Ⅰ 酸湯肥牛怎麼做
隨著涼爽的秋季的到來，我們的飲食也能改變一下了。禁吃了一夏天的湯類菜品，又該端上我們的餐桌，讓我們過足癮了。酸湯肥牛在我們家是非常受歡迎的湯菜類菜品，酸辣的口感，可謂是湯香肉嫩，好吃極了。而且酸湯肥牛中的牛肉含有大量的氨基酸，非常接近人體，孩子多吃能增強孩子的抵抗力。而且我家孩子非常喜歡吃酸湯肥牛，身體一直很好。寶媽們可以做酸湯肥牛給你家孩子吃喲。
由於肥牛主要是給孩子吃的，所以沒有放太多的辣椒。煮好的肥牛顏色非常的誘人，讓人垂涎欲滴。嘗一口牛肉，肉質非常的軟嫩，美味極了。喝一口，酸酸的，鮮香美味，好喝極了，很符合孩子們的口味，我家孩子很喜歡吃。孩子在享受美食的同時，也獲得了增強抵抗力的功效，而且牛肉豐富的蛋白質，讓孩子越吃越有勁。寶媽們要多做酸湯牛肉給6——15歲的孩子吃喲。
Ⅱ 酸湯牛肉怎麼做如何做好吃
酸湯牛肉怎麼做
食材准備
肥牛、金針菇、綠豆粉絲、花生油、食鹽、姜、蒜、澱粉、泡紅椒、白醋、小蒜、雞蛋
製作步驟
1、速凍肥牛片提前取出自然解凍，金針菇去老根洗凈待用，粉絲泡軟、泡
姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。
2、用少量蛋清加上鹽以及少許干澱粉，輕輕將牛肉片拌勻碼味。
3、鍋內放一匙油，燒熱後，將攪打碎的雞蛋倒入煎炒成熟，再下泡姜碎、剁碎的野山椒、蒜瓣炒香後，加入一大碗水燒開，燒開後轉小火熬15-20分鍾至湯色乳白。
4、將熬好的湯用漏勺濾去蛋碎和泡椒、姜等雜質，將濾出的清湯倒回鍋中，加入鹽和白醋調味，燒開後，下金針菇和粉絲煮開後，將碼好味的肥牛片放入，用筷子撥散，湯一開鍋立刻關火出爐。
5、將小蔥切蔥段，撒在菜的表面即可食用。
Ⅲ 貴州酸湯牛肉火鍋怎麼做
【原料】：牛腩 酸菜 大骨頭湯
【配料】：薑片 蔥段 紅辣椒 泡椒 八角一個
【調料】：鹽
1，備好材料。
2，牛腩切細條或者塊，冷水下鍋，加一半薑片蔥段煮開後大火煮一分鍾，撈出洗凈控干。
3，鍋里放油，煸炒蔥姜干辣椒泡椒，出香味。
4，放入酸菜絲，炒均勻。
5，放入牛腩翻炒均勻。
6，兌上大骨頭湯，大火燒開，小火燉兩小時調入鹽繼續燉半小時，即成為酸湯牛腩鍋底。
Ⅳ 貴州酸湯牛肉做法是什麼
酸湯牛肉
材料：牛肉、金針菇、野山椒、粉絲
准備工作：牛肉片薄片，加入鹽、胡椒、生抽、澱粉、大蒜、姜拌勻，多腌一會入味。
金針菇去根洗凈
粉絲加入冷水泡開
准備一些野山椒、大蒜、姜
做法：1、鍋里油熱後，倒入腌好的牛肉片滑至變色出鍋備用。
2、鍋里留余油，放入大蒜、姜、野山椒炒香。
3、倒入金針菇翻炒。
4、往鍋里倒入適量的水，（因為有粉絲，湯宜多點）調入鹽、胡椒、雞精。
5、湯開後稍煮一會，倒入粉絲。
&粉絲入鍋後，不要煮時間過長，否則口感會不筋道。出鍋裝碗。
我要說的是，湯特別好喝。喜歡的話就再來一碗吧！
你好
希望可以幫到你襖
我也很喜歡吃酸湯的東西
Ⅳ 酸湯牛肉火鍋有哪些做法
主材：牛肉黃金配角：野酸棗粉 西紅柿
調料：干辣椒 用幾顆瑤柱代替雞精 鹽適量步驟：
1.牛肉先用高壓鍋燉爛。
2.同時用干凈的紗布把野酸棗粉包起來，做成調料包。.把酸棗料理包和西紅柿等配料全部加入牛肉鍋內，火鍋開煮。
Ⅵ 貴州酸湯牛肉的做法
冬天的日子說難過就難過，說好過也好過，其實我更喜歡冬天，北方的冬天有暖氣的季節最美，外面冰天雪地，屋內暖意濃濃，甚至只穿秋衣就可以過冬。各種肉類直接放窗外就行了，我家冰箱冷藏室就已經空出來好多空間了，所以我可以使勁折騰做飯，做啊做啊。
說說冬天裡的飯菜，更多一些的是熱辣，熱氣騰騰食材豐富的火鍋當仁不讓的是冬日餐桌上的上客，還有水煮肉、酸菜魚也是熱辣滾滾，這都不僅是一種美味更是一種享受，還有一道非常味美的酸湯牛肉更是我家餐桌上的常客，這道菜做法簡單，食材簡單，但是口味及清爽又濃烈，清爽的是它的酸爽開胃，濃烈的是它伴著漂浮的金燦燦的油花彌漫在口的勁辣，讓你一口接一口不停地大口吸吮這勁辣酸爽的湯汁，所以吃酸湯牛肉我更喜歡它的湯汁，無論是米飯還是饅頭都是超級超級下飯的
對於上班族來說做一道酸湯牛肉簡單得易如反掌而不像火鍋要准備各種食材、醬料，快手得不過一刻鍾。
我又要說我喜歡冬天，喜歡冬天窗上玻璃聚集的水汽留下來的樣子，我知道外面很冷，屋內很暖，我很享受，享受家人在一起吃吃喝喝。
酸湯牛肉的做法
步驟step
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Ⅶ 凱里酸湯牛肉火鍋怎樣做
具體步驟：
1.准備500G牛腩切成小方塊，其他食材酸湯魚火鍋底料，芹菜、蒜、薑片，少許。