食材明細
主料：牛肉250g、豇豆250g
輔料：大蔥隨意
配料：油適量、鹽適量、醬油適量、十三香適量、香油適量、味精適量
牛肉豇豆餡餃子的做法步驟
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開吃
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㈡ 缸豆餃子餡怎麼調好吃
缸豆餃子在做的時候需要准備好一些豬肉搭配，因為這樣會讓餡料更加滿足，不過在做的時候必須要切碎一些切成小顆粒狀，這樣會更有口感，裡面需要加入蔥姜蒜，生抽，蚝油等等，餃子餡需要從上到下的不停翻動，這樣可以把缸豆和豬肉完全融合在一起，因為缸豆的顆粒會偏大一些，想要與豬肉融合不簡單。
豬肉豇豆餃子
材料
豬肉餡500克，豇豆350克左右，麵粉，大蔥2根，生薑，料酒，香油，蚝油，鹽，生抽，餃子餡調料，
做法
1.豇豆擇凈，放滾水中焯至變色
2.撈出立即過冷水使其保持碧綠，稍微控水後切碎
3.肉餡加入蔥、姜、料酒、香油、蚝油、鹽、生抽、餃子餡調料攪打均勻至上勁
4.豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起
5.攪拌均勻
6.麵粉加水揉成軟硬適度的面團，餳至20分鍾
7.將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮
8.把豇豆餡料放在餃子皮中間，包成餃子
9.鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反復點水兩次，撈出即可
豇豆餃子
材料
豇豆250g，肉300g，餃子皮800g，雞蛋一粒，鹽，味精，生粉，醬油，食用油
做法
1.餡料的做法：1.豇豆切碎鹽稍碼去水分。2.倒入攪好的肉餡。3.加雞蛋，鹽，味精，醬油，生粉，油少許攪上勁。4。用餃子皮包入適當的餡料。
2.煮餃子的方法：開水中放入餃子。
3.蓋上蓋子悶煮。
4.水滾後加入冷水極一下。
5.再蓋上蓋子悶煮第二次。
6.見滾後，再倒入冷水。
7.開蓋煮滾，即可。
小訣竅
1.包餃子的手勢還是很重要的，左手拿捏餃子皮的時候剛好可以讓餃子靠在幾個手指的中間。2.捏合的時候一定要用點力氣，以免開口。3.下鍋後，鍋稍搖晃一下，免得粘底。或用漏勺從前往後輕推一下餃子，以免餃子粘底。4.煮好的餃子，裝起來後，趁熱把餃子過碗，這樣餃子再怎麼多，都不會粘在一起。5.蘸上自調的餃子醋，味道更好。（預知餃子醋的做法，且聽下回分解。）6.放涼的豇豆餃子更有一番不同樣的風味。餡子是有點脆的。7.你要是正在減肥的話，可千萬別吃哈。
寶寶愛吃漂亮的餃子
材料
蔥剁碎手切肉餡食用油醬油鹽味精薑末麵粉（顏色要用蔬菜榨汁芹菜胡蘿卜菠菜南瓜苦瓜紫甘藍等等營養高的蔬菜都可以）
做法
1、把選好的蔬菜榨汁過濾掉渣子，用蔬菜汁和面，面不和的硬。
2、調餃子餡也很有講究將肉餡放到盆里放入食用油和醬油要適量，少許鹽味精薑末按一個方向攪拌加入少許水接著攪拌再加入剁好的大蔥一定要按照一個方向攪拌哦感覺餃子餡有香味了比較粘稠最好。
3、面和好了揉成像擀麵杖粗細的長條，用手揪成均勻的劑子，如果手揪不好可以用刀切，將劑子一個個柔圓按扁用擀麵杖擀成邊薄中間厚皮這樣就開始包吧。
4、燒水煮餃子水放多些餃子不容易壞哦，水開就可以下過了用勺子按照一個方向攪幾下後蓋干水開了再加點涼水開了在加涼水開三次後餃子都漂起來就熟了
㈢ 豇豆餃子餡怎麼調好吃
主料
豬肉餡500克
豇豆350克
麵粉500克
調料
食鹽
4克
蔥
2根
姜
1小塊
料酒
1小勺
生抽
1小勺
蚝油
3克
香油
3克
餃子餡調料
10克
豬肉豇豆餃子的做法
1.豇豆擇凈，放滾水中焯至變色，撈出立即過冷水使其保持碧綠，稍微控水後切碎
2.肉餡加入蔥、姜、料酒、香油、蚝油、鹽、生抽、餃子餡調料攪打均勻至上勁
3.豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起，攪拌均勻
4.麵粉加水揉成軟硬適度的面團，餳至20分鍾
5.將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮
6.把豇豆餡料放在餃子皮中間，包成餃子
7.鍋中加入水燒開。加入餃子，煮至浮起時，反復點水兩次，撈出即可
㈣ 豇豆牛肉餃最正宗的做法
前言
材料
主料：熟牛肉一塊、豇豆10根、胡蘿卜1根、腌咸蒜5頭、麵粉2杯、鹽少許；
輔料：
豇豆牛肉餃
1
麵粉加鹽進行調和後揉勻，加蓋醒30分鍾待用。
2
講豇豆，胡蘿卜，熟牛肉，腌咸蒜切碎待用
3
給切好的陷里加上油，胡椒，花椒粉和少許鹽
4
將和好的面切成面蒂，擀成餃子皮
5
包好
6
煮好
7
用生抽，醋，少許白糖，一點辣椒油調成餃子蘸汁
8
享用吧，味道不錯呢
㈤ 豇豆肉餃子餡怎麼做好吃
豬肉豇豆餡水餃
豇豆營養很豐富，無論涼拌還是炒著吃都很不錯的，搭配起富含蛋白質的豬肉餡，包上些許餃子，也是特別美味滴.....
食材：豬肉餡適量，鮮豇豆適量，花生油適量，香油適量，蔥頭末適量，蔥薑末少許，料酒少許，胡椒粉少許，十三香少許，鹽適量，醬油適量
1 麵粉邊加水邊拌面，和成光滑的面團，蓋上蓋子一旁醒半小時
2 豇豆上電蒸鍋蒸到顏色深綠，用手掐一下，熟了還不是很爛，夾到一旁晾到不燙手
3 肉餡里加入蔥頭末、蔥末、薑末、胡椒粉、十三香、鹽、料酒、醬油、花生油、香油順時針攪拌到有很大的阻力即可
4 豇豆切成細末
5 稍微用力攥一下水，別太干，放到肉餡盆里
6 順時針拌勻
7 醒好的面搓成長條
8 揪劑，按扁
9 擀成中間稍厚些的麵皮
10 取一餃子皮，中間放餡
11 左右手大拇指在內側，其餘手指在外側，餃子在中間，雙手一起用力合攏擠成餃子，如圖
12 包好的餃子
13 鍋里加入適量的水，開鍋後下入餃子，勺子輕輕轉兩圈，防止餃子沾在鍋底，蓋上蓋，三開點兩次水即可出鍋
14 煮熟的餃子！再用生抽、米醋、香油、雞粉調個汁蘸食
寶媽小貼士：
1 肉餡里加入蔥頭末特別提味
2 肉餡要順時針攪拌
㈥ 牛肉豆角餡怎麼做
前言
現在豆角都很新鮮，買點嫩的和牛肉一起包餃子包包子都是不錯的選擇哦
1
材料
主料：牛肉500g、豆角500g；
輔料：香油適量、鹽適量、生薑1塊、大蔥1根、胡椒粉適量、包子餃子調料適量、生抽3湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、白糖3勺、清水適量
牛肉豆角餡
1
大蔥切段、生薑切片
2
牛肉去掉筋膜切成小塊
3
豆角清洗干凈，摘掉兩頭
4
放入沸水中焯燙3分鍾撈出控干
5
然後切成沫
6
牛肉和蔥姜一同放入料理機分次打成肉糜
7
牛肉餡和豆角一同放入容器中加入輔料所有順時針攪拌
8
分次加入清水，直至肉糜變得上勁就好了，只要香味出來鹹淡就說明合適
9
放入冰箱要蓋保鮮膜
小貼士
牛肉一定要去筋膜，要不然料理機打的時候容易打不碎哦
㈦ 家人特別愛吃豆角牛肉餡餃子，餡料咋調才好吃
美味解饞的豆角牛肉餡餃子對於小編來說也是有著很大的吸引力，讓人很是喜歡。豆角牛肉餡餃子不僅僅是吃起來味道很棒，而且也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，有著補益身體等功效。接下來，我們簡單的為大家說一說教你家常好吃的豆角牛肉餡餃子，營養美味又能解饞，孩子們特喜歡。
大家看到這么可口美味的豆角牛肉餃子，是不是都覺得自己好餓啊，覺得自己都快流口水了呢，好想要馬上吃上一口。心動那就快行動一下吧，各位朋友們可以按照小編上面說的豆角牛肉餃子製作方法，嘗試製作一下，豆角牛肉餃子並沒有那麼的難，相信大家都可以做出讓自己滿意的豆角牛肉餃子。