烤土豆小肉餅
〖主料〗土豆460g 豬肉末280g
〖輔料〗橄欖油30ml 鹽2g 烤肉醬30g 黑胡椒適量。
〖做法〗土豆洗凈，帶皮上蒸鍋蒸半個小時，豬肉末中加入烤肉醬。
2、攪拌均勻，攪打上勁，蒸好的土豆去皮，用勺子壓成土豆泥。
3、加入橄欖油、 鹽、黑糊椒攪拌均勻，加入豬肉末攪勻。
4、攪拌到肉末跟土豆泥均勻後，分成9等份，用雙手拍成小圓餅狀。
5、烤盤上鋪上錫紙，刷上一層油，將小肉餅碼放好。
6、烤箱230度預熱5分鍾，放入烤盤烤20分鍾後翻面再烤20分鍾。
2. 請介紹下土豆碎肉餅的做法
英泰李琰
52菜譜429粉絲
朋友說喜歡吃土豆泥，我就用東北做肉醬的方法來拌了土豆泥
土豆泥碎肉餅的做法
步驟step
1
土豆泥碎肉餅的烹飪技巧
技巧tips
雞蛋和醬油配比，雞蛋多些能做成醬油蛋，雞蛋少醬油多才能成醬，所以做醬時要注意一下不要加太多雞蛋。
少加鹽，醬油就很咸了。
拌土豆時不要一次加太多醬，根據自己的口味慢慢加，鹹淡合適。
3. 土豆肉餅的做法，土豆肉餅怎麼做好吃，土豆肉餅
1.土豆去皮洗凈切塊入鍋中煮熟
2.煮土豆的過程中在肉餡中加入澱粉、料酒、姜蒜蔥末、鹽和香油攪打上勁兒
3.煮好的土豆放入保鮮袋中，用擀麵杖打成泥
4.將土豆泥倒入碗中，加入麵粉，比例為3：1
5.在拌好的土豆泥中加入鹽、蔥花和胡椒粉再次拌勻
6.砧板上撒上麵粉，將土豆泥揉成團搓成條，切成大小均勻的劑子備用
7.將劑子按成餅狀，加入肉餡
8.然後封口再稍稍按扁
9.下油鍋煎至兩面金黃即可
4. 土豆肉餅的做法步驟圖，土豆肉餅怎麼做好吃
用料
土豆 1個
瘦肉 50克
雞蛋 1個
麵粉 20克
鹽 少量
姜 1片
料酒 1勺
醬油 1勺
土豆肉餅的做法
土豆蒸熟，搗成泥狀，肉剁成肉泥，生薑和蔥白切碎
加入雞蛋和麵粉，鹽、生抽攪拌均勻
用勺子挖一塊，揉成團，壓扁，放入鍋中煎，雙面煎黃即可
5. 簡單的土豆餅怎麼做
【土豆煎餅的做法】
用料：麵粉 7兩、土豆 1個、雞蛋 2個、鹽 1勺多、花生油 適量、水 適量、蔥 幾根。
步驟：
准備好麵粉，打入兩個雞蛋；
蔥洗干凈切碎；
土豆洗干凈刨絲然後在打斷點；
所有材料放入麵粉里，加入1勺多鹽拌均勻；
加入適量水調成漿糊；
平底鍋預熱入少量花生油，油溫熱後倒入兩勺漿糊攤平；
煎兩面微黃，翻轉煎熟即可，吃的時候切開就可以了。
小貼士
漿糊不要調得太稀了怕不好煎。油也不要放那麼多。一點就好了。
【香煎土豆餅的做法】
用料：
土豆 1個、胡蘿卜 1/4個、麵粉 適量、香蔥 2棵、小香腸 1個、鹽 適量、雞精 適量、
五香粉 適量、食用油 適量、胡椒粉 適量。
步驟：
備好食材；
土豆去皮切片；
上鍋蒸15分鍾；
香腸切丁胡蘿卜切丁香蔥切圈；
蒸熟的土豆壓成泥；
加入香腸丁胡蘿卜丁蔥圈；
放入麵粉；
放入鹽；
放入雞精；
放入五香粉和胡椒粉；
攪拌均勻；
分成小團子；
熱鍋刷油；
拍成小餅；
放入鍋中小火慢煎；
翻面，兩面煎至金黃色；
香煎土豆餅完成。
小貼士
小火慢煎，食材的量僅供參考，也可以加雞蛋。
6. 香煎土豆肉餅怎麼做如何做好吃
1、土豆洗凈蒸熟後去皮搗碎，加入磕開的雞蛋、麵粉和溶化的黃油30克拌勻，加入鹽、胡椒粉調好味攪拌成土豆泥；
2、將調好味的土豆泥團成一個個小圓形生抷；
3、煎盤燒熱後加入餘下的黃油，將土豆餅煎至兩面焦黃即成。 1洋蔥剝皮切小丁；
2火腿腸切小丁；
3 胡蘿卜切小丁；
4 土豆去皮切小塊；
5 放在蒸鍋上做蒸20分鍾左右；
6 蒸好的土豆用勺子壓成泥；
7 將切好的洋蔥粒，火腿腸粒，胡蘿卜粒放入碗里；
8 放入少許鹽和黑胡椒粉用筷子攪拌均勻；
9 取一小塊，揉圓按扁成土豆餅；
10 在蛋液里裹一下，然後沾一層麵包糠；
11 全部做好的土豆餅，等待下鍋煎了；
12 鍋里放油，油溫後放入土豆餅煎；
13煎至意麵金黃後翻面，兩面金黃即可。
1、土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2、取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。
3、土豆絲撈起瀝干水，加入麵糊中，一同攪拌均勻。
4、加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麵糊一同拌勻入味。
5、燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6、翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然後將剩下的土豆麵糊煎熟。
7、將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。
8、將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。 1、建議用打蛋器來調麵糊，以使麵糊更均勻細滑，無麵粉疙瘩。 2、土豆絲要盡量切細一點，太粗的土豆絲很難與麵糊混合均勻，又不容易煎熟煎透。 3、用平底鍋來煎餅，比較容易控制火候，而且煎的土豆餅受熱較均勻。 4、土豆麵糊下鍋後要攤平，使其厚薄一致，不可倒入過多麵糊，以免土豆餅太厚身，難以煎熟透。 5、煎制土豆餅時，要用中小火慢煎至金黃色，用大火則容易煎得焦黑。
7. 土豆餅怎麼做好吃
土豆是家庭中常見的食材，可以做菜也可以當主食，我們全家都超愛吃。我還喜歡將土豆切絲做成早餐餅，簡單美味又營養，只需花上不到10分鍾就能搞定，搭配一碗小米粥或一杯豆漿，堪稱完美的早餐!土豆是我們餐桌上常見的美食之一，吃法多種多樣，營養也非常全面，土豆具有低脂肪，多纖維的特點，食用土豆不僅可以促進腸道蠕動，幫助消化，還可以去積食，防便秘，是肥胖者瘦身減肥的佳品，對於增加人體抵抗力，提高免疫力都有很好的作用。
七、這樣做的土豆餅外酥里嫩，非常的好吃，搭配了很多的蔬菜，特別的有營養。
8. 小孩愛吃的土豆泥肉餅怎麼做好吃又簡單
主料
豬展肉 ：1個
土豆：3個
鹽 ：適量
玉米澱粉：適量
油 ：適量
第六步
6.分成小塊搓一搓然後壓扁，鍋燒熱放油放進土豆餅煎至兩面金黃即可
輔料
具體步驟