Ⅰ 牛肉餡餅怎麼做又軟又好吃
食材：麵粉300克、牛肉餡200克、薑末少許、雞精少許、胡椒粉少許、醬油少許、蚝油少許、鹽少許、花生油適量。
1、麵粉和全麥粉攪拌均勻。
Ⅱ 牛肉餡餅怎樣做才更好吃
好久沒吃牛肉餡餅了，今天做了好幾個來解解饞
去早市買了新鮮的牛腰窩肉，肥瘦正合適，現在的牛肉是34一斤，不過還好，因為豬肉都漲成一斤32元了，再貴也得吃飯吶，秋季正是「貼秋膘」的時候，所以要好好補補，牛肉當然是最好的選擇。
Ⅲ 牛肉餡餅如何做更好吃
主料：麵粉450克、全麥麵粉50克、清水290毫升、牛肉250克、蔥1根、胡蘿卜1根。
輔料：鹽5克、雞粉10克、黑椒碎2克、油適量。
1、麵粉和全麥粉攪拌均勻，加入開水用筷子攪拌成絮狀。
Ⅳ 牛肉餡餅怎樣做才更好吃呢
牛肉餡餅也是一道非常好吃的美食，我們平時在家裡面，自己就可以去做牛肉餡兒餅的，牛肉餡餅也是一個低脂肪的食品，它吃了也不會發胖，我們可以先去菜市場挑選一塊新鮮的牛肉，我們要去買牛的裡脊肉，因為牛的裡脊肉比較鮮嫩，買回家做牛肉餡餅也是最合適了。
牛肉餡餅也是一個低脂肪的食品，如果有想要吃的朋友可以在家裡面自己學著去做，而且牛肉餡餅做給孩子吃也是非常好的，因為吃牛肉對孩子的身體也是有很多好處。
Ⅳ 牛肉餅的做法有哪些
1、牛肉餡餅，是一道營養均衡的點心，也可作為主食。
2、 今天老劉就來分享一下「牛肉煎包」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
麵粉、雞蛋、酵母粉、白糖、牛肉、洋蔥、胡蘿卜、大蔥、木薯澱粉
8、面團裡面呈蜂窩狀就說明發酵好了，案板上擦上食用油防粘，把面團揉搓排氣，再切成大小差不多的面劑子，把面劑子壓扁平，用擀麵杖把面劑子擀成圓餅狀，放入炒好的餡料再餅皮中，四周收口
9、再用手給它壓扁平，案板上稍微壓圓就可以了，再把餅胚醒十分鍾。電扒爐設定120度，再在電扒爐上倒入少許食用油，用刷子刷均勻，放入餅胚小火慢煎，過兩三分鍾翻一面，讓牛肉煎餅兩面受熱均勻
10、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨
Ⅵ 牛肉餡餅的做法
【牛肉餡餅】
食材：瘦牛肉餡兒，雞蛋，杏鮑菇，洋蔥，青椒，荸薺，生抽，蚝油，鹽，老抽，白酒，黑胡椒粉，白糖
做法：
1、一斤麵粉，取其中的三分之一用熱水攪拌成絮狀，另外三分之二的麵粉用溫水和好，兩種面都要和的比面條的面軟，然後把兩種面混合在一起揉均勻，醒20分鍾；
2、等著醒面的時候就可以准備餡兒了，先把杏鮑菇，洋蔥，青椒，荸薺洗凈，讓後切成碎丁；
3、鍋中放少量油，油熱以後放入切好的杏鮑菇煸一下，放少許生抽，煸炒均勻盛出；
4、在牛肉餡中放1克鹽，少量薑末，然後放入兩小勺清水攪拌上勁，再放入5克糖，一小勺白酒，兩小勺生抽，一勺老抽，少量胡椒粉，攪拌均勻後腌制5分鍾，接著放入切好的杏鮑菇丁，洋蔥丁，青椒丁，荸薺丁，然後放5克鹽，攪拌均勻打入一個雞蛋，適量蔥花攪拌均勻，放雞蛋可以讓肉餡更嫩滑更香；
5、面醒好後，放到案板上簡單和兩下就可以，不用揉很久，然後做成小劑子，大概3個餃子皮劑子的大小，用擀麵杖擀成麵皮，就可以開始包餡餅了；
5、餅鐺里放適量油，油熱以後把包好的餡餅放入，中小火，蓋上蓋子；
6、一分半鍾左右，打開蓋子看看餡餅底部是否已經金黃色，然後翻個面，蓋上蓋子，一分半鍾左右，再翻個面，每面翻兩次，直到兩面都金黃焦脆就可以出鍋了。
如果餡餅皮和餡料剛好都包完了最好了，如果剩了餡兒，可以把剩下的餡兒做成小丸子在餅鐺上煎一煎，熟了以後蘸著番茄醬吃，又是一道不錯的小零食。今天做的比較偷懶，如果想好看一點呢，可以切幾個半厘米厚的洋蔥圈放到鍋里，然後把肉餡鋪平在洋蔥圈裡，兩面煎熟。
這樣好吃的牛肉餡餅就做好了，一定要趁熱吃，外皮酥脆的時候最好吃。