① 廣州哪裡有福安小吃福安特色的
廣州白雲區陳田村 那個汽配城附近福慶街69號 一家開了蠻多年 福安小吃
ps:我喜歡那個拌面 加烏雞湯 超好吃d
還有 那個「吹粉」 炒的
② 福安有什麼好吃的
福安風味小吃：米糖，拌(炒)米粉，拌(煮)粉干，扁肉，糯米飯，拌面(清湯面 有手打加粗行)
茶葉蛋，糍粑，海蠣包，光餅，牛肉丸，小籠包，魚丸，畲族黑米
福安特色小吃：胖糕，七層糕，古溜，豆腐花，炒米花，紅糖卷，豆乾片，甘粽，穆陽烤肉，
豆芽夾光餅，地包夾餅，煎包，甜粥蛋，大腸粉扣， 糖醋姜，特製菜心(溪東的最出名)
過端午節時的節餅
福安改進食品;水煮鴨頭 水煮活魚 重慶烤魚 京都千嬉烤鴨
下白石海鮮 潭頭的李干 穆陽水蜜桃 甘棠的皇後李(可能沒多少人知道，只是福建的一個試驗基地，基本外銷。味道比街上的鮮很多) 還有福安下游一帶，一種叫硼的水果。(有人收購做葯材，樣子是橘子和橙的中合體，個頭很大。味道很酸，但吃完後人感覺很舒服一、陽頭大腸粉扣
地址：陽頭橫街頭(3.0元/碗，多加大肥腸要加錢哦，不過很值啊)
二、南湖煎包
地址：南湖巷口{佳佳基旁邊的巷子，包子0.5元/個} 老闆資料(叫第二，因為兩次會倒。兩次破產，到清明節做光餅，直到中秋改做月餅。同時他的水餃的味道也很鮮美。只有在過年的那十幾天時間里有做。)
三、拌米粉配腐竹燉排骨 陽頭的清湯麵店
地址：中興街新華書店旁小巷口(拌米粉1.5元，湯1.5元，共3元，福安最便宜)
地址：陽頭市場後門對面十米處。老闆是穆陽人。(3塊一晚。加蛋加一塊)
四、小腸湯
地址：八一市場夜市(老闆是個矮個的半光頭，吃完喝光後還可以加美味的湯湯，一碗5元)
中心街還有一家十層的小腸湯
啞巴老爹茶葉蛋
福安人都知道.
就在福安最著名的啞巴家巷子口,一天大概可以賣出兩大鍋.(一個一元) 註：有添加鴉片殼
陽頭冰廳
原職業中學對面,我小學同學的家人開的，搬過一次，不過也就白來米，一到夏天,坐無虛席.一元起價,加冰五毛.福安金絲漢堡
眾所周知,這是福安特色的漢堡.光餅加豆芽.一份一元.(如果要加紅燒肉的話要加錢.),白天,郵電局通八一市場的巷口.晚上,郵電局對面的蓮池路口.不但好吃,而且夠飽.
三文治
這里指的是地包夾餅,大街小巷到處可見.不過公認好吃的是在溪柄鎮的老街一老人油炸的地包.當然,價格就不是普通的六毛了.順帶一句溪柄還有一特色的小吃是豆腐乾.
陽頭的光餅
配料及製作工藝：麵粉，食鹽，水(要福安的水，別地的水烤出來不脆)，鼻涕(天冷時用手唾鼻涕時不小心混進去或直接滴進去的)充分糅合使面團更有韌性更筋斗，做成餅狀，中間打一小孔，帖於爐壁烘烤而成，兩毛五分錢一塊。
南湖煎餅
南湖去後巷的路口的煎餅也很好吃的呀!麵粉中間加些蔬菜煎制而成的!南湖小籠包
在原南湖小學旁邊有個小店,老久的老店,那裡做的小籠包+紫菜湯也很有特色的,小籠包個小味美,紫菜湯很爽口!
現在味道不行啦。而且價格也提高了。
南湖拌面(夜宵)
一家是在金山大廈下面，才子網吧對面。一家在興福興旁邊，都沒有煮的麵食。已湯為主。味道好，衛生，佐料新鮮。另外，那裡的大條加粗面是由他們老闆自己用手工加工出。有清眼見證。
扁肉
好吃的應該是街尾可可包店對面那家的扁肉，
還有還有，那個坂中中學門口出的一家店的扁肉很好吃..比穆陽的還好吃，一碗一塊五..開了有十幾年了三角糕
小時候大家應該都吃過,在新華書店的邊上,當年的早點店.為在那兒買吃的.經常能碰上那位長著良性肉瘤的花痴(沒大頭),好多小MM被他吃了豆腐(突然想起一中那個著名的墨鏡男了).
三角糕外脆內軟.香氣撲鼻.現在在陽頭市場門口能見到.
煎包：1、一家在目前城陽鄉政府衙門的邊上，地方極為簡陋，但口感和味道均上佳;
2、另一家在福安市工商局衙門的斜對面。店面很小，生意極好。
賽岐大橋的粉扣，大家一定要去嘗一嘗。就在賽岐大橋過了收費站往穆陽方向的引橋邊上。就一個小灘，邊上放幾張簡易的桌子，生意極好。粉扣和城關的沒啥兩樣，但就是那佐料和美味的豬肥腸拌料，絕對比城關的粉扣好吃。經過那不去嘗，是你的損失。
中興街衛生局大樓對面，有一家糖餅店，好像叫做「森仔糖餅店」。這家店做的中秋餅，年關前做的炒米花，福安話俗稱「米LIAN」，陽頭一帶曾經也有做，現在好象不見了)，口味很棒，生意好的時候，幾乎要排隊搶購!!!是否有福安風味，就讓各位評判咯!!!
在陽頭菜市場旁邊有一家"陽頭清湯面"是俱樂部的指定宵夜攤點之一.那裡的湯超正點的說!!!!
俱樂部宵夜攤點二! 就在俱樂部上面一點的小巷子里.七拐八拐才能不能到那種,那裡的甘貝清湯和拌面也很正點哦!還有紅糖卷,就是一個卷頭發的阿姨騎著三輪車買的那個,白白嫩嫩的皮皮,熱熱的紅糖```口水!!
也是很便宜的.五角一個.經常在南湖小學附近活動!
冠後嶺曾佳車行門口的牛肉丸
棠發洋牛肉丸，位置如其名，在中國移動的對面，那家的牛肉丸很有嚼頭，對面那家柘榮牛肉丸湯頭不錯
陽頭廣場那邊有一家味道很不錯。在四中那邊一帶。第五超市旁邊。
城北車站門口邊的饅頭，估計全城就剩那家的饅頭沒有用增白劑了，今在城裡見到的饅頭多是雪白雪白的。沒這回事，那全騙人，都添加了增白劑之類的玩意兒，看起來很誘人，但都百害而無一益。城北車站那家的饅頭自然發酵後，蒸出來有些微黃，但松軟清香可口，嚼之有自然的甜味，多少保持了饅頭原有的風味。
八一服裝市場門口的上海饅頭店。裡面的叉燒包。很有特色的。
陽頭菜市場里的手工饅頭，現在不知道還有沒有，比平常的饅頭小，也是微黃的，如果沒做了那福安就
剩那家的饅頭沒有用增白劑了
紅糖薑汁豆腐花，超級喜歡的，陽頭就有，其他地方的大家幫忙補上 南胡市場 堂發洋市場紅糖薑汁豆腐花，超級喜歡的，陽頭就有，其他地方的大家幫忙補上 南胡市場 堂發洋市場【【【【強烈被採納】】】】】】】
婦幼保健院對面的老薑魚丸店的粉乾和魚丸.就是在中心街那邊...建行的旁邊..也就是紅星五(現在米開了)的旁邊.我高三時吃過一次，味道不錯
還有街尾電影院對面，百新那條巷子里的那家「寧德全真魚丸店」，魚丸和清湯面都很好吃。
③ 福安市賽岐鎮有些什麼好吃的
哪裡的水果都是天然的，沒有保鮮劑，有特色的拌面，拌粉，一碗2.5元，牛肉丸，魚丸等等，咸花生，李子干，多啦
家鄉風味小吃：
米糖， 拌（炒）米粉， 拌（煮）粉干， 扁肉， 糯米飯， 拌面（清湯面），
茶葉蛋， 糍粑， 海蠣包， 光餅， 牛肉丸， 小籠包， 魚丸
家鄉特色小吃：
胖糕，七層糕，古溜，豆腐花，炒米花，紅糖卷，豆乾片，甘粽，穆陽烤肉，
豆芽夾光餅，地包夾餅，煎包，甜粥蛋，大腸粉扣
接下來來一一給大家介紹：
一、陽頭大腸粉扣
地址：陽頭橫街頭(2.0元/碗，多加大肥腸要加錢哦，還好我不喜歡大腸~~~)
二、南湖煎包
地址：南湖巷口{佳佳基旁邊的巷子，包子0.5元/個,本人喜歡放學的時候撈一個,一邊走一邊吃~~兩個字,享受}
三、拌米粉配腐竹燉排骨
地址：中興街新華書店旁小巷口(拌米粉1.5元，湯1.5元，共3元，福安最便宜)
四、小腸湯
地址：八一市場夜市(老闆是個矮個的半光頭，吃完喝光後還可以加美味的湯湯，一碗5元,據說最牛B的老闆,可以把7層小腸穿在一起,偶只吃到過一次,回味無窮啊)
五、啞巴老爹茶葉蛋
福安人都知道.
就在福安最著名的啞巴家巷子口,一天大概可以賣出兩大鍋.(一個一元,據說裡面含有鴉片頭，福安人都上癮了~~)
六、陽頭冰廳
原職業中學對面,一到夏天,坐無虛席.一元起價,加冰五毛.(沒有任何評價~~)
七、福安金絲漢堡
眾所周知,這是福安特色的漢堡.光餅加豆芽.一份一元.(如果要加紅燒肉的話要加錢.),白天,郵電局通八一市場的巷口.晚上,郵電局對面的蓮池路口.不但好吃,而且夠飽.
八、三文治（地包）
這里指的是地包夾餅,大街小巷到處可見.不過公認好吃的是在溪柄鎮的老街一老人油炸的地包.當然,價格就不是普通的六毛了.順帶一句溪柄還有一特色的小吃是豆腐乾.
（地包）
九、陽頭的光餅
配料及製作工藝：麵粉，食鹽，水（要福安的水，別地的水烤出來不脆），充分糅合使面團更有韌性更筋斗，做成餅狀，中間打一小孔，帖於爐壁烘烤而成，兩毛五分錢一塊。
（光餅，聽說胃痛的人吃的特別好）
（上面二者的結合-----福安話就叫「地包夾餅」）
十、南湖煎餅
南湖去後巷的路口的煎餅也很好吃的呀!麵粉中間加些蔬菜煎制而成的! (一個字香,最貼切的形容~~)
十一、南湖小籠包
在原南湖小學旁邊有個小店,老久的老店,那裡做的小籠包+紫菜湯也很有特色的,小籠包個小味美,紫菜湯很爽口! (沒吃過,不是在南胡混的,只知道附小門口的好吃,不過吃完嘴巴一天都不舒服,但是值啊~~)
十一、扁肉 穆陽的最好吃，一碗一塊五．．(~~一中門口扁肉阿姨做的也很好吃~~)
十二、三角糕
小時候大家應該都吃過,在新華書店的邊上,當年的早點店.為在那兒買吃的，三角糕外脆內軟.香氣撲鼻.現在在陽頭市場門口能見到.
十三、米LIAN 中興街衛生局大樓對面，有一家糖餅店，好像叫做「森仔糖餅店」。這家店做的中秋餅，年關前做的炒米花，福安話俗稱「米LIAN」，陽頭一帶曾經也有做，現在好象不見了），口味很棒，生意好的時候，幾乎要排隊搶購！！！是否有福安風味，就讓各位評判咯！！！
十四、清湯面 在陽頭菜市場旁邊有一家"陽頭清湯面"是俱樂部的指定宵夜攤點之一.那裡的湯超正點的說!!!!
俱樂部宵夜攤點二! 就在俱樂部上面一點的小巷子里.七拐八拐才能不能到那種,那裡的甘貝清湯和拌面也很正點哦!
十五、牛肉丸 冠後嶺曾佳車行門口的牛肉丸，棠發洋牛肉丸，位置如其名，在中國移動的對面，那家的牛肉丸很有嚼頭，對面那家柘榮牛肉丸湯頭不錯,但是味精含量很高。
十七、紅糖薑汁豆腐花 超級喜歡的，陽頭就有
還有呢？
花餅福安話叫「爐咯」
豆乾片穆陽烤肉
畲家的黑米飯「甘粽」
④ 福安有哪些出名的地方小吃
可愛的故鄉-----福安的知名小吃
一、陽頭大腸粉扣
地址：陽頭橫街頭(2.0元/碗，多加大肥腸要加錢哦)
二、南湖煎包
地址：南湖巷口{佳佳基旁邊的巷子，包子0.5元/個}
三、拌米粉配腐竹燉排骨
地址：中興街新華書店旁小巷口(拌米粉1.5元，湯1.5元，共3元，福安最便宜)
四、小腸湯
地址：八一市場夜市(老闆是個矮個的半光頭，吃完喝光後還可以加美味的湯湯，一碗5元)
啞巴老爹茶葉蛋
福安人都知道.
就在福安最著名的啞巴家巷子口,一天大概可以賣出兩大鍋.(一個一元)
陽頭冰廳
原職業中學對面,一到夏天,坐無虛席.一元起價,加冰五毛.
福安金絲漢堡
眾所周知,這是福安特色的漢堡.光餅加豆芽.一份一元.(如果要加紅燒肉的話要加錢.),白天,郵電局通八一市場的巷口.晚上,郵電局對面的蓮池路口.不但好吃,而且夠飽.
三文治
這里指的是地包夾餅,大街小巷到處可見.不過公認好吃的是在溪柄鎮的老街一老人油炸的地包.當然,價格就不是普通的六毛了.順帶一句溪柄還有一特色的小吃是豆腐乾.
陽頭的光餅
配料及製作工藝：麵粉，食鹽，水（要福安的水，別地的水烤出來不脆），鼻涕（天冷時用手唾鼻涕時不小心混進去或直接滴進去的）充分糅合使面團更有韌性更筋斗，做成餅狀，中間打一小孔，帖於爐壁烘烤而成，兩毛五分錢一塊。南湖煎餅
南湖去後巷的路口的煎餅也很好吃的呀!麵粉中間加些蔬菜煎制而成的!
南湖小籠包
在原南湖小學旁邊有個小店,老久的老店,那裡做的小籠包+紫菜湯也很有特色的,小籠包個小味美,紫菜湯很爽口!
角糕
小時候大家應該都吃過,在新華書店的邊上,當年的早點店.為在那兒買吃的.經常能碰上那位長著良性肉瘤的花痴(沒大頭),好多小MM被他吃了豆腐.
三角糕外脆內軟.香氣撲鼻.現在在陽頭市場門口能見到................煎包：1、一家在目前城陽鄉政府衙門的邊上，地方極為簡陋，但口感和味道均上佳；
2、另一家在福安市工商局衙門的斜對面。店面很小，生意極好。
賽岐大橋的粉扣，大家一定要去嘗一嘗。就在賽岐大橋過了收費站往穆陽方向的引橋邊上。就一個小灘，邊上放幾張簡易的桌子，生意極好。粉扣和城關的沒啥兩樣，但就是那佐料和美味的豬肥腸拌料，絕對比城關的粉扣好吃。經過那不去嘗，是你的損失。
中興街衛生局大樓對面，我家樓下的樓梯旁，有一家糖餅店，好像叫做「森仔糖餅店」。這家店做的中秋餅，年關前做的炒米花，福安話俗稱「米LIAN」：），口味很棒，生意好的時候，幾乎要排隊搶購！！！是否有福安風味，就讓各位評判咯！！！
在陽頭菜市場旁邊有一家'陽頭清湯面'是俱樂部的指定宵夜攤點之一.那裡的湯超正點的說!!!!
俱樂部宵夜攤點二!就在俱樂部上面一點的小巷子里.七拐八拐才能不能到那種,那裡的甘貝清湯和拌面也很正點哦!
還有超超從小吃到大的紅糖卷,就是一個卷頭發的阿姨騎著三輪車買的那個,白白嫩嫩的皮皮,熱熱的紅糖...口水啊!!
也是很便宜的.五角一個.經常在南湖小學附近活動!
冠後嶺曾佳車行門口的牛肉丸
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紅糖薑汁豆腐花,清爽夏日離不開它,就是不知道哪裡的比較地道(我只喝過京都市場門口的).
新發現，南湖阿姨的豆漿，用塑料袋裝的，一袋五毛，味道很濃，是少見少加水的豆漿，記住要塑料袋的！一般在早上6.30到10點！
喲喲喲.我喜歡吃那個婦幼保健院對面的老薑魚丸店的粉乾和魚丸.就是在中心街那邊．．．建行的旁邊．．也就是紅星五的旁邊．然後旁邊還有一家童裝店．．（六一節到了大家給小朋友買些衣服和玩具吧．嘻嘻，，我已經不過六一，十多年啦．唉，童年都不記得啦．）嗯．.雖然比普通的清湯的貴五毛或一塊但是味道真不錯...呵可,再加個加里的鹵蛋嗯嗯．．一碗就飽．．（加蛋要三塊五．．）呵呵蠻好吃滴我喜歡．而且也開了很久啦．
發現一處特好吃的蛋卷，在電信營業廳門口外，一般都在那個配鑰匙的攤子旁邊，先上一層面然後加上蔬菜、蛋，加番茄醬或辣醬，捲起來，如果喜歡還可以加火腿腸！一元錢一個
我最近又發現了一個地方那個在南湖的舊巷子出來有一家小吃店,裡面有買那個龜林膏的..很好吃.福安人做的..像果凍一樣,裡面帶有中草葯的吃味然後降火超有用的..不錯不錯.
現在發點小吃的圖片哦,絕對經典誒
(繼)光餅
最具福安特色的東東
有次出遠門,也帶上了這個,不禁感慨----福安的福全在這個上了,
'地包夾餅'中餅指的就是這個
⑤ 舌尖上的寧德，寧德特色美食你吃過哪個呢
繼光餅
鴛鴦之鄉的屏南縣，有許多極富地方特色的風味小吃，「鴛鴦面」即是其中之一。「鴛鴦面」俗名「苦椎面」，其色澤如琥珀，質地滑膩而富有彈性；食用時須將干鴛鴦果在沸水中滾熟，放清水裡浸漂使之發秀，瀝水干，加雞汗、蝦仁燔炒，不糊不碎，條條伶俐，若以一把魚腥草，加豬骨湯清燜鴛鴦果，食之不僅清爽可口，而且還能解除痔瘡發作之苦，食之清滑鮮嫩。
⑥ 泉州市福安小吃店在哪條街
我家的小吃——寧德福安
我家鄉的小吃，我在外面的時候特想他們，現在價格也漲了~以前好吃的地方，有的人都不做了，好回味
家鄉風味小吃：
米糖， 拌（炒）米粉， 拌（煮）粉干， 扁肉， 糯米飯， 拌面（清湯面），
茶葉蛋， 糍粑， 海蠣包， 光餅， 牛肉丸， 小籠包， 魚丸
家鄉特色小吃：
胖糕，七層糕，古溜，豆腐花，炒米花，紅糖卷，豆乾片，甘粽，穆陽烤肉，
豆芽夾光餅，地包夾餅，煎包，甜粥蛋，大腸粉扣
⑦ 福建福安市有啥特產好吃的
穆陽桂林福源街桂林扁肉老字型大小
穆陽烤肉源於穆雲桂林村歷史悠久的桂林伴面扁肉店（桂林亭街）,桂林拌面扁肉店現今已有百年歷 史，其獨有的特色在福安市樹立獨有的名氣，同時也吸引啦各地旅遊人士專門開車過來吃,穆陽烤肉從上個世紀初王心田先生創辦至今，先前是作為拌面餌料，隨後演變成正蹤的唯一一家烤肉店。穆陽烤肉現由第三代店主王松光繼承,其主要特色就是首先選擇上等豬後腿肉,把瘦肉切成塊狀拿到太陽底下暴曬,吃時把肉撕成一絲放在口中品味,香氣四溢,越嚼越有味.
⑧ 關於福建省福安巿小吃的作文400
福安美食 1、光餅又稱繼光餅,超級地道的福安本土光餅,別的地方都做不出來的好味道,咬起來脆脆香香的,哈哈. （一片5毛）這可是為了紀念抗倭英雄——戚繼光，而以他的名字命名的！ -記得初中一旦肚子餓，下課的時候就往小賣部跑，不就是為了光餅。
2，福安話叫地包也稱海蠣包,不過海蠣包只是代名詞了，因為包裡面的餡料種類多。小時候很愛吃的,長大後怕上火，就不愛吃了，不過現今在外地求學，只好放假的時候才回家，有的時候上網看到這些圖片，又想起了小時候吃海蠣包的情景。難忘！火氣很大，建議少吃（小時候一片兩毛，現在一片五毛）
3.這個福安話叫爐咯,小時候特愛吃,因為不是一般的硬,而且吃這個要特別小心，稍不小心，咬下一口，可能牙齒就出問題了。不過味道是很棒的,很香.. （小時候兩毛，現在五毛） -
4.這個是豆腐乾片,紅紅的一片片薄薄的,把一片或幾片捲起來一起嚼,口感很好,過後還有餘香,這個也是我愛吃的. 自小我就比較愛吃豆類的鹵製品，現在上大學了也不例外，每餐除了米飯和雞翅是必須的外，就是豆幹了，不過學校的豆乾沒有家鄉的棒。（福安六中小賣部一袋5毛，現在一袋10毛 )
5，地包和光餅二者和一--福安音地包克餅（5+5=10角）（這個大家要狂頂，這是福安的（中國）漢堡，英語：hamburger） -
6：豆芽克餅！！也是絕對的經典了！！中學六年課間時候都吃這個！（以前一個5毛，現在不知道了。）
7.牛肉丸,最大名鼎鼎的了,沒有哪個福安人不知道牛肉丸的,咬在嘴裡很有彈性,肉不薄不厚的,再加上那湯,哇...（一碗三塊）吃起來的口感非常good！是沙縣的扁食所無法比擬的。 -
8，扁肉,哇也好棒哦,目前我吃過的其他地方的扁肉簡直就是…… （一碗1.5，現在一碗的3元，福安京都市場那邊有一家是穆陽的，很多人都從市區的各處就為這個而來。2009年暑期在福安，早晨都吃這個）
-
9.福安著名的---大腸粉扣。不用說福安人都知道吧,太有名氣了,連外地到過福安一回的人也會說出它的大名. 中學都是用這個配糯米飯，很不錯。（應該還是1.5￥吧，好久沒吃了！現在可能漲價了！）
10.煎包,這應該是穆雲賓館旁邊的那家最好吃了. （一個5毛，一次我可以吃5個至少） -
11.穆陽水蜜桃,那簡直是極品中的極品...香醇...清甜多汁....... （一斤十幾塊吧！上品！一個就有10元了，每年有很多上海，浙江，江蘇。。。的客商趕來訂購。-
12.還有讓人垂涎卻賊貴的穆陽烤肉,口水ing（一小個50毛）吃起來有點微辣的感覺很棒。 -
13.神奇的豆腐腦，加了紅糖，還記得小時候看到挑著擔子的老爺爺賣這東西，可好吃了。可是，這東西好像已經沒落了，惋惜。（一碗五毛！現在一碗10毛，暑假吃了一次，感覺沒中學時候那麼幫了）-
14：穆陽是個畲族鄉，當然要有點民族特色美食啦！！這個是「烏米飯」，福安話「烏bun」，嘎嘎……祈福的食品！！市場好象沒的買哦！！ -在福安生活了19年，沒吃過。
15：「苦菜」！是一種野菜，味微苦！有清涼去毒的功效！春天山上有長！和米湯一起煮也是賊好喝啊！！市場售價不詳！ -這個不錯，清熱解毒，在山上才能採集到，現在就不容易採到了。
16：『甘粽』！！粽子的一種！種類滿多的！！主要是那個味道聞起來很誘人！！這個很不錯！！市場售價不詳
17：「甜糟」！！整晚喝完後，腦袋有點飄飄欲仙！口中帶有酒味！特別是秋天上學路上喝上一碗！怎一個爽字了得」（一碗大概1.5吧！估計現在漲了）這個也是極品，超好吃。
18：確切名稱不知道！大概是「土豆泥」吧！！加酸菜一起煮湯喝！超爽！！-也是極品級別的。
19: 七層糕 甜味的 ……有加蜂蜜什麼的……上面黑點是芝麻……吃起來感覺像雪粒糍……粘手但是絕對不粘口……總之……吃起來很爽！！！
⑨ 福州有哪些好吃的地方
地方風味菜
■閩菜：
東街口黃巷的鄧記 荔枝肉、醉排骨和松子魚
八一服務社酒樓的荔枝肉
朱紫坊裡面破店的福州家常菜
福新路和信家對面新天都的福州菜
古田路市場後面水部的破店
溫泉路上的天外天
灣邊的河鮮
茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店）
溫泉支路的青青閩清菜館
溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城
溫泉路福安富春小吃的當地小吃
■川菜——水煮活魚：
菜根香(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
菜香根旁邊的川國演義，那裡的酸菜魚，豆花魚都很好吃的。一種雞湯，是鍋仔那種，很好吃，還有他的南瓜餅，好吃。我覺得比菜香根的魚好吃。
渡雞口的老重慶.....
慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城10元一斤
井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦）
井大路好口福的水煮活魚
南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館8元一斤
北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤；
東泰路的曉薇川菜館，10元/斤；
湖東路的聚友川菜，15元/斤；
茶匯小區廈航對面的劉二川菜館，11元/斤
東泰路的重慶名小吃
東泰路的香香川菜館」（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
井大路「好口福」的水煮活魚才是最好吃的
■其它川菜：
長樂北路的巴國布衣才是正宗的川菜
井大路鄭記重慶豆花魚庄的干沾牛肉
東泰路上的重慶名小吃的肥腸魚」
西洪路川川麻辣燙
東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價廉）
瑞閩對面東泰路上第二家。
四川譚魚頭火鍋，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
湘菜：
福三中對面
屏東中學旁邊的東方紅
湖東路的毛家飯庄，吃毛氏紅燒肉最正宗
湖東路省圖附近的瀟湘館
在總院和二環路交叉路口有家軍民，好象是做湘菜的，裡面的牛肉煲不錯，煲里的粉絲
更是好味
■上海菜：
五一先施後面的黃淮人家的上海菜
力寶天馬大廈後面的君子蘭的上海菜
好香角的上海菜
福新路金光大道
■東北菜：
鼓東路紅燈籠東北菜
仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架
溫泉路和六一路交叉口上有一家「東北根據地」口味不錯
■其它：
井大路的西北風味
井大路廣東食街的廣東菜吃不膩
楊橋路空軍招待所旁的西北風味
東街北京飯庄的北京烤鴨
溫泉支路的唐人記
二中對面的知者來各種肚煲
東泰路重慶小吃店的冰粉
馬尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
井大路的香辣蟹
牡丹大酒樓的羊腿
元洪美食城江西瓦罐湯分店
鼓東路牛太郎（比對面的北國之味好）
省圖旁邊的越南菜
倉山麥頂小學對面的香噴噴
體育中心阿里郎的韓國菜
溫泉大飯店對面華福賓館的譚家魚頭
井大路湖東路口的大魚頭：江西菜
協和醫院對面的避風塘的廣東、上海菜
別有天茶藝居的滬菜，貴了點，但確實好
銅盤路蒙古人烤肉店
華林路紅房子啤酒鴨
華林路紅房子旁的天然居目魚筒骨鍋
鹵田螺，溫泉派出所旁邊
817北路8中附近的阿龍豬血化,一碗豬血,大腸泡粉干
元帥廟林記家常菜的肘子肉很不錯
自助餐，會展中心的金源國際大酒店，三文魚任你吃，雞翅比肯德基還好吃
省政府對面千紙鶴里的招牌菜紅燒三文魚頭值得一嘗
外貿中心酒店的扒房夠品味
屏東小河邊的食為天的麻辣泥鰍也非常值得一試
屏東小河邊逍遙飯庄的辣椒炒八爪魚、著名的雜燴湯(看似普通實則內含玄機：有南北干貨、時鮮菜蔬、閩江河鮮、北峰野味等等近30種
體育中心南側的杭州菜館的爆鱔片、蒓菜湯都是全市唯一的
閩清菜館，在邦輝南邊（十字路口），叫百味館。每天清晨運來的田園菜哦！
五一廣場石山水邊上的「紐約街肥牛火鍋城」，環境好，而且味道鮮美又有特色
五四北路靠八方大廈（立交橋下附近）有一家西安小菜館，裡面的特色小吃還不錯
魚丸：
塔巷有兩家都很出名的店
茶亭街和交通路的交叉口處
閩都古街的貴魚丸
東泰路上一家專賣連江魚丸的店
西門路口西北角的一家,餡很好吃,皮也不算差.
■元宵：
在橫街,橫街在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面
交通路口茶亭街上的元宵店
■臭豆腐：
元洪美食城現炸的
體育中心邊上有家杭州菜館叫（滋味館）那裡的臭豆腐很好吃
■蔥肉餅：
橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里
■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥：
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
蝦干餅在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃
■煎包/燒賣小籠包：
在楊橋路與通湖路交界口上的煎包
燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店
鼓東路離鼓屏路40米處牛雜店剛煎出來的生煎包子很好，可以評得上級
■其它：
鼓東路五月香棕子店很不錯
主食類(面、飯等)
■面/米線/粉干：
東百往西100米，楊橋路上新開的face2face面館
冠一面館
牛肉拉麵在楊橋路空軍招待所大門邊的正宗清真館！甭提有多好吃
省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行
粉干還是台江麥當勞後面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
聽說在台江公安局對面拌粉干不錯，南方燈飾那
八中後門的鮮壹味,吃鮮撈的,味道好速度快,老闆娘明顯對男客人比較熱情客氣
樹兜省人民人民保險公司旁邊小巷裡面的西京面館地道的西北麵食
東泰路上一家重慶米線店裡的冰粉味道也好極了
南門福州飯店對面，朴坊旁邊有家專門是福州小吃，拌粉乾等等，位置很偏僻，但生意很好。
■粥：
道山路上竹園
■餃子：
鼓東路的天天過年餃子館
梅峰賓館旁的餃子觀
三角井的天津百餃園
東湖賓館旁的東北餃子
■飯：
最好的荷葉飯是一個小巷子里的黃記
（津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的）
■中式 牛雜/牛滑/牛排：
牛雜在達道路亞細亞對面
牛滑有家叫輝輝的店做的（已從交通路搬至五里亭）
亞細亞對面的武仔牛肉店的牛排
廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館
鼓東路上有家牛雜不錯，鼓東路與鼓屏路交界大概40米
依強牛滑店的牛滑
■西式牛排：
新星牛排館是福州最早的牛排館/新貴族音樂餐吧是它的分店，環境要好得多
省府路那家染房的牛排很好
綠怡牛排館
北部灣牛排館
井大路慶城路交叉口「香舍」個性餐廳的氣氛不錯
白馬路的三杯咖啡（原別有天茶藝居）
湯、甜食、咖啡等
花生湯在台江麥當労対面的小巷裡，那裡的芋泥也不錯
大世界的冰橄欖很有特色
鮮奶蛋糕是茶亭公園對面的紅葉蛋糕
津泰路上的品糖軒
湖東公正酒家下的超亞蛋糕
公正酒家的隔壁有家叫超亞乳酪蛋糕店，那裡的做的蛋糕點心都很好吃的
大洋香榭的麵包很不錯
五四路的真鍋咖啡是最專業的（世界連鎖）
有一家也很好吃,店名叫"旺達小吃",就在六一路拐溫泉路的那個路口,裡面的菜做得挺好吃的.
⑩ 食材_烤肉竅門
1、將豬宰殺後，去內臟，褪毛，清洗干凈，去骨每間隔2厘米左右劃割一刀深度約0.5厘米。對於厚的肉質部分先切片成兩層，再順豎刀切割間隔仍約2厘米，整個豬劃切完後搓配料。
2、把配料研磨成末（粗鹽除外），將全部配料放入盆中攪拌均勻搓撒到豬肉上，要在劃割的肉條深處也搓上配料，搓完後腌漬30分鍾左右。用雙肉鉤勾住豬的後三叉骨，倒著掛起來，用秫秸段撐開後肘部和豬後膛，再用鋼筋做的扒條卡住豬腰的外部，形成桶狀，再用秫秸撐起豬中膛和前膛，使豬身圓起來，便於烤制時受熱均勻。
3、用麥秸把烤爐點燃，往爐內投40千克麥秸，使其充分燃燒，而後將風口用石板和煤灰堵嚴。將白紙糊在豬開膛的肉沿上，防止污染，將撐好的豬擔在爐上口，將一口大鍋反扣在爐口上，用土糊好，稍微能冒出青煙即可。
4、從爐口封閉時算起，過45分鍾烤肉既熟，掀開大鍋，抬出烤肉掛起，用刀颳去豬皮上焦糊的外層，而後取肉切成薄片即可食用。
特點：皮香酥、肉軟嫩，肥而不膩，回味悠長。
新疆烤肉
烤羊肉串的過程
肉
新疆烤羊肉
新疆烤羊肉(4張)
最好選用當年的羊羔肉，並且是當天屠宰的新鮮肉，切成1.5x1.5x2公分左右的條，也可以切小一點，視釺子的大小和爐子的寬度。
串
每串串4個瘦肉1個肥肉。注意要將每串串的距離相同。開始串的時候用肉串的長度比比爐子的寬度。
配料
只要鹽，孜然，辣椒面
用具
專用烤爐，扁的釺子，無煙煤
烤
饢坑烤肉—平靜書齋原創
饢坑烤肉—平靜書齋原創
將串好的肉串放在有洋蔥片的水中浸泡15分鍾左右，取出10來串，放在已經將無煙煤燒到通紅以後的烤爐上，擺放整齊烤制（一定注意有油滴下時如果起明火必須將烤肉拿開滅火後在放上去，你可以用一個扇子扇,以達到不起火的目的）烤幾分鍾後看到肉變色後，將全部烤肉拿起來翻烤另一面.。幾分種後再翻過來,然後在上面灑上孜然和辣椒面，然後拿起一半肉串在另一半上壓幾次使調料入味，再翻轉另一面再做一次，然後灑鹽再做一次，掌握好火候就基本可以開吃了。
蒙古烤肉
馬背民族的地道風味是烤出來的。等你進過了蒙古包，喝過了奶茶，雙手接過熱情好客的牧馬人雙手遞過來的哈達。等你圍著熊熊篝火，享受著草原徐徐微風送來的烤肉香，你肯定會想起「風吹草低見牛羊」。
蒙古烤肉是由每位客人各選自己喜愛的食物，加上配料、調料、然後由主持廚師在特製巨型烤爐上用一條長筷子快速加熱翻炒，以保持食品的原汁原味。
福建福安穆陽烤肉
桂亭街正宗穆陽烤肉是由穆雲桂林村歷史悠久的桂林伴面扁肉店（桂林亭街）發明,桂林拌面扁肉店現今已有百年歷史，在福安市名氣很大，整個福安的人都愛吃桂林拌面扁肉店裡的伴面扁肉，各地旅遊人士專門開車過來吃,當時製作烤肉是作為拌面餌料，久而久之烹煮製作味道精美的烤肉也就隨之在食客中流傳開來，也是最正宗的唯一一家烤肉店。從上個世紀初王心益，王心田先生創辦至今（閩東日報與福建新聞都有報道）。手藝一代代傳承，現由第三代店主王松光繼承。
穆陽鎮山清水秀，當地沒有工業，當地人主要養豬、種菜為生。穆陽鎮屬福建寧德地區福安市的一個鄉鎮，山路崎嶇，交通不便，從而使一些土特產保留著傳統的製作方式。常有同鄉大袋大袋買了穆陽烤肉帶到外地。
材料
選擇上等豬後腿肉，特別是本地農家飯喂養的豬，其肉味道特別鮮美，每頭成豬只能取其十餘斤肉。
做法
把瘦肉切成一塊塊的塊狀，如果內中含有肥肉，要切除干凈，不能含有一點點，其三是加上醬油以及特別的香料配方，放到鍋中紅燒，紅燒時火候要掌握好，直到把所有的配料全部吸進了肉內為止；
最後就拿到太陽底下暴曬，或放在專制篾具里烘烤，全部曬干或烘乾之後，就可以放於陰涼處儲存了。
吃法
把肉撕成一絲一絲的，放在口中細細地品味，其味微辣，香氣四溢，越嚼越有味道，還特別有情趣。
特點
微辣，香氣四溢，越嚼越有味。
黑龍江齊齊哈爾烤肉
烤肉
烤肉
齊齊哈爾烤肉讓初來乍到的人，看得眼花繚亂，吃得目瞪口呆。齊齊哈爾百姓家家必備烤鍋。鍋分兩部分，下面是盛炭火的爐子，上面是有眼的鐵蓋，肉就放在蓋上烤。
與其它東北城市相比，齊齊哈爾保留著更多的東北本色，這里的人喜歡大碗喝酒大塊吃肉，這里的人直爽好客。烤肉的這種吃法，透吐著粗狂與豪放，這正好與齊齊哈爾人性味相投，於是，這種吃法，才在齊齊哈爾找到了最好的土壤。
原料
烤肉的主角是牛肉，牛肉最好是二歲牛的紫蓋、上腦，瘦中帶肥的最佳。名為烤肉，其實花樣翻新，早已烤出肉外，這些年，出現的烤青菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤生蒜，烤魷魚，烤蜢蚱，總之，什麼能吃烤什麼，烤後就別有一番滋味了。妙不可言，說也說不清楚，只有吃了才能體驗。
做法
烤肉
烤肉
烤肉的關鍵在一個「拌」字上，蔥、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有準。加鹽更難，少了，沒味，多了，壓了肉味；早了，肉老，晚了，味入不進去。還有一項就是拌油，油少，沾鍋，油多，冒煙。以上全是手上功夫。為此，家家培養出個拌肉的高手，每個單位有一拌肉的能人。
炭火調整好，先用肥肉擦拭蓋板，目的是不讓肉沾鍋，肉攤在鐵板上，聽得吱吱有聲，這時肉表面已經變了顏色，翻一下，再聽它吱吱響，就可以吃了。烤得好的肉，外表變色，內里鮮紅，這時最鮮，最嫩，最有肉的本味。膽子小的人，怕見那紅紅的血色，惟恐不熟，結果吃不出最好味道。
烤肉時，得有一排蘸料盒，分別盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和鹽。拌得恰到好處的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一樣了，吃的人可以根據口味各取所需，這樣一來，一鍋肉就能吃出無數的味道來。