食材
主料
豇豆
400g
牛肉
200g
青椒
1個
小紅椒
5個
蔥
1根
蒜
4瓣
生薑
1塊
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒粉
適量
草果粉
適量
生抽
適量
雞精
適量
澱粉
1勺
1個
料酒
1勺
步驟
15.裝盤。
小貼士
豇豆焯水，水中可加點鹽和香油，可保持豇豆顏色翠綠
『貳』 豇豆末炒牛肉末怎麼做好吃
食材明細
豇豆
200克
牛肉
50克
紅辣椒 3個
鹽巴
豆豉
豇豆末炒牛肉末的做法步驟
1
用鹽和花椒胡椒腌制牛肉末，最後放點油一起腌制十分鍾
2
大蒜切碎
3
紅辣椒切碎
4
豇豆切碎
5
放入牛肉用油爆香後放入辣椒和大蒜一起鞭炒
6
放入豇豆一起鞭炒
7
最好放入一勺和一勺豆豉
8
快熟滴時候放點蔥
9
出鍋
『叄』 牛肉炒豇豆的家常做法
前言
希望可以每天做一些不同的菜出來,把想到的一些菜單記錄了下來,在接下來的日子裡可以讓我換樣的發揮.
牛肉炒豇豆,似乎聽起來還滿不錯的組合,紅辣椒是必不可少的,這樣才讓整道菜更有生機,色澤鮮艷~
材料
主料：豇豆300g、牛肉200g；
輔料：蒜適量、姜適量、紅辣椒適量、雞精適量、胡椒粉適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、糖適量、油適量
牛肉炒豇豆
1
先把豇豆切斷放入清水中焯下,然後切成1厘米左右長的豇豆段.
2
牛肉紅辣椒切丁,牛肉提前用鹽,糖,料酒和少許胡椒粉與澱粉味半個小時.
3
油鍋燒熱先放姜蒜爆鍋後放入牛肉丁滑開.
4
然後再倒入豇豆和紅辣椒丁,加入鹽,雞精等調料一起翻炒熟.
5
最後勾芡出鍋即可.
小貼士
勾芡後味道會更好。
『肆』 豇豆角炒牛肉的做法，豇豆角炒牛肉怎麼做好吃
1.牛肉洗凈切絲。
2.放入白酒，生抽，醬油，澱粉腌制30分鍾。
3.姜切絲。
4.辣椒從中間切斷。
5.豆角摘成5-7CM的段，洗凈備用。
6.鍋里水燒開放鹽，豆角焯水至熟。
7.過冷水備用。
8.油鍋燒熱，放姜，辣椒爆香。
9.牛肉斷生裝盤備用。
10.鍋里留油，放豆角下鍋，翻炒一會兒。
11.放牛肉下鍋翻炒幾下，調入適量的鹽，翻炒均勻既可起鍋。
12.裝盤。
『伍』 做法，牛肉炒豇豆怎麼做好吃，牛肉炒豇豆的家常做法
1.把豇豆切斷放入清水中焯下,然後切成1厘米左右長的豇豆段.
2.牛肉紅辣椒切丁,牛肉提前用鹽,糖,料酒和少許胡椒粉與澱粉味半個小時.
3.油鍋燒熱先放姜蒜爆鍋後放入牛肉丁滑開.
4.然後再倒入豇豆和紅辣椒丁,加入鹽,雞精等調料一起翻炒熟.
5.勾芡出鍋即可.
『陸』 豇豆炒牛肉，好吃又下飯，但怎麼拄瓜誓鄣難
食材：豇豆10根、牛肉100g左右、蒜5個、生薑1小塊、小米辣5個、食用油適量、鹽少許、生抽1勺
小貼士：
1、豇豆焯水時，在水裡滴入幾滴油和少許鹽，能保持豇豆鮮嫩的顏色。
2、牛肉在鹵的過程中已有鹹味，炒的時候要減少鹽量。
3、炒的時候火候不宜太大，否則容易炒糊。
『柒』 醬牛肉炒豇豆的做法，醬牛肉炒豇豆怎麼做好吃
主料 長豇豆400克 醬牛肉50克
輔料油適量 鹽適量 醬油適量
步驟1.豇豆洗凈切成段。
2.從冰箱中取出上次剩的醬牛肉。
3.熱鍋熱油，放入豇豆翻炒。
4.放入醬牛肉翻炒。
5.放適量醬油翻炒，添適量水，燉5分左右，快熟時，放適量鹽。
6.裝盤了。