『壹』 土豆有很多種做法,怎麼做又簡單又好吃
土豆是我們餐桌上一種普通不能更普通,平凡不能再平凡的食物了。除了常規的熬炒咕嘟燉涼拌,還有什麼其他新鮮吃法么?
孜然椒鹽小土豆
食材:土豆2個切片,三層肉300克切薄片;配料:青紅小米椒切小段點綴用,蒜頭拍碎,洋蔥半個切絲,蔥切小段,熟芝麻;調味料:豆瓣醬一湯勺,醬油,料酒,鹽,雞精1、鍋里燒開水把土豆片下鍋先過水,兩分鍾後撈起,不然炒的時候容易粘鍋2、干鍋底部把洋蔥絲平鋪待用3、鍋洗凈把三層肉下鍋炸至微黃,煸炒出一部份油,再把多餘的油倒出來4、三層肉炸好推到一邊,先後把蒜頭和豆瓣醬下鍋爆香5、豆瓣爆香後倒入土豆片下鍋翻炒均勻,放入調味料,醬油,料酒,鹽,雞精再次翻炒均勻6、吃了會上癮的干鍋土豆片,完成!
『貳』 土豆可以怎麼做好吃又簡單
一、酸辣土豆絲
食材:土豆2個、干辣椒10克、花椒5粒、鹽1小勺、姜絲10克、蔥花5克、香油1小勺、白醋1小勺、味精1茶匙、油適量
做法:
1、土豆去皮切絲,過冷水去澱粉(換多幾次水,這樣炒出的菜口感脆)
2、熱油下油,把花椒放進去炸香撈出
3、下干辣椒、姜絲爆香
4、倒入土豆絲,炒至八成熟時加入鹽、味精調味,再淋上香油和白醋炒熟即可
二、土豆紅燒五花肉
食材:土豆2個、帶皮五花肉200g、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、豆瓣醬適量、白糖適量、雞精適量
做法:
1)土豆洗凈,去皮,切成滾刀狀;五花肉洗凈,連皮切成長方體。
2)鍋置火上燒熱,不放油。直接把五花肉放進鍋里煸炒。
3)五花肉煸炒出油後,調入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣醬翻炒均勻。
4)把土豆放進鍋里,調入鹽,白糖,加適量開水,煮至土豆五花肉熟軟,起鍋時調入雞精即可。
三、炸薯條
食材:土豆1000g、油適量
做法:
1)將土豆去皮洗凈備用
2)切成小指大小的條狀
3)將切好的土豆條放到清水中泡,去掉一部分澱粉
4)鍋中放水燒開,土豆條放入開水中煮至變色
5)土豆條變色後即可撈起瀝出水
6)將土豆條攤開晾乾水份
7)鍋中放適量食用油,至油7成熱(可將筷子放入油鍋中,邊上有許多泡泡冒起,即是7成熱油)
8)將晾乾水份的土豆條放入油鍋中炸至金黃色
9)撈出控油即可
『叄』 做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法
做土豆簡單又好吃的烹飪方法有很多哦,先說三種吧:
一:土豆炒青椒:准備食材土豆300克,青椒50克,蒜末適量,食用鹽和油適量。1土豆去皮切片後,用清水沖洗,放入開水鍋中煮至變色,撈出瀝干水分。2起鍋熱油,爆香蒜末,加入鹽炒均勻,加入青椒炒勻後,再放入土豆片翻炒片刻至入味,即可出鍋。
這三種容易操作的土豆烹飪方法,要實際操作才會真正掌握哦。
『肆』 小土豆怎麼做好吃簡單做法
土豆是我們生活中常見的一種食物,一般很多家庭裡面都會買很多土豆存放著,想起來就做點土豆來吃。而且土豆的營養也比較豐富,食用對身體也有很多好處,還能幫助我們腸道消化食物呢。小土豆的話比普通土豆體積更小,做法也更多。下面給大家介紹一下。
一、小土豆怎麼做好吃
(一)食材:小土豆500克,大蒜2瓣,白芝麻適量,香蔥3根,辣椒面1勺,孜然粉1勺,椒鹽粉適量,胡椒粉適量,白糖少許,生抽1勺。
(二)步驟
1、小土豆洗干凈,放入鍋中煮熟(筷子能插入即可)
2、平底鍋倒入適量油,放入土豆。
3、用鏟子壓扁,更入味,煎至兩面焦。
4、加入調料,蒜末,辣椒面,胡椒粉,孜然粉,椒鹽,白糖,加入1勺生抽,翻炒均勻。
5、最後撒上白芝麻和蔥花,完成。
二、吃土豆的好處
1、提高免疫力
銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
2、健脾
適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。
3、解毒
有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。
4、通便
促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。可以潤滑腸道,刺激排便。保持腸內糞便濕潤,以利通便。
5、降糖消渴
對糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用,促進糖分分解,具有使過剩糖分轉化為熱量的作用,改善體內的脂肪平衡。延緩腸道對葡萄糖的消化吸收,從而使血糖降低。對糖尿病有預防作用。
6、抗衰抗輻射
具有極強的清除自由基的能力,有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
7、祛脂降壓
使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
8、養顏護膚
能增強皮膚的抗損傷能力。
三、吃土豆需要注意什麼
1、忌連皮吃
馬鈴薯含有一種叫龍葵鹼的有毒物質,人體若攝入大量這一物質,會引起急性中毒。
2、脾胃虛寒不能多吃
馬鈴薯有通下作用,脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
3、孕婦忌吃
馬鈴薯有通下作用,脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
小土豆的做法有非常多哦,小編暫時給大家介紹一種簡單又常見的做法,自己一人在家或者招待朋友的時候也可以做哦,非常美味呢。而且吃土豆對我們身體還有許多好處,適量的食用還能夠起到減肥瘦身的作用,但土豆不能吃多了,會消化不良的。
『伍』 土豆怎麼做好吃又簡單
番茄土豆絲
【材料】番茄,土豆,青椒,木耳,蔥,鹽,醋,雞精,油。
【做法】①先把木耳放在水中浸泡,蔬菜洗干凈。②土豆切成絲並且浸泡,放入鍋中煮一段時間,放蔥、番茄、辣椒翻炒。③最後加入木耳和青椒炒熟即可食用。
土豆沙拉
【材料】土豆,雞蛋,黃瓜,西紅柿,鹽,沙拉醬。
【做法】①先把土豆洗干凈煮熟,剁成土豆泥後放進沙拉盤。②雞蛋放入熱水煮熟,和黃瓜一起切碎加入土豆中。③加沙拉醬攪拌最後加入鹽調味。
雞肉土豆三明治
【材料】土豆,麵包片,雞蛋,火腿,黃瓜,雞肉,生菜,牛肉片,沙拉醬,鹽。
【做法】①切土豆和胡蘿卜並且煮熟。②准備好火腿、黃瓜等。③把所有材料攪拌好,用麵包片覆蓋上,塗上沙拉醬即可。
土豆胡蘿卜菠菜餅
【材料】麵粉,土豆,胡蘿卜,雞蛋,菠菜。
【做法】①先把土豆胡蘿卜絲炒熟。②麵粉做好皮。③做成菠菜餅。④把土豆蘿卜絲卷好即可。
麻辣小土豆
【材料】土豆,芫荽,花椒粉,辣椒粉,蔥。
【做法】①先煮土豆,切好土豆、芫荽、蔥。②平底鍋倒油加入土豆翻炒加花椒粉和辣椒粉翻炒即可。
『陸』 土豆怎麼做才好吃又簡單懶人製作
土豆簡單好吃的做法1、干鍋土豆片:五花肉切片、土豆切片、洋蔥切絲、青椒切圈、甜椒切丁,鍋中放油,倒入薑片、蔥花、蒜瓣,大火煸香。
2、土豆泥:豆350克、切片。土豆上鍋蒸20分鍾,取出後趁熱加入黃油,准備好40克細砂糖100克淡奶油。
3、紅燒土豆:鍋里熱油,放入土豆丁,一邊煎一邊翻炒,煎到土豆微焦後放入蒜蓉,炒香,隨後調入生抽。
4、土豆燉雞塊:准備好雞腿和土豆。准備好八角、桂皮、香葉和干辣椒。鍋中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香葉、干辣椒和蔥姜。
5、涼拌狼牙土豆:鍋里放熱水,下鍋煮熟。過涼水後,瀝干水份備用,土豆條上淋上辣椒油。
6、烤土豆:空氣炸鍋溫度設置200度;時間設置30分鍾,注意中間每隔10分鍾翻動一次。
『柒』 土豆咋做好吃又簡單
【糖醋土豆塊】
食材:大點土豆1個、芝麻少許、香蔥1根、2勺生抽,3勺白糖,4勺醋,少量清水。
做法:1、土豆去皮,隨意切成大小適中的小塊。
2、調糖醋汁,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋,少量清水拌勻調成汁,香蔥切末。
3、鍋中入適量油,油溫6,7成熱的時候下入土豆塊,煸炒至表面微微焦黃。
4、倒入糖醋汁,小火燉一會,大火收汁,出鍋前撒上芝麻,翻炒均勻,裝盤撒上蔥花。
【土豆丸子】
食材:土豆2個、香蔥4根、鹽勺、胡椒粉1勺、土豆澱粉2勺。
做法:1、土豆去皮切成片,然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿。
2、 熟透的土豆碾成土豆泥,盡量碾到土豆泥很細。
3、香蔥切碎,和澱粉放到土豆泥中,再放入胡椒粉,1勺鹽,攪拌均勻。
4、將攪拌好的土豆泥,用手蘸點油,取少量土豆泥,用手掌搓成等大的丸子。
5、鍋中倒入適量的油,油溫五六成熱放入搓好的丸子,小火炸至表皮金黃撈出,蘸上番茄醬吃。
【煎土豆絲餅】
食材:土豆2個、雞蛋1個、澱粉適量、蔥花少量,鹽半勺、花椒粉半勺。
做法:1、土豆洗凈去皮,土豆切絲或用擦絲器,切得越細,味道好。
2、蔥切成粒,放入土豆絲里拌勻,再加鹽,胡椒粉,
3、少量麵粉,磕入一個雞蛋,然後放入少量的水拌勻。
4、平底鍋里刷上油,放入適量土豆絲,再壓成小餅,鍋里小火煎燒熱後轉為小火,撒上辣椒面芝麻。
5、等一面煎制定型,然後翻面,煎制兩面金黃即可。