⑴ 牛肉炒香菇怎麼炒好吃
香菇炒牛肉： 牛肉300克，用清水浸泡2小時去腥除血沫，浸泡過的牛肉不用開水汆燙。用冷水浸泡過的牛肉炒出來更嫩，更香。
香菇清水浸泡20分鍾洗凈切條。
小油菜洗凈，開水汆燙1分鍾控水備用。
牛肉切片用薑末、料酒、耗油、味極鮮腌制20分鍾。
洗個紅菜椒，做配菜用。
紅菜椒切絲，蔥姜蒜切好備用。
起鍋燒油至七成熱，放入腌制好的牛肉，翻炒2分鍾。
加入適量的鹽，再加入啤酒1瓶，蓋上鍋蓋大火燒開，改小火燉15分鍾。用啤酒炒出來的牛肉香味更濃。
湯汁快乾時，放入蔥姜蒜，翻炒均勻。
加入香菇，翻炒1分鍾。
放入小油菜、紅菜椒絲，翻炒均勻即可出鍋。
⑵ 牛肉燉香菇的做法大全
香菇燉牛肉的做法。首先將牛肉和香菇洗干凈。然後將牛肉用開水焯一下。非熱油工將牛肉爆香。加入適量的水和香菇，小火慢燉40分鍾即可。
⑶ 香菇燉牛肉的做法
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你排憂解難。
首先，我們選擇牛肉一定要選擇牛腩，因為這地方的肉非常的好吃。我們把牛肉切成塊焯水後備用，把香菇洗干凈切成片備用，把蔥姜蒜切成片備用。
起鍋燒油，把糖放入鍋里炒糖色，然後放入牛肉翻炒幾下，然後放入八角花椒，炒出香味，放入蔥姜蒜炒出香味，然後放入料酒，醬油翻炒幾下。
最後添水，放入幾個干辣椒。小火燉半個小時到一個小時，放入香菇再燉十五分鍾到半個小時，收干湯汁，放入鹽雞精就可以了。
綜合上述，這樣做出來的牛肉非常好吃，並且香菇非常的軟嫩。
⑷ 牛肉和香菇怎麼炒好吃
主料main
香菇200克牛肉150克
輔料others
油適量鹽2克糖2克生抽1茶匙蚝油1茶匙生粉1茶匙芝麻油幾滴胡椒粉少許大蒜10克青椒20克香芹20克香蒜1根紅椒20克
香菇炒牛肉的做法
步驟step
1
大火炒勻，即可出鍋
⑸ 香菇牛肉怎麼做
食材明細
香菇適量
牛肉適量
蔥姜絲適量
青椒適量
植物油適量
鹽適量
花椒粉適量
料酒適量
糖適量
生抽適量
水澱粉適量
咸鮮口味
燒工藝
十分鍾耗時
普通難度
10
簡單美味～
香菇牛肉的做法步驟
⑹ 香菇牛肉片的做法，香菇牛肉片怎麼做好吃，香菇
香菇牛肉片的做法步驟11.牛肉切片，放入適量料酒、生抽，一點點老抽、芝麻油、生薑腌20分鍾
香菇牛肉片的做法步驟22.紅椒、香菇切塊備用
香菇牛肉片的做法步驟33.鍋燒熱，往鍋內倒入油，爆炒牛肉，牛肉炒散後盛入碗內備用
香菇牛肉片的做法步驟44.鍋內加入油，翻炒香菇紅椒，半熟時加入適量生抽
香菇牛肉片的做法步驟55.將炒好的牛肉倒進鍋中翻炒均勻，加入適量鹽和黑胡椒
香菇牛肉片的做法步驟66.起鍋裝盤
⑺ 自製香菇牛肉的做法怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
自製香菇牛肉的做法怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
牛肉：500
香菇：500
蔥 ：適量g
姜：適量g
醋：1勺
油 ：適量g
黃豆醬 ：適量g
蝦皮粉 ：適量g
俾縣豆瓣醬 ：2勺
料酒 ：適量g
第十二步
12.湯汁濃稠加蝦皮粉翻炒出鍋
輔料
具體步驟
⑻ 牛肉燉香菇好吃又營養
牛肉燉香菇好吃又營養？
香菇燉牛肉的做法
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鮮）200克
調料：植物油50克,雞精5克,番茄醬100克,醬油10克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
做法：
1. 將牛肉洗凈，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內加清水1000毫升煮熟；
2. 大蔥、姜切成末；
3. 水發香菇去根洗凈；
4. 柿子（番茄）洗凈，切成滾刀塊；
5. 將鍋置於中火上，放入植物油燒熱，放入蔥末、薑末煸炒出香味；
6. 加入精鹽、味精、胡椒粉、雞精、番茄醬、高湯、牛肉塊、水發香菇和柿子塊燉20分鍾左右至熟透入味，淋上香油即可。
⑼ 香菇燉牛肉的做法大全
香菇燉牛肉的做法：
1
准備好牛肉（用涼水泡兩小時）泡出血水。
2
切塊，打水焯，瀝干水份備用。
3
准備好小料。
4
香菇三朵，胡蘿卜一點點。
5
起鍋加熱加油，除去小辣椒其他都放進去。（因為這個辣椒太辣了我不敢現在放）如果不怕辣的就一起下鍋。
6
炒出香味之後放肉，放生抽，老抽繼續翻炒。
7
在放胡蘿卜丁和香菇，繼續翻炒。
8
翻炒2～3分鍾然後加適量的水，開燉～～
9
出鍋前加適量的鹽在撒上香菜葉裝飾一下哦！
牛肉和香菇易於消化和吸收.牛肉是溫補性肉類,不上火,可健脾養 胃;香菇富含核糖核酸、香菇多糖等,易被人 體消化吸收.兩者搭配,適合胃弱者食用.