土豆麻花怎麼做好吃_土豆怎麼做好吃

Ⅰ 麻花怎麼做菜才好吃

麻花是生活中常見的零食小吃，香脆可口的麻花是很多人的心頭愛，那麻花可以用來做菜吃嗎？麻花怎麼做菜吃呢？下面就來具體看看吧。
1
麻花絲瓜粉絲湯

原料：絲瓜200克、咸麻花2根、粉絲1把、蒜3瓣、食油1茶匙、鹽適量、黑胡椒粉少許、蒸魚醬油適量

做法

1、准備好麻花、絲瓜、粉絲、蒜;

2、絲瓜去皮、切滾刀塊;麻花掰成小段，蒜拍破備用;

3、鍋中油熱，爆香蒜瓣，倒入絲瓜翻炒;

4、、倒入開水(高湯更好);加少許鹽;

5、粉絲用冷水沖一下，放入湯水中，加入蒸魚醬油;

6、最後倒入麻花，煮2分鍾，加入黑胡椒粉，調好味，盛入碗中即可。

2
麻花煸牛肉

原料：咸麻花250克、鹵牛肉200克、干尖椒40克、麻辣花生40克、油500克、花椒15克、辣椒粉10克

做法：

1、麻花置於盤中備用，用手掰成小段，鹵牛肉200克，切成一寸長左右稍粗的一點兒的長條;

2、干尖椒、花椒、麻辣花生同置一碗中，混合均勻;

3、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，轉中火，下入牛肉炸至表面焦黑時撈起;

4、將鍋中油盛起，留少量底油，下入辣椒粉小火煸3秒鍾;

5、然後迅速將碗內的干尖椒、花椒與麻辣花生倒入鍋中，翻炒均勻，小火煸出紅油與辣香;

6、下入炸過的牛肉繼續煸炒一分鍾;

7、最後下入麻花碎，翻炒均勻即可。

3
麻花辣子雞

原料：琵琶雞腿2個、薑末、蒜末、壽司醬油、白酒、花椒粉、辣椒粉、麵粉、辣椒酥、小麻花、姜絲、干辣椒、青辣椒圈、鹽、糖

做法

1、雞腿切成小塊，加入腌漬料腌漬2個小時;(腌的時候用手抓一下，更易入味)

2、盤子里鋪上麵粉，雞塊一個個粘上薄薄一層麵粉;

3、放入油鍋炸至金黃;

4、撈出略放涼，復炸二次，使雞肉表面更酥脆;

5、鍋底留少許油，放入干辣椒、青椒、姜絲炒香;

6、依次放入炸好的雞塊、辣椒酥、麻花，一同快炒;

7、撒入糖、鹽拌勻，起鍋裝盤。

Ⅱ 好吃的零食怎麼做簡單

第一種零食：酥脆麻花

酥脆麻花也是很多小孩子都比較喜歡吃的一種零食，同時它也是大多數辦公室朋友們的一種最愛，在辦公的閑暇時光，如果能夠吃上一些酥脆的麻花零食，簡直再好不過了，想要做酥脆麻花，首先需要准備麵粉，白砂糖，小蘇打，將准備好的麵粉，白砂糖，小蘇打，食用油和清水放到盆中揉成面團，靜置半個小時左右，然後做成小麻花的形狀，鍋中放入適量的食用油炸制麻花金黃酥脆撈出控油，涼了以後就可以吃了。

第二種零食：炸鮮奶

炸鮮奶也是最近幾年網路上特別火的一種小零食，大多數時候我們吃炸鮮奶都是在外面，但是可以自己在家做，炸鮮奶需要適量的鮮牛奶，煉乳和澱粉以及麵包糠，將准備好的牛奶倒入到鍋中加熱，在牛奶中再加入適量的澱粉煉乳煮沸，五分鍾左右就可以撈出放入到冰箱中，冷凍一段時間，然後拿出來切成塊狀放入澱粉再裹上一層麵包糠，油溫八成熱的時候下鍋炸至表面金黃，美味的炸鮮奶就完成了。

第三種零食：核桃酥

核桃酥也是很多朋友都愛吃的一種美食，尤其是很多老人們都喜歡吃核桃酥，不過在家怎樣做出美味的核桃酥呢？首先我們需要准備糖粉，麵粉，雞蛋，小蘇打，核桃，黑芝麻，將准備好的核桃放到微波爐中加熱，烤熟以後拿出來放涼碾碎，將食用油，糖粉，雞蛋，鹽以及低筋麵粉，小蘇打放到一起均勻攪拌，再加入已經碾碎的核桃，揉成面團，分別做成小球壓扁成餅，刷上一層蛋液，頂部撒上一些芝麻，放到烤箱中烤至半個小時左右就可以吃了。

第四種零食：黑豆零食

黑豆零食有很多朋友們都沒有吃過，因為大多數人覺得它的賣相並不是很好，但是不可否認的是它的味道還是非常不錯的，而且製作方法也很簡單，只需要准備黑豆和冰糖就可以了，首先將黑豆提前泡好，瀝干水分把黑豆放入鍋內，再加入冰糖繼續翻炒，冰糖融化變為糖水，這時候黑豆就能夠更好的吸入糖水的味道，如果想要外表酥脆的口感，也可以在這時候放上一些澱粉進去，這樣美味的黑豆零食就做好了。

(2)土豆麻花怎麼做好吃擴展閱讀

零食，通常是指一日三餐時間點之外的時間里所食用的食品。一般情況下，人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外，其餘的一律被稱為零食。

零食跟食用的時間點有關跟種類無關，比如一般南方人把麵食當做零食，但其卻是北方人的主食。零食可分為三類，原產品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般兒童比較喜歡吃零食，但吃過多深加工零食易造成偏食和肥胖現象。但對於老年人來說適當吃些零食對身體健康有益處，但是多食也是無益的，在選購零食時請注意選擇健康零食，盡量少糖。一般情況下原產品零食和初加工零食是健康零食。[Snack;Between-meal nibbles] 一日三餐飯食以外的零星的食品。零食，也稱零嘴、零嘴兒、小零嘴。

Ⅲ 咸麻花怎麼做

材料
材料土豆600克，魷魚(或鱸魚，鱈魚)250克，胡蘿卜1根，洋蔥1個，高湯適量調味料辣椒粉、鹽各適量
做法
1、土豆、洋蔥洗凈後去皮，切小塊備用；胡蘿卜洗凈切絲，在沸鹽水中汆一下撈出，魚洗凈，用油略煎。
2、鍋內放入高湯，加入土豆、胡蘿卜、洋蔥、魚，用大火燒開後轉小火燒入味。
3、起鍋前撒辣椒粉和鹽調味即可。

Ⅳ 麻花怎麼做麻花有幾種想學麻花技術去哪哪裡教炸麻團

麻花的做法：

麵粉、花生油、鹽、水、將麵粉放盆中倒入油400g麵粉放40g油、5g鹽、用手將麵粉和油搓均、（油多則後面難操作）、搓透後加水揉成面團（面團不可太硬）蓋濕布餳20分鍾。
將餳好的面團拿出再次揉均、搓成長條切出小劑子、蓋濕布再餳10分鍾。

3.餳好後均勻的搓成細長條、兩頭向不同方向搓上勁、合並兩頭捏緊。做成麻花生坯。依次做好所有的小劑子、成麻花生坯。

4.鍋內放多油燒至2成熱時下入麻花生坯、（2成熱的油溫變化不大用手置於油鍋上面微微感覺有點熱）。在2成熱的油溫中炸至8-9分鍾、顏色金黃即可撈出。

麻花主要品種

1、稷山麻花

稷山麻花是運城的傳統風味小吃。據傳，麻花原是宮廷食品，傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀。清乾

天津麻花

隆年間，翟店鎮西位村的一位商人把它帶回家鄉運城，製作出售，食者甚多。後來，這位商人不斷改進製作技術，將麻花由兩股改成三股，然後擰成炸制，呈金黃色細絲花紋狀。稷山麻花已進入北京、深圳、黑龍江等20多個省市銷售，遠銷台灣、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、美國、日本等多個國家和地區，頗受歡迎。

2、天津麻花

桂發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發祥和桂發成麻花店，因店鋪坐落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。

十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。

3、蘇杭藕粉麻花

蘇杭小吃一直受宮廷所鍾愛，蘇杭藕粉麻花以冰糖藕粉為主料，健脾開胃，益氣補血。體弱多病，食慾不振，營養不良者有為適宜。藕粉麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火。其中以香掉牙麻花最為出名。

4、伍佑麻花

伍佑風味名點。因坯形如繩，俗稱油繩。相傳有200多年歷史。清乾隆皇帝下江南路過淮安府時，鹽城縣令曾以此進貢，大獲贊許。伍佑鎮上「五雲齋」、「董大同」、「房裕升」等茶食店都是經營此物的百年老店。由於用料講究，工藝求精，素以香、甜、酥、脆聞名。加之狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏，色澤赤紅鮮亮，入口油而不膩，甜中有香，成為居家、旅遊、饋贈佳品。今又增添了精美輔料，使色、香、味更突出，年產量猛增到數萬斤，已獲省優質產品合格證書。

5、大營麻花

河南陝縣大營鎮大營村是全國聞名的「大營麻花」原產地，這里的麻花有脆、酥、香等特點。大營村老劉氏麻花加工公司經理劉和平於2001年9月27日炸出的長2．66米、直徑0．3米、重量88千克的巨型麻花，共使用麵粉75千克，雞蛋80個，特製了長3米的爐灶和油鍋，用食用油500多千克，在15個工作人員的配合和升降鏈輔助下烹炸完成。經縣公證處當場公證，將採用真空密封方式保存，帶上有關申報資料再次申報，沖擊世界吉尼斯紀錄獲得成功，成為當今世界上最大最長的麻花。

6、咬金麻花

7、義烏紅糖麻花

8、天津大麻花

9、脆麻花

如何做炸麻團才好吃：

1. 湯圓裹勻芝麻即成麻團；
2. 色拉油放入鍋中燒熱，麻團依次下鍋炸；
3. 當其浮於油中時，撈出瀝油即可。

炸麻團的製作要訣：因有過油炸制過程，需准備植色拉油500克左右。

Ⅳ 土豆怎麼做好吃

土豆燉排骨

用料

主料;土豆2個（約250克）/肋排半斤（約300克）

輔料;油1湯匙/姜5片花椒10粒、八角3顆、料酒1湯匙、生抽1茶匙、老抽2茶匙、糖1.5茶匙、五香粉少許、水3碗、家樂濃湯寶炆燉專用1塊

做法

1.將土豆去皮洗凈，切滾刀塊。將肋排洗凈，剁成小段

2.肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫後撈出洗凈備用

3.鍋中放油燒至五成熱，將薑片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均勻

4.加入清水，加入土豆燉煮，放入料酒、五香粉、醬油、糖和家樂濃湯寶炆燉專用

5.家樂濃湯寶炆燉專用溶成濃醇高湯，滲入食材，大火燒開後轉小火燉至湯汁收濃即可

土豆餅

用料

主料；土豆2個、澱粉30克

輔料；油5克、鹽3克、雞粉2克

土豆餅的做法

1.取一鍋水，加入土豆，煮熟。（也可以削皮切塊上鍋蒸）

2.去皮後，切成小塊，戴上手套，將其捏碎

3.加入澱粉適量，繼續揉搓

4.加入適量的開水，邊揉邊加水。加適量的鹽，雞粉調下味。按成小團，放入冰箱冷藏

5.第二天早上取出，將其搓成小圓球

6.按扁

7.電餅鐺加熱刷油，放入土豆餅胚

8.烙至兩面金黃

9.烙好的放入盤子里，繼續下一鍋。

Ⅵ 簡單好吃的零食做法

水果布丁。

材料：棉花糖60g（超市就可以買到的香草口味棉花糖）、牛奶250ml、水果丁若干

做法：
把冷的牛奶和棉花糖都放在鍋里，慢慢煮直到棉花糖融化~這里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮開了再加棉花糖的，但是這么做不太好，會有好多泡沫，也看不清棉花糖是否融化了，所以還是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮開比較好~切忌，表有泡沫啊，如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出來的布丁很醜哦~有氣孔~另，原來方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g，但是做出來得稍微甜了一點，我買的是香草口味的棉花糖~西西~表買夾心的棉花糖哦~我們需要的就是棉花糖里的那個明膠~
然後等液體稍微冷了，倒入模子，加入自己喜愛的水果~放入冷藏室3小時以上，就可以享用啦

材料：上好家香草棉花糖，無心的那種，牛奶，水果。西詞上說250ML牛奶就要60克（半袋）棉花糖，我也不懂到底多少，就倒了一小碗，放了大約10顆棉花糖，上爐子小火加熱，邊加熱邊攪拌。我家爐子上在燉湯，只好用微波爐加熱，事實證明是錯誤的，後來凝結的不均勻，加熱好把泡沫和氣泡去處掉。棉花糖加熱後就會融化成明膠，而這個明膠就是布丁的主要成分，嘿嘿，而且裡面還有香草，這個外面也買不怎麼到，一舉兩得。將液體涼一會，裝模子。我么的模子，就裝在小玻璃碗里上冰箱凍，一直凍到中午基本成型拉，可能貓弄的液體不均勻或者棉花糖放的還嫌少，最後塌下來有點象豆腐腦了，下次要注意哦。擺上水果，嘿嘿！！好吃極了！！香香的滑滑的，奶味和香草味交織在一起。~！大家要做的時候記住多放棉花糖少放牛奶，要攪拌均勻，千萬不能加糖（很甜）

TIPS:.

1把棉花糖切成小塊,方便融化.

2把牛奶和棉花糖倒在鍋里,邊攪拌邊加熱到80度,熄火後繼續攪拌均勻.

3棉花糖回在攪拌時凝固在鍋底,一定要攪拌開啊.

棉花糖越多口感越綿,加熱時間長的話會有咖啡口味哦.

Ⅶ 黃金麻花的做法步驟圖，黃金麻花怎麼做好吃

自製麻花的做法