A. 牛肉餡餅咸香酥脆，在家庭要如何自己製作呢
好久沒吃牛肉餡餅了，今天做了好幾個來解解饞
去早市買了新鮮的牛腰窩肉，肥瘦正合適，現在的牛肉是34一斤，不過還好，因為豬肉都漲成一斤32元了，再貴也得吃飯吶，秋季正是「貼秋膘」的時候，所以要好好補補，牛肉當然是最好的選擇。
B. 牛肉餡餅怎麼做又軟又好吃
食材：麵粉300克、牛肉餡200克、薑末少許、雞精少許、胡椒粉少許、醬油少許、蚝油少許、鹽少許、花生油適量。
1、麵粉和全麥粉攪拌均勻。
C. 金黃牛肉鍋烙的做法，金黃牛肉鍋烙怎麼做好吃
主料
麵粉
500g
豬肉
400g
洋蔥
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞粉
適量
胡椒粉
適量
白糖
適量
姜
適量
生抽
適量
步驟
1.餡料：豬肉、洋蔥。
2.麵粉加60%左右清水和成軟面團，覆蓋保鮮膜，餳發30分鍾。
3.豬肉用料理機打成肉餡。
4.洋蔥切碎。
5.姜切末。
6.肉餡中加鹽、雞粉、胡椒粉、白糖、薑末，調味。
7.將其拌勻後，加生抽。
8.再次攪拌均勻後，加入花生油拌勻。
9.加入洋蔥碎。
10.拌勻後即可使用。
11.把餳發好的面團，下成面劑。
12.擀成中間厚，轉圈薄的麵皮。
13.取一個麵皮，放入餡料。
14.把上面捏緊，兩頭留口，即成生坯。
15.依次做完即可。
16.電餅鐺燒熱，放入生坯。
17.澆入清水，蓋蓋烙制。
18.烙制8分鍾左右，水分蒸發干。
19.出鍋裝盤，即可上桌。
D. 如何讓做出來的牛肉餅香酥美味還不膩
唐朝的時候，白居易曾在詩中寫道：「胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄予飢饞楊大使，嘗香得似輔興無」，這詩中提到的胡麻餅正是我們常常說到的牛肉餅，因口感酥脆，層次豐富，又被稱為「千層牛肉餅」，有著長達一千二百多年的歷史。
E. 想讓牛肉炒不老，肉嫩菇滑，美味下飯，該怎麼做呢
突然之間天氣就冷了下來，上周還陽光明媚呢，周末下午就開始變天，陽光一沒有了，溫度就明顯涼了許多。天冷之後，口味就變得地好了起來，吃得飽飽的才有能量和熱量對抗寒冷。平時下班到家也比較晚，燉菜熬湯太費時間，但是又不想太對付，所以就在食材選擇和做法上用些心思。
9、臨出鍋之前開大火將鍋里的湯汁翻炒收干，再撒入一小把熟白芝麻，拌勻之後，關火盛出，裝在事先准備好的黃色彩椒碗中即可食用。
【烹飪竅門】：
1、本文中所介紹的麻辣川香牛肉粒爆炒杏鮑菇，我選用的是家裡現成的牛排肉所以比較方便直接切塊即可。如果是購買新鮮的牛肉，建議選擇筋少的部分，切粒之前將牛肉中的血水浸泡一下，吃起來口感和味道更佳。
2、彩椒不僅可以作為容器盛裝食材，既美味，賣相又高，也可以直接將彩椒切成小塊，再臨出鍋之前放入鍋中與牛肉粒和杏鮑菇粒一起翻炒，炒至斷生即可食用，口感清脆多汁，味道甘甜不辣，小孩子也能吃。
F. 肯德基的嫩牛五方特別好吃，自己在家怎麼製作嫩牛五方
做法1、牛肉切成小指大小的長條
2、和面，然後把面擀成一張薄薄的麵皮。記得加個雞蛋
3、炒牛肉、煎麵皮步驟省略。
4、最後把泡過鹽水的生菜、番茄鋪在麵皮上，擺上牛肉，將其包好即可
PS:牛肝的禁忌
(1)忌鮑魚、鯰魚
(2)不宜與富含維生素C的食物同食
(3)心臟病者不能多吃。
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
G. 在家牛肉怎麼做
步驟17
成品圖豎圖
牛肉餡餅的烹飪技巧
圓蔥不能用大蔥代替哦！味道會差很多哦！
H. 嫩滑飄香牛肉餅怎麼做
食材用料
牛肉餡500克
大蔥1根相剋食物
薑末適量
生抽醬油少許
鹽適量
香油適量
料灑少許
麵粉300克
胡椒粉少許
牛肉餅的做法
1.新鮮牛肉餡備上
2.蔥姜切碎，料酒，鹽，香油，醬油，胡椒粉備齊
3.然後用少許蔥和姜未，加入香油，醬油，料酒，鹽，胡椒粉拌勻牛肉餡，在把剩下大蔥碎加入拌勻備用
4.麵粉用溫水和軟面鬆弛30-1個小時
5.然後揪岀面擠，擀成皮
6.包入適量牛肉餡
7.像包包子一樣封口
8.倒扣過來，用手按成餡餅，兩面按防一邊厚一邊薄
9.然後放入預熱平底鍋（放個薄鐵片防烙糊）小火烙制
10.烙制兩面金黃即可
11.裝盤享用薄皮大餡美味牛肉餅吧
I. 烙牛肉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
咖喱土豆牛肉詳細製作步驟煮熟的土豆、牛肉還有胡蘿卜裹挾著黃燦燦、濃艷艷的咖喱汁滾落進雪白的米粒中，禁不住讓人垂涎欲滴。等不及洗干凈鍋具，趕緊坐下來用勺子狠狠地挖上一大勺。哇，那濃香驚艷的感覺頓時彌散在舌尖和味蕾的每一個角落，快樂和滿足隨之一點點跳躍和靈動起來，象水面的漣漪，隨著大口的咀嚼和吞咽的動作一直向更遠處蔓延咖喱土豆牛肉的經典做法1、牛肉洗凈後切成麻將大小的塊；2、提前用清水浸泡，洗去血水；3、牛肉加沒過的水，在高壓鍋中燉煮,上汽後用中火繼續壓十分鍾；4、鍋內氣體排凈後，把切好的土豆、胡蘿卜塊投入高壓鍋中，蓋蓋兒再次燉煮，上汽後改中火繼續壓四分鍾；5、鍋內氣體排凈後，打開鍋蓋，把攪拌均勻的咖喱糊倒入鍋中，中火熬制，待湯汁粘稠，鍋底起大泡關火。