆，不留一點空隙。
PS：注意塑料袋一定是黑色的，這樣就不會透光了，保持土豆也更有效。
第五步：將包好的土豆放到陰涼通風的位置，盡量不要讓它靠近溫度太高的地方，防止過高的溫度讓土豆和保鮮膜之間形成水蒸氣，也不要放到太低溫的地方，那樣土豆的存儲壽命也會減少。
以上就是保存土豆的全部步驟了，這種方法可以隔絕外面的污漬對土豆造成傷害，也可以防止它在空氣中水分的流逝，所以哪怕是放一年之後再拿出來吃還是像剛買回來一樣新鮮的。不會出現變青、變蔫或者是發芽的現象。
各位朋友們，你們平時都是怎麼保存土豆的呢，又是如何讓它不發芽、不壞掉的呢，如果有自己新奇的方法歡迎留言給我，如果沒有也可以將這個方法保存和分享給更多人，以後我們保存土豆就用這一招了。
Ⅱ 吃不完的土豆，怎樣保存才最好
土豆是一個非常好吃的食物，它不僅可以做成很多種美食，而且很有飽腹感。土豆可以做成薯片，而且也可以跟其他的蔬菜搭在一起炒菜吃。但是往往土豆買多了的話，就沒有地方存放，導致土豆發芽不能吃，就造成了浪費。吃不完的土豆怎樣保存才最好呢？
土豆的用處非常的多，既可以作為平常炒菜一起吃，也可以作為零食吃。而且還可以將土豆做成土豆泥，搭配上番茄醬或者是黑胡椒，這個味道吃起來是又酸又辣的，非常可口。如果有吃不完的土豆，想要將它保存下來的話，就可以做成這些美食或者是放在袋子裡面。
Ⅲ 曬乾的土豆片有幾吃法
干土豆片怎麼吃 ？
幹了之後，抓出一把，泡上溫水，泡個五六個小時之後，雞肉粉條燉土豆片，這個土豆片口感很不錯。干豆角和干土豆一起燉也好吃。
曬干土豆片怎麼做好吃 ， ？
干鍋土豆片
材料
土豆，五花肉，尖椒，鮮朝天椒，蔥姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣醬
做法
1.五花肉切薄片，鍋內不放油，將五花肉平鋪鍋底，小火熬至變色出油，盛出備用。
2.土豆切厚片過兩遍清水，用中火炸至表皮略干，撈出備用。
3.尖椒切小片，鮮朝天椒切小段備用。
4.熬過五花肉的原鍋再加適量底油，放薑片將豆豉炒香，加蔥花\蒜片、香辣醬炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽醬油炒至肉熟加少許水。
5.水開後加土豆、白糖兩小勺、1/4.高湯塊，燒至汁液即將收干加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、最後加青蒜節，關火炒勻出鍋。
6.家裡有干鍋就最好啦，盛到干鍋里吃。不過沒有也問題不大，味道差不太多的。
香辣土豆片
材料
土豆2個，蔥青1棵，大蒜2個，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油
做法
1、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，蔥青切斜段。
2、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。
4、土豆片斷生後，烹入少量醋。
5、繼續翻炒，土豆片熟了，撒上蔥青段，放少許味精翻炒均勻出鍋。
Ⅳ 土豆的保存最佳方法
是否應將土豆放在冰箱保存？在冰箱里保存時，有哪些需要注意的事項嗎？今天我們將告訴您這些問題的答案。
土豆是當今世界最重要的食物之一，同時，它還是一種主要的動物飼料，並且作為食品加工業的原材料也是用途廣泛。我們可以通過各式各樣的烹飪方式享用土豆：炸薯片、炸薯條、炸土豆餅、煮土豆等，甚至烤土豆也會別有風味。376,000,000噸，沒錯，這就是全世界每年土豆的產量！著實不可思議！這么高的產量意味著整個世界有很多人把土豆作為主食，也因此一定有很多人想知道：「土豆該不該放在冰箱里保存呢？」
家庭儲存土豆的4個小竅門：
·土豆應儲存在清涼（低於15°C）、乾燥、避光的地方。
·儲存時用紙遮蓋，或放在紙袋中，這樣不僅能減少水份蒸發，避免過早皺縮，還能防止因光照引起土豆變綠。
·儲存時不要用箔紙包裹，否則土豆會因潮濕而發霉。
·一次購買少量土豆，由於許多現代式家庭沒有溫度合適的貯藏庫，因此不宜過多購買。如果溫度不低於4°C，土豆可以在冰箱里保存一小段時間。
最理想的土豆儲藏溫度：7°C到10°C
適合作物土豆（非嫩土豆（未完全成熟），嫩土豆應在收獲後幾天內食用）儲存的最低溫度是4°C，這樣做有什麼科學道理嗎？雖然土豆的自然老化過程在低於4°C時會變慢，土豆不易皺縮，但很多土豆品種容易出現糖分堆積，從而導致變甜。食品加工業中用於生產某些食品（如炸薯片、薯條）用的特殊品種土豆，通常儲存在7°C到10°C的環境中，這個溫度區間能防止土豆「糖化」，糖化指還原糖（果糖和葡萄糖）過度形成的現象。
過多的糖分在食品的高溫加工過程中，會參與形成美拉德反應產物（導致食物著色並出現異味）。此外，還會產生對健康有害的丙烯醯胺。因此，在不清楚土豆品種的情況下，最好不要把它們存放在溫度低於7°C的地方，鑒於很多冰箱冷藏室的溫度較低，最好還是保存在冷窖或食品儲藏室里（當然，如果你恰好擁有一台帶冷卻室（cellar compartment）的利勃海爾冰箱的話，就另當別論了，利勃海爾的這種冰箱作用跟冷窖或食品儲藏室沒什麼區別）。
帶有冷卻室的利勃海爾IKBV 3254型冰箱，可以很好地儲存土豆等食物。
現代家庭很少有專門的冷窖或食品儲藏室了，利勃海爾內置式IKBV 3254型冰箱彌補了這一不足，為您家庭儲藏土豆等食物提供了理想的解決方案。
IKBV 3254型冰箱的冷卻室溫度可以設置在4°C和14°C之間，很好地滿足土豆儲存條件，讓您隨時 享用有益健康的「人參果」——土豆。
Ⅳ 土豆如何保存
剛知道，保存土豆竟這么簡單！3個土方法，放半年不變綠不發芽。武漢疫情，牽動著上億中國人的心，在這個不平凡的春天裡，我們盡量不出去、少出去就是給國家做貢獻。為了減少出門的次數，大家都開始囤貨模式，肉類、魚類直接放冰箱冷凍保存，蔬菜和水果可就沒那麼耐放，尤其是綠葉子蔬菜即使放到保鮮區，也就幾天的光景，但是為了保證營養的攝入，我們又不能不吃，怎麼辦？其實，我們可以選擇一些耐存放的根莖類蔬菜，比如土豆、地瓜、胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜、大蒜等。
說到土豆，在我們東北，由於我們這里都是黑土地，所以種植出來的土豆也特別好吃，都特別的面乎，因此家家戶戶都特別愛吃，一天不吃飯不香，幾天不吃心發慌，而且可以燉著吃、炒著吃、拌著吃……百變吃法，百種口味，百吃不厭，絕對是我們這里的「當家菜」。
說到土豆，它可以說渾身是寶，土豆中的蛋白質比大豆要好，最接近動物蛋白。土豆中還含有豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還富有鉀、鋅、鐵等微量元素，因此被稱為「十全十美的食物」。
說到土豆，土豆是一種「皮拉」的物種，不挑土質、不挑氣候，只要播種，總會收獲！而且不只屬於我們這一代人的回憶，就是新生代零零後，對它也是念念不忘，因為零零後最愛吃的炸薯條也是土豆啊。現在家家估計有不少土豆，有人把土豆放冰箱里以為能延長保質期，結果是大錯特錯。有人隨便放在廚房角落裡，最多能保存一周時間，土豆就開始變綠發芽，長芽和變綠的土豆千萬別吃，會產生大量有毒的龍葵鹼，吃了對身體有不好的影響。今天就分享3種我們東北儲存土豆的土方法，放半年不變綠不發芽。
方法一：避光法
在我們東北，農村家家都有一個地窖，所以土豆保存一年也不會變綠和長芽。這是一種利用避光原理來阻止土豆發芽的方法。因為土豆發芽是需要光合作用的，沒有了光源，土豆發芽的難度就增大。所以我們可以用黑色的塑料袋將土豆密封保存，所以裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼處。這個方法能讓土豆保鮮大概半年。
方法二：加蘋果保存法
大家都知道，蘋果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是如果把蘋果和土豆放到一起又會起到什麼化學反應呢？能起到抑制土豆發芽的速度，這是因為蘋果能釋放乙烯氣體從而起到很好的保鮮功效。所以如果你儲存的土豆比較多，可以多放一兩個蘋果，然後密封放陰涼陰暗處，保鮮期能有半年左右。不過土豆絕對不能接觸過水，直接帶著泥巴保存就可以。
方法三：小蘇打保存法
小蘇打用處也蠻多的，清洗蔬菜可以起到吸附作用，保存土豆又會起到什麼作用呢？找一個紙箱，在紙箱的底部鋪上一些衛生紙，均勻地撒上兩大勺的小蘇打，再放入土豆，雙重保險的話，也可以再加一個蘋果。然後把紙箱封起來。衛生紙可以吸入土豆里的潮氣，能夠延緩土豆腐爛的時間，小蘇打則可以有效地阻止土豆長芽。
生活需要簡單，再簡單一點，這些生活土方法簡單而實用，原來保存土豆這么簡單，放半年都不變綠，再也不用擔心長芽了，方法太棒了，你學會了嗎？
Ⅵ 土豆怎樣保存
你好朋友，很高興回答你的問題，土豆如何保存，看看下面方法
土豆保存好了不發芽
第一步，將買回家的土豆擦掉表面的泥土，晾兩天。
土豆買回來不要用水洗，洗了之後就容易壞了，但是要用一個紙巾或者布將它表面的泥土擦一下。放到陰涼通風的地方晾一下是將土豆表面的水分蒸發掉一些，這樣土豆保存的時間才會長。
第二步：將有些爛的，或者是磕破皮的土豆挑出來放到一個筐裡面，以後要吃土豆的時候就先吃這些，因為這樣的土豆是放不了太長時間的，要先吃掉。
第三步：土豆挑好了之後用保鮮膜將它們都包裹起來。
包土豆的時候不用將所有的土豆都單獨包起來，只要將它們密封好了就可以了。
第四步：找一個大黑塑料袋，將包上保鮮膜的土豆放裡麵包裹好，讓塑料袋完全包裹上土豆，不留一點空隙。
注意塑料袋一定是黑色的，這樣就不會透光了，保持土豆也更有效。
第五步：將包好的土豆放到陰涼通風的位置，盡量不要讓它靠近溫度太高的地方，防止過高的溫度讓土豆和保鮮膜之間形成水蒸氣，也不要放到太低溫的地方，那樣土豆的存儲壽命也會減少。
以上就是保存土豆的全部步驟了，這種方法可以隔絕外面的污漬對土豆造成傷害，也可以防止它在空氣中水分的流逝，所以哪怕是放一年之後再拿出來吃還是像剛買回來一樣新鮮的。不會出現變青、變蔫或者是發芽的現象。
Ⅶ 曬乾的土豆片怎麼吃
用到的材料：曬乾的土豆片，食用油，食鹽，海苔（適量）。
1、鍋中倒油，油溫在200度左右的時候，轉最小火，放入曬乾的土豆片。如果放下去不到3－4秒，就膨脹展開了，這樣的溫度就是正好了。油溫低的時候，土豆片不會膨脹展開，這樣的不能吃，可硬了。
1、曬土豆片的時候，最好是有陽光，通風好的，這樣曬特別容易曬干。
2、曬乾的土豆片可以密封保存，吃的時候取出來就可以了。
3、炸土豆片的時候，注意油溫，炸3－4秒就好了。
Ⅷ 吃不完的土豆該怎樣保存才最好
土豆買得多了，如果保存不當會出現發綠、發蔫、發霉、發芽等現象。這時的土豆水分不多，口感不好，甚至可能有毒。那麼如何保持它和剛買來時一樣新鮮呢？下面我就給大家講講經驗，希望大家能喜歡。在裝土豆的袋子里放一兩個蘋果，這樣可以抑制土豆的發芽，這種方法簡單方便，是儲存土豆的最佳選擇。將土豆放在冰箱的冷凍室里，這樣的條件下土豆達不到發芽的條件，所以可以延長其儲存期。
馬鈴薯忌同居：有些蔬菜本身就容易壞，所以不能堆放在一起。除了上述方法可以很好的保存外，土豆還可以洗凈，去皮後在鍋里蒸熟冷卻。儲存在冷凍室的脆皮袋中，可作為配菜食用。變質和發綠的土豆會滋生一種毒素，會損害中樞呼吸系統，所以請不要食用變質和發綠的土豆。以上就是土豆買多了怎麼儲存的好方法，好答案，希望朋友們喜歡。
小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
Ⅸ 土豆可以哂干嗎
今天和大家分享怎樣在家製作金黃透亮的土豆乾。晾乾後的土豆乾可以長期存儲，在北方冬季缺少蔬菜的時候，是一道難得的美味佳餚。在食用的時候，將土豆乾洗干凈後，放在開水裡泡一下，做成土豆乾炒肉、燉大鵝、燉小雞、燉排骨都可以，味道可口、土豆乾韌性十足。而且土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。
現在土豆很便宜，今天買了20斤中等個的土豆，做成傳統做法的土豆乾，留著放在冬天吃。記得小時候，媽媽每一年都會把種好的土豆，煮很多曬成土豆乾。既不會變質，還隨時都能吃，保存兩年都不會壞，現在最懷念的味道是，媽媽做的土豆乾燉肉，真的是太香了，做法也很簡單一起來看一下吧！
1、先把土豆清洗一下，全部洗好後把洗好的土豆放入蒸屜中蒸熟，也可以放鍋里煮熟，我用的是大蒸鍋，一次就能把這些土豆全部蒸好了。
2、鍋中水開後放上土豆，開大火蒸40分鍾，記得中間要添一次開水，防止鍋燒干。時間到後，用筷子能把土豆扎透，就蒸熟了。
3、接下來把蒸好的土豆，用電風扇快速吹涼。土豆晾涼後，准備一個干凈的勺子和一碗干凈的水
用勺子可以很輕松的把皮剝掉。剝的時候沾下水，這樣手就不會黏了。
4、土豆全部剝好後，再切成3～4毫米的薄片。然後把切好的土豆片，放在透氣的工具上，放在通風太陽下曬干，這個土豆片比較厚，第一天必須要在太陽充足下的晾曬，這樣曬出來的土豆片，成色才會漂亮，天氣不好的話，土豆片就容易發粘，發霉。
5、到了第二天，土豆已經有些幹了，記得要翻面晾曬。
6、到了第三天，土豆縮小了很多倍，已經完全曬幹了，然後把它收起來。
好了，土豆乾就做好了，曬乾的土豆色澤金黃， 可以長期儲存，在冬季缺少蔬菜的季節，是一道難得的美味佳餚，用來燉肉吃，味道可口，韌性十足，別提有多香了。喜歡的朋友可以收藏，在家也試一試。