主料：牛肉2塊。
輔料：青椒2隻、蔥節1段、鮮姜7克、大蒜2瓣、鹽少許、黑胡椒粉少許、花椒粒少量、油適量。
1、將牛肉切成1.5cm的粒。
❷ 四分熟牛肉丁怎麼做好吃
澆汁牛肉，羅宋湯
❸ 五彩牛肉丁怎麼做好吃
前言
五彩牛肉丁的做法其實及其簡單！成本低廉,操作也並不復雜,而口感鮮美,也不失為節日菜譜！尤其是換季了,家中的男女老少來份五彩牛肉丁,營養又易美味;本人特喜歡五彩牛肉丁的做法，感覺這是最好吃的家常菜了，
材料
主料：牛肉300g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、干辣椒適量、彩椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量
五彩牛肉丁
1
牛肉切半厘米見方的丁。
2
牛肉丁放蛋清半個，料酒，鹽，胡椒粉腌制十分鍾。
3
配料蔥姜蒜，干辣椒，彩椒切丁。
4
鍋內放油先把牛肉丁炒熟，再放干辣椒蔥姜蒜。彩椒。放鹽味精。
5
成品出來啦，簡單快捷
小貼士
鹽和味精出鍋時再放，彩椒要炒的看起來軟了就可以盛盤了
❹ 牛肉丁的做法
原料：
櫻桃水蘿卜1把半、牛柳80克、料酒1湯匙、生抽2湯匙、胡椒粉（現磨）、蔥花、蒜片、鹽、水澱粉、香蔥末
做法：
1、將櫻桃水蘿卜去葉，洗凈。切去兩頭根、蒂，對半切成4快。
2、牛柳切成5mm見方的丁。
3、鍋燒熱，倒入油，放入蔥花、蒜片煸炒出香味。倒入牛肉丁翻炒至變色，加入料酒、生抽、胡椒粉炒勻。
4、倒入水蘿卜快一起翻炒均勻，倒入末過水蘿卜的清水，蓋鍋蓋燜煮3-5分鍾至水蘿卜變軟，加入鹽、水澱粉炒勻即可。
5、裝盤後撒香蔥末。
❺ 小炒牛肉丁怎麼做好吃
小炒牛肉丁的做法步驟
1
牛肉切丁，用料酒、少許生抽，少許玉米澱粉、一點點小蘇打、少許植物油腌制15分鍾。
2
腌制的過程中准備配菜。洋蔥切丁，辣椒切成辣椒圈，姜蒜切碎。
3
鍋內放植物油，開大火下入腌制好的牛肉丁，快速翻炒。炒到牛肉都變色盛出備用。
4
鍋內放入植物油，下入姜蒜末煸炒出香味。
5
下入洋蔥丁翻炒，炒到洋蔥變透明。
6
放入青紅椒圈翻炒。
7
放入炒過的牛肉丁翻炒均勻，放入鹽和生抽，快速炒勻即可出鍋。
❻ 牛肉丁怎樣燉的家常做法大全怎麼做好吃視
嫩滑牛肉丁的做法
1
牛肉洗凈瀝干水份切丁，加料酒，鹽，黑胡椒抓勻腌制半小時左右（牛肉盡量切小塊一點，這樣易熟易入味，炒出來更嫩）
❼ 咖喱牛肉丁怎麼做好吃
咖喱牛肉丁的做法
1.將土豆和胡蘿卜去皮切成小丁，細香蔥切成蔥花備用
2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁
3.鍋內倒植物油後放入蔥花爆香
4.放入牛肉丁翻炒
5.倒入少許生抽
6.生抽倒入後翻炒牛肉，將牛肉炒熟
7.倒入蔬菜丁
8.鍋內倒水漫過食材
9.加入三塊咖喱塊
10.煮至湯汁變濃稠即可關火，加蓋燜幾分鍾
11.咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用來拌米飯和面條啦
❽ 牛肉丁有些什麼做法
宮保牛肉丁
原料:牛裡脊肉300克，去皮油炸花生仁50克，蔥段，薑片，蒜片，水澱粉，料酒，醬油，鹽，干紅辣椒丁，雞蛋液，醋，花椒粉，紅油，雞湯，植物油。
做法：牛肉洗凈剔筋膜，切大片，兩面剞十字花刀，再切丁，用水澱粉、鹽、雞蛋液拌勻，下油鍋滑熟，盛出瀝油。油鍋燒熱，放入干紅辣椒丁、蔥段、薑片、蒜片略煸，依次放料酒、醬油、鹽、醋和雞湯，燒沸用水澱粉勾芡，下牛肉丁、花生仁，撒花椒粉，淋入紅油顛幾下，起鍋即可。
辣子牛肉丁
原料:牛肉丁300克，青椒150克，植物油，鹽，澱粉，醬油，白糖，味精，蔥段，薑片，蒜片，辣椒醬，牛肉湯，胡椒粉，料酒。
做法：牛肉丁用鹽，料酒，胡椒粉，醬油，澱粉，油攪勻腌漬。青椒洗凈，去蒂，切條。將牛肉湯，澱粉，醬油，白糖，味精，蔥段，薑片，蒜片兌成芡汁，備用。鍋內倒油燒熱，下入牛肉丁翻炒至變色，下入辣椒醬，青椒條炒出香味，倒入兌好的芡汁，攪拌均勻，待汁煮沸後翻炒幾下即可。
❾ 牛肉丁怎麼做好吃，醬爆牛肉丁的家常做法
食材
主料
牛肉
300g
胡蘿卜
1小段
黃瓜
半根
輔料
油
適量
蒜
2瓣
生抽
1湯匙
老抽
幾滴
番茄醬
1湯匙
蚝油
半湯匙
豆豉辣椒醬
1湯匙
白糖
少許
料酒
適量
澱粉
半湯匙
紅椒
1/3個
步驟
1.主料；
2.胡蘿卜、黃瓜、紅椒分別切成和牛肉丁差不多大小的丁； 蒜切片；
3.牛肉切丁，加料酒和澱粉抓勻待用；
4.把麵包挖空，入烤箱180度烤10分鍾；我還是喜歡把麵包烤脆口一點再吃~~
5.生抽、老抽、番茄醬、蚝油、豆豉辣椒醬、白糖混合，加3湯匙水拌勻；
6.熱油鍋，加入蒜片爆香；
7.倒入牛肉丁翻炒至變色；
8.倒入調好的醬料和牛肉丁混合，使每粒牛肉丁都被醬料裹住；
9.倒入胡蘿卜、黃瓜和紅椒丁翻炒一會兒，出鍋前再淋點香油。
小貼士
種醬料都有鹹度，不要再加鹽；
出鍋前再加點香油，菜的味道更好哦~~
❿ 牛肉丁怎麼做如何做好吃
主料： 牛肉(肥瘦) 500克
調料： 鹽 5克 醬油 10克 味精 3克 花椒粉 20克 辣椒粉 30克 辣椒油 20克 芝麻 50克 胡椒粉 2克 花生油 80克 各適量
麻辣牛肉丁的做法：
1.將牛肉煮熟切成1.5厘米見方的丁,放入大碗中加精鹽,醬油,胡椒粉拌勻.
2.炒鍋置於旺火上,熱鍋注入花生油,六成油溫時,下入肉丁炸到酥香,撈出瀝干油.趁熱撒上花椒面,辣椒面,味精,炒芝麻,拌合均勻,然後淋上紅油,即可裝盤.