Ⅰ 土豆燉粉條是怎麼做的
前言
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
今天搭配粉條做了這份土豆燉粉條，土豆軟糯，粉條順滑，簡單好吃的家常菜！老少皆宜哦！
材料
主料：土豆200g、粉條50g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量、醬油適量
土豆燉粉條
1
土豆去皮切片
2
粉條泡透
3
蔥切段
4
坐鍋，放油，爆香蔥段
5
倒入土豆片
6
兩面煎黃
7
倒入粉條
8
添適量清水
9
燉至土豆粉條熟爛
10
放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
11
裝盤
小貼士
粉條可用溫水泡透，節省時間。
Ⅱ 土豆粉條怎麼做好吃竅門
土豆粉條根據自己的喜好跟煮麵條差不多 有可以涼拌 也可以炒土豆粉去炒 做熟了 再去放油 放鹽炒就好了
Ⅲ 土豆粉條怎麼做好吃
食材
主料
豬肉糜
300g
豆瓣
100g
花椒芽菜
100g
土豆粉條
50g
輔料
植物油
20g
花椒
10粒
小蔥
2棵
生薑
2片
大蒜
3瓣
精鹽
適量
醬油
適量
陳醋
適量
黃酒
適量
加飯酒
適量
花生
適量
黃豆
適量
小油菜
3棵
辣椒
適量
步驟
1.蔥姜蒜切碎，豆瓣剁幾刀，准備一切調料
2.准備加飯酒
3.黃豆洗干凈泡發6個小時，中間需換水上下攪拌
4.泡發後裝進盤中放入微波爐中打7分鍾（隔2分鍾將黃豆上下翻動，共翻三次，最後再打1分鍾）
5.用水將粉條泡軟在開水鍋中煮熟，過涼水撈出放入碗中，將小油菜焯熟擺放粉條上面
6.炒菜鍋放油，油溫7成時放入花椒，炒出花椒香味扔掉
7.放入蔥姜碎炒出蔥香味，放肉糜煸出油來倒入黃酒翻炒
8.放入豆瓣煸炒
9.放入芽菜、蒜末、精鹽、六月鮮醬油、加飯酒炒均勻即可
10.炒好後盛入碗中，鍋中留一少部分加水，多放一點陳醋，適量放辣椒面和花生碎燒開即可
11.將燒制好的湯汁倒入煮好的粉條上面，放入黃豆ok
小貼士
1、黃豆泡發後裝進盤中放入微波爐中打7分鍾（2分鍾將黃豆上下翻動，共計三次，最後再打1分鍾）；
Ⅳ 土豆粉條做法
我知道,我見我姥姥做過.
先拿熱水把土豆粉和成面團，使勁的揉，然後拿壓面條的壓成粉條，再在開水裡煮熟就ok了．（必須是熱水，這樣土豆粉條才會精精的）對了，不知道你是不是山西人，山西人喜歡吃醋，剛出鍋的土豆粉拿醋拌起來很好吃的，裡面須加香油＼蔥末＼鹽＼雞精（真的好好吃）
Ⅳ 土豆粉條怎麼做
不管是大人還是小孩子都特別的喜歡吃土豆粉條，一般會做成比較好吃的砂鍋土豆粉，豬肉粉條，白菜粉條等等，都是在北方一年四季最常吃的菜。筋道爽滑，越吃越香，但是買回來的土豆粉都會添加礬一類的添加劑，所以才會特別的筋道，吃多了對於人的身體都是有害處的。今天老左就教你在家製作土豆粉，不用加礬，只需幾步，爽滑筋道。
做法：
1，碗中加入50克的土豆粉，用50毫升的清水隨倒隨攪拌。
2，攪拌均勻之後再用170毫升左右剛剛燒開的開水燙熟，隨倒隨攪拌。
3，攪拌均勻之後再分次加入300克左右的干澱粉，下手揉成一個光滑的面團。這個過程一定要多揉一會，使生土豆澱粉和熟澱粉混合均勻。
4，揉成沒有乾麵粉之後加入少許清水，邊加邊抓拌，抓成拉絲狀即可。
5，攪拌好之後放入裱花袋中，或者干凈的保鮮袋和礦泉水瓶中都可以。用剪刀剪開一個小孔。
6，鍋中多放水，大火燒開後轉圈的把粉糊擠入鍋中，一分鍾左右煮至飄起面條明顯變大後即可撈出。
7，撈出後過一下涼水，因為沒有明礬，不宜煮太長時間，非常簡單的土豆粉就做好了，爽滑筋道