A. 油豆角燉土豆竅門
土豆和油豆角都是我愛吃的蔬菜，這個不但是可以當菜，也是飯菜合一的一種食品，小時候，半碗稀飯，加上油豆角燉土豆，就吃的很香也很飽呢。也是我保留至今依然愛吃的家鄉菜，媽媽味道的家鄉菜之一。今天分享給大家，供朋友們參考，希望大家喜歡！
簡單又好吃的油豆角燉土豆條是我的最愛呢！
食材：油豆角300克、土豆400克
配料：生抽一勺、老抽半勺、鹽適量、雞精少許。
製作方法：
1、油豆角去絲。
2、土豆去皮清洗干凈。
3、土豆切成和豆角一樣寬的條。
4、豆角扮成兩半。
5、炒鍋六成熱放入蔥姜爆香。
6、放入油豆角翻炒。
7、豆角變色後放人土豆條翻炒加入少許生抽或者醬油。
8、然後加入水燉十分鍾左右，只剩下少許湯時候放入鹽和雞精即可出
鍋。
小貼士：
1、 油豆角很容易爛，土豆不要切的太大。
2、 油豆角很香油要少一些。
B. 土豆燉豆角的做法，南瓜土豆燉豆角怎麼做好
東北燉又開始了
天氣漸漸轉涼
燉菜可以隆重登場了
這次純素，但是加入了南瓜
甜甜糯糯
特別好吃
要是能有東北的油豆角就更棒了
可惜南京買不到
食材
主料
豆角
400克
南瓜
200克
土豆
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
醬油
適量
五香粉
適量
姜
適量
八角
1塊
清水
適量
步驟
1.切蔥花
2.切姜絲
3.豆角洗凈掰小段
4.南瓜去皮切塊
5.土豆去皮切塊
6.鍋里坐油
7.油熱後爆香蔥花和姜絲
8.加入豆角爆炒
9.豆角要炒到變色
10.加入土豆和南瓜拌炒
11.加入醬油
12.加入五香粉和食鹽
13.拌炒均勻
14.加入適量清水
15.加入一塊八角中小火燉
16.湯汁收干即可
小貼士
TIPS:
1.豆角掰小段可以節省時間
2.油稍微多一點，才好吃
3.水的量沒過食材即可
C. 油豆角燉土豆的家常做法
前言
油豆角含有較高的蛋白質，含量可達到其干質量的20%以上。它的氨基酸組成及比例也比較合理，含有人體必須的18種氨基酸，其中必需氨基酸，特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質。從口感與營養兩方面講，油豆角都是優質的菜豆。
油豆角燉土豆是一道好吃下飯的家常菜！
材料
主料：油豆角600g、土豆600g、豬肉50g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蚝油適量
油豆角燉土豆
1
油豆角洗凈
擇好
2
土豆削皮
3
切成大塊
4
豬肉用生粉料酒腌一下
5
熱鍋放入油
豬肉
煸炒
6
放入適量的蚝油
生抽
7
放入土豆塊
8
放入油豆角
9
放入適量的清水或肉湯
10
放入適量的鹽
11
燉五分鍾後
湯汁收的差不多就好了
12
很好吃的油豆角燉土豆就好了
小貼士
如果放五花肉會更香哦
D. 油豆角土豆燉肉的家常做法
前言
材料
主料：；
輔料：
油豆角土豆燉肉
1
1.將油豆角掐去兩頭的尖(頭茬的油豆角沒有豆角筋)洗凈，太長的洗完後用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉塊(大口的)，小蔥切段，姜切片
2
鍋燒熱放入少許植物油，放入一個八角，然後倒入肉塊不停地煸炒，直到肉變色
3.放入蔥姜、醬油和十三香接著煸炒出香味，然後順著熱鍋邊倒入1湯匙料酒翻炒，烹出香味
3
4.倒入清水沒過肉多一些，因為整個燉菜的過程不能再加水了，蓋上鍋蓋大火燒開，小火燉30~40分鍾肉熟爛
5.放入豆角，然後放鹽調味，可以嘗一下湯里稍微咸一點，這樣燉出來的豆角才有味道，炒拌勻
6.蓋上鍋蓋大火燒開，小火再燉20分鍾左右，直到豆角燉熟而且湯汁基本就剩一點點，湯不要留多，不然豆角不香豆角和肉就燉好了，拌上大米飯一吃簡直是無比的好吃
E. 清燉油豆角怎麼做好吃
主料油豆角600克粘玉米200克土豆200克豬肉60克輔料蔥花6克鹽4克五香粉2克醬油5克豆油適量
步驟
燉油豆角的做法步驟11.准備食材
燉油豆角的做法步驟22.改刀處理食材：肉切片、土豆滾刀切塊
燉油豆角的做法步驟33.熱鍋適量豆油，肉片入鍋煸炒
燉油豆角的做法步驟44.加醬油
燉油豆角的做法步驟55.放蔥花，五香粉2克
燉油豆角的做法步驟66.放油豆角
燉油豆角的做法步驟77.土豆塊玉米塊入鍋，加4克鹽
燉油豆角的做法步驟88.加湯與食材一半的量就好
燉油豆角的做法步驟99.加鍋蓋燉15分鍾
燉油豆角的做法步驟1010.成品出鍋
F. 土豆燉油豆角怎麼做好吃
1.油豆角洗凈，去兩頭老筋，瓣兩半，土豆切成長6厘米，寬3厘米的條狀，過水去掉其澱粉，備用。
切好蔥姜蒜。
2.五花肉切薄片
3.炒鍋倒油，放蔥姜蒜爆鍋妙香，放入五花肉，肉炒至斷生，加至醬油上色，提鮮。
4.在放入油豆角，翻炒一分鍾。
5.在放土豆翻炒，放十三香，鹽，醬油炒均勻。
6.加入清水，水位與食材一齊，大火加蓋燉至二十分鍾。
7.燉至土豆熟了，稍微收湯，在放入味精。美味的油豆角燉土豆出鍋裝盤。