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洋蔥土豆炒雞腿好吃嗎

發布時間: 2022-01-20 19:03:32

⑴ 洋蔥小雞腿胡蘿卜土豆怎麼炒

洋蔥小雞腿胡蘿卜土豆的方法步驟如下
一、食材雞腿300g、胡蘿卜200g、洋蔥100g、油適量、鹽適量、五香粉適量、小蔥適量、雞精適量。
二、步驟:
1.准備食材,雞腿
、胡蘿卜和洋蔥,洗干凈備用
2.把蘿卜切成細片,洋蔥切圈,小蔥
切段
,裝盤備用
3.把雞腿洗干凈,切成絲
,加入少許的料酒,腌制10分鍾,備用
4.上鍋熱油,加入已經腌好的雞腿
,爆炒
5.等雞腿肉泛白了,在加入小蔥爆香
6.在加入洋蔥和胡蘿卜,翻炒片刻
7.在加入適量的調料,鹽和五香粉
8.加入適量的醋
(少許)
9.最後加入適量的雞精,出鍋了

⑵ 土豆炒雞腿的做法,土豆炒雞腿怎麼做好吃,土豆炒

土豆燜雞腿

用料

小雞腿8隻土豆3個蒜粒適量油、雞粉、糖適量鹽少放蚝油、生抽適量老抽少放水適量步驟
1
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雞腿切塊
步驟
2
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土豆切塊
步驟
3
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雞腿塊汆燙
步驟
4
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明明醬小提示☀️雞腿汆燙完,用水沖洗,如果有冰水,泡一下更好。土豆不要這么快切,因為怕氧化,不想氧化可以用鹽水泡著備用。
步驟
5
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蒜粒拍碎,等油熱了再放進去
步驟
6
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把蒜炒香
步驟
7
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放入土豆塊,翻炒至面面金黃色。明明醬小提示☀️其實你讓土豆每一面都停留久一點,然後再翻炒就可以有金黃色,相當於煎每一面。
步驟
8
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放入雞腿一起炒
步驟
9
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加蚝油一起炒
步驟
10
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加生抽,糖,雞粉
步驟
11
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加水,不要沒過食材。
步驟
12
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蓋上蓋子燜,小火大概二十分鍾。
步驟
13
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最後放老抽上色,這時候也可以嘗嘗味道夠不夠,可以調味。
步驟
14
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大火收汁,記得不斷翻炒,不然會焦
步驟
15
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當當當
小貼士
1、汆燙後的雞腿用冷水沖洗;
2、土豆煎得好,燜的時候才不會鬆散,適當可小火,慢慢煎出金黃感;
3、燜的時候最好不要下鹽,等下老抽時再一起下,鹽的作用就是吊味;
4、蚝油要比生抽多,因為PO
主比較愛吃甜

⑶ 洋蔥炒雞肉好吃又下飯,怎麼做最好吃

油30克 ,老抽5克,生抽5克,鹽10克 ,辣椒15根,豆瓣醬一勺,蔥10根,蒜一頭,姜20克,花椒50顆,糖20克,桂皮2片,八角3顆。當時,主打新疆大盤雞的飯店,如雨後春筍般的增長,行業競爭的有力武器,就是小盤15元、中盤25元、大盤35元的特惠價格,再加上皮帶面免費吃個飽。隨著人們對大盤雞更進一步的認識,也為了滿足不同口味和需求,不管是飯店版的,還是家庭版,在製作方法上和食材搭配上,都有不同程度的改進。

為了保證雞肉的口感,建議將雞腿剁塊以後,加入適當的料酒還有五香粉。進行調味。調味後再加入一些生粉。和雞腿肉拌勻在腌制一段時間。這個時候一定要用保鮮膜蓋好。如果感覺有一些干,最好加入一些水分,將雞腿和澱粉混合均勻。保鮮膜的作用是為了防止水分的流失,防止雞肉過於乾柴。

⑷ 土豆和雞腿怎麼做好吃

雞腿燉土豆

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這是一道土豆比雞腿好吃的菜~
用料

土豆 1個
雞腿 1隻
蔥 4段
洋蔥 1/4
柿子椒 1個
紅尖椒 1個
姜 4片
干辣椒 2個
料酒 5勺
海鮮醬油 3勺
胡椒粉 適量
白糖 半勺
郫縣豆瓣醬 3勺
蔬之鮮 少許
雞腿燉土豆的做法步驟

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步驟 1
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雞腿洗凈,加蔥段 薑片 料酒 胡椒粉 海鮮醬油,腌制10分鍾左右。

步驟 2
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腌制雞腿的同時土豆切塊,柿子 紅尖椒 洋蔥 切塊備用。

步驟 3
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鍋中少油,燒熱 調中火放入蔥段 薑片爆鍋之後放入腌制好的雞腿(瀝乾料酒和水分)炒至表面變色出鍋備用,鍋里底油加入郫縣豆瓣醬炒出紅油,再次放入雞腿翻炒,依次加入土豆 洋蔥 辣椒翻炒數次。加半勺白糖翻炒,加一碗清水大火燒開,轉小火。蓋蓋子小火收盡湯汁,加入蔬之鮮。出鍋,成了~

步驟 4
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吃掉吧~

⑸ 洋蔥和馬鈴薯、雞肉可以一煮嗎

洋蔥,土豆(馬玲薯)和雞肉是可以一起煮的!它們之間並沒有什麼沖突的!煮出來會很好吃的!

⑹ 雞肉跟土豆怎麼炒好吃

  • 主要食材

  • 土豆,雞

  • 分類

  • 東北菜

  • 口味

  • 咸鮮味

  • 製作工藝

  • 目錄

  • 1所需食材

  • 2製作方法

  • 3食用須知

  • 所需食材

    編輯

    〖主料〗:琵琶雞腿400g,土豆3

    雞肉燉土豆

    4、放入醬油。

    5、放入適量清水。放入白酒。放入陳醋。放入花椒大料。

    6、放入薑片和蔥段。放入白糖。

    7、放入食鹽。關火,將鍋內的食材放入壓力鍋中。

    8、放入土豆,翻拌一下。壓至軟爛後,放入味精調味即可。[2]

    食用須知

    編輯

    雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

⑺ 土豆雞腿怎麼做好吃

材料
主料:雞腿400克,土豆3個
配料:洋蔥2個,胡蘿卜1個,大蔥半棵,姜1塊,紅辣椒1棵,大蒜6粒,紫蘇4片,韓式辣椒醬3大勺,辣椒粉2大勺,糖2大勺,料酒1小勺,芝麻油2大勺,色拉油少許,鹽1小勺,胡椒少許
做法
1、洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
2、將鍋燒熱,加入少許色拉油,待油熱了以後放入琵琶雞腿,炒至腿皮的顏色變白;加入洋蔥,炒3分鍾;然後,加入胡蘿卜再炒2、3分鍾;炒好以後加湯,待湯煮開,用勺子撇去上邊的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬,攪勻後,慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後,蓋鍋煮10分鍾。
4、將土豆帶皮洗凈後,分別包上保鮮膜,放入微波爐,600w加熱5分鍾。取出剝皮後,每個都分別橫豎兩刀切成4塊兒。
5、往已經煮了10分鍾的菜里,加入土豆塊兒,再加入糖、鹽,蓋鍋再煮10分鍾。
6、待菜煮好以後,關火,加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲;稍微蓋會兒蓋子,就搞定這個韓式土豆燉雞肉了。

⑻ 土豆洋蔥炒雞腿肉的具體步驟炒發

將土豆和雞腿肉切成0.8cm見方的小粒,再將洋蔥切成普通細條,碎蔥白切段、姜切成米、蔥葉切碎備用。首先將蔥段、姜米油鍋爆香,然後加入雞腿肉粒炒至七八成熟,再倒入土豆翻炒一會兒,隨即加適量熱水中火燜煮,並加入適量醬油、鹽、料酒。七八分鍾左右,水快乾時倒入洋蔥翻炒幾下,洋蔥八成熟左右出鍋,撒上適量蔥花即可。
注意油適當多放些,土豆不要煮爛了,剛剛熟就可以。

⑼ 紅燒土豆洋蔥雞肉的家常做法

食材
雞肉 300g
洋蔥 1個
土豆 2個
蒜 適量
八角 1個
姜 適量
油 適量
老抽 適量
鹽 適量
水 適量
方法/步驟
首先把土豆切塊、雞肉切好、准備一個八角,蒜、姜適量,洋蔥切片。
鍋中放油,放入八角、姜、蒜炒香。
放入雞肉翻炒。
放入老抽調味。
放入土豆翻炒。
放入洋蔥翻炒。
放入水開始燉。
土豆稍微變軟,放入鹽調味。
燉熟後收汁即可。

⑽ 洋蔥雞肉燒土豆的做法步驟圖,怎麼做好吃

洋蔥土豆燒雞的做法步驟11.把雞剁成小塊
洋蔥土豆燒雞的做法步驟22.用鹽,花椒,料酒,蔥節先嘛味,鹽半小時左右
洋蔥土豆燒雞的做法步驟33.准備食材,土豆去皮徹方塊,蔥徹小段洋蔥,青紅辣椒徹方塊
洋蔥土豆燒雞的做法步驟44.熱鍋倒油,放白糖炒制倒有紅色
洋蔥土豆燒雞的做法步驟55.到雞肉翻炒
洋蔥土豆燒雞的做法步驟66.放姜,花椒,鹽翻炒
洋蔥土豆燒雞的做法步驟77.放蒜
洋蔥土豆燒雞的做法步驟88.把雞肉鏟到一邊,在放自製豆瓣醬炒制
洋蔥土豆燒雞的做法步驟99.放老抽少許
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1010.在翻炒幾下
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1111.加水漫過雞肉
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1212.放上鍋蓋燜燉
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1313.到雞肉有八成熟倒入土豆慢燒
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1414.放洋蔥,這個時候就要大火燒制
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1515.土豆變軟了,在放青紅辣椒,和蔥段大火收汁
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1616.繼續翻炒幾下,收汁即可
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1717.洋蔥土豆燒
最後洋蔥土豆燒雞上桌了