1. 介紹平遙牛肉的作文
以下省略1000字
2. 你了解山西的平遙牛肉嗎它有多好吃
平遙牛肉是晉中， 平遙縣的傳統名菜，山西省平遙牛肉是中華飲食文化的精髓之一，博大精深，歷史悠久。牛肉加工的描述是「賣刀買犢，賣刃買牛，舒服」。邀請平遙牛肉在明代已廣為流傳。到了清末民國時期，牛肉已經成為達官貴人的必備品。平遙牛肉，作為山西，的土產牛肉，不管是真空包裝的還是本地的，味道都很好。作為老品牌，自然好。
平遙牛肉深受消費者喜愛。腌制，香氣濃郁，揉捏硝酸鹽增強鹹味。平遙牛肉在實踐中是獨一無二的，盡管它只有在老的時候才使用鹽和水。可以做出世界上獨一無二的味道。山西的每個人都知道，當我還是個孩子的時候，我最喜歡的食物是撕開包裝後的平遙，牛肉。是世界上最幸福的孩子，平遙牛肉那麼細致。也體現了人們對生活的熱愛。
3. 寫一篇關於平遙美食的作文。沒有的話也可以給個介紹啥的
平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國食文化的精華之一，古漢時就有「賣刀買犢，賣刃買牛，游刃有餘」的對牛肉加工的描述，而風味獨特、久負盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠銷亞洲各國，史載清末，慈禧太後途經平遙，享用平遙牛肉後，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。
在平遙牛肉的包裝袋上都有啊
起於唐宋，盛於明清
4. 為什麼平遙的牛肉很出名，你怎麼看
平遙牛肉因著名歌手的一首民歌而家喻戶曉。如今平遙牛肉再次以發展旅遊業而聞名，成為晉商文化旅遊的金字招牌。自從山西有了晉商火節，去平遙過春節就成了外省遊客最喜歡的方式。猴年春節走進平遙古城，首先尋找的是有多年歷史的平遙牛肉。這里賣的牛肉太多了。在明清街三步牛肉五步一店成了古城的一道風景線。
平遙牛肉歷史悠久，起源於漢代在明代享有盛譽，在清代享有盛譽。嘉慶皇帝親自送平遙牛肉天下第一。清朝末年，隨著平遙商業和金融業空前繁榮，平遙牛肉商人被帶到全國各地，平遙牛肉因此而聞名於中國。平遙城鄉的牛肉店和牛肉作坊數量也逐年增加，平遙牛肉進入了發展的鼎盛時期。
平遙牛肉有著獨特的傳統生產工藝，從屠宰生牛切生肉腌制鍋煮的操作程序和方法，到用鹽水甚至是加工中的季節性節約。依託當地獨特的土壤水質氣候人文等因素，採用精良的選材方法和獨特的腌制鹵汁燉煮燉煮工藝，生產出的牛肉色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩瘦而不柴醇香可口營養豐富具有養胃健脾的功效。
5. 什麼的平遙牛肉填空形容詞
形容詞填空示例如下：
美味的平遙牛肉
可口的平遙牛肉
特色的平遙牛肉
遠近聞名的平遙牛肉
6. 形容平遙牛肉的成語
津津有味、八珍玉食、回味無窮、山珍海味、垂涎三尺
一、津津有味
【解釋】：津津：興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。
【出自】：楊沫《青春之歌》第一部第十二章：話是這樣說，可是談起理論，許寧還是一套套地向道靜談得津津有味，頭頭是道。
二、八珍玉食
【解釋】：泛指精美的餚饌。
【出自】：金·董解元《西廂記諸宮調》卷三：「八珍玉食邀郎餐，千言萬語對生意。」
【譯文】：「精美的餚饌邀請你吃飯，千言萬對回答生意。」
三、回味無窮
【解釋】：回味：指吃過東西以後的餘味。比喻回想某一事物，越想越覺得有意思。
【出自】：宋·王禹偁《橄欖》詩：「良久有回味，始覺甘如飴。」
【譯文】：很久才有回味，開始覺得甜的像糖。
四、山珍海味
【解釋】：山野和海里出產的各種珍貴食品。泛指豐富的菜餚。
【出自】：聞一多《鄧以蟄〈詩與歷史〉題記》：調補劑不一定象山珍海味那樣適味可口。
五、垂涎三尺
【解釋】：涎：口水。口水掛下三尺長。形容極其貪婪的樣子。也形容非常眼熱。
【出自】：現代老舍《趙子曰》第三章：「對面坐著一個垂涎三尺的小黑白花狗，擠眉弄眼的希望吃些白薯須子和皮。」
7. 平遙牛肉 簡單介紹
平遙牛肉
山西民歌《誇土產》中，第一句就是「平遙的牛肉太谷的餅」。當旅客走進古老的平遙城，善於經營的五香牛肉經銷者，總是先割下一片，用嘗一嘗的辦法招徠顧客，因為他們深諳客人的心理，也深知牛肉的味道會令客人滿意。平遙牛肉的特點是色澤紅潤，肉絲紋絡清晰可見，外觀十分誘人；吃起來則肉質鮮嫩，濃香撲鼻，咀嚼不費齒力。有趣的是，剛出鍋的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一拉，頓時濃郁的肉香便撲鼻而來，令人口舌生津，唾涎欲滴。
據《平遙縣志》載，從漢朝開始，此地就開始「賣劍買牛，賣刀買犢」，形成了畜養黃牛的風習，名貴的中葯材牛黃，很早就成了這里的特產。那麼，平遙五香牛肉始於何時？據民間傳說，清朝嘉慶年間，有個叫雷金銀的人，在平遙城文廟街開設「興盛雷」屠宰作坊，因熟悉解牛技巧，又摸索出獨特的一套加工方法，使自己燒制的牛肉鮮嫩味香，深受消費者歡迎，從此這家牛肉店便世代相傳下來。歷史上，平遙城加工五香醬牛肉的著名作坊還有「自立成」，「隆盛旺」等。平遙牛肉之所以聞名全國，深受消費者喜愛，這與它獨特的加工方法和用料很有關系。
平遙牛肉的製作工序，概括起來有三個字：殺、腌、煮。
殺，用的是「平刀大拉法」，先在牛的脖頸上來一刀，割斷兩根主動脈血管，讓牛血盡快噴涌，全部放盡。在瞬間宰牛放血的好處，一是不讓牛血滲入體內，保持色澤鮮嫩；二是使牛在屠宰前不過分受驚嚇與緊張，防止了肌肉纖維迅速收縮而造成的堅韌。好的宰屠師，往往眼明手快，手起刃落，殺牛、剔骨、切割牛肉塊，前後僅用一刻鍾，那利索勁兒真如古代名廚庖丁再世。
腌，把牛肉切成16塊到26塊，在每塊肉上劃開幾條刀痕，揉入硝鹽，然後放入大缸，再用當地井中的鹼水浸泡，並用牛胃蒙住缸口。使用的鹽，以平遙西大街寺廟後所產的硝鹽最佳，用鹽數量，依季節不同而不等，每百斤肉冬季用鹽3公斤，夏季5公斤，春秋兩季各4公斤。浸泡的時間也因季節而異，天熱則短，天冷則長，一般說來冬季一月，春秋兩季半月，夏季5至7天。
煮，關鍵是要掌握好火候，正如當地俗語所說：「水深要把肉漫到，湯沸鍋心冒小泡。」具體說，就是把浸泡過的牛肉撈出，用冷水洗凈，再放入筒式大鍋，用當地的鹼水和硝鹽烹煮，不加任何佐料。水不能盛得太多，以剛把牛肉蓋住為宜。初煮火大，漸次減弱，肉熟八成，把火燜住，使之慢慢熟化，一般每鍋煮12小時。肉鍋不加蓋，飄浮在湯上面的牛油會形成自然的鍋蓋，既保溫又透氣，還能使牛肉中的腥味和水分散發。
平遙牛肉與其它各地醬牛肉的不同在於，一般加工醬牛肉不願用老牛，而平遙醬牛肉卻是牛越老，做出來的醬牛肉越香，保存的時間越長。隨著腌煮工藝的不斷提高，平遙牛肉在1956年北京舉行的名產食品展覽會上，被評為全國名產之一，暢銷朝鮮、蒙古、新加坡、印度尼西亞、泰國、菲律賓等國家。
以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。
8. 什麼的平遙牛肉形容詞
津津有味、甘之如飴、餘味無窮、香飄十里、五味俱全。
一、津津有味
白話釋義：津津：興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。
朝代：明
作者：朱之瑜
出處：·《朱舜水集·答野節書之十七首》：「佳作愈；讀愈覺津津有味」
翻譯：好詩愈，越讀覺得津津有味。
二、甘之如飴
白話釋義：甜得像糖一樣。也用來表示樂於承受艱難、痛苦。飴（yí）：糖漿。可以形容北京烤鴨的醬
朝代：宋
作者：·真德秀
出處：《送周天驥序》：「甘之如飴蜜。」
翻譯：吃起來甘如蜜糖
三、餘味無窮
白話釋義：形容美妙的詩文、歌曲或可口的食物耐人回味。
朝代：近代
作者：劉斯奮
出處：《白門柳·夕陽芳草》第五章：「須是如我方才的樣子，輕吸慢噓，不惟安然無恙，且覺餘味無窮哩！」
翻譯：必須是像我剛才的模樣，輕吸慢吐氣，不僅安然無恙，而且覺得多味無窮哩！
四、香飄十里
白話釋義：形容香氣濃郁或香氣傳得非常遠、特別香，一般用於文章描寫某物的味道香味很濃。
朝代：近代
作者：人教版語文五年級上冊教科書
出處：·人教版語文五年級上冊第7課《桂花雨》：桂花盛開的時候，不說香飄十里，至少前後十幾家鄰居，沒有不浸在桂花香里的。
五、五味俱全
白話釋義：五味：酸甜苦辣鹹的合稱。形容調味齊全適宜。
朝代：西漢禮學家
作者：戴聖
出處：《禮記·禮運》:「五味六和，十二食，還相為質也。」
翻譯：五味六和，十二吃，旋相為基礎
9. 寫一段平遙牛肉的廣告詞至少使用一種修辭手法
張爺爺又講他小時候的故事了，小時候他所受的磨難，讓我們深受鼓舞，後來的戰斗故事情節跌宕起伏，引人入勝，我們都聽得入了迷，但是太晚了，大家只好匆忙散去各自回家。
早上起來一看，廣袤無垠的大地上鋪白了一層白白的雪，院子里的梅花也開了，鼻子湊近一聞，香味沁人心脾，我們細細的品味著，不遠處還回響著爆竹聲。
平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百餘年。
到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產品。
當代技術的成熟發展
1954年，全國掀起了社會主義改造高潮，對個體企業、民營作坊實行了公私合營。平遙縣人民政府成立了以經營生產平遙牛肉、生豬為主的平遙縣國營食品公司。
把38戶牛肉作坊合並成4個肉業合作小組，隸屬於平遙肉業合作總店，統歸縣食品公司領導管理。公司投資建起了加工配套設施，平遙牛肉生產產業進入了一個新的發展時期。
10. 平遙古城的美食推薦
一個剛從平遙古城旅遊回來的遊客給大家一點客觀的建議吧
平遙的美食千千萬萬，
1、最好吃的要屬平遙牛肉，那是皇家貢品呢。
2、第二把交椅的當然就是碗脫了，各種吃法，熱炒、涼拼，各有千秋。
3、栲栳栳，莜麵的一種蒸制吃法，我吃的是澆汁的還有干煸的，什麼是麥香，在這個干煸栲栳栳里算是嘗到了。一家叫 人在北方菜館 做的這道菜真是絕了，超好吃！
4、切疙瘩，平遙的一種麵食，特有，我最喜歡炒著吃。
5、小米月餅，一定得買一些回去吃。
炒貓耳朵