1. 成都哪裡的牛肉好吃
蹺腳牛肉 就是在二環路光華村那裡.
還有就是張飛牛肉還不錯.
2. 哪家的鮮牛肉店好吃啊
你知道牛大吉鮮牛肉店嗎？我覺得那個就不錯，來自貴州牧場的原生態牛肉，不隔夜不注水，超級棒的
3. 哪裡的牛肉好吃，求推薦
牛裡脊吧
下面是資料
簡單介紹牛的主要部位適合的烹調方式:
1.選 2.腌 3.火侯,三道工序,都會影響牛肉烹調的的嫩老。
1.牛肉選購是第一關鍵,挑選牛肉大有文章,
嫩質牛肉適合炒肉片,火鍋. 如用於燉,燒.則嚼如木屑. 老質牛肉適合燉,燒. 如用於炒肉片,火鍋 .則嚼如皮筋.
牛肉品種繁多,適合炒肉片的嫩質牛肉只佔供肉總量25%,價格又貴.不得不多下功夫.中餐館炒牛肉片大多選用: 裡脊
2。腌制吸汁工序是第二關鍵,腌制吸汁保證肉片成品汁飽嫩滑,至關重要,肉片吸汁越多,口感越水嫩(餐館訣竅).
具體做法:牛肉切片時 看清肌肉紋理,橫截纖維,下刀切片。按照菜譜把調味料伴入牛肉片,可醞量多加些鹽(50-80%),同時伴入掛漿水澱粉。冰箱冷置約30分鍾後加水20-30%,分批伴入(約20分鍾),肉片越咸越能吸水.腌制完畢放冰箱備用.筆者不贊成放蘇打粉Baking Soda破壞風味.可酌情加些嫩肉粉 Meat Tenderizer,其主要成份(按量)依次是鹽,糖,木瓜蛋白酶.
3. 火侯：中火熱油,下牛肉片(主料)劃散,至變色立即出鍋。洗鍋,按菜譜炒制配料(如青椒,青花菜等)炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,數十秒鍾即可出鍋裝盤。(炒制配料時可少放些鹽)
4. 四川哪裡牛肉好吃
綿陽順河中街新開了一家只用清真食材的鹵牛肉攤攤，，微醉尋牛記，，味道巴適得板，，因為食材都是回族人提供的新鮮牛肉，，聽說回族人不用死牛病牛，，所以肉質超級棒，，但是有點小貴，，一款五香的叫聘禮的牛肉和一款有滴滴辣的叫嫁妝的牛肉要90塊一斤呢，，但是真的是好吃啊，，，，老闆號稱要和其他那些賣假牛肉的攤攤死磕到底，，要讓漢族人也吃得到最正宗的牛肉，，贊一個
5. 貴州安順牛肉哪家好吃啊
主要看你在安順那個位置 南水路 衛壩口 安運司 中華南路 東關都有不錯的牛肉館
6. 全國各地最屬哪裡的牛肉好吃
內蒙古的牛肉天下第一
7. 請問各位：有誰知道全椒哪裡的管壩牛肉最好吃最有名氣謝謝了！
管壩牛肉還是買有管壩商標的，王禮庚管壩牛肉是公司，吃起來有保障，不像王幫慶和王鵬家，都是小作坊，衛生簡直臟死了！
8. 南充哪裡牛肉比較好吃
我去過一家店，現在經常在他們店吃，叫牛肚壩潮汕牛肉，主要是這家店牛肉很新鮮，而且很衛生，廚房都是透明的，哪個顧客都能看到，真的很實在。
9. 哪家的牛肉好吃
牛大壯
在鹽亭縣中學旁邊有個牛大壯的小餐館的鹵牛肉特別好吃
10. 貴陽哪裡的牛肉好吃
1省府路的黃大琴家吧，味道不錯但態度太差！！
2然後就是飛山街的那家，生意非常好，常常需要等桌子！飛山街口，名字
叫勤姨媽絲娃娃，正宗的河濱公園老店（我保證在N年前曾在她家吃過），勤姨媽店面較小，但干凈衛生，小菜也比旁邊那家打理的精細，比如萵筍絲、海帶絲什麼的切得比較細。大家可以去嘗嘗吧！
3都司路黃家似乎不用多說了
4上下合群路與黔靈西路交叉路口，叫稻香村，糯米飯做得不錯，特別是他配的辣椒水味道很正宗，糯米飯就辣椒水，正點！
5
大營路上，萬東花園的下面點，有一家陸家糯食園，配糯米飯的肉片做得非常好吃，脆哨也做得非常好，唯一辣椒水稍微差一點！
（我家下面~~~這點還有兩家網吧，一家叫明華 一家叫天空 明華環境比天空好~ 但是天空勒人~~~ 好得無化說~！ 明華~ 就是個垃圾~~）
6大十字百花影劇院旁邊的紅姐酸辣燙（就是原來貫珠橋的那家）酸湯很正宗。
7還有普陀路上的陳姨媽酸辣燙也很不錯！
8威西門路口的雞絲豆花面，老店啊！豆花非常嫩，配料品種多，非常好吃！
9合群路的康家脆哨燃面，面條細細的，辣椒面跟一般粉面的辣椒不一樣，味道棒極了
10百花山路口新開的一家老杠子面館，（味道還可以~ 一般早上克學校勒時候都在這點吃早餐 起得早哈）
11黔靈西路基督教堂對面，叫主角小廚。
12環城北路火鳳凰對面的金頂山夏姨媽家，吃東西可是需要排隊的。除肉筋外的簽子都是1角錢一根，肉筋2角，味道很好，偶非常喜歡，就是難得排隊。
13.安雲路裡面的那家（路線太復雜，偶記不住）可算是老字型大小了，味道也非常好。
14.中天花園有一家老楊骨汁清水燙，味道也還行。
15.師大西南風書店旁邊的一條巷子里（偶不知道什麼路）又一間紅茶店旁邊，有一家清水燙也做得很好。（偶小學讀這里~ 市東）
16.還有青雲路孔亮火鍋的對面，有一家燙菜，生意也非常火爆，中午、晚上都需要排隊拼桌才能吃上。（但是聽說裡面下得有葯勒~）
17黔靈西路靠威西門這頭（白虎堂紋身館旁邊）有一家好味道牛肉粉，老字型大小經營10多年了，湯鮮味美。（不錯哦）
18黔靈西路與合群路交叉口有一家五眼橋彭記牛肉粉味道不錯（通宵營業），他家有很多分店的。（服務不到位）
19上合群花溪車站上去一點，有一家安雲路董記牛肉粉味道也很好，晚上兼賣燒烤的，烤牛肉、牛筋什麼的味道不錯哦。（也還可以）
20大營路車站附近有一家大海哥牛肉粉，紅燒牛肉的味道很地道的 （每天都在這下車 味道確實也還可以~ 也是我早餐勒選者）
21.合群路口左手第一家賣湯圓、甜酒粑的，大家可以去嘗嘗。
22.奔吃火鍋前面，張姨媽沙鍋粉，老字型大小了，偶常常一個人去吃的，偶不吃別家的沙鍋粉的，忠實顧客哦。
23.靠近上合群有一家羊燒味燒烤，烤羊排的味道美極了，還有烤扇貝、烤生耗什麼的味道也不錯。
24.上合群獅子路口，粥皇的前面，有一家賣絲娃娃的，衛生干凈晚上去吃消夜的人很多呢。
25人劇門口的鹵菜，那裡有很多家，但只有一家是正宗的：張浩鹵味
26河濱公園門口的酸梅湯
27合群路與黔靈西路交叉口的酸辣粉也可以嘛
28艷山紅 建設路的酸辣燙
29紅楓湖邊上的餐館，都有一道菜：炸白挑魚。感覺不錯，特別是運動員
公寓餐廳的
30老百姓電腦城對面的大眼鏡 腸旺面
31醒獅路消防隊對面的那家