1. 土豆青椒胡蘿卜怎麼炒
By 年輕的心hxez 【豆果美食官方認證達人】
用料
土豆 一個
胡蘿卜 一個
青椒 半
生抽 五克
大蒜 二粒
姜 二片
黑胡椒粉 二克
做法步驟
1、准備好食材
2、將土豆去皮切成薄片
3、將大蒜和姜香菜切成小粒
4、將胡蘿卜、青椒切成片
5、鍋里放入適量的油燒熱
6、然後將大蒜生薑放入
7、在將胡蘿卜土豆放入鍋中煸炒
8、放入生抽
9、放入黑胡椒粉，翻炒片刻
10、最後放入青椒直到炒熟為止
11、關火盛入盤中
12、是不是不錯
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2. 土豆絲胡蘿卜絲怎麼炒竅門
土豆絲胡蘿卜絲怎麼炒？
第1步、把土豆切絲，洗凈澱粉，瀝干水分備用。
第2步、 把胡蘿卜、海帶切絲。
第3步、 熱鍋，倒入適量橄欖油。放入蒜瓣，小火煸香。
第4步、 放入胡蘿卜絲，炒至斷生。
第5步、 放入海帶絲煸炒均勻。
第6步、放入備用的土豆絲。
第7步、 翻炒均勻，加鹽調味。
第8步、 烹入少許香醋，炒勻即可關火出鍋裝盤，即可上桌品味。
第9步、 烹入少許香醋，炒勻即可關火
第10步、 出鍋裝盤，即可上桌品味。
小貼士：
1、要先煸炒胡蘿卜絲，便於營養成分的吸收。
2、香醋一定要在出鍋前烹入。
土豆絲和胡蘿卜絲都是非常有營養的食物，土豆絲炒胡蘿卜絲的營養價值也主要來源於這兩者。下面了解一下這兩者的營養價值：
土豆絲的營養價值。
1、土豆含有大量膳食纖維，能幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
2、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能；
3、土豆中所含的少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
4、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生；
5、土豆是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
胡蘿卜絲的營養價值。
1、胡蘿卜中含有的胡蘿卜素能給人體補充大量的維生素A，促進人體的生長發育。這種胡蘿卜素還有造血功能，增強免疫力的功能，以及預防細胞癌變的功能。
2、胡蘿卜有預防結腸癌等疾病的作用。這是因為胡蘿卜中含有的植物纖維吸水性很強，能夠在腸道中迅速膨脹開來，充盈腸道，進而促進腸道的蠕動和消化，令腸道更加通暢。
3、胡蘿卜中含有降糖物質，能夠給糖尿病人降低體內的血糖含量。同時，胡蘿卜中含有的一些成分，有降低血脂、降血壓、強心的作用，因此，有高血壓、冠心病等疾病的患者應該多吃胡蘿卜。
4、胡蘿卜中含有的成分能促進精子的形成，並提升精子質量，有利於生育。
5、胡蘿卜中含有的營養成分還有減肥瘦身、預防感冒、防治手腳脫皮的作用。
3. 酸辣土豆胡蘿卜絲怎麼做好吃
主料
土豆
1個
青椒
1個
胡蘿卜
1個
輔料
鹽
適量
油
適量
醋
適量
干辣椒
適量
香油
適量
蔥
適量
步驟
11.在出鍋前加入適量香油即可。
4. 怎樣做超好吃的酸辣胡蘿卜土豆絲
家裡還有兩個土豆，還有一些胡蘿卜，多吃胡蘿卜能補充多種維生素，對我們身體健康有很多好處，那麼今天就用胡蘿卜和土豆清炒一下，做一個美味下飯的酸辣胡蘿卜土豆絲，下面我把做法說一下，喜歡的可以看看。
工具/材料
兩個小土豆，1-2根胡蘿卜，適量蔥、蒜、辣椒、香菜，適量食鹽和香醋。
01
取兩個新鮮的土豆，放入洗菜盆中用清水沖洗干凈，土豆用刮刀去皮待用，要是大土豆的話一個就可以。
02
把去了皮的土豆用擦子擦成絲，擦的過程中注意不要擦到手，剩一點的時候可以用刀切絲，把土豆絲用清水泡一會撈出待用。
03
取新鮮的胡蘿卜兩根，用清水洗凈胡蘿卜去皮去頭尾，然後擦成胡蘿卜絲待用，用量根據吃飯人多少來定，吃飯人多可以多放一個。
04
首先把新鮮的大蔥洗凈切碎，然後取適量蒜瓣扒皮洗凈切好待用，干紅辣椒用清水洗凈切好待用。
05
取適量香菜放入洗菜盆，用清水洗凈，切好待用。這里所用的香菜主要是用來做點綴的，多少都無所謂。
06
炒鍋放油油熱後，倒入備好的蔥末、蒜瓣和干辣椒，炒出香味後倒入胡蘿卜絲翻炒，因為胡蘿卜比土豆難熟一些。
07
翻炒片刻胡蘿卜後，加入備好的土豆絲，繼續翻炒均勻，炒制過程中要用鏟子勤翻炒，以免把胡蘿卜和土豆絲炒糊。
08
加入土豆絲以後翻炒均勻，就可以加入適量香醋，繼續翻炒，查看土豆絲和胡蘿卜絲明顯變軟就可以關火，放入適量食鹽炒勻就可以了。
09
炒熟後，酸辣胡蘿卜土豆絲出鍋入盤，看上去還不錯，撒上香菜做點綴，這樣美味的酸辣胡蘿卜土豆絲就做好了。
5. 胡蘿卜炒土豆片這道菜怎麼做好吃
序言：胡蘿卜炒土豆片作為家常做法，每個人做菜的手法和調味都是不同的，所以做出來的口味也是有所差異。一般家庭做法都是要准備土豆和胡蘿卜兩種食材的。調料准備食鹽，雞精，蔥，姜，蒜，調和油，朝天椒。
三、胡蘿卜土豆的功效
這道胡蘿卜炒土豆片是沒有辣椒的，老人和小孩都可以食用，而且胡蘿卜有著非常豐富的維生素，可以增強免疫力，護眼明目，還可以防止各種癌症，土豆也可以起到消腫的功效，所以在平時多吃胡蘿卜也是有好處的。而且胡蘿卜的做法也是有很多種，可以做成各種美食，大家可以根據自己平常的口味來製作出適合自己的美食，每天適量的吃一些胡蘿卜對身體是有好處的。
6. 簡單的土豆炒紅蘿卜怎麼做
簡單的土豆炒紅蘿卜的做法
1.土豆、紅蘿卜去皮切成小塊 2.鍋燒熱，下油，放入蒜翻炒一下，下入切好的土豆和紅蘿卜翻炒一下 3.加一點水，不要加太多，中小火翻炒 4.嘗下土豆紅蘿卜熟了沒有 ， 5.加鹽、醬油調味翻火少，收汁濃稠即可出鍋
7. 土豆紅蘿卜怎麼炒好吃
土豆胡蘿卜10種百吃不厭的做法，早中晚餐都齊活了，營養又美味
土豆和蘿卜這兩種食材都是營養豐富，而且很好吃的食材，這兩者搭配在一起就是一黃一紅，色彩搭配上十分的協調，並且它們兩者都是很有營養的食物，而且能營養互補。再者土豆胡蘿卜這兩者也能搭配組合吃各種營養又美味的菜品，這里給大家總結了10種土豆胡蘿卜百吃不厭的做，早中晚餐都有，並且都還挺好吃的。那下面小吃給大家說說這10種做法，大家也可以跟著小吃一起做。
胡蘿卜土豆燒牛腩
食材：胡蘿卜、土豆、牛腩、洋蔥、蔥、姜、蒜、冰糖、豆瓣醬、八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒。
【做法】
1、牛腩浸泡1小時，中間換水，洗去血水。2、牛腩剔去表面的雜膜和多餘的肥油，切大塊。3、燒一大鍋水，水開後加兩片姜和適量料酒，放入牛腩，再次煮開後，撈出並用溫水洗干凈血沫。4、准備好蔥姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣醬剁細備用。5、鍋中加適量油，依次放入各種配料，加入一小塊冰糖，炒出香味。6、加入牛腩翻炒約兩分鍾至水干，加適量料酒，加老抽翻炒至上色均勻，加入生抽炒勻，加入開水，水量基本與牛腩齊平即可，大火燒開後轉小火煲1小時。7、洋蔥、胡蘿卜和土豆洗凈切塊。8、炒鍋加少量油，小火炒香，再加入胡蘿卜和土豆翻炒約3分鍾，加入牛腩鍋中，大火燒開後轉小火煲約20分鍾即可。
土豆胡蘿卜絲煎餅
食材：土豆1個、胡蘿卜土豆的1/3分量、麵粉2大匙（30ml)、鹽1/2小匙、白鬍椒粉少許。
【做法】
1、土豆胡蘿卜去皮擦成細絲，用手擠掉多餘水分，加入2大匙麵粉，1/2小匙鹽和少許白鬍椒粉拌勻。2、用手拍成圓餅，放入加了少許油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可。
胡蘿卜土豆濃湯
食材：胡蘿卜一根、土豆一個、牛奶適量。
【做法】
1、胡蘿卜和土豆切小丁，加一點水，放入微波爐容器，高火3-5分鍾打軟。2、加入適量牛奶放入料理機或用料理棒打碎。3、打好的糊糊加適量牛奶調節稠度，倒入鍋中加熱，小火煮開，加適量鹽。4、裝盤，撒入現磨黑胡椒，加百里香或薄荷葉裝飾，配上烤脆的法棍開吃。
炒胡蘿卜土豆絲
食材：胡蘿卜一根、土豆兩個大土豆、干辣椒3-4顆、蒜2瓣、、小蔥2根、鹽。
【做法】
1、土豆去皮擦絲，用水先洗兩遍，泡著。2、胡蘿卜去皮擦絲。3、干辣椒剪斷，小蔥切細段，蒜切片。4、熱鍋下油，油熱下干辣椒蔥花和蒜，炒香。5、土豆絲濾干水和胡蘿卜絲下鍋。炒至熟，加鹽，出鍋。
土豆胡蘿卜炒雞丁
食材：土豆半個、胡蘿卜一根、雞丁4兩、青椒、青豆、玉米、毛豆、蔥姜蒜。
【做法】
1、將土豆，胡蘿卜，青椒切丁。2、鍋中倒油，待到油熱了之後倒入蔥姜蒜，烹出香味，加入雞肉，翻炒至雞肉剛熟的程度，就是顏色剛變得不透明的程度。3、加入土豆丁，胡蘿卜丁，青椒丁，玉米，青豆，毛豆，將這些蔬菜蓋在雞肉丁上，當做是雞肉丁的鍋蓋。4、等一會兒···再將鹽撒在蔬菜上，加入少許豆瓣醬或者老乾媽，翻炒至雞丁全熟便可出鍋裝盤。
胡蘿卜雞湯土豆泥
食材：雞湯、土豆、胡蘿卜、鹽。
【做法】
1、土豆去皮切中塊，胡蘿卜切細絲。2、土豆塊放入大碗中，上蒸鍋蒸熟，將蒸熟的土豆用勺子壓成泥。3、炒鍋熱油，放入胡蘿卜碎翻炒幾下。4、將炒熟的胡蘿卜放入土豆泥中，放入一勺雞湯和少許鹽。5、將土豆泥、胡蘿卜和雞湯攪拌均勻即可，最後用模具整形即可。
紅燒胡蘿卜土豆
食材：土豆兩個、胡蘿卜一個、八角一個、香菇三四朵、老抽、冰糖、鹽。
【做法】
1、土豆胡蘿卜去皮切塊，香菇去蒂切塊。2、鍋燒熱，下油，放入八角爆香。3、放入切好的土豆和胡蘿卜、香菇翻炒，加水沒過土豆，中火燒十來分鍾。4、土豆熟後，加入老抽、冰糖和鹽調味，收汁後即可出鍋。
鳥巢煎蛋
食材：土豆1個、胡蘿卜半根、鹽適量、玉米澱粉適量、雞精適量。
【做法】
1、土豆、胡蘿卜用刨刀刨成絲，加鹽、玉米定粉、蔥、雞精，拌勻備用。2、雞蛋分離出蛋黃，蛋白不用。3、將土豆胡蘿卜絲放入電餅鐺中，成中間空一塊的鳥巢形狀，煎一會兒。4、倒入蛋黃，煎至蛋黃凝固，翻面再煎烙，熟了之後就可以出鍋了。
土豆胡蘿卜燒肉
食材：肉適量、土豆一個、胡蘿卜一個、青椒兩個、紅椒兩個、蒜瓣兩粒。
【做法】
1、將土豆和胡蘿卜都切成小塊，肉切成片，辣椒也蒜瓣也切好。2、
鍋內倒油，燒熱，先將土豆和胡蘿卜放入翻炒，加適量鹽。3、變色後撥到一邊，放肉片炒，加鹽，再放入辣椒蒜瓣，同樣加少量鹽一起翻炒。4、直到變熟，放醬油，雞精粉，胡椒粉。加少量水，收干即可。
土豆胡蘿卜燜飯
食材：粳米1人份、生抽一大勺、土豆1個、胡蘿卜半段、洋蔥半個、食用油適量、蚝油1大勺、料酒1小勺、鹽1小勺、香蔥適量。
【做法】
1、粳米淘洗干凈，土豆胡蘿卜洋蔥全部切2cm左右的丁，香蔥切蔥花。2、淘好的米放入電飯煲內（水放得比平時燒飯稍多一點），選擇超快速煮飯。3、煎鍋里下油燒熱，然後放入土豆丁和胡蘿卜丁用中火煎個四分鍾。4、然後下入洋蔥丁，蔥白，放入料酒，耗油和鹽，生抽，大火翻炒兩三分鍾。5、把炒好的蔬菜丁放入電飯煲里，然後用勺子拌勻。6、再按一次煮飯鍵，燜煮個十分鍾就可以撒蔥花起鍋了。
關於土豆胡蘿卜10種百吃不厭的做法就說完了，小吃認為上面這10種做法都是各具特色，並且營養又美味的。最主要的上面的做法，早中晚餐都給弄齊活了，大家只管按照自己的需求選擇上一份菜譜跟著做就行。而且都是很簡單，沒有難度的。
8. 怎麼做土豆炒紅蘿卜絲
主料土豆150g紅蘿卜150g洋蔥1個 輔料油適量鹽適量蒜適量生抽適量十三香適量
步驟
素炒土豆紅蘿卜絲的做法步驟11.准備食材。
素炒土豆紅蘿卜絲的做法步驟22.炒鍋倒油爆香蒜末。
素炒土豆紅蘿卜絲的做法步驟33.倒入切好的土豆絲炒勻。
素炒土豆紅蘿卜絲的做法步驟44.再倒入洋蔥炒勻。
素炒土豆紅蘿卜絲的做法步驟55.最後倒入紅蘿卜西絲翻炒均勻。
素炒土豆紅蘿卜絲的做法步驟66.加適量鹽。
素炒土豆紅蘿卜絲的做法步驟77.加適量十三香炒勻。
素炒土豆紅蘿卜絲的做法步驟88.再加適量生抽。
素炒土豆紅蘿卜絲的做法步驟99.快速的炒勻關火就可以了