A. 土豆絲怎麼炒好吃
土豆是適合一年四季都吃的糧食，在我們的日常生活中，我們經常會看到很多關於土豆的零食和菜餚，相信很多女孩子特別喜歡吃土豆，喜歡吃炸土豆，涼拌土豆，薯條，薯片，土豆的食物有很多，平常我們在家裡面的時候也總是喜歡做一些土豆的菜。土豆絲怎麼炒好吃？土豆絲其實可以用來做很多的菜，可以做酸辣土豆絲，土豆絲炒肉，現在夏天都來了，天氣比較炎熱，那麼我們就可以吃涼拌土豆絲。做土豆絲方法並不是很難，只要想自己動手，就能做出好吃的土豆絲。
以上只是小編喜歡的土豆絲做法，你覺得怎樣做出來的土豆絲好吃嗎？
B. 凍土豆怎樣做好吃又簡單
土豆的吃法非常多，我來給大家介紹一個凍土豆的吃法。在沒有普及冰箱的時候，只有在北方的冬天能吃到，現在幾乎每家都有一台冰箱，所以吃起凍土豆來會非常方便。蒸熟的凍土豆口感松軟又略帶Q彈，不愛吃粗糧的小夥伴繞行哦
用料
洗干凈的沙土豆，最好選紫皮的 3個
白砂糖或者綿白糖或鹽 半勺，鹽的話酌減
小蘇打 四分之一勺
美味蒸凍土豆的做法
提前把洗干凈的土豆放冰箱冷凍兩天，凍實之後取出來徹底解凍，然後用力把裡面的水擠出來，手用力比較難的小夥伴可以用菜板壓，這樣會好擠些。擠的越干凈越好吃。
小貼士
1.土豆一定要挑選那種熟了後裡面是沙綿口感的
2.土豆冷凍之前要充分洗干凈
3.解凍後的土豆一定要盡量把水擠干凈
4.土豆皮在蒸熟之前不要剝掉，不愛吃皮的話可以在蒸熟後去皮
5.不喜歡吃甜的小夥伴就不要放糖，鹽撒一點點就可以了
C. 被凍的土豆如何處理
可以在地勢比較低的地方挖一道溝渠，排除積水，避免土豆因為積水而腐爛。
如果是食用的土豆被凍：土豆雖然不是水分含量很高的蔬菜，但是在土豆組織細胞中也含有一定的水分，將土豆放在冰箱冷凍後，再次拿出烹飪的時候需要將土豆解凍，這樣的會造成土豆失水，變得軟軟塌塌的，食用口感會比新鮮的土豆差很多。
(3)冷凍後的土豆絲怎麼炒好吃擴展閱讀：
土豆食用注意事項：
土豆要在熟的情況下才食用，吃了不熟的土豆同樣的，會引起消化不良等不適的症狀。
在炒土豆絲的時候，在炒之前，先將土豆絲放在清水裡泡上5分鍾，然後在下鍋，這樣土豆絲才不會粘鍋。
土豆在儲存的時候，應該放在通風乾燥的地方。切忌放在潮濕的地方，不然土豆會很快就發芽。
D. 如何炒土豆絲最好吃又簡單
首先土豆削皮，洗凈，切絲，用水把土豆粉沖洗干凈(免得炒的時候糊鍋）放入冰箱冷凍室冷凍5分鍾(炒的時候更脆）再切一兩個青椒，一兩個干辣椒待用。
鍋燒油，油熱8分熟的時候，倒入青椒干辣椒翻炒幾下，再倒入土豆絲，跟著倒入一點陳醋，繼續翻炒，看到土豆絲變色的時候倒入一點點生抽，鹽，雞精，翻炒均勻就可以起鍋了，一道美味的酸辣土豆絲就完成了。
E. 凍土豆怎麼吃好
先把皮剝了，再切成三，再炒，炒完再煮
F. 剛凍的土豆如何做好吃
凍土豆粉（200克）、雲豆（50克）、精鹽（3克）、香油（5克）
【製作過程】
1、將凍土豆粉放入水中泡出澀味後，沉澱澱粉。
2、將雲豆洗凈後煮爛。
3、在凍土豆澱粉中放入熱鹽水和，做成圓扁的模樣，然後將雲豆嵌入其中。將其放入蒸鍋中蒸出後，抹上香油放入盤子中。
G. 凍土豆怎麼做好吃
土豆泥，凍土豆做好了也不會影響口感~~~
傳統做法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。 注意油不要太多，炒到變色時就放清水。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好)。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒(不建議，但這樣會很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，乳酪皆可)，加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
歐味土豆泥
材料:土豆3個，黃油1小盒(超市買的)，鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末
1.土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鍾
2.把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。
H. 凍土豆怎樣做好吃又簡單
美味蒸凍土豆
小貼士
1.土豆一定要挑選那種熟了後裡面是沙綿口感的
2.土豆冷凍之前要充分洗干凈
3.解凍後的土豆一定要盡量把水擠干凈
4.土豆皮在蒸熟之前不要剝掉，不愛吃皮的話可以在蒸熟後去皮
5.不喜歡吃甜的小夥伴就不要放糖，鹽撒一點點就可以了
I. 土豆絲怎樣炒才好吃
夏天，大量新鮮土豆上市，價格也超實惠，集市上的土豆才5塊錢7斤，買上5塊錢的夠吃1個禮拜了，大家當地土豆多少錢一斤呢？土豆是最普通的家常菜，營養卻不普通，富含豐富的維生素、鈣等微量元素，美容瘦身，開胃促消化，是夏季不可辜負的美食。炎炎夏日，沒有胃口或者不知道吃啥的時候，就炒一盤土豆絲吧，絕對沒兩碗米飯打不住，特下飯。今天就和大家分享下炒土豆絲的小技巧，學會這樣做，土豆絲脆爽又入味，超好吃。
先把土豆洗干凈去皮切成細絲，接下來就是炒土豆絲的重點，是應該泡水還是焯水呢？多數人都弄錯，難怪不清脆不好吃，大廚教你正確做法，朋友是做大廚的，這個技巧也是他教我的，愛吃土豆絲的記得收藏哦。切好的土豆絲放入盆中，加適量水，一小勺鹽，浸泡15分鍾，加鹽浸泡會讓澱粉洗得更干凈，炒的時候不會粘鍋，自然就更脆爽了。所以炒土豆絲不需要焯水的，二次加熱會讓土豆絲變得不清脆。
浸泡好後沖洗干凈控干水分備用，取一小塊兒五花肉切細絲，青紅椒切小段，再切點蔥花、蒜片。油鍋加熱，先放入肉絲炒出香味，再放入蔥蒜爆香，然後倒入青紅辣椒，加適量料酒去腥，倒入土豆絲，大火翻炒均勻。
接著加入適量蚝油和陳醋，炒至土豆絲7成熟左右，加入小半碗冷水，這就是炒土豆絲的關鍵一步，點冷水既能防止粘鍋又能增加香脆感，所以除了加醋記得加小半碗冷水哦。
大火翻炒均勻，加適量鹽，水分炒干，關火盛出，美味的炒土豆絲就做好了，香脆入味，比飯店做的還好吃。
只要餐桌上有一盤炒土豆絲，保准第一個光碟，又香又脆，實在太好吃了。