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雞叉骨頓土豆怎麼做最好吃

發布時間: 2022-01-21 03:17:24

A. 燉雞叉骨怎樣燉好吃

1.將雞叉去掉肥油,煎成大塊,用清水沖洗干凈,然後瀝干水分。2.加入生抽、料酒、鹽拌勻。3.再加入炸雞粉拌勻,蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏腌制24小時左右。4.鍋中大火燒熱油,可放入一小片生洋蔥,觀察洋蔥周圍冒出連串的小炮,說明油溫達到了。5.將雞叉一塊塊放進去炸,不要一次性全倒了。6.將火調小些,大約炸制3分鍾左右至表面顏色發黃後撈出。7.轉大火再次將油溫升高,下入雞叉復炸30秒左右即可撈出。8.用廚房紙巾吸取多餘油脂即可裝盤食用。

B. 大廚師小飯館的雞叉骨燉土豆好不好吃

雞叉骨燉土豆
好不好吃你試
下就知了

C. 土豆雞叉骨的做法步驟圖,土豆雞叉骨怎麼做

土豆雞叉骨的做法

  • 用水把雞叉骨焯一下,去掉血水

  • 把雞叉骨放到盆里加入料酒、鹽、味精等腌漬

  • 鍋里放少許油,油熱後放雞叉骨翻炒

  • 翻炒2分鍾,再放少許油加土豆繼續翻炒

  • 加適量水,放入花椒、八角(最好是分開放各個位置都有放到)

  • 燜個10~20分鍾就好了

D. 雞架燉土豆怎麼燉好吃

1.雞架剁好備用。
2.開水鍋里汆一遍。
3.土豆切滾刀。
4.熱油鍋爆炒雞架,放調味品。
5.加入土豆,放醬油上色。
6.加水中火燉二十分鍾即可。

E. 土豆燉雞叉怎麼做好

家常土豆燉雞叉
主料 3人份
雞架300克、土豆200克
輔料
大醬10克、精鹽3克、八角3克、料酒5克、蔥花20克、雞精5克、醬油10克、食油適量
步驟1

雞叉水煮取血水
步驟2

土豆去皮
步驟3

切塊
步驟4

鍋中加入適量的油炒香蔥花和薑片
步驟5

加入土豆
步驟6

翻炒片刻加入雞叉
步驟7

將所有的調料混合攪拌均勻
步驟8

加入醬汁和適量的水
步驟9

煮30分鍾左右即可出鍋

F. 怎麼做土豆燉雞骨架才好吃 土豆燉雞骨架的做法步驟

食材明細
雞骨架
適量
土豆
2個

1塊
花椒
5個
生抽
3ml
醬油
5ml

5克
香菜
1棵
咸鮮
口味

工藝
半小時
耗時
普通
難度
土豆燉雞骨架的做法步驟
土豆燉雞骨架的做法步驟:1 1雞骨架放入開水中,加入薑片焯一遍,然後用溫水洗凈雞骨架
土豆燉雞骨架的做法步驟:2 2土豆切塊,姜切片
土豆燉雞骨架的做法步驟:3 3起油鍋,放入薑片,花椒,煸炒出味
土豆燉雞骨架的做法步驟:4 4放入雞骨架翻炒幾下
土豆燉雞骨架的做法步驟:5 5放入土豆塊,炒均勻
土豆燉雞骨架的做法步驟:6 6加入一點醬油
土豆燉雞骨架的做法步驟:7 7加入一點生抽
土豆燉雞骨架的做法步驟:8 8倒入水沒過菜與雞骨架,水開時加入鹽,蓋上蓋燉
土豆燉雞骨架的做法步驟:9 9等湯汁差不多收干,放入香菜即可

G. 雞塊燉土豆要怎樣做才美味

油鍋中爆香蔥花、八角和洋蔥,下入焯過水的雞肉,放料酒、生抽、十三香、糖和水,煮開後加入土豆,燉至軟爛即可,下面介紹做法:


主料:雞腿4個、土豆1個、洋蔥半個

輔料:蔥花兒少許、植物油2勺、鹽2勺、料酒1勺、生抽1勺、十三香1勺、八角1個、糖1大勺


製作步驟:

1、雞琵琶腿洗凈,剁成大塊


注意事項:

1、雞肉先焯水,可以去除腥味,也更容易燉爛。

2、加入洋蔥可以提香,不喜歡的可以省去。


H. 雞背燉土豆做法

雞肉燉土豆的做法步驟
1.
將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗干凈,放入瀝水盆中瀝干水份,備用。
2.
將瀝干水份的雞塊放入盆中,調入鹽,料酒,生抽,蔥,腌制15分鍾。
3.
蔥切段,姜切片,干辣椒用清水略泡並瀝干水分,八角兩顆,備用。
4.
土豆洗干凈,去皮,切塊,備用。
5.
熱鍋放油,油溫6成熱,下入腌制好的雞塊,翻炒,待變色放入蔥姜,八角,繼續翻炒。
6.
炒至水份大部分消失,放入土豆,炒兩分鍾,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黃色。
7.
添熱水。跟雞塊齊平即可。調入鹽,大火燒開,小火燉20分鍾。
8.
20分鍾後,調中火,將湯汁燒至略收,稍粘稠即可。
9.
關火,調入少許味精。盛入碗中,即可。
溫馨小提示
第7步驟中,要添加熱水,防止雞肉遇冷水收縮,變硬。
這道菜,雞肉鮮嫩,土豆口感沙沙的,味道鮮美至極。