❶ 熟牛肉怎麼做牛肉麵的做法
熟牛肉麵的家常做法
製作熟牛肉麵步驟
1.所需原料，熟牛肉，面條，小白菜
2.熟牛肉切丁
3.小白菜洗凈切段
4.鍋中放油，放入牛肉稍稍煸炒一下
5.加入適量的水，放入適量的鹽
6.放入適量的味精
7.放入適量的醬油，煮開後，再煮2分鍾做成鹵
8.鍋中放水，放入小白菜潮水
9.鍋中放水，水開後下入面條，煮到面條成熟
10.撈出過涼水
11.過好水的面條，盛到碗中，放入小白菜，做好的鹵，吃的時候攪拌均勻即可
小貼士
面條過一下涼水，吃的時候不粘
牛肉的功效與作用
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
❷ 牛肉燴面怎麼做
將牛肉切塊，姜切片，香菜切碎。
2、將面和好，搓成條，醒發30分鍾。
3、鍋中水燒開加入牛肉，薑片，調料包，鹽。
4、大火加閥上汽，轉小火燉30分鍾
5、關火後，將肉放入湯碗中中備用
6、鍋中水燒開後，將面扯成寬條狀
7、將扯好的面條下入鍋中，待面快熟時將洗好的青菜下入鍋內。再次滾開時，將面和青菜撈入碗中。
8、撈入碗中，放入海帶絲，油潑辣椒，白鬍椒粉，雞精，少量的鹽。將牛肉湯和燉好牛肉舀入碗中，最後撒上香菜
❸ 牛肉燴面的做法，牛肉燴面怎麼做好吃，牛肉燴面
食材用料
牛肉適量相剋食物
燴面適量
金錢肚適量
大白菜適量相剋食物
食用油適量
鹽適量
香菜適量相剋食物
牛肉燴面的做法
1.牛肉、金錢肚加熱，加入適量油鹽
2.燴面煮熟
3.將煮熟的燴面撈出來放到碗里
4.澆入牛肉湯
5.擺上牛肉、金錢肚、大白菜、香菜等，完成
❹ 燴面的家常做法都有哪些
自製燴面材料。乾麵1斤，五彩蔬菜粒一碗，洋蔥1/2個，西葫蘆1個，火腿腸1-2根，雞蛋2個，鹽和雞精適量，生抽1兩，老抽2兩，蚝油1兩自製燴面，蕎麥面120克，熟牛肉100克，雞蛋2個，泡發海帶70克。干筍絲50克，香菇50克，西紅柿1個，白菜適量，韭菜適量，花椒適量，燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼備的河南傳統食品，一般用高湯和各種配菜，味道鮮美，面條筋道，經濟實惠，營養豐富。
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❺ 好吃的牛肉燴面要怎麼做
牛肉燴面
主料
麵粉 水 瘦牛肉100g 洋蔥半個 蒜苔100g 西紅柿150g 蔥姜蒜少許 鹽一勺 醬油一勺 料酒一勺
牛肉燴面的做法步驟
1、 水和面混合揉成稍硬的面團靜置20分鍾，蓋上碗或者保鮮膜。
2、此時牛肉切片，洋蔥切塊，蒜薹切小段，西紅柿切小塊，蔥姜蒜切絲。
3、用料酒，醬油，蔥姜和牛肉片混合抓勻，腌制十五分鍾。
4、取面團揉勻，擀成薄片，用刀切條，備用。
5、起鍋下油，油熱下牛肉炒變色後盛出，原鍋下西紅柿，翻炒久一點到出湯，加入牛肉蒜片再翻炒加兩大碗水。
6、放鹽。
7、燒開煮三分鍾，下洋蔥，蒜薹和面片，煮熟出鍋。
❻ 牛肉燴面家常做法，番茄牛肉燴面怎麼做
食材明細
主料：中筋麵粉200克，熟牛肉適量，番茄適量
輔料：溫水100克，精鹽適量，鹼面少許，青菜適量，香蔥適量，姜適量，香菇適量，生抽適量，番茄醬適量，食用油適量
番茄牛肉燴面的做法步驟
1、麵粉中加入溫水，精鹽，鹼面，手捏一點點，沒有可不放。邊加邊攪拌，然後揉成團，蓋上餳15分鍾。然後再揉搓光滑。
2、揉光滑的面團搓條，切為5份。搓圓。如圖。然後抹上薄薄一層食用油，蓋上保鮮膜，餳上1個小時。
3、餳面期間可以來准備搭配的食材。番茄可以用小番茄或大番茄，香菇可以用黑木耳代替。挑選自己喜歡的吧，不過，羊肉或是牛肉，配上番茄比較爽口。
4、1個小時後，（時間足夠拉扯的時候才不會容易斷）取一個面團子，輕輕壓扁，筷子在間輕輕壓出一條痕跡。
5、然後雙手拇指與食指捏著面團子的兩端，向兩邊扯開。如上圖，長的那一條就是扯過的樣子，還要扯得更長呢。
6、面條扯至一定長度。在中間扯開，就是兩根面條了，或者另一端不扯開，也就是一條長的面條了，怎麼樣，如果你給爸爸媽媽過生日，或是愛人，親手做一碗這樣的壽面吧，可以拉很長哈。如果用高筋麵粉更有筋度。
7、 鍋中入油，加入香蔥、姜絲、香菇炒香，加入牛肉、番茄翻炒於番茄出漿，加入番茄醬炒勻，然後加入骨湯或是羊肉湯、牛肉湯，沒有直接加入開水，燒開，放入面條。可以在扯麵條前將湯燒開。加入扯好的面條。面條煮至七八成熟，加入青菜，生抽、精鹽調味即可。
❼ 牛肉燴面片的家常做法
牛肉煮熟了以後切成片，然後把牛肉片放到鍋里煮20分鍾以上，再把面片放到鍋里煮10分鍾就可以了。