1. 香酥可口，美味香脆土豆餅，是怎麼做的呢
土豆是我們餐桌上常見的美食之一，吃法多種多樣，營養也非常全面，土豆具有低脂肪，多纖維的特點，食用土豆不僅可以促進腸道蠕動，幫助消化，還可以去積食，防便秘，是肥胖者瘦身減肥的佳品，對於增加人體抵抗力，提高免疫力都有很好的作用。
六、電餅鐺預熱刷油，將我們做好的生胚，一個個的放入鍋中，蓋上蓋子開小火烙三分鍾，時間到之後打開蓋子，底部定型之後翻面繼續烙三分鍾，落至兩面金黃，全程大約需要六分鍾左右就熟啦。
七、這樣做的土豆餅外酥里嫩，非常的好吃，搭配了很多的蔬菜，特別的有營養。我家隔三差五就做一次，孩子點名要吃，如果你也喜歡快做給家人嘗嘗吧，感謝你
2. 韓國料理里的土豆餅怎麼做哇！
韓國土豆餅：
1、雞蛋數個;
2.雞蛋打碎，加入牛奶、食鹽、雞精、少量糖攪拌均勻;
3.土豆蒸熟去皮;
4.土豆搗成泥，加入調好的蛋汁;
5.拌好的土豆泥加入糯米粉;
6.入油鍋炸至金黃;
7.也可蘸著番茄醬食用，最後來點水果小點，嘻嘻.
義大利土豆餅
義大利土豆餅幼嫩松軟，油而不膩，比一般的面餅口感要好。
製作義大利土豆餅的要領：
①准備土豆500克、糯米粉300克、洋蔥1000克、蝦仁350克、肉末100克、雞蛋1個、黃酒20克、味精100克、鹽75克、胡椒粉5克。
②將土豆蒸熟壓成土豆泥；
③取1／3糯米粉用開水燙熟和成團，另2／3糯米粉用冷水和成團，二者與土豆泥揉在一起，將備好的鹽、胡椒粉、味精各加入一半；
④洋蔥切末，加入蝦仁、肉末、黃酒，另一半鹽、味精、胡椒粉一同加入拌成餡心；
⑤將揉好的土豆糯米粉團推薄，刷一層蛋液，切成長25厘米、寬20厘米的薄片；
⑥在切好的薄片上塗餡心，然後對折，放入不粘鍋中煎熟即可
3. 土豆餅咋做
土豆餅的做法
1、首先將土豆去皮後清洗干凈，然後進行剖絲處理，越細越好，這樣黏性會更加;
2、香蔥切絲、辣椒切絲後待用;
3、將處理好的土豆絲中加入適量的香菜絲、辣椒絲，以及一些土豆澱粉，然後攪拌均勻後加入適量的食鹽進行調味;
4、將調制好的土豆絲糊，用勺子壓成泥狀待用;
5、鍋中燒熱油，然後取適量的土豆泥加入煎制兩面金黃後便可出鍋即可。
土豆餅製作注意事項
1、在處理土豆絲的時候建議不要泡水，炒土豆絲主要是為了能讓口感更脆所以會在炒制之前進行浸泡。而攤土豆餅不一樣，需要利用土豆的澱粉來凝聚所以不建議將土豆絲泡水，這樣會導致黏性降低。
2、攪拌土豆絲糊的時候很多人會選擇加麵粉，其實不如澱粉的效果好，澱粉會降低土豆的筋性，煎制出的口感更好，外面雖然比較酥脆，但是裡面比較的軟面。不過在加澱粉的時候要注意後放食鹽，否則會造成土豆出水的現象，這樣會影響土豆餅的口感。
3、在煎制土豆餅的時候很多人為了圖快會開大火煎制，這樣很容易導致土豆餅煎糊掉，而且裡面還有可能沒熟，所以土豆餅的煎制也是個細活，需要慢火細煎，這樣才能更好的保證土豆餅的口感。
4. 韓餐里的土豆餅，香甜軟糯很好吃，做法很難嗎
土豆餅，香甜松軟，外形呆萌，色澤艷麗，醮水料，卻又咸香可口，這小巧的土豆餅，卻是來自韓國燒烤店不可或缺的大主食。
土豆餅是韓餐中的獨立存在，不辣且外形精緻，明明是可以香甜的，卻非要送一碟水料，硬吃出咸鮮的口感。
住在民族集聚地的好處之一就是飲食多樣化，你會你的，我會我的，然後你學會我會的，我學會你會的，再然後我們根據自身的飲食習慣融合一下，又發明了好多菜式。
我喜歡吃香甜口感的，但為了照顧大家的口味，我也偶爾會做一碗水料調制。
水料的配方：生抽兩湯匙，蔥花，辣椒適量。其實水料的調制可依個人口味，我告訴大家的是韓式燒烤的配方。有一次去吃飯還看見有人醮辣椒油吃，吃的也很香。
這一道菜說著啰嗦，做起來極其簡單，試著做一做吧！
敲黑板，說重點：
1.選中等大小的土豆，是因為削了皮的土豆太滑，土豆太大握不住，增加操作難度。
2.土豆不要長芽！製作這道菜使用的是小火，斷生熟了就出菜，沒經過長時間的大小燉煮，所以食材質量要求高。
3.如果喜歡吃沙沙的土豆囗感，在擦土豆時一直往下擦，不要反復擦，土豆顆粒就稍大一點。
4.裝飾土豆餅可以選擇很多食材，隨心所欲！
土豆餅更接近女士菜，選一日請兩三好友，做一款乾果，水果裝飾的土豆餅，淋一盒酸奶，喝個下午茶，也是很美的！
好了，嘗試一下吧，我是喜歡吃願意做的如意廚娘，喜歡和你分享美食的喜悅，感謝你的關注，點贊，分享，和評論！
5. 土豆餅，在家該怎麼做才能香軟酥脆呢
土豆餅在家做可以先把土豆切成絲，我刀功不咋地一般用刨絲器，加點胡蘿卜碎（或絲），加點蔥花，打個雞蛋，加麵粉，這個量自己掌握，看菜有多少，加水，一點點加，全部混合均勻，用筷子挑起來看看菜能不能掛住麵糊，如果不行就多加點麵粉。糊糊調完加鹽調味，可以加點別的調味料，我一般只加鹽。然後用不粘鍋煎，可以多放點油。小火慢慢煎，只要溫度不會太高，煎到兩面上色就熟了。製作這個土豆餅一定要注意多加油，只要油多了以後，土豆餅才會香脆軟咯，另外煎制的時間一定要掌握好，時間不要太長，太長容易發生糊底的情況，當土豆味道是非常的可口的。
6. 咬一口酥掉渣的土豆餅，到底是用哪些訣竅做出來的
家裡有學生黨，每天做早餐就成了最大的難題，相信很多媽媽都深有體會。因為我家孩子比較挑食，所以早餐要營養與美味兼得，還要經常換花樣。兒子比較喜歡吃麵食，比如說烙餅、發面餅、燒餅之類的早點每次上桌都非常受歡迎。
最後總結幾點：
1、最這道土豆絲餅不需要加水。
2、 鹽要等最後才放。