作為一個喜歡品嘗各類美食的小吃貨，我想說的是，我們只是不想讓自己的嘴巴閑下來，不想讓它寂寞，你信嗎？相信大家對於勁道美味的牛肉都是很喜歡吃的吧，牛肉的烹飪方法也是有著很多的選擇，可以用來煎炸煮炒等，味道都是很棒。其中，美味的木耳炒牛肉就是很棒的選擇啦，讓人吃一口就不想放下筷子了。
6、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入蔥姜和辣椒碎爆香一下，放入腌制好的牛肉進行翻炒；
7、加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、胡椒粉和醬油，翻炒到牛肉快熟，放入木耳，加入適量的白糖和鹽，翻炒到成熟入味，盛出來，撒上香菜碎，就可以開吃了。
㈡ 牛肉炒木耳怎麼做才好吃
木耳，是營養價值極高的食材，牛肉，也是有著豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，所以將這兩種食材放在一起烹飪，可謂是絕佳的組合了。
5、牛肉燉爛後，即可加入木耳繼續翻炒，炒熟即可盛出。出鍋之際，可撒上少許的蔥花。
一道美味的木耳牛肉完成，喜歡的話，就動手試試吧。
㈢ 牛肉炒木耳的做法，牛肉炒木耳怎麼做好吃，牛肉
木耳炒牛肉的做法步驟
1
木耳事先用水泡好，撕碎。
2
牛肉切成薄厚適中的片。
3
鍋中油燒熱。
4
放入牛肉片。
5
加入蔥花翻炒。
6
肉片變色的時候加入花椒粉。
7
加入適量鹽。
8
繼續翻炒均勻。
9
然後加入醬油。
10
放入泡好的木耳。
11
不斷翻炒，至木耳和牛肉熟透即可。
12
盛出，撒上點蔥花就可以了。
小竅門
1.泡好的木耳要瀝干水，以免炒的時候木耳炸鍋。
2.要先炒肉再放蔥花，這樣可以防止蔥花炒糊。
㈣ 牛肉炒木耳怎麼做才好吃
牛肉選擇嫩一點的！掛糊用水滑過，撈出
放油少量蔥花翻炒一下滑過掛糊牛肉，倒入木耳（木耳最好用開水過一下），
差不多的時候勾薄芡，少鹽 、少量明油。
如果覺得太白了，在翻炒牛肉時少量醬油！
㈤ 木耳炒牛肉的做法
黑木耳含有很高的蛋白質，多糖，胡蘿卜素，煙酸等成分，具有益氣，強智，止血止痛等功效，牛肉裡面的營養成分也是很高的，而且牛肉的肉質特別的鮮嫩，又是特別的容易消化，今天我們就來學一道黑木耳炒牛肉，黑木耳炒牛肉的做法，好吃到停不下來。
今天我們要用到的原料有，牛肉250克，黑木耳85克，草菇75克，彩椒35克，用到的輔料有薑片，蒜片，蔥段各少許，用到的調味料有鹽3克，雞粉2克，生抽5毫升，老抽2毫升，食粉，料酒，澱粉水，食用油各適量，准備好這些材料後，我們就開始來做今天的這道木耳炒牛肉了。
首先我們先把黑木耳放在小盆中，加放一些清水泡發，然後再將草菇洗凈，切成薄片，彩椒洗凈切成斜刀的小片，牛肉洗凈切成片，然後我們先來把牛肉腌制一下，我們把切好的牛肉放在碗中，加入鹽，生抽，食粉，淋入料酒，澱粉水，攪拌均勻，再淋入少許的食用油攪拌均勻，腌制十分鍾左右，讓牛肉入味。
然後我們在鍋中加入適量的清水，燒開以後，將切好的草菇下入鍋中，淋入一些料酒，加入鹽攪拌均勻，大約煮兩分鍾左右，將草菇裡面的酸澀味去除下，然後將彩椒放入鍋中，攪拌均勻，再把泡發好的黑木耳洗凈，也放入鍋中略微的煮一會兒，撈出來瀝干水分，放在一邊待用，然後我們在炒鍋中加入油，燒熱以後下入薑片，蒜片，蔥段爆香，然後再將腌制好的牛肉下入鍋中，翻炒至變色，再淋入少許的料酒，炒勻提味，再把剛煮好的食材下入鍋中，翻炒均勻。
然後再鍋中加入鹽，再淋放生抽，老抽，雞粉，倒入澱粉水，用中火炒勻調味，炒至食材熟透，關火後就可以盛出來了，今天的這道黑木耳炒牛肉就做好了，做這道黑木耳炒牛肉的關鍵點就是，牛肉在腌制的時候，加入一些的食用油，這樣牛肉在炒的時候，會比較的容易炒散，就不會粘連在一起了
㈥ 木耳炒牛肉怎麼做
主料：牛肉(後腿)250克，
輔料：水發木耳100克，菠菜25克，
調料：料酒3克，鹽3克，味精3克，醬油4克，大蔥5克，姜3克，植物油35克
做法
1.將牛肉冼凈切片。木耳去雜洗凈，撕成小片。將菠菜去雜洗凈。
2.鍋內油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點入味精推勻即成。
㈦ 木耳炒牛肉的做法，木耳炒牛肉怎麼做好吃，木耳
步驟
1.材料：牛肉400克 木耳180克 綠線椒1根 紅尖椒1個 生薑適量 大蒜適量
調料：調和油適量 料酒適量 蒸魚鼓油適量 生抽適量 鹽巴適量 雞精適量 十三香適量
2.把蔬菜類洗凈切好備用
3.坐鍋上火倒入生薑和大蒜爆香。
4.倒入牛肉翻炒幾下，還有一點點的血絲就裝盤備用。
5.油爆香大蒜倒入木耳和辣椒絲翻炒變色
6.倒入牛肉
7.倒入料酒
8.倒入蒸魚鼓油
9.倒入生抽
10.倒入鹽巴
11.倒入雞精翻炒入味
12.倒入十三香翻炒均勻就可以出鍋
小貼士
牛肉要橫切，牛肉炒出來的湯汁不要到了後面可以把它加到調料里一起的翻炒這樣就不用在加水了。
㈧ 木耳炒牛肉的做法，洋蔥木耳炒牛肉怎麼做好
主料牛肉200克洋蔥1個黑木耳1小把 輔料油適量鹽適量醬油適量蚝油適量
步驟
洋蔥木耳炒牛肉的做法步驟11.胡蘿卜洗凈去皮切絲。
洋蔥木耳炒牛肉的做法步驟22.洋蔥洗凈切絲。
洋蔥木耳炒牛肉的做法步驟33.黑木耳泡發洗凈切絲。
洋蔥木耳炒牛肉的做法步驟44.牛肉洗凈切絲。
洋蔥木耳炒牛肉的做法步驟55.鍋里油熱下入牛肉煸炒。
洋蔥木耳炒牛肉的做法步驟66.加入胡蘿卜翻炒。
洋蔥木耳炒牛肉的做法步驟77.加入洋蔥翻炒。
洋蔥木耳炒牛肉的做法步驟88.加入木耳翻炒。
洋蔥木耳炒牛肉的做法步驟99.加入醬油翻炒。
洋蔥木耳炒牛肉的做法步驟1010.加入蚝油翻炒。
洋蔥木耳炒牛肉的做法步驟1111.最後加入鹽調味即可。
㈨ 木耳炒牛肉怎麼做
主料： 牛肉(後腿) 250克
輔料： 木耳(水發) 100克 菠菜 25克
調料： 料酒 3克 鹽 3克 味精 3克 醬油 4克 大蔥 5克 姜 3克 植物油 35克 各適量
木耳炒牛肉的做法：
1. 將牛肉冼凈切片。木耳去雜洗凈，撕成小片。將菠菜去雜洗凈。
2. 鍋內油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點入味精推勻即成。
更多木耳炒牛肉信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/muerchaoniurou
㈩ 炒牛肉的做法，尖椒木耳炒牛肉怎麼做好吃
主料牛肉300克尖椒100克輔料油適量鹽適量生抽適量生粉適量姜適量豆豉適量蚝油適量木耳30克
步驟
尖椒木耳炒牛肉的做法步驟11.牛肉洗凈切片加入適量姜絲 生粉 蚝油 生抽攪拌勻腌10分鍾
尖椒木耳炒牛肉的做法步驟22.尖椒去籽洗凈切小塊
尖椒木耳炒牛肉的做法步驟33.木耳用熱水泡好洗凈撕小片
尖椒木耳炒牛肉的做法步驟44.熱油鍋炒尖椒木耳
尖椒木耳炒牛肉的做法步驟55.炒至尖椒變色盛出待用
尖椒木耳炒牛肉的做法步驟66.再熱油鍋下牛肉炒
尖椒木耳炒牛肉的做法步驟77.再加入尖椒木耳一起炒
尖椒木耳炒牛肉的做法步驟88.加入適量鹽
尖椒木耳炒牛肉的做法步驟99.下適量豆豉和生抽 炒勻出鍋