⑴ 茄子和土豆怎樣炒好吃
1.土豆去皮洗凈切片
2.茄子切段
3.紅椒切絲
⑵ 土豆絲炒茄子絲的做法
材料
用量
土豆 2個
茄子 1個
辣椒 2個
西紅柿 2個
大蔥 2個
鹽 少許
胡椒粉 少許
胡麻油 少許
做法
1. 1。所有上述食材准備好，土豆去皮，茄子去皮。洗凈所有配料。
2. 2.土豆切絲泡水，茄子切絲泡水。辣椒去芯切絲，西紅柿切丁。蔥白切小段。蔥綠留著出鍋調色。
3. 3.上鍋，熱油。爆蔥香。下土豆絲翻炒，放少許胡椒粉。土豆絲5分熟的時候，下茄子翻炒。待茄子翻炒1分鍾，放西紅柿辣椒絲繼續翻炒。
4. 待茄子和土豆絲8分熟的時候，放鹽調味，准備出鍋，把蔥綠切好放入。盛盤出鍋。好了。就是這么簡單。
做法二：
炒茄子土豆絲的材料
土豆300g茄子300g油適量鹽適量五花肉20g蔥花適量糖適量醬油適量
第1步備料：土豆、茄子
第2步土豆切絲，茄子切絲。
第3步五花肉切小塊，蔥花。
第4步鍋里加一勺油，放入五花肉、蔥花。
第5步加半勺糖。
第6步加少許醬油。
第7步翻炒幾下。
第8步加一勺水。
第9步加一勺鹽。
第10步蓋上鍋蓋悶3分鍾左右。
第11步開蓋，翻炒2分鍾即可。
第12步出鍋裝盤。
⑶ 土豆茄子怎樣炒才好吃
土豆炒茄子的做法
主料
土豆1個、茄子1個
輔料
油適量、鹽適量、蒜適量
步驟
1.土豆切成均勻的小片備用
2.茄子切成均勻的片備用
3.煮一鍋水
4.煮一下土豆片
5.土豆片撈出來瀝干
6.蒜片切好備用
7.熱油
8.爆香蒜片
9.倒入切好的茄子片翻炒
10.加入適量的老抽繼續翻炒
11.倒入瀝干好的土豆片
12.翻炒均勻
13.轉小火，加入適量的食鹽翻炒均勻即可
小貼士
因為茄子容易熟，土豆難熟並且容易粘鍋，所以要先煮一下土豆
⑷ 家裡就剩下茄子和土豆，做點什麼好
15.裝盤
小貼士
茄子比土豆容易熟，所以我把茄子切得比較大塊
⑸ 茄子土豆絲怎麼炒好吃
主料：土豆2個、茄子1個；
輔料：油適量、鹽適量
土豆絲炒茄子絲
1
土豆，茄子切絲備用
小貼士
茄子切絲後放入水泡2分鍾，這樣就不吃油
⑹ 土豆茄子怎麼做好吃又簡單又好吃
主料：茄子300克、土豆1個。
輔料：食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。
1、首先准備好食材。
⑺ 茄子絲土豆絲的家常做法
茄子絲和土豆絲一起炒，再加上一點點尖椒，是個味道很好的快手菜，而且它既有茄子香，又有土豆香味。
簡單
炒
清淡
十分鍾
主料
茄子1個
尖椒半個
蔥1克
花椒粉半茶勺
輔料
土豆1個
鹽半茶勺
雞精半茶勺
茄絲炒土豆絲的做法步驟
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1.准備好原材料，土豆要去皮洗凈
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2.茄子擦乾表面切成絲，不要切太細的絲，
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3.土豆也切絲，也是不用切太細，因為切太細一炒就會爛得不成絲了，
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4.尖椒去掉辣椒筋切絲
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5.鍋內油燒熱
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6.下入切絲和土豆絲迅速煸炒
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7.下入尖椒，放鹽，繼續小火煸炒
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8.如果土豆絲粘鍋底，加入一點點水，稍微燉一下
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9.出鍋前加雞精，裝盤
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10.成品圖
小竅門&溫馨提示
這個菜里茄子和土豆切絲都特別容易爛，所以只要炒的時間不宜長。
⑻ 土豆絲炒茄子絲怎麼做
主料土豆2個茄子2根輔料油適量鹽適量五香粉醬油
步驟
土豆絲炒茄子絲的做法步驟11.土豆茄子備用
土豆絲炒茄子絲的做法步驟22.放入油
土豆絲炒茄子絲的做法步驟33.放入茄子
土豆絲炒茄子絲的做法步驟44.放入五香粉，炒香
土豆絲炒茄子絲的做法步驟55.放入土豆，在放入醬油
土豆絲炒茄子絲的做法步驟66.放入鹽炒一會就做好了
⑼ 絲炒茄子絲怎麼做好吃，土豆絲炒茄子絲的家常做法
炒茄子土豆絲的做法
1.備料：土豆、茄子
2.土豆切絲，茄子切絲。
3.五花肉切小塊，蔥花。
4.鍋里加一勺油，放入五花肉、蔥花。
5.加半勺糖。
6.加少許醬油。
7.翻炒幾下。
8.加一勺水。
9.加一勺鹽。
10.蓋上鍋蓋悶3分鍾左右。
11.開蓋，翻炒2分鍾即可。
12.出鍋裝盤。