㈠ 牛肉的做法有哪些
牛肉的做法：孜然牛肉，青椒牛肉，雙椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，熗肉絲萵筍，牛肉凍，涼拌牛肉片，熱牛肉拌雙絲，川味紅牛肉絲
雙椒牛肉的做法如下
准備材料：新鮮牛肉3兩、青椒5個、小米辣10個、大蒜1/2個、味極鮮醬油2炒勺、料酒少許、醋一點點、糖一點點、雞精1/3小勺、蚝油1炒勺、鹽1小勺、油適量
步驟：
1、准備配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切。
㈡ 雙椒牛肉的做法，雙椒牛肉怎麼做好吃，雙椒牛肉
食材
主料牛肉200g青椒100g紅辣椒30g 輔料油適量鹽適量生薑適量 生粉適量 白酒適量 醬油適量 醋適量
步驟
雙椒牛肉的做法步驟11.生薑，紅椒（是那種肉椒，不辣的）切絲備用
雙椒牛肉的做法步驟22.青椒，選的是薄皮青椒，辣辣的好種。也切絲備用
雙椒牛肉的做法步驟33.新鮮牛肉，切成絲，用生粉捏好
雙椒牛肉的做法步驟44.熱鍋下油，放姜絲和牛肉絲一起炒
雙椒牛肉的做法步驟55.加適量白酒提味
雙椒牛肉的做法步驟66.加適量醋調味
雙椒牛肉的做法步驟77.倒入青紅辣椒一起炒
雙椒牛肉的做法步驟88.加適量鹽和醬油調味
雙椒牛肉的做法步驟99.快炒出鍋
㈢ 雙椒炒牛肉絲怎麼做
雙椒炒牛肉絲
主料
牛肉、尖椒、彩椒
輔料
油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蚝油適量、雞精適量
雙椒炒牛肉絲的製作步驟
1 牛肉切絲腌制好，備用。尖椒、彩椒洗凈，瀝干水分。尖椒、彩椒去蒂，尖椒切讓，彩椒撕成絲，備用。
2 蔥姜切末，蒜切片。
3 留底油，放入蔥薑末，蒜片爆香。鍋里放油置火上，五成熱時，放入腌制過的牛肉絲，翻炒至斷生，盛出。
4 放入尖椒、彩椒絲，鹽，大火翻炒幾下。
5 把炒好的牛肉絲倒入，放點蚝油，翻炒均勻，放點雞精。出鍋即可。