① 安徽淮南牛肉湯哪家的最好吃
咨詢記錄 · 回答於2021-08-05
② 安徽淮南潘集夾溝鄉陳集誰家的牛肉湯好吃啊
呵呵哪兒我是去過，但至於牛肉湯我還真的沒有留神。
反正地點也不大，何況數量也不多，可以自己去品嘗。
③ 淮南哪裡的牛肉湯比較好喝
淮南牛肉湯，自古被譽為「江淮第一湯」，是淮南十大特色小吃之一，如今已被列入省級非物質文化遺產名錄，門店遍布大江南北。淮南牛肉湯憑借其鮮醇清爽濃香的湯底，細膩爽滑Q彈的粉絲，新鮮質嫩的牛肉，咸酥可口的面餅等健康、營養、美味特色，贏得了大多數年輕人的歡心，成為了主流湯品。
因為具備美味可口、營養豐富、市場空間大，客流量充足，極具發展潛力等優勢，近幾年，各種淮南牛肉湯如雨後春筍般出現在全國的大街小巷，隨便打開手機外賣軟體，更是多到讓人眼花繚亂，那麼，面對眾多選擇，如何找到口味最棒的那些呢？
④ 正宗淮南牛肉湯的製作方法
淮南牛肉湯
材料：牛肉一斤、金針菇一把、豆腐皮一張、粉絲一團、木耳適量、蔥一段、姜五片、八角五個、花椒粒三十個
製作方法：
1、所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉絲、木耳、金針菇、青菜都可以根據個人口味添加。
2、牛肉冷水下鍋，加蔥段、薑片、八角、花椒，大火燒開後撇去浮沫，轉小火燉一個半小時。出鍋前加鹽、雞精、白鬍椒粉、少許糖調味。
3、牛肉煮好後撈出晾涼，切薄片。豆腐皮捲起來切細絲、粉絲泡軟，木耳切絲。
4、燒半鍋水，先煮熟粉絲、再煮熟金針菇、豆腐皮、木耳。
5、把粉絲鋪底，舀上滾熱的牛肉湯，再把燙熟的配菜和牛肉碼好即可
⑤ 淮南潘集有什麼好吃的
- -純屬個人喜好
小飯店 我覺得開紅還不錯
四季屋的酸辣粉 我的最愛 基本上一個星期去8 9次 在小商貿附近 問問 應該很多人知道
我記得 好多人說小春燒烤好吃 我覺得還是新街那家的好吃 就是星空網吧（不記得是星空還是風雲了）對面 健身器材那 每天人多好多 唉 每次去都要等好久 他家是在外面烤的 你看著人最多的就對了
一小附近的土豆餅 我覺得很好吃啦 以前在外地上學的時候 就想念這一口
環球游戲機室 也算小商貿對面 旁邊有家麻辣燙 味道也不錯 就是環境不怎麼好 - -外面有大牌子寫著麻辣燙
也是環球游戲機室旁邊 有一家鹵菜 面對小商貿右手邊 和麻辣燙很近 她家鹵菜有點甜 我最喜歡吃她家的鹵干 路過就一定要買
彩虹小區門口有個烤魚店 魚的味道算是一絕
還有 現在就在財富時代旁邊不是有一條賣吃的街么 剛走進去 有家賣炸東西的攤子 他家的餅和醬很好吃 我每次去吃也是必須要吃的
還有雙龍游戲機室旁邊不是有家賣雞蛋糕之類的么 在往旁邊去 早上有家買包子的 說實話 她家的稀飯 豆漿 是真難喝 不過包子還不錯 裡面有時候放青菜 我也不知道是什麼菜 反正一點都不油膩
⑥ 真正淮南牛肉湯如何配料
牛肉湯處處有，淮南牛肉湯有絕招。
淮南牛肉湯里，可不僅僅只有牛肉，還有一些牛骨頭以及牛雜等，香料也是必不可少的。
最後我們需要准備香料，以及牛油辣子也是非常重要的。
碗底里放入香料，以及一些大家想吃的配菜，我們把之前准備的牛肉湯舀進去，這么有營養的湯把這么鮮嫩的配菜燙一下就熟了，喝起來簡直是美味！
⑦ 淮南牛肉湯哪裡學最正宗
所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉絲、木耳、金針菇、青菜都可以根據個人口味添加。
步驟2
牛肉冷水下鍋，加蔥段、薑片、八角、花椒，大火燒開後撇去浮沫，轉小火燉一個半小時。出鍋前加鹽、雞精、白鬍椒粉、少許糖調味。
步驟3
牛肉煮好後撈出晾涼，切薄片。豆腐皮捲起來切細絲、粉絲泡軟，木耳切絲。
步驟4
燒半鍋水，先煮熟粉絲、再煮熟金針菇、豆腐皮、木耳。
步驟5
把粉絲鋪底，舀上滾熱的牛肉湯，再把燙熟的配菜和牛肉碼好，趁熱吃吧。
做法二
食材
牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜。
操作
步驟1
將牛肉焯水，然後放入鍋中加八角、薑片燉湯。
步驟2
牛肉湯煮開，加點鹽、胡椒粉和雞精調味，牛肉撈出晾涼備用。
步驟3
將粉絲泡開，豆腐皮切絲，牛肉切片，香菜洗凈備用。
步驟4
把豆皮絲和粉絲分別燙熟，撈出來在碗里，最後兌上牛肉湯，擺上牛肉即可。
做法三
食材
牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜、鹽、胡椒粉。
步驟1
牛肉湯煮開。
步驟2
粉絲泡開。
步驟3
豆腐皮切絲，牛肉切片（用干凈的刀和蔬菜砧板），香菜洗凈備用。
步驟4
牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點鹽，胡椒粉，雞精。
步驟5
把豆皮絲、千張和粉絲分別燙熟撈出來在碗里。
步驟6
牛肉擺上，兌牛肉湯，最後撒點香菜，滴加香油。
⑧ 潘集有啥好吃的好玩的
好吃的首推淮南牛肉湯，好玩的建議去新四軍紀念林景區。
來到淮南潘集，不吃淮南牛肉湯和八公山豆腐簡直就是枉來一遭。
潘集區地處黃淮平原南端，位於安徽省淮南市北部，南瀕淮河，北臨茨淮新河，東與懷遠縣接壤，西與鳳台縣毗鄰。總面積600平方公里，轄五鎮五鄉一個街道辦事處，人口43萬，其中農業人口35萬。氣候溫和，四季宜人，物阜民豐，人傑地靈。潘集區致力於工業化、產業化、城鎮化建設，取得顯著成績。
⑨ 現在大街小巷都有淮南牛肉湯，為何這道美食這么受歡迎
淮南牛肉湯要先用牛骨頭熬它個湯清味濃，然後把牛肉用流水泡透血污，再加上內臟在湯里同煮。再用自己加工好的牛油炸好紅辣椒，做成紅油，那絕對比我們超市裡的辣椒油味濃且香。像今天的很多地方都能夠看到它的身影，味道的話也是相當的不錯的，還有就是它的知名度，今天的淮南牛肉湯做法也是挺考究的，裡面的湯屬於清湯的那種，全部都是用羊骨頭精心熬制而成的，選用新鮮牛肉加以熬制，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，其具有營養美味，滋補養身的食療功效，令人百吃不厭。但是事實上，大部分商家，給的牛肉都少可憐！熬制的湯底，感覺就是材料懟出來的！
淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色。特別是加上蔥花和香菜末，滋味更加鮮美。牛肉富含豐富的蛋白質，是滋補身體的最佳選擇。簡單說一下我個人的感覺。湯很熱，輕嘬一口，初入口很淡，細品又回味無窮，香味濃郁。配上烙得很脆的薄餅，一定要抹上店家自製的摻了蒜的辣醬，真是天天吃也不膩。淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色；有咸湯、甜湯之分。鹹的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段後，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不幹，再配以粉絲和干絲。
⑩ 潘集哪家牛肉湯好吃。
潘集區古溝鄉
清真閣私房菜的牛肉湯好吃
最好是上午去吃
味道會更好
還有他家的牛肉圓超好吃
全手工製作
獨一無二
保證你吃了第一回
還想多去幾次
地址是
到了古溝十字路
像北五十米就到了
要去早點哦
要不然搶不到座位
我哪次去
都要等好長時間才能做上位置