涼拌土豆絲口感爽脆才會好吃，首先要切得夠細，其次需要在清水中多多沖洗，將土豆絲表面的澱粉完全洗去，當大碗中浸泡土豆絲的清水，非常清澈，才算合格；准備材料：新鮮的土豆3個、一些小蔥、適量的生抽、少量的油辣子（習慣有點辣味，清淡所以放一點點，提提味就行）、適量的芝麻香油（這個也不要放多了，有一點油味就行）、少量的鹽、一些味精、幾瓣蒜、一小塊老薑。
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。盡管在學校吃了那麼久的土豆絲，可是時至今日，還是蠻喜歡吃土豆絲的。土豆這種食物，是我們平時生活中最為常見的了，好像很百搭，蒸著吃、烤著吃、炒著吃、燒雞、燒牛肉都很美味。
❷ 涼拌土豆絲需要什麼材料怎樣涼拌最完美
土豆是一種通用美食，和多種菜品搭配都好吃。涼拌土豆絲這道菜完全是個人專注吃土豆40年的經驗總結，准備材料：新鮮的土豆3個、一些小蔥、適量的生抽、少量的油辣子（習慣有點辣味，清淡所以放一點點，提提味就行）、適量的芝麻香油、少量的鹽、一些味精、幾瓣蒜、一小塊老薑。
涼拌土豆絲口感爽脆才會好吃，首先要切得夠細，其次需要在清水中多多沖。.在清水泡土豆時，為了防止土豆氧化發黑，可以加一些白醋進去，效果更好。鍋里加清水燒開，加少許鹽下鍋，把土豆絲撈起來放沸水裡焯熟，冷水（涼白開）降溫下，盛入盤中，備份。我們將鍋中燒熱油，等到油熱了之後，我們在裡面加一些干辣椒段，姜蒜片放進去爆香，然後撈出來，將油淋進土豆絲裡面。
❸ 屬於家常菜的涼拌土豆絲，要怎樣涼拌才好吃
今天這道菜，絕對是關於土豆的新大陸，作為我們日常生活中經常食用的蔬菜，土豆經常以熱菜的形式出現在我們的餐桌上，像酸辣土豆絲、紅燒土豆、還有炸薯條等等，似乎趁熱吃，才能享受到那份美味。
好了，這道清脆爽口的涼拌土豆絲就做好了，簡單方便又快捷，酸辣爽口極開胃。
❹ 怎樣做涼拌土豆絲最好吃
土豆一直深受家裡小傢伙的喜歡，不管是醋溜土豆絲，還是五花肉紅燒土豆片，不管是炸薯條，還是土豆餅，只要和土豆有關，他准能吃得津津有味，不多時便一掃而光。下面，分享一下涼拌土豆絲的做法，供大家參考~！
1、土豆絲想要切的均勻，土豆要放穩，持刀要穩，先將片切均勻，切絲的時候才會很容易，所以我們在切土豆的時候，找一個面切一刀成一個平面，這樣土豆放穩了，切的絲就會均勻很多。
2、土豆絲在焯水的時候時間不宜太長，短時間剛剛成熟就可以，可以保持土豆絲爽脆的口感。如果按標准土豆絲「火柴棍」的粗細來說，水燒開放入土豆絲，再次燒開，土豆絲就恰到好處。
3、這里加入香菜，其實只是起一個配色的作用，只放香菜桿就可以了。當然，有條件的話，可以放一點青紅椒絲或者胡蘿卜絲，顏色會更好。
小貼士：1、在製作涼拌土豆絲時，加入胡蘿卜絲和蒜苗，可使成品菜色澤更加漂亮；2、土豆煮至斷生即可，切不可煮的時間過長，使土豆絲棉軟，將大大影響成品菜的口感；3、在煮土豆絲時，在水中加入適量的鹽或食用油，可使菜品保持更好的顏色。
❺ 涼拌土豆絲怎麼做又脆又好吃
土豆，是我們經常見到的一種食材，因為種植面積大，營養又美味，深受廣大群眾的喜愛。而土豆的做法也是各式各樣，每家都有每家的做法，像紅燒土豆塊，土豆燉豆角，土豆燉魚，爆炒土豆絲等等。不過今天我們要講的是一道涼拌菜-涼拌土豆絲。這道菜很是開胃，口味也有很多種，現在跟著我一起來做看看吧。
一、食材的准備食材一般包括：新鮮的土豆、青椒、大蒜、生抽、鹽、香醋、辣椒面等。首先把新鮮的土豆切成片，然後疊在一起，切成細細的土豆絲。然後把青椒也切成大小差不多的長條。之後把大蒜剁成蒜泥，放在一旁，備用。
看了這么多，現在你知道如何製作這道菜了嗎？不妨留言討論一下吧。
❻ 涼拌土豆絲很開胃，適合夏天食用，具體應該怎麼做
夏季，一大桌涼爽的菜餚，是必不可少的，美味的混合碟可以帶來炎熱的夏季的好胃口，讓人們開胃，炒土豆絲是一個家的家裡菜餚，馬鈴薯絲綢夏季，沒有完全炒，改變方法，馬鈴薯絲適用於寒冷，清脆和美味，適合加熱，有些朋友做到這一點，馬鈴薯絲是黑色的，吃仍然沒有清爽的脆，只是你做的是不對的，教你混合馬鈴薯絲綢的提示，做薯條看起來刷新，吃清脆，分享方式：[冷馬鈴薯線]
提示：切片馬鈴薯塗抹是均勻的，所以學生們一貫，它不會煮熟，馬鈴薯被切割，把土豆鋼絲放在水中，洗掉馬鈴薯澱粉的表面，然後把它放在水面上透明水10分鍾，使土豆絲的顏色不會被氧化，馬鈴薯是水，它不會有黏性，吃刷新，將馬鈴薯絲置於冷水中，可以使薯絲更加令人耳目一新，這是馬鈴薯絲綢的一角。
❼ 怎麼做酸辣開胃的涼拌土豆絲
土豆絲不要炒，這樣涼拌比肉還好吃，無敵脆嫩爽口，超下飯
用料
土豆 1個
青辣椒 1個
小米辣 2個
大蒜 3瓣
小蔥 1根
辣椒粉 1勺
芝麻 1勺
油 1勺
生抽 3勺
醋 2勺
蚝油 1勺
土豆絲這樣做好吃到舔盤爽口零失敗的做法
土豆切絲，泡水裡沖洗干凈澱粉
水開下入鍋里焯水
青椒絲也燙一下
調個汁，蔥花蒜末芝麻小米辣辣椒粉淋上熱油，加上三勺生抽兩勺醋一勺蚝油攪拌均勻
拌勻
裝盤
請你吃飯
爽口
脆嫩開胃
超級下飯
❽ 涼拌洋蔥土豆絲，簡單美味你會做嗎
綜述：當然會。
首先把土豆切成絲，放入清水中浸泡五分鍾，沖洗干凈瀝干水分。然後把洋蔥切成絲，清洗干凈。鍋中倒入適量清水，燒開後，加少許鹽，把土豆絲，洋蔥絲放入鍋中，焯水30秒撈出來，瀝干水分放入盤中，加入適量鹽，生抽，雞精調味即可食用。
涼拌土豆絲是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、紅椒等。做法是往焯熟的土豆絲里放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。
注意事項：
由於夏天溫度較高，為了保證衛生健康，冰水所用的必須是涼白開水。
參考資料來源：網路－涼拌土豆絲
❾ 開胃好吃的涼拌土豆絲是怎樣做的
五分鍾搞定酸爽開胃的涼拌酸辣土豆絲的做法
用料
土豆 2個
青辣椒 適量
紅辣椒 適量
香醋 2勺
白糖 半勺
做法
調醬汁,碗中加1勺蒜末、1勺蔥花、1勺芝麻加1勺辣椒粉,淋上熱油,加3勺生抽、2勺香醋、半勺白糖、少許鹽、1勺香油、攪拌均勻備用。
土豆去皮切絲，用清水多沖洗幾遍，青紅椒切絲。鍋中燒水，水開放入土豆絲、青紅椒絲，焯水三分鍾,撈出過涼水。放入香菜段,淋上醬汁,拌勻即可開吃~、青紅椒絲，焯水三分鍾,撈出過涼水。放入香菜段,淋上醬汁,拌勻即可開吃~
這樣做味道真的絕了，酸辣開胃巨下飯,做法也簡單,五分鍾就能搞定,喜歡趕緊安排起來吧
❿ 怎樣涼拌土豆絲最好吃
涼拌土豆絲則很適合作為家常小菜，開胃爽口。
首選挑選大小適中的土豆兩個即可，畢竟不是主菜，所以不必過多准備。
爽口的土豆絲就這樣做好啦，裝盤就可以開吃了也可以再撒上點芝麻，這樣既好看又美味。