用料
撒尿牛丸 若干
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
烤箱版 烤牛肉丸的做法
先把牛肉丸拿出來化凍後切成兩半方便入味
烤箱墊上吸油紙烤10分鍾後撒上孜然辣椒就OK啦！
也可以提前用奧爾良料腌制一下更好吃，不過牛肉丸本來就是調味過的半成品所以不要弄太咸或太甜
② 烤箱怎樣烤牛肉丸
材料
牛肉丸子250公克，洋蔥50公克，四季豆30公克，馬鈴薯100公克，紅蘿卜50公克，蒜末5公克，咖哩粉1大匙，鹽1/4小匙，雞粉少許，糖1/4小匙
做法
1、洋蔥洗凈去外膜，切片狀。四季豆洗凈瀝干，切段狀備用。
2、馬鈴薯、紅蘿卜洗凈去皮，切塊狀備用。
3、取鍋，加入2大匙油燒熱，放入牛肉丸子煎一下盛起。
4、再放入蒜末、洋蔥片爆香。
5、加入咖哩粉拌炒均勻，續加入700㏄的水煮至滾沸。
6、將步驟（2）的材料放入步驟（5）的鍋中煮至微軟。
7、再放入牛肉丸子、四季豆。
8、加鹽、糖、雞精調味，煮至入味即可盛盤。
③ 茄汁焗烤牛肉丸的做法，茄汁焗烤牛肉丸怎麼做
主料牛肉300克泡發筍干75克馬蹄碎75克西紅柿400克熟土豆1個 輔料胡椒粉2克鹽3克姜15克五香粉2克番茄醬50克洋蔥1個生抽10克蒜5瓣黑胡椒3克
步驟
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟11.泡發的筍切碎丁，馬蹄切碎丁
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟22.牛肉剁成餡後加姜、五香粉、胡椒粉、鹽、生抽調味
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟33.順一個方向充分攪拌，讓肉餡上勁兒
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟44.最後加入筍丁、馬蹄丁
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟55.加一點水澱粉
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟66.攪拌均勻
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟77.擠成丸子炸熟
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟88.炸好的丸子備用
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟99.西紅柿開水燙一下去皮，然後切丁
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟1010.鍋中放適量橄欖油，炒香蒜末後下入洋蔥碎炒香
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟1111.加入西紅柿丁翻炒，加鹽、糖、黑胡椒碎和白鬍椒調味
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟1212.小火煮至西紅柿軟爛，加入番茄醬
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟1313.煮大約1分鍾關火
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟1414.把蒸熟的土豆切塊，和牛肉丸子一起放入小砂鍋中
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟1515.上面滿滿澆上炒好的茄汁
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟1616.烤箱180度預熱5分鍾，入烤箱烤20分鍾
茄汁焗烤牛肉丸的做法步驟1717.烤好了，牛肉丸子充分吸收了茄汁的味道，還有土豆搭配，樣子不咋樣，很好吃的哦
④ 義大利牛肉丸怎麼做
用料
牛肉 250g
雞蛋 1個
乳酪 2片
洋蔥 半個
蕃茄 2個
蒜 3瓣
羅勒葉粉 1大勺
批薩番茄醬 100g
黃油 若干
黑胡椒
義大利肉丸的做法
首先，番茄去皮，改刀切小塊。洋蔥和蒜也改刀切
⑤ 潮汕牛肉丸很好吃，如何正確開吃潮汕牛肉丸呢
很多人買了速凍的潮汕牛肉丸，然而卻只會拿來煮湯，下面我來介紹幾種不一樣的吃法。
【食材】
牛肉丸，豬排骨，菌菇，沙茶醬，白蘿卜，姜絲
【做法】
1、備好食材，排骨、白蘿卜、姜絲下鍋煮，在煮時把其它食材洗凈，牛肉丸解凍切花，備好（沙茶醬、少許水、少許辣椒圈、生抽、點點鹽）攪拌後等砂鍋煮開後倒入。
2、轉小火慢煮，煮至蘿卜熟、排骨入味後，再放入牛肉丸慢煮。
3、等牛肉丸熟後再放進菌菇，煮至熟後即可關火。
4、關火後放入香菜，香噴噴的沙茶味，很下飯。
⑥ 牛肉丸子 怎麼吃
小貼士
可以放入少量的澱粉，麵粉。
⑦ 怎樣燒烤牛肉丸
主料
自製牛肉丸 甜椒
輔料
甜面醬 黑胡椒
串烤牛肉丸的做法步驟
1. 取出上次做的冷凍牛肉丸子放室溫解凍
（難得勤勞做一次就多做點嘛。做完吃新鮮炸的。剩的冷凍了以後還可以烤可以紅燒可以煮湯。幹啥都行~）
2. 甜椒切塊..如圖串起來..撒上黑胡椒..
是不是發現還有一串雞翅亂入了？~嗯..那是因為大神說啥都拒絕吃牛肉丸子了所以我就給偷偷開了小灶..
3. 烤箱預熱175℃烤至甜椒表面起皺即可（我大概烤了40分鍾）..取出刷上甜面醬.. 即可
小貼士
其餘的我用來紅燒了..~~
需要說明的是我宿舍烤箱只有單上管並且溫度不高的樣子。自家烤箱給力的同學們請縮短時間啊~
⑧ 烤牛肉丸要烤多久才熟
燒烤不同的食材，根據食材的易熟程度，和燒烤碳火力的大小，時間又不同，一般來說，雞翅烤至金黃色（至少得10分鍾），魚丸類至少得5分鍾以上，這樣才完全熟透，魷魚尤其烤的時候不要烤老，這么說吧，大火魷魚烤上3分鍾就熟了，具體怎麼判斷，光文字描述比較難，還是得根據你自己燒烤碳的火力、食材的大小決定的，統一點說：你上面列出的東西，5分鍾烤制都熟了。
至於技巧，以雞翅為例：雞翅剛烤的時候，直接干烤，先不放東西，烤到表面干水後，刀劃幾個口子，刷上醬油等含鹽份的料，以便更好的進味，待第一次調味料烤的基本要乾的時候，再刷一遍，繼續烤，通常雞翅就出油了，烤一會再刷1遍，基本鹽味就夠了，再烤一會灑上香料辣椒等OK 。
總之把握一點，勤翻動，一般單面大火烤的情況下，10秒就要翻動一次，同時根據火力手動調節食物與火的距離，也就是火太猛出現烤一會就有點焦的情況縮短翻動時間，必要時把食材拿起來烤，距離火稍微遠點，想要烤出好吃又好看的燒烤，需要一定的耐心的，另外，目前一些路邊的小燒烤檔燒烤的東西基本都是不合格產品，為了追求速度和營業，經常烤的煙嗷嗷的，通常我自己烤著吃的時候，都是慢慢來的，烤出油的時候要適當用刷子刷走油，必要的時候把容易出油的食物拿出來再別的地方震一震，甩出多餘的油，盡量減少油掉在燒紅的碳裡面。有空可以多交流！
⑨ 牛肉丸子怎麼做好吃法大全竅門
今天給大家分享一下牛肉丸的做法，非常的簡單！ 【牛肉丸】 原材料：牛肉、澱粉、鹽、魚醬、發粉、胡椒粉、水等。
製作方法： 1、500克的牛肉清洗干凈，切成小塊，放入料理機，打成肉泥。
2、碗中加入料酒、胡椒粉、澱粉、鹽，攪拌均勻倒入肉泥里，繼續用料理機攪拌。
3、把打好的牛肉泥裝入盆里，蓋上保鮮膜，放入烤箱1小時。
4、在一個干凈的盆里放入清水，放些冰塊，備用。
5、准備好的牛肉泥，用手擠成丸子狀，小勺蘸冰水後再舀牛肉泥。
6、鍋中放冷水，開小火，把舀成的牛肉丸放進水裡。
7、隨著水溫升高，牛肉丸會變色，浮到水面上，此時輕輕攪動。
8、將煮熟的牛肉丸撈出來，馬上放到准備好的冰水中。
9、當牛肉丸冷卻之後，可以放到冰箱里儲存，隨吃隨取。
現在牛肉丸就做好了，這樣做出來的牛肉丸，特別的Q彈好吃！這幾個秘訣你可得收藏好了，免得到時候做出來不好吃！