① 誰知道山東泰安有什麼特產
泰安著名土特產眾多，有泰山四大名葯：何首烏、四葉參、黃精、紫草；泰安三美：白菜、豆腐、水；中國八珍之一的赤磷魚；果類有：泰山板栗、泰山核桃、泰山大貨山楂、泰山紅玉杏、小白梨（又稱泰山美人）、 三岔紅星蘋果、鹿角菜 ；珍貴葯材泰山赤靈芝等。
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② 怎樣做豆腐
黃金燴豆花
主料：盒豆腐
輔料：香菇、火腿粒、西紅柿、豌豆、鹹蛋黃
調料：鹽、白糖、雞精、蔥、姜、蒜末、澱粉
做法：
1.將盒豆腐凄然骼子粒；
2.西紅柿、香菇切成粒；
3.坐鍋點火將蛋黃炒散加入湯，下入配料及主料調味燒3分鍾，勾芡即可。
特點：金黃、軟滑、鮮嫩，咸鮮適口，香醇味美。
絲瓜釀豆腐
主料：絲瓜
輔料：南豆腐
調料：鹽、雞蛋清、干澱粉、雞精、雞湯、水澱粉、香油、蔥、姜
做法：
1.將絲瓜去皮洗凈切成小節，挖去瓤待用；
2.將豆腐控干水分，放到碗里，放入鹽、雞蛋清、干澱粉搗爛成泥，攪拌均勻成豆腐餡，蔥姜洗凈切成絲；
3.將豆腐餡放入絲瓜節里，上籠屜蒸8分鍾取出；
4.坐鍋點火倒油，油熱放入蔥姜絲稍煸，再放入雞湯、鹽、雞精燒沸，水澱粉勾薄，淋入香油澆在釀好的絲瓜豆腐上即可。
特點：絲瓜碧綠，豆腐軟嫩。
薑汁豆腐
主料：北豆腐
輔料：雞肉、香菜、炸好的杏仁
調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、干澱粉、醬油、蔥薑汁、高湯、食用油
做法：
1、將豆腐用刀搗碎成泥，入盒中加鹽、胡椒粉、蔥薑汁、雞蛋清、干澱粉拌勻，倒入湯盤中上籠屜蒸8分鍾至熟待用；
2、坐鍋點火入油，到4成熱時下入雞肉，炒至變色，倒入料酒、高湯、醬油，放鹽和雞精，勾芡後淋在豆腐上，再將杏仁和香菜擺撒在上面即可。
特點：鮮嫩適口，益氣和中。
肉末燉豆腐
主料：豆腐、肉末
輔料：口蘑、青椒
調料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯
做法：
1、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。
2、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鍾後放入青椒和口蘑，2分鍾後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。
特點：味道鮮嫩，營養豐富
鍋塌多維豆腐
主料：豆腐，雞蛋
輔料：鮮蝦仁
調料：精鹽，味精，醬油，紹酒，蔥末，薑末，濕澱粉，干澱粉，肉清湯，熟豬油
做法：
1、將豆腐切成長5厘米、寬2厘米、厚1厘米的長方片。雞蛋清磕入碗內，攪至起泡，加入精鹽、濕澱粉、紹酒、味精，蝦仁剁成泥放入碗中與蛋液攪拌成餡待用。
2、盤內擺一層豆腐，均勻地抹上蝦餡，把餘下的豆腐蓋在蝦餡上，用旺火上籠蒸17分鍾取出，瀝干水。將雞蛋黃、紹酒、味精、精鹽和麵粉放入碗內攪成蛋黃糊，把蛋黃糊均勻地抹在豆腐上。
3、炒勺內放入豬油，置微火上待油燒至六成熟時，將豆腐推入勺內，兩面煎至呈蛋黃色時，隨即加入蔥薑末，肉清湯、醬油、紹酒、味精，用大盤蓋住燜至汁盡，扣在盤內即成。
特點：鮮嫩、滑溜
肉鬆拌豆腐
主料：豆腐1塊
輔料：肉鬆、黃瓜
調料：蔥、香油、精鹽、雞精、食用油
做法：
1、將豆腐用開水燙一下，除去表面硬皮，用羅過細；
2、坐鍋點火放入少許油，倒入蔥花煸炒出香味時，澆在豆腐上，再撒上鹽、雞精、肉鬆，淋入香油拌勻，黃瓜從中間剖開，頂刀切成半圓片，均勻地碼在豆腐周圍作點綴即成。
特點：肉鬆干香，豆腐鮮嫩
東江釀豆腐
主料：南豆腐
輔料：五花肉、香蔥、香菇
調料：鹽、雞精、白糖、香油、生抽、生粉
做法：
1、將五花肉切成丁，香蔥切成蔥花，香菇切成丁，將切好的原料加入鹽、雞精、白糖、香油、少許生粉攪拌均勻成餡待用；
2、將豆腐中間挖開一小口，放入肉餡；
3、坐鍋點火放油，油熱放入釀好的豆腐煎熟，再倒入少許生抽、鹽、雞精、白糖、香油，待汁濃時出鍋裝盤。
特點：豆味香濃，農家感覺。
酥香豆腐
主料：盒豆腐1塊
輔料：酥牛肉末、香菜段
調料：精鹽、胡椒粉、白糖、雞精、蔥姜蒜末、香辣花生醬、鮮湯、食用油
烹制方法：
1、將豆腐切成大塊後，倒入玻璃盤中待用；
2、坐鍋點火，倒入油至4成熟時，放入薑末、蒜末、蔥末、酥肉末、香辣花生醬，炒香後加入鮮湯，放入精鹽、胡椒粉、白糖、雞精調味，燒沸定
味後澆淋於玻璃盤中的豆腐上；
3、坐蒸鍋點火，將豆腐上籠蒸透，取出時撒上香菜段即可。
特點：香辣可口，酥嫩味鮮。
香菇干貝燴豆腐
主料：水豆腐
輔料：水發香菇、水發瑤柱、蛋清、牛奶、豌豆、火腿片
調料：精鹽、香油、雞精、料酒、水澱粉、雞湯
烹制方法：
1、將蛋清、水豆腐、牛奶、放入器皿內攪爛，放入鹽、雞精調味攪勻，倒入湯盤內放到蒸鍋中蒸15分鍾取出，用小刀把蒸好的豆腐劃成菱形方塊；
2、將瑤柱預先洗凈蒸好，倒入鍋內的加入鹽、雞精、火腿片、豌豆、香菇片、雞湯燒開，撇出浮沫，用水澱粉勾薄芡淋入香油即可。
特點：色澤鮮艷，味鮮香。
八公山豆腐
主料：八公山豆腐500
輔料：豌豆、蝦仁、蘭花火腿、冬菇各30克
調料：高湯、澱粉、鹽、雞精
烹制方法：
1、將豆腐切成約2.5厘米的塊，再將火腿、香菇、蝦仁分別切成丁，坐鍋放適量的高湯，依次放入鹽、雞精、料酒，把豆腐倒入鍋中稍煮一下撈出；
2、將煮好的豆腐沾上干澱粉、入鍋炸至金黃出鍋放入盤中擺好；
3、坐鍋點火，加少許底油，放入火腿、香菇、蝦仁一起翻炒，再加入料酒、少量高湯，然後放入豌豆，加少許雞精、水澱粉翻炒均勻，出鍋淋在豆腐上即可。
碧螺春水燒豆腐
主料：豆腐
輔料：碧螺春茶、水發枸杞
調料：精鹽、食用油、水澱粉
烹制方法：
1、將碧螺春茶用溫開水洗一遍，用沸水泡好待用，豆腐切成塊，坐鍋點火，倒入水，待水開後放入豆腐塊，加適量鹽煮3分鍾去掉豆腥味；
2、坐鍋點火倒入油，油熱後倒入茶水茶葉，再放入枸杞，豆腐，鹽，煮開後用澱粉勾芡即可。
特點：色澤淡雅，咸鮮清爽
金絲裹脆丸
主料：豬肉末、北豆腐
輔料：土豆、雞蛋
調料：鹽、料酒、沙拉醬、胡椒粉、蔥末、薑末、澱粉
烹制方法：
1、將豬肉末和豆腐打成泥，加入鹽、胡椒粉、料酒、蔥末、薑末、雞蛋、澱粉攪拌均勻調成餡，土豆洗凈去皮，切成細絲；
2、坐鍋點火放入油，油溫6成熱時下土豆絲炸至金黃色撈出，再坐鍋油溫4成熱時將肉餡製成丸子炸至定型，再用6成熱油中炸至外酥里嫩，金黃色撈出；
3、用筷子將丸子沾勻沙拉醬，裹勻炸好的土豆絲擺入盤中即可食用。
特點：色澤金黃，外酥里嫩。
煎封豆腐漢堡
主料：豆腐
輔料：雞脯肉、胡蘿卜粒、雞蛋、紅尖椒、蔥、姜
調料：鹽、辣椒油、料酒、白糖、澱粉
烹制方法；
1、坐鍋點火放入水，待水燒開後放入豆腐煮幾分鍾去豆腥味，取出過涼將其捏碎，將雞脯肉放入攪拌機中，加兩個雞蛋、蔥、姜少許，放入鹽和料酒打成泥備用；
2、取一器皿，放入雞肉泥、豆腐泥，加澱粉、胡蘿卜粒攪拌均勻；
3、坐鍋點火倒少許油，將調好的餡製成餅狀入鍋煎，鍋中留底油，放入蔥薑末煸炒，加鹽、辣椒油、白糖調味，水澱粉勾芡，放入尖椒末，淋在煎好的豆腐漢堡上即成。
特點：口感柔嫩，入口即化。
巧蒸香辣豆腐
主料：豆腐
輔料：泡椒、香菜、蔥、姜、蒜
調料：鹽、雞精、白糖、醋、蚝油、香油、桂皮、香葉
烹制方法：
1、將桂皮和香葉用水泡一會備用，粉碎機中加入泡椒、蔥、姜、蒜、白糖、醋、雞精、蚝油以及泡香葉和桂皮的水打成汁待用，切一些香菜、蔥、泡椒；
2、將豆腐切成大塊放入盤中，倒入打好的汁，淋少許油香入蒸鍋蒸15-20分鍾，取出後撒上香菜、蔥花和泡椒圈，燒少許熱油澆在上面即可。
特點：香辣味厚，豆腐滑嫩。
甜樂豆腐
主料：北豆腐
輔料：牛肉末、洋蔥、蘑菇、青蒜、西芹、胡蘿卜
調料：鹽、雞精、料酒、辣椒油
烹制方法：
1、將蘑菇、青蒜、洋蔥、西芹、胡蘿卜分別切成小丁，坐油鍋，下洋蔥丁熗鍋，放入牛肉末煸炒，加料酒、雞精、鹽調味，炒熟取出備用；
2、取一器皿，將豆腐放入，用手抓碎，加入雞蛋打散，放入料酒、雞精、鹽攪拌均勻，使雞蛋和豆腐融和；
3、坐鍋點火倒入油，待油熱後下蔬菜丁煸炒片刻，放入攪拌好的豆腐大火翻炒，炒熟後加入牛肉末炒勻出鍋即可。
特點：鮮嫩爽口，營養豐富。
泡菜肉醬拌豆腐
主料：北豆腐
輔料：豬肉餡、泡菜、咸蘿卜、茼蒿葉、小蔥
調料：鹽、醬油、雞精、料酒、香油、熟芝麻
烹制方法：
1、將咸蘿卜切成小丁，小蔥切末，茼蒿切段，泡菜切絲，鍋中加水，放入豆腐加少許鹽煮一下，撈出過涼後放入器皿中待用；
2、坐鍋點火倒入油，放入豬肉末炒散，放入辣白菜，加料酒、醬油、雞精調味，淋香油出鍋備用；
3、將蘿卜丁、小蔥、茼蒿段放入豆腐中，加入鹽、香油，用手抓碎，將炒好的泡菜肉末放在上面，撒熟芝麻即可。
特點：醬香濃郁，營養豐富。
銀魚豆腐
原料：
嫩豆腐1/2塊(140克)、胡蘿卜、白菜各20克、新鮮香菇1朵、銀魚1大匙、蔥1/2根
輔料：
高湯1/2杯、醬油1/2大匙
做法：
1.胡蘿卜縱切後再切薄片，白菜切細，香菇切薄片。
2.在深的容器中放入切大塊的豆腐，再加入作法1的材料、高湯和醬油，最後放上銀魚。
3.蓋上保鮮膜後，用微波熱3分鍾，再撒上蔥末。
家常燉豆腐
主料：豆腐、肉末
輔料：口蘑、青椒
調料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯
做法：
1、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。
2、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鍾後放入青椒和口蘑，2分鍾後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。
特點：味道鮮嫩，營養豐富
提示：把口蘑切成塊狀是為了能更好地入味。
麻婆豆腐：
材料調料
豆腐·300 克食用油·30 克
豬肉餡·100 克香油·1大匙
香蔥·1棵醬油· 大匙1 2
生薑·1小塊豆瓣醬·1大匙
大蒜·6瓣白糖·2小匙
花椒·1大匙
澱粉·適量
干辣椒·2個
做法
1.豆腐切丁，香蔥、生薑、大蒜、干辣椒切細末備用；
2.鍋內放入油燒熱，先爆香蔥末、生薑末、大蒜末、干
辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟，加入適量水，
煮開後加入豆腐丁、醬油、白糖煮3 分鍾，再用水
澱粉勾芡，即可盛入盤中；
3.燒熱香油，爆香花椒，將花椒油淋在豆腐上即可。
特點：
麻辣味濃，爽滑開胃。
鮮花豆腐
【所屬菜系】 全部
【特點】 造型美觀，色協調，味鮮美，質細嫩，且極富營養。
【原料】
雞脯肉200克，嫩豆腐250克，肥膘76克，雞蛋清4隻，濕澱粉10克，清湯1000克，胡椒粉、味精、精鹽、香菇、竹蘇、胡蘿卜、大甜椒各適量。
【製作過程】
胡蘿卜、大甜椒切成花形，雞脯肉、肥膘、豆腐等製成泥，成形嵌花蒸熟，香菇、竹蓀改刀，清湯燒開下竹蓀、香菇、澱粉。裝湯碗即成
蝴蝶豆腐
【所屬菜系】 全部
【特點】 樣式別致，口味鮮美。
【原料】
主料：豆腐一塊， 雞蛋兩個，豌豆、胡蘿卜、香菜、香腸片各少量。 佐料：蔥、薑末、鹽、味素、花椒水、澱粉各少許
【製作過程】
(1)豆腐切成大薄片，用油炸成金黃色撈出，把炸好的豆腐切成蝴蝶形，用豌豆安上，將胡蘿卜絲和油菜絲貼在翅膀上，再用雞蛋和蔥、薑末、
鹽、味素、花椒水打成糊倒在豆腐上，然後上屜蒸熟；(2)用澱粉、香腸片勾汗澆在蒸好的豆腐上即成
瓤豆腐
【所屬菜系】 徽菜
【特點】 形似櫻桃，色澤金黃，外脆里嫩，酸甜適口。
【原料】
潔白嫩豆腐500克，精腿肉100克，蝦仁、紹酒巴、白糖各50克，薑末5克，味精1.5克，精鹽4克，醋15克，豆油1000克，（約耗100克），麻油少許，鮮湯150克，濕澱粉15克，雞蛋3個，綠豆粉10克。
【製作過程】
】 1、將精腿肉洗凈，去皮去骨，粗斬成肉末，加鹽、味精、薑末、蝦仁，拌勻成餡料。將豆腐切成5厘米風方的12小塊，入開水鍋焯一下，使豆腐硬功夫結，在每塊豆腐中間切開一個小洞，塞入肉餡成 坯。 2、取雞蛋清打成泡沫狀，加綠豆粉拌成飛糊。 3、炒鍋上旺火，下油燒至四五成熱，將豆腐夾肉生坯分別滾上飛糊，下油鍋炸至豆腐外表起軟殼、呈金黃色，撈出裝盤。 4、炒鍋內留油少許，加糖、醋、紹酒、鮮湯燒開，用濕澱粉勾薄芡，淋麻油，澆在豆腐上即成。
宮保豆腐
【所屬菜系】 全部
【特點】 咸、辣、甜、香，為四季名菜。
【原料】
主料：豆腐兩塊，瘦肉丁、胡蘿卜丁、 油炸花生米各二兩。佐料：白糖、辣椒醬、澱粉、蔥、姜、蒜末各少許。
【製作過程】
(1)豆腐切成三分厚的大片，下鍋炸成金黃色取出切成丁，用澱粉水攪勻，再下鍋炸成金黃色取出；(2)鍋內放油，用蔥、姜、蒜末及胡蘿卜丁炸鍋；
(3)加肉古、花生米、辣椒醬、醬油煸炒幾下，添一勺湯，再把豆腐丁放入鍋內，開鍋里用澱粉勾汁即成。
金釀豆腐
【所屬菜系】 韓國
【特點】 鮮嫩香酥，美觀大方，易於消化
【原料】
老豆腐300克，豬後腿肉150克，蝦仁100克，小菠菜100克，雞蛋清15克，雞蛋25克，細干澱粉50克，雞湯250毫升，料酒15克，醬油20克，精鹽2.5克，味精2.5克，白糖2克，水澱粉15克，熟雞油750克（實耗75克），蔥末10克，薑末5克
【製作過程】
1、將老豆腐四面邊皮去掉，切成長5厘米，寬3厘米的塊12塊，用45克干細澱粉滾過；再將豬肉洗凈，用刀斬成泥茸，放入瓷碗中，加入5克料酒、0.75克精鹽.0.75克味精、雞蛋和蔥末、薑末，用竹筷攪拌均勻並上勁 2、再把蝦仁洗凈，控干水，用雞蛋清、0.5克精鹽、5克細干淀拌勻上漿，待用 3、炒鍋上火燒熱，加入熟雞油，燒至五成熱時，逐塊放入豆腐，炸至金黃色，用漏勺撈出稍涼，再用小刀從豆腐的一面切開，把豆腐挖成箱子形，填入肉茸，然後，把漿好的蝦仁放在肉茸上，即成」金釀豆腐」 4、炒鍋上火燒熱，加入熟雞油25克，燒熱，放入菠菜，；加入0.75克精鹽、0.75克味精煸炒，炒透後，將湯潷去不要，把菠菜放在盤的周做圍邊 5、炒鍋再上火，加入雞湯和10克料酒、醬油、1克精鹽、白糖，再將做好的豆腐整齊地放入鍋中。燒開後，蓋上鍋蓋，改用小火燒6分鍾，加入1克味精，用旺火收稠濃，淋入水澱粉勾芡，邊淋邊晃動鍋，澆上15克熟雞油，出鍋，入盤，即可
荷包豆腐
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 鮮嫩軟滑，味美適口。
【原料】
主料 南豆腐2塊，菠菜芯50克，雞蛋清50克，熟瘦火退20克。調料 大油10克，雞油20克，鹽5克，味清5克，胡椒粉1克，料酒20克，濕澱粉30克，雞湯200克。
【製作過程】
(1) 將豆腐表面粗皮去掉，過細籮成泥。火腿剁成細末。菠菜芯洗凈。(2) 取蛋清、5克鹽、3克味精、胡椒粉，10克料酒、20克濕澱粉與豆腐泥對一起攪勻。 (3) 用小勺，抹上大油把豆腐泥擠成丸子，然後用手按平，上面撒上火腿末，上屜蒸5分鍾，取出用湯漂上。 (4) 將雞湯燒開加入菠菜芯，稍煮後即加豆腐丸子，用火煮透勾芡盛盤，再淋上雞油便成。
蝦籽燒豆腐
【所屬菜系】 全部
【特點】 味道鮮美。
【原料】
主料：豆腐兩塊，蝦籽三錢，熟油菜片少許。佐料：醬油、鹽、花椒水、蔥、薑末、澱粉各少許。
【製作過程】
(1)將豆腐切成二分半的正方塊，用開水燙一下，將蝦籽用水洗凈；(2)鍋內放油，油熱後把蔥、薑末、熟油菜片放入炒一下，
然後放點醬油，添點湯和鹽、味素、花椒水，湯開後把蝦籽、豆腐放入鍋里， 用慢火煨三四分鍾，再用澱粉勾汁即可出鍋。
什錦豆腐
【所屬菜系】 韓國
【特點】 味道鮮美，美觀大方，富於營養
【原料】
豆腐250克，胡蘿卜50克，牛肉100克，鮮豆腐200克，蘑菇100克，豆油250克（實耗75克），料酒25克，醬油50克，精鹽2克，糖10克，蔥10克，姜5克，味精2克，澱粉15克
【製作過程】
1、將豆腐、去皮胡蘿卜、牛肉均切成豌豆大丁；豌豆去皮；大蔥、生薑去皮，均剁成碎末 2、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，燒五成熱，投入豆腐丁稍炒，撈出，控干；胡蘿卜丁和豌豆分別放入開水鍋中焯一下，撈出，控干 3、炒鍋凈後，放入25克豆油，燒熱時，下入牛肉、蔥末、薑末，煸炒幾下，加少許水，再放醬油、鹽、糖、料酒，湯沸後放入豆腐丁、胡蘿卜丁、豌豆、味精，用澱粉勾芡，即可
炸豆腐丸子
【所屬菜系】 魯菜
【特點】 丸子外焦里嫩，味道鮮美，食之軟脆適口，外配調料，汆味雋永。
【原料】
泰安豆腐200克。 雞蛋20克、海米末50克。甜面漿25克、醬薑末10克、蔥末10克、醬苤藍末10克、香菜末10克、精鹽4克、花椒面5克、澱粉50克、花椒鹽10克、糖醋汁20克、花生油750克（實耗油75克）。
【製作過程】
1.豆腐入籠蒸15分鍾取出，瀝干水分，用刀面壓成泥，放入大碗內，加雞蛋、海米末、甜面醬、醬姜芽末、蔥末、醬苤藍末、香菜末、精鹽、花椒面拌勻成餡，擠成直徑3.5厘米的九子，滾上干澱粉，放入八成熱（約200℃）油鍋內炸1一2分鍾撈出。 2.待油溫開至九成熱（約225℃）時，再將丸子放入油內，炸至金黃色撈出裝盤。外帶花椒鹽或糖醋汁上席食用。
焦溜豆腐
【所屬菜系】 全部
【特點】 外焦里嫩。
【原料】
主料：豆腐兩塊，熟胡蘿卜片、熟土豆片、蔥、薑末各少許。佐料：醬油、醋、糖、花椒水、澱粉各少許。
【製作過程】
(1)把豆腐切成小長方塊或三角塊，用油炸成金黃色撈出；(2)將醬油、醋、糖、花椒水、澱粉放入碗里，添點湯兌成汁；(3)鍋內放點油，油熱後把熟
胡蘿卜片、熟土豆片、蔥、薑末放入炒幾下，再把炸好的豆腐放入鍋里，添上汁，翻炒幾下把可出鍋。
芙蓉豆腐
原料：內脂豆腐1盒，蛋清6隻，熟火腿末5克，西紅柿2個，洋蔥2個，精鹽5克，味精5克，高湯適量，濕澱粉少許。
製法：1、內脂豆腐打成泥，放入蛋清，加調料、濕澱粉拌均勻。
2、炒鍋上火燒熱，用油滑鍋後，放入清油燒至6成，放入豆腐養熟，倒入油篩瀝油。
3、鍋中放入高湯加調料，勾芡倒入豆腐和勻，裝入用西紅柿、洋蔥裝飾的盤內，撒上火腿末即成。
特點：色澤潔白，咸鮮滑嫩。
蟹粉豆腐
原料：熟蟹肉75克，內脂豆腐2盒 ，蔥薑汁2調羹，料酒50克，鹽5克，味精2克，胡椒粉少許，清油75克，蔥油汁50克，水澱粉50克，白湯300克
製法：活蟹蒸熟一斬二，用牙簽拆下蟹肉蟹黃，豆腐改刀成長寬各2cm的正方塊；豆腐塊放沸水鍋焯水後倒出待用，空鍋加清油燒熱加入蟹肉蟹黃煸炒一下，噴料酒和蔥薑汁，加入白湯、鹽、胡椒粉、味精燒開，再燒一會兒，勾芡，淋蔥油即成。
三鮮豆腐
原料：內脂豆腐，午餐肉，香菇，木耳。
調料：精鹽，味精，胡椒粉，高湯，濕澱粉，香油，蔥花，薑末，精煉油各適量。
製法：1.香菇泡洗干凈，切成片；木耳泡脹摘洗干凈；午餐肉切成片；內脂豆腐放入深湯盤，用鹽開水泡一會，上籠蒸熟，取出潷去湯汁。2．凈鍋上火，注油燒熱，下姜、蔥末熗鍋，加高湯、精鹽、味精、胡椒粉，燒開撈出渣料，放入香菇、木耳、午餐肉燒開用濕澱粉勾薄芡，滴香油，澆於豆腐湯盤內即成。
製作關鍵：豆腐入籠蒸制之前應先用鹽開水泡一會，使其入味，勾芡時不可太稠，應勾薄芡，以免成菜入味不夠。
品味豆腐
主 料：內脂豆腐
輔 料：油酥花生、宜賓芽菜、涪陵榨菜
調 料：鹽、味精、紅油、 鮓青椒、高湯、花椒面、白糖、醋、姜茸；
味型：家常微辣
烹制方法：
1、 豆腐改成10cm見方的塊，裝入罐中，灌入調好味的高湯，上籠蒸入味；
2、 將油酥花生壓碎，芽菜、榨菜切碎，加入鮓青椒、鹽、味精、白糖等調味品製成調味料；
3、 把蒸至入味的豆腐放入玻璃盤中，調味料盛放於盤中心即成；
備 註：根據口味愛好，可選用口味濃烈的鮓紅椒；
特 點：如白玉盛於盤，滋味盡在調料中，麻辣，清鮮任君組合。
剁椒豆腐
原料：盒裝內脂豆腐2盒，調制好剁椒200g，黑豆鼓5g，蔥花、姜米、蒜茸各3g，色拉油50g。
製作：1.豆腐從盒中取出，清洗干凈，切成較厚的片，擺放於盤中。
2.剁椒與黑豆鼓、蒜茸、姜米拌勻抹於豆腐上，入籠旺火蒸15分鍾取出。
3.鍋洗凈燒油至六成熱時，將油澆在豆腐上即可，下墊一平盤上桌。
蛋黃豆腐蝦
原料：內脂豆腐1盒，蛋黃糕100克，河蝦仁50克，青豆25克；精製油適量，鹽少許，味素少許，水澱粉少許。
做法：1、豆腐切小方丁,蛋黃糕切小方丁，同入水鍋中焯水；蝦仁洗凈上漿待用,入沸水鍋中焯水，放入青豆同焯水。
2、鍋洗凈，放入少量精油，加入鮮湯，放少許鹽、味素,入各種原料，燒開勾芡,淋 上清油即可出鍋裝盤。
③ 泰安明亮牛肉燉豆腐在什麼地方啊
我知道，今天去通天街吃飯的時候正好去了，具體位置在：通天街萬力大廈南門西臨 中午去的時候正好是飯點，人特別多，味道跟我在萊蕪吃的是一個味道，口味能夠保證。
④ 有哪些好吃的葷菜
家常菜糖醋排骨 魚香肉絲 水煮魚 宮保雞丁麻婆豆腐 紅燒肉 夫妻肺片 回鍋肉棒棒雞 醋熘雞 圓籠粉蒸肉 東坡肉東坡魚 泡菜魚 雞豆花 瓤蓮藕板栗燒雞 水煮肉片 可樂雞翅搜索烤小雞 雪梨肘棒 素鍋烤鴨 鍋塌雞簽鍋燒雞 烤花攬桂魚 紙包雞 泰安三美豆腐芝麻魚球 拔絲蘋果 熬黃花魚 紅燒魚唇龍鳳雙腿 四喜鴨子 泰山赤鱗魚 酥炸春花肉炸豆腐丸子 胡椒海參湯 雙烤肉 奶湯銀肺換心烏賊 餾魚片 炸菠菜脯 麻粉肘子雙味蹄筋 荷葉肉 福山燒小雞 素火腿冬菇燒蹄筋 砂鍋三味 奶湯鮮核桃仁 什錦蜂窩豆腐山東菜丸 燒羅漢麵筋 鍋燒鴨 整魚兩吃燜大蝦 蜜汁金棗 龍眼鳳肝 蜜汁梨球鳳尾金魚 蒜苗火雞排 烤花攬鱖魚 楊梅蝦球酒香椒鹽肘子 奶湯蒲菜 清湯柳葉燕菜 油爆雙脆瑪瑙銀杏 炒豆腐腦 番茄松鼠魚 珊瑚金鉤扒釀海參 落葉琵琶蝦 南煎丸子 龍潭釣玉牌軟燒豆腐 炸灌湯丸子 紫桂燜大排 更多 »粵菜精選 辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花魚翅 蒜子燜酣魚廣式鹵鴨翅 西汁乳鴿 客家釀豆腐 甘菊豬肚燒瓤鮮沙蟲 子蘿鴨片 金陵片皮鴨 口福雞花雕雞 果汁鵪鶉 打邊爐 金龍乳豬紅斑二吃 蜜汁叉燒 清燴海參 古法扣全端乳酸菌果汁醬 京乳藕片 枸杞豬肝瘦肉湯 古老肉紅燒豬手 三色龍蝦 三皮絲 嘉禾雁扣蒜香鯰魚 牛蒡香羹 雪花片湯 靈芝雞湯干炒牛河 金銀菜東菇墨魚煲豬踭 香蕉百合銀耳湯 涼拌海蜇蘭度鴿脯 炸子雞 茄汁明蝦 脆薯鳳尾蝦魚膠圓肉燉水鴨 海參燉瘦肉 秘制國葯中華鱉 西檸蜜糖乳鴿皺紋圓蹄 蓮子山葯粥 劍花蜜棗豬肺湯 園林香液雞酸湯龍骨面 紅扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮魚白玉翡翠 梅菜蒸魚尾 馬鈴薯筍燜雞 肉釀生麩圓豆泥紅棗 蘋果牛肉燉煮 羅漢果燜瓜子雞 椰盅海皇昆布海澡瘦肉湯 青蒜鯉魚湯 粟米香菇排骨湯 三蛇羹爆人參雞片 雙菇燉南蛇 蚝油生菜 黑雞拆燴老貓公芥菜鹹蛋魚頭湯 香荽魚松釀銀蘿 梨花豆腐湯 蘿卜泡菜蘋果燉魚 貝絲扒菜膽 鳳梨燴排骨 可口的葡萄醋牛蒡沙拉 沙丁魚烙 淳安辣椒醬 溜肝尖西柚三文魚 鮮竹牛肉 涼瓜浸田雞 舒心駐顏老火湯八珍鯇魚 清湯銀耳 玉須泥鰍湯 什錦燴飯花生紅米飯 蝦膠龍鳳卷 檸檬雞 芙蓉煎滑蛋車前子油燜蝦 瓜薏米淡菜湯 羅漢果西洋菜豬踭湯 菜乾鴨腎蜜棗湯蚝皇鳳爪 番茄蛋花湯 猴頭菇燉竹絲雞 銀耳杏仁百合湯葛根清肺湯 生魚葛菜湯 雪花魚翅 香酥鳳腿西紅柿肉片湯 雜豆小麥粥 芥蘭炒香腸 槐花豬腸湯荷葉雞 潤燥黃豆肉排湯 白汁鯧魚 咖喱海鮮鍋酥鹽雞塊 潮州肉凍 紅棗燉蠶蛹 梅乾菜燒肉油豆腐鑲肉 鹿角菜蛤蚧水魚湯 石榴雞 三菇浸魚雲西式蘆筍湯 秘制鴛鴦雞 蘆筍煎黃菜 淺色海鮮豉油煎丸子 桑杏燉豬肺 扁豆薏米燉雞腳 姜絲肉蟹板栗燜仔雞 鮮粟子雞肉湯 豆腐咸魚頭湯 芡實豬肚湯銀杞明目湯 蜜豆魚片 菊花豬肝湯 韭菜炒肉奶味蘆筍湯 麻仁當歸豬踭湯 生炊麒麟魚 涼瓜肉排湯潤肺菜乾湯 燕窩燉雪梨 羅漢果八珍湯 山楂核桃茶番茄海蜇 沙參玉竹老鴨湯 雪梨豬踭湯 淡菜紫菜瘦肉湯米茸芋絲蝦煲 七彩瓤豬肚 烏骨雞歸黃湯 密汁牛蒡參果燉瘦肉 玉米羹 五彩牛肉絲 更多 »川菜精選 醋溜黃瓜 金錢口蘑湯 一品豆腐湯 釀青椒烤扁擔肉 冬菜肉末 干煸鱔背 醬爆鴨塊干燒魚翅 生爆鹽煎肉 芪蒸鵪鶉 雞絲米粉籮粉魚頭豆腐湯 炒雞什件 川西肉豆腐 水晶南瓜泡菜炒肉末 軟炸蝦糕 龍眼甜燒白 吉利大蝦鍋巴肉片 苦瓜釀肉 糖醋紅柿椒 芹黃燒魚條炸班指 網油腰卷 百仁全鴨 荔枝魷魚卷軟燒仔鯰 玉竹心子 魚香碎滑肉 巴國玉米糕生燒筋尾舌 白果燒雞 鴨掌包 雙色玫瑰魚酥皮龍蝦 鷹揚虎視 七星魚丸湯 魚香肉片鮮花豆腐 荷花豆腐大蝦 復元湯 沸騰羊肉辣炒魷魚絲 麻辣白菜 油淋筍雞 網油包燒雞碎米雞丁 家常雞塊 豆苗炒雞片 醬酥桃仁醬爆肉 荷包魷魚 沙參心肺湯 鹽水肫花火爆荔枝腰 羊耳雞塔 原籠玉簪 銀杏蒸鴨一品海參 椒鹽八寶雞 荷包豆腐 燴鴨四寶麻辣豬肝 戀愛豆腐 菠餃魚肚 鮮椒嫩仔雞蟲草鴨舌 回鍋肉 爆炒腰花 參麥團魚成都蛋湯 叉燒魚 炒麵線 南排雜燴炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷葉鳳脯果仁排骨 苕菜獅子頭 蒲江蟹羹 白汁魚肚瓤甜椒 麻油雞 魚香腰花 豆豉魚紅油耳片 手撕雞 黃燜雞塊 鹽煎肉珍珠圓子 紅椒爆鮮蝦 正宗重慶辣子雞 海鮮拼盤魚香荷包蛋 艄公號子魚 香辣蝦 貴妃雞翅毛肚火鍋 紅燒蹄筋 豆腐鯽魚 生炒蒜苔肉乾煸四季豆 紅燒獅子頭 蔥辣魚條 雪花雞淖羊肉湯鍋 紅棗煨肘 燉牛掌 網油魚包炒豌豆夾 紅燒牛腩 蠶豆炒蝦仁 涼粉鯽魚紅油抄手 干煸鱔魚絲 糊塗雞 連理雙味魚南薺燒鴨丁 蓉城鴛鴦卷 蝦須牛肉 辣椒蟹四川家常酸辣湯 泡菜肉末 陳皮牛肉 更多 »湘菜精選 紫龍脫袍 麻辣子雞 組庵魚翅 發絲百葉水煮豬雜 煎連殼蟹 干鍋臘味河蚌 金魚戲蓮瀟湘豬手 麻辣田雞腿 辣椒炒肚片 炸八塊芙蓉鯽魚 葵花蝦餅 酸辣雞丁 風情羊柳翠竹粉蒸魚 東安雞 臘味合蒸 浪花天香魚好絲百葉 玻璃鮮墨 口味蝦 酸辣肘子黔味大蝦 老媽子帶魚 清湯柴把鴨 馬蹄白果蛋花湯東安子雞 酸辣狗肉 辣椒魚 洞庭金龜麻仁香酥鴨 開屏柴把桂魚 干鍋手撕包菜 菊花青魚火腿炒茄瓜 剁椒魚頭 冰糖湘蓮 更多 »閩菜精選 銀耳川鴨 一品鯧 爆炒羊肚 蛋拌豆腐龍須燕丸 炸雞排 生炒海蚌 七星丸沙鍋鱔魚 什錦豆腐煲 香油石鱗 干貝水晶雞肉米魚唇 蟶溜奇 白焯響螺 油條西舌閩生果 金錢干貝 銀杏芋泥 香露全雞一品鮑魚 醉排骨 苦中作樂 玟瑰大蝦馬蹄雞丁 椒鹽肚尖 太極芋頭 佛跳牆廈門薄餅 沙司牛尾 八生火鍋 水晶蹄膀香餚肉炒芙蓉蟹 龍身鳳尾蝦 魚腩煲 彩色肉絲葷羅漢 糟片鴨 西瓜盅 干燒牛肉片芝麻豆腐 拉糟魚塊 更多 »浙菜精選 香橙糕 酥炸牛肉卷 藕香芹味 海米燒菜花紅燒猴頭蘑 糖醋雞塊 餛飩香蕉卷 油燜春筍鐵扒仔雞 麻醬白菜絲 拌雞塊 三蝦豆腐糟熘魚片 拌萵筍 南肉春筍 菜心炒豬肝瑞士排骨 糖拌菜心 糟油青魚劃水 菠蘿龍眼魚麻醬拌豆腐 蝦米拌豆腐 更多 »蘇菜精選 揚州干絲 清燉蟹粉獅子頭 拆凍鯽魚 魚羊鮮餚肉 珊瑚桂魚 更多 »徽菜精選 鴨黃豆腐 李鴻章雜燴 茶葉熏雞 徽式雙冬玉兔海參 花菇田雞 板栗仔雞 更多 »其他 酸菜魚 可樂雞翅 酸辣土豆絲 東坡肘子蒜燒排骨 醋熘土豆絲 彩椒鮮蝦仁 香菇豆腐餅百合炒魚片 魚香豆腐 雞蛋炒西紅柿 客家小炒涼拌茄子 熗三絲 青椒肉片 椒鹽排骨醬燜鯽魚 酸辣口水雞 土豆燉豆角 雙菜炒素雞脆炒南瓜絲 芋頭扣肉 糖醋魚 皮蛋豆腐
⑤ 泰安特產有哪些
1、葛石大棗
得天獨厚的氣候和地形條件，為棗樹的生長提供了良好的條件。葛石鎮地區具有花崗片麻岩質母質條件的覆蓋型砂質棕壤土，棕壤土中的微量元素為本地特色大棗優良品質提供了豐富的物質來源。
本區地下水為鬆散岩類孔隙水和基岩風化裂隙水，適宜棗樹生長需要。此外，棕壤土中有機質、腐殖質及氮、磷、鉀含量較高也促進了大棗的品質優良。
2、肥城桃
肥城桃栽培歷史悠久，距今已有1200多年，明代萬曆十一年（1583年）的《肥城縣志》載：「果亦多品，惟桃最著名」。明清被定為皇室貢品。
清末，山東勸業道肅（一種官方組織）為保護肥桃生產，曾立「保持佳種碑」於肥城南關火神廟旁。從此，封園之風大減，栽培漸盛，民國年間，全縣已有四十八個村栽培肥桃，近八千二百餘株，年產五十萬斤左右。
3、泰山赤鱗魚
泰山赤鱗魚，山東省泰安市泰山區特產，中國國家地理標志產品。泰山赤鱗魚又名螭霖魚、時鱗魚、斑紋魚。《泰山葯物志》記載「本品因螭頭喜霖而得名」。是泰山的著名特產，魚類中的稀世珍品。泰山赤鱗魚是一種小型野生魚類。
4、泰安三美
泰安三美豆腐是泰安風味名菜。泰安產的白菜、豆腐和泰山泉水，歷來被譽為「泰安三美」。泰安白菜個兒大心實，質細無筋；泰安豆腐，漿細質純，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，雜質少。
李白於唐開元二十四年（736年）由湖北安陸遷來濟南後，以及杜甫客居山東時，他們都曾多次上泰山，並品嘗「泰安三美」菜餚之風味。「游山不來品三美，泰山風光沒賞全」，這是當地長期流傳的贊譽三美菜餚的佳話。
5、泰山火燒
泰山火燒是泰山名吃的標志性產品，在2011年入選山東省非物質文化遺產保護名錄。泰山驢油火燒製作工藝獨特而復雜。製作材料有驢油、麵粉、酵母、老面、芝麻、佐料等。泰山驢油火燒的製作包括熬制驢油、和面、醒面、面餅製作、加佐料，內烤與外烤等步驟。
⑥ 泰安最好吃的早點是啥
油餅、豆腐腦 油條 包子 糝 牛肉湯 餛飩 燒餅
⑦ 豆腐腦，哪的最好
樂山市的牛華鎮的豆腐腦非常好吃而且在四川都很有名。牛華豆腐腦現在有很多風味的，最經典的還是牛肉豆腐腦。以前是1塊錢一碗，現在漲價了2塊5才吃的到牛肉豆腐腦，吃豆腐腦一定不要忘了吃個牛肉卡餅，或者加一盤粉蒸牛肉，那才經典啊！至於牛華鎮的串串香也好吃但是並沒有形成規模而且也不出名，本人覺得也不是樂山串串香最好吃的地方。以前最好吃的串串香在樂山老公園里，現在老公園拆了串串香搬到了步行街那邊，價格也漲了，不過個人覺得沒有以前的經典了。樂山市中區最好吃的豆腐腦也是牛華人開的，以前也在老公園旁邊，現在搬到了新廣場附近。
豆腐的起源，可以追溯到漢代。兩漢時，淮河流域的農民已使用石制水磨。農民把米、豆用水浸泡後放入裝有漏斗的水磨內，磨出糊糊攤在鍋里做煎餅吃。煎餅加上自製的豆漿，是淮河兩岸農家的日常食物。農民種豆、煮豆、磨豆、吃豆，積累了各種
經驗。後來，人們從豆漿久放變質凝結這一現象得到啟發，終於用原始的自淀法創制了最早的豆腐。
相傳漢代淮南王劉安始創豆腐術。他曾招集大批方士改進了農民制豆腐的方法，採用石膏或鹽鹵作凝結劑，潔白細嫩的豆腐製作出來了。
豆腐，古時已在南北食物市場上出現。據當時的《清異錄》記載，人們呼豆腐為「小宰羊」，認為豆腐的白嫩與營養價值可與羊肉相提並論。宋代，豆腐作坊在各地如雨後春筍般開設出來。登泰山去拜佛和游覽的人都要嘗嘗綿滑細膩的泰安豆腐。古代泰安城裡多豆腐作坊，夜間全城磨輪轆轆，豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黃州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐腦、廣西桂林腐竹、浙江紹興腐乳等都是古代有名的豆腐製品。
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圓豆腐、水豆腐、凍豆腐、包子豆腐等分別，都是豆腐鮮貨製品（包括豆腐乾、豆腐皮、豆腐腦等）；豆腐的發酵製品，有臭豆腐、乳腐、長毛豆腐等，這些都是我國人民傳統的副食品。
⑧ 我的烤蛋機烤出來的蛋怎麼塌塌啊
成都旅遊攻略：
用外地身份證，辦一張熊貓金卡，可以免費游成都的11的景點，11個景區名稱：
都江堰 青城山 西嶺雪山 西嶺雪山滑雪場 武侯祠 杜甫草堂 金沙遺址 永陵 熊貓基地 劉氏庄園 天台山 如武侯祠，杜甫草堂，金沙遺址
使用辦法
進入景區時出示熊貓金卡及有效身份證件（身份證、護照、軍官、警官、士兵證）。
建議來四川之前提前辦好，在成都只有兩天時間，來這再辦理時間不夠使。熊貓卡網上申請後，可以郵寄到你們的學校~也可以找你們在成都的朋友辦好給你~住宿的地方，你們晚上看著辦了~其實還是在新南門附近比較好~這里離市中心不遠，距春熙路僅有十分鍾路程。關鍵是這里可以去很多地方~
到成都後，第一天去都江堰，青城山，有熊貓卡都是免門票的，可在新南門車站（火車站坐55路到新南門站下車)坐到青城山都江堰的車，回來車很多，第二天游覽成都，像杜甫草堂，武侯祠，錦里....在成都的兩天就這樣吧~ 去峨眉山的話也是在新南門車站坐車~ 一個半小時就到了~~ 不會免門票了哦，學生證半價，不過山上的索道不會打折了。。。。 完了可以去樂山，還可以順帶游覽樂山大佛，哈~
1、寬巷子，窄巷子（為了發展旅遊，翻修之後，人工化的東西很重了，成都很多旅遊景點，商業化太嚴重了。沒什麼看頭了。還不如跑動物園里看看大熊貓。）
其實最好找個地方看看川劇。欣賞下變臉什麼的，（1、成都武侯祠大戲台不錯。2、華興街原錦江劇場王府井背面的成都川劇藝術中心那裡有表演川劇的茶樓悅來茶園）
春熙路（川女只是皮膚好。一白遮三丑嘛。又白又嫩讓人垂涎三尺，不過仔細看的話，說老實話，五官身材，實在不怎麼樣）
2、成都吃的。建議去成都吃喝玩樂論壇查查看，冷鍋魚。盆盆蝦這些 （吃喝成都版面）
還有。成都本地電視台，每天有大量的美食節目。你可以通過電視這個途徑了解些成都本地吃喝信息。你想吃的正宗老飲食，很難吃到了。畢竟社會在發展。飲食文化也在發展。老的被淘汰，也是正常的。
4、去都江堰，打車來回，還是可以。四川人自強不息的精神，就是：次序井然的過日子。該上班上班。該打麻將打麻將。該學習就學習，估計沒有你想看的那種：所謂讓人感動的形式。（四川人的自強不息，外在表現形式，類似英國倫敦被轟炸時候的那種鎮靜從容）
5住學校附近，有很多一日起租的家庭旅館，一天20-40左右。
遊山玩水的話可以去都江堰，青城山，這兩個地方在一趟線上，比較近。青城山後山比較好玩，很驚險的。前山只是些寺廟。不過不知道地震後修好沒。
門票不便宜，其實都江堰只看看外面就可以，裡面可以不進去。
峨眉山樂山最好不要去：
第一、花費太高，住一晚上就要幾百塊。
第二、光峨眉山就已經很大了，爬三天都沒爬完，還不包括樂山。
第三、說實話，那一程都有好多好多托兒，本地人都遭宰得很兇，
第四、最近四川天氣不好，老是下雨，有很高的幾率你是看不到金頂上的三大奇觀的，那個才是峨眉山的精華，去了也是白去，而且還很累人。
成都本地的話：
1、可以去一下熊貓基地，最近是熊貓產仔期，有很多很乖的熊貓寶寶，而且那也很漂亮，
2、計程車不怎麼宰客，因為管的很嚴，成都火車站有點亂，只要不是去郊區，最好是喊他打表，起步價五塊，有一些是七塊
3、其實最好找個地方看看川劇。欣賞下變臉什麼的，（1、成都武侯祠大戲台不錯。2、華興街原錦江劇場王府井背面的成都川劇藝術中心那裡有表演川劇的茶樓悅來茶園）
成都美味大清點，走過路過表錯過噢！
1，植物園旁邊的「何氏豆腐」，絕對的豆腐第一。推薦「番茄豆腐」。
2，在高升橋的七道堰街（交警總隊賓館前面），有一家豆花飯，味道好極了，而 且暴便宜，酸菜豆花三塊五一人，葷豆花五塊五一人，豆花和飯隨便吃，可以點菜， 葷四素一，特別推薦：鮮肉圓子和酥肉，好吃啊！！！
3，玉林的串串已經濫了，紫荊南路的一排重慶火鍋店，味道，價格，服務都很好。
4，鹽市口廣場斜對面的小巷裡頭那家蕎面是全成都最好吃的.
5，華興煎蛋面的紅糖粽子好吃得不得了
6，玉林華興煎蛋面附近有家中餐館的招牌肉園子好吃！
7，長順街上的太安居，「豆花青蛙」，6點以後去就沒有位置了
8，溫江公平鎮的「胬菜一絕」，沿街擺滿超過200張桌子
9，望平街上「三隻耳」冷鍋魚，6點以後去排隊要排1個小時能吃上
10，望平街成華國稅旁的川東人家，雞雜隈鍋好吃慘了
11，東城根街北沿線菌王火鍋，湯鮮菌嫩，營養豐富
12，包家巷有個小館子「羅羊肉」，當家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正點
13，文化宮背後旦旦面那條小巷裡面，有家沙鍋飯，冬天去吃正爽
14，會展中心背後，有兩家川菜很有名，朋輩餐當家菜牛肉園子湯和 涼拌白肉，好吃
。另外有家「紅珊福川菜館」，鍋碗瓢盆都是川西風格，每道菜都別具風味，
個人覺得：「酸辣蕎面」「土豆番茄匯麵皮」「蒜香小排」「牛肉紅湯餃」
「涼拌蘿卜干」極爽
15，菊樂路上「宣兔頭」，雙南小區「周大媽」兔頭別有風味
16，清江路上「盆盆蝦」，「板凳抄手」都是好東西
17，槐樹街「葉抄手」不擺了
18，會覽中心旁邊有家朋輩餐，只兩道菜好吃：元子湯，雞米芽菜
19，水碾河東北角，一家面館，晚去沒面了
20，游樂園後門旁邊有家灌湯包子好吃。 從灌湯包子這條路往石油路方向走， 右手邊有家鵝掌湯鍋，味道不錯。
21，新華職高門口的燒烤，絕對巴適。就是不曉得拆遷走沒有。
22，青羊小區有家很簡陋的串串香，才5張桌子，不過味道好極了。
23，猛追灣街上還有一家玉排骨，沙鍋豆花和排骨堡味道正。
24，棕北有家跳跳魚，是白湯熬的魚蘸碟子吃，那個嫩哈
25，青龍巷的「葉鴨子」，是典型的四川烤鴨，老闆很牛b，只有中午才能吃 到烤鴨，晚上6點基本基本就不營業了 ,而且開了大概20多年了，從來沒有擴 大過營業面積， 最近拆遷到文武路，公安局旁邊。
26，以前人南路生意火爆的「蔣烤鴨」，現在拆遷武侯大道。
27，煙袋巷「牛肉火鍋粉」，好吃，不過現在好象沒了。
28，溫江通往金馬的路上，有個農家樂，賣「蒙氏叫化雞」，好吃。
29，武丁橋口光頭香辣蟹在外地比較有名，但個人認為 現在已經不行了
30，四二0廠宿舍與五冶宿舍區之間的路上有家「辣王」 炒地龍蝦，
31，水碾河有家肥兔火鍋，味道很好，但是裡面小偷眾多，從老闆到服務員，
個個都是高手，我和我朋友在裡面數次丟過包包，現在不敢去了。
32，都江堰夜啤酒上有賣「蕎面饃饃」，每次我都要打包。
33，「紅星兔丁」相信很多人都曉得，我有個深圳的朋友，每次出差去那邊， 都讓我帶3斤涼拌耳片或者兔丁過去。
34，新津的「胖大姐」黃辣丁，90年代初就有了，後來沒落過一段時間，但 最近去了幾次，發現生意又火爆起來，新菜：「家常水米子」尤其值得嘗試。
35，峨嵋和樂山高速路交界處，有家野生黃辣丁，是在一個極長的橋下面的 一條大船上，具體名字記不得了，有兩家，你看哪家車多就在哪家停好了。 那裡的黃辣丁絕對是野生的，憑本人多年經驗可以判斷。
36，樂山大佛對面碼頭處，有幾家「西壩豆腐」，豆腐我覺得不好吃，有道 樂山本地菜：「缽缽雞」，將雞雜，雞肉，豆芽都混在一起涼拌，味道特別。
37，西出西延線，不要上成灌高速，取道郫縣，在紅光鎮吃「蔣排骨」，排 骨少吃一點，多喝兩碗稀飯，巴適。
38，華協電影院後面的「署前街」口，有家無名包子鋪，包子味道極好，以 前我讀13中，每次上完第二節課，就去那裡來兩包子，現在還開著。
39，金家壩有家光頭魚火鍋，用花鏈肉燙，味道比較正宗，不過相對辣一點， 而且鋪面很小，稍晚就沒有位置了。
40，西延線金牛區法院背後有家樂山牛華麻辣燙，是用沙鍋堡湯料，我自己 覺得比啥子玉林麻辣燙好吃多了，而且比較衛生。玉林麻辣燙我最反感的就 是及其不衛生。亂七八糟的。
41，肖家河沿街有3家連著的鋪面賣燒烤，味道還可以。但個人認為成都的燒 烤麻辣偏重，吃不出啥香味，燒烤還是雲南和海南的比較好吃。
42，北門張家巷有家「江門葷豆花」，兩道菜：「泡豇豆炒牛肉末」「魚香茄子」 ，魚香茄子是先用油跑過一道，再淋汁，是絕對正宗的川菜做法。
43，濱江路原南紅游泳池邊，有家」paul「酒吧，是兩個老外兩口子搞的，西餐 非常地道，和我在歐洲出差時風味差不多。是成都老外的根據地。價格非常便宜。
44，雙流中心場河濱路，肉德娃火鍋，可品嘗到新鮮田雞，價格公道，童叟無欺 。要早點去，去完了沒車位。
45，肖家河有一家黃辣丁，味道異常鮮美，地盤也好，就坐在肖家河堤上憑欄而吃 ，可惜河水有點臭。但不影響魚的鮮嫩美味，吃完魚後再喊老闆開火下素菜，特別 推薦藕片和黃瓜，我們每一次吃到最後都有人要脫下褲子下鍋去撈干凈才罷休。
46，煙袋巷的火鍋粉，巨好吃
47，玉林中學（高中部）旁邊的小街上有個大盤雞，28元（小份，送三盤手工面， 送三個二兩白酒），四個人可以吃飽
48，伊藤樓下的牛肉粉。好吃。
49，何氏冷鍋魚。此乃本人至愛，去成都一次吃一次，去兩次吃double，去三次吃
triple。恨不得抱之而睡，煮之而眠。總府街王府井背後，即春熙路之馬路正對面，
有小巷，不知名。且行且看，路遇全城聞名之王嫂串串香，目斜視，即睹冷鍋魚。
店上牌匾只寫冷鍋魚三字，名頭卻是浩大，曰王府井背後's冷鍋魚，婦孺皆知。所
謂冷鍋魚，即紅湯煮沸之魚片也。味極美，鮮中帶辣，辣中帶鮮。且有新鮮筍干輔
之，更具風味。汝問何魚？不曉得也。
50，賴湯圓。此店遍布成都城，其密集程度麥當勞亦不及。吾最愛其中珍珠圓子， 個小，入口冰涼，糯而不膩。厭甜食者忌。
51，牛王廟冷淡杯。此街甚神奇，晝可羅雀，夜則人潮人海中。來牛王廟，吃非首 要，重在學習蜀都之腐敗氛圍，重在看遍全城美女。
52，鍋魁。蜀人謂之中國pizza，吾謂之成都肉夾饃。但皮脆餡鮮，非肉夾饃所能及 。內夾鹵肉者，最為聞名。店亦遍布成都，隨處可吃。
53，葉兒耙。此物更神奇，外包糯米粉，內夾白糖或肉餡。夾白糖者無甚特色， 且過膩，惟咸耙耐食。耙外裹葉清香，故稱葉兒耙。無店，皆流動小販，推一永久 單車，後綁兩巨桶，一路高呼「葉兒耙」，汝即可沖之，買之，吃之
54，玉林菜市有一家重慶盆盆蝦，可以，好吃，有微辣，中辣和特辣三個味， 還有田螺，（老闆說是胡（音）螺，不懂哈）爽！！！
55，肖家河有家砂鍋串串，好吃，不知現在還在不在
56，成都西郊，四川工業學院旁邊有家鎮江飄湯，巨好吃！！！！
57，大慈寺，錦江區政府旁邊的小街上有一家雲南過橋米線，味道不錯！
58，鹽市口廣場，大業百貨的對門，有一家張烤鴨 ，不錯
59.關於農家樂，高家村附近的啜園很不錯，環境飲食衛生狀況都算是農家樂中的精 品。趕96到高家村下車（往高新西區方向） 54路目前的終點站附近。
60.電子科大南院外面那條路上有家「回民餐館」的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好 吃，值得去吃吃哦。。
62合江亭附近有家肥腸粉加鍋盔。有段時間讓我上癮了。每天讀非吃不可。但那是99 年的事了。
63.在龍舟路有一家孔亮鱔魚火鍋，味道鮮美~！價格合理，是我吃過眾多中比較好的 一家。
64在菊樂路一家蔣排骨，原家在郫縣，味道也不錯。
65在都江堰有一家尤氏兔頭和雙流的兔頭有比頭哦~！
成都市市中心在春熙路，要看電影去王府井或者是紫荊，新城市廣場也不錯，春熙路有書市，在染坊街，那是全成都市的購書中心，每本書打八折或更多，逛街就去春熙路，吃好吃的火鍋往東門跑，春熙路的東西不好吃的，我吃了一般「會吐」，兄台要想吃美食，世人覺得「銀杏酒家」（中餐），「老房子」（中餐），「老媽火鍋」（青羊宮那邊，火鍋），「陳麻婆豆腐」，「獅子樓火鍋」（火鍋，中餐，東門上的獅子樓是最早的，在二環路，萬年場邊上），「孔亮鱔魚火鍋」（四個門都有，火鍋），銀杏酒家在王建墓，「天天漁港」（海鮮），「成都小吃」（包括有鍾水餃，龍抄手，賴湯圓等20，30多種，很便宜，就在春熙路，春熙路不大，你自已可以找0，王建墓西延縣火鍋一條街都是吃的，「錦里」（在武侯祠旁邊，那裡有小吃，在成都市是最有名的，還有許多有趣的東東，你去了就知道。太多了，既然已經來到了成都那麼多多看看電視，成都有幾個電視台是專門報告這些的，網上6點有一個頻道在放「飛哥」，他對成都市的吃的是最了解的，那個頻道我就不知道了，在成都條條大街都有吃的（注意我說的是大街，但是成都市的美食在我目前簡紹的地方在我看來不怎麼樣，其實真正好吃的在鳥也不生蛋的地方，比如在「三多里的珠峰賓館」旁邊有一個「眾一火鍋」，「重慶盆盆蝦」，這些就是鳥也不生蛋的地方，但是卻是人最多的地方，等等）
作為具有2000多年歷史的文化名城，成都市級以上的文物保護單位就有216處之多，其中杜甫草堂、武侯祠、望江樓、蜀王陵、永陵、金沙古蜀文化遺址等更是中外聞名。
●望江樓
望江樓公園是為紀念唐代女詩人薛濤而建，薛濤一生愛竹，常以竹子的「蒼蒼勁節奇，虛心能自持」的美德來激勵自己。後人在園內遍植竹子以表示對薛濤的敬意。
園內建築以崇麗閣最為壯麗雄偉。該樓建於清光緒十五年，高30多米，共4層，朱柱碧瓦，寶頂鎏金。因樓身位於錦江邊，故名「望江樓」，現已成為成都市的標志物。
●杜甫草堂
杜甫草堂是唐代大詩人杜甫流寓成都時的故居，杜甫先後在此居住3年多，創作詩篇240多首，很多詩都是以草堂為題，《茅屋為秋風所破歌》就是為後人推崇的千古絕唱。
草堂建築樸素典雅，楠木參天，帶有濃郁的文化氣息，是成都遊客最集中的觀光勝地之一。
●武侯祠
武侯祠是紀念蜀漢丞相諸葛亮的祠堂，始建於蜀漢末年，明朝初年重建時將武侯祠搬進了祭祀劉備的「漢昭烈廟」內，成為君臣合祀的祠廟。
由三絕碑、劉備殿、武侯祠、劉備墓、三國文化博物館等景點組成，全面展示了三國蜀漢文化。
●都江堰
都江堰水利工程建於公元前256年，是全世界至今為止，年代最久、惟一留存、以無壩引水為特徵的宏大水利工程。都江堰附近文物古跡眾多，主要有伏龍觀、二王廟、安瀾索橋、玉壘關、離堆公園玉壘山公園和靈岩寺等。
都江堰—青城山一線是聯合國世界文化遺產，由都江堰水利工程和青城山組成。
●青城山
青城山是道教發祥地，處處藏幽納翠，四季風光各不相同。公元143年「天師」張陵來此結茅傳道，著道書24篇。至今仍完好地保存有數十座宮殿和大量的文物古跡。
提示：成都西門車站有到都江堰的旅遊車，旅行社也有1、2日旅遊線推出。
風情成都
到過成都的人都會感嘆於成都人悠閑，成都人只要消消停停悠悠閑閑過日子就行了，所以時世變遷仍然改不了成都悠閑安逸的氣質。
●茶館文化
成都現在的茶樓、茶館有3000多家，從裝修豪華的高檔茶樓到路邊的小茶館應有盡有，消費從上百元到幾元不等，生意都很不錯，這在全國可是絕無僅有的。
●農家樂
成都人好玩，前些年炒得紅紅火火的農家樂就是從成都開始的。農家樂一般離市區不遠，飯菜是典型的農家風味，蔬菜、水果都是地里現摘的。臨走還可以買些自己摘的水果，一天下來，一個人的全部消費也不過幾十元。
成都熊貓基地
大熊貓繁育研究基地是以造園手法模擬大熊貓野外生態環境，現佔地560畝，綠化覆蓋率達96%，營建
了適宜大熊貓及多種珍稀野生動物生息繁衍的生態環境。這里常年圈養著20餘只大熊貓以及小熊貓、黑頸鶴、白鶴等珍稀動物。
成都動物園
成都動物園位於四川省成都市北郊，與川西名寺昭覺寺隅牆相望，距城區4公里。園內綠樹成蔭、湖光瀲灧、鳥語花香、風景誘人。30餘組各種造型新穎別致的動物館舍散落於17.342公頃的綠樹、翠竹、花叢之中。當您漫步於其中，定會感受到自然、動物、人類的和諧氛圍。如果時機合適，您還可以體驗到飼喂野生動物的樂趣，您還可以抱著小獅子和小老虎合影。
始建於1953年，在1976年遷到現址的成都動物園。經過近50年的建設與發展，已成為常年展出各種獸類、兩棲爬行、鳥類以及觀賞金魚等國家保護的珍稀瀕危野生動物300餘種、3000餘只（頭）的專類公園。年接待遊人150萬人次，是西南地區最大的動物園，位列北京、上海、廣州等十大動物園之第4位。
成都植物園
成都植物園位於北郊天回鎮，距城區10公里，佔地774畝，綠地率94%。前身系成都市林場。園內綠樹成蔭，花繁葉茂，環境幽雅，景色宜人，是四川省第一所人工植物園。
該園共設8個專類植物區和10多個植物專類園，另有香樟林、千丈林和松林。園內草木繁茂，植物種類眾多。現有木本栽培植物1000餘種，園藝栽培品種800多個，其中銀杉等國家一、二、三級保護植物67種。
1987年成都市植物園與成都市園林科研所合署辦公，使成都植物園成為一座具有風景園林外貌，融科研、科普、旅遊服務於一體的多功能植物園。1990年被市政府評為蓉城新八景之一，命名為「綠海藏珍」。
1、游覽文殊院，青羊宮（或永陵），杜甫草堂，琴台路。參觀茶藝表演或蜀綉廠。中午品嘗成都名小吃。下午游覽武侯祠。
2、 早晨約八點鍾起床，早餐後打的或乘公共汽車前往著名的武侯祠參觀，武侯祠位於成都南端，打的不過10餘元左右，乘公共汽車也很方便。門票60元人民幣，"丞相祠堂何處尋，錦官城外柏森森"，當您踏進紅牆碧瓦的昭烈廟時，厚重的三國歷史或許會讓您喘不過氣來。三絕碑究竟是裴度的文章絕，柳公綽的書法絕，魯建的刻技絕；抑或曹操的奸絕，諸葛亮的智絕或是關羽的義絕。文臣廊中"明知落鳳酬先帝，甘讓卧龍做老臣"的龐統；武將殿里"紅光罩體困飛龍，匹馬沖出長坂坡"的趙雲；張飛廟里「當陽橋頭一聲吼，喝退曹操百萬兵」的張飛；關羽祠里「義薄雲天捉放曹，甘灑熱血寫春秋」的關羽。一幅幅動人的圖畫，一首首感人的詩篇，都呼之欲出，那麼明顯。星月池，子雲亭，八卦陣，劉備墓，當您游完這一切，是否會有「三足鼎立已成空，後人憑吊空勞傷」的感受。
之後
再打的或乘旅遊專車前往杜甫草堂，之間不過十五分鍾的路程，有旅遊快車往來其間，門票60元人民幣。浣花溪側即是杜甫草堂。牧童遙指何處、詩人夜泊誰家、何處安得廣廈？此地才是真幽。當年詩人寓居於此，三年間信筆寫下五百多首噲炙人口的詩篇。隨後飄然南下，留下這月白風清一草堂。難怪遊人至此，都不禁感慨：「詩有千秋，南來尋丞相祠堂，一樣大名垂宇宙。」
午餐
建議您找一家成都風味小吃店，品嘗一下成都著名的小吃，龍抄手，鍾水鉸，夫妻肺片，酸辣粉……
午餐後
乘車穿過市區，您會驚嘆天府之國的巨變不論您是否是成都人。高樓大廈平地而起，府河南河交相輝映，天府廣場雄踞西南，蜀都大道神采奕奕。建議您前往望江公園一游，古人雲：「寧可食無肉，不可居無竹」，當您到瞭望江公園，您就可領悟到竹的世界了。位於成都市東南角的錦江南岸，是紀念唐代著名女詩人薛濤的名勝之地，岸邊楊柳依依，園內翠竹濃蔭。公園佔地12萬平方米，大部分地面被竹林覆蓋，是國內名竹薈萃之地，因此被稱為竹的世界。您可在此小息一下，坐一坐成都的茶館，聽一聽成都的龍門陳。
之後
可前往游覽橫穿成都市區的府南河，欣賞沿岸的風光及成都風土人情，領略一下成都人引為自豪的府南河工程。
晚餐
建議您在成都的大街小巷找一家成都的特色火鍋店，品一品麻辣的滋味，有自助式的，也有點菜式的，還有路邊店式的最有成都特色的麻辣燙小火鍋，每人不過20元左右，一定讓您麻得舒服，辣得過癮，燙得安逸。
晚餐後
夜間活動，不說遍地的宵夜，鬼飲食（成都對夜間街邊的各類小食的稱呼），卡接OK等等，專為您介紹一個品茶聽戲的好去處――晚餐後建議
看川劇表演、變臉、吐火等，青年旅館專門有組織，詳情請看川劇表演專題>>>
散戲後，回酒店美美睡上一覺，准備明天更精彩的行程吧。另：若有興趣和多餘的時間，還有以下景點可作參考：王建墓（永陵），青羊宮，文殊院（以上均在市區，乘車打的都很方便），大熊貓繁殖基地（成都北郊，距市區18公理左右，有專線車前往，打的需要30元人民幣左右）
3、
4、
成都公交查詢
出城耍——距離100公里
1.都江堰
位於距成都50公里的都江堰市城西，處於岷江從山區瀉入成都平原之處，被稱為古代水利的燦爛明珠。
交通：成都火車站廣場和西門車站每天有發往都江堰、青城山的旅遊專線車，10分鍾一班，票價15元。
門票：60元。
住宿： 都江堰紅星旅館 川劇團左側 (028)7132359 都江堰管理局招待所 公園路 (028)7283439 都江堰東風旅館 太平街 (028)7282636
2.青城山
青城山是我國道教發源地之一，素有 「青城天下幽」之譽，位於都江堰市西南15公里，離成都65公里。主要風景名勝有建福宮、天然圖畫、天師洞、上清宮等。
交通：成都旅遊客運中心每天有發往都江堰、青城山的旅遊專線車，票價12元。西門車站還有往返青城後山的班車。
門票：60元。索道41+6（保險）,索道非強制。
住宿： 鶴翔山莊（3星級）：位於青城山麓，建立在古道觀長生宮遺址上。青城前山的上清宮、天師洞等道教宮觀，以及後山的又一村、泰安寺等景點都可借宿，50元即可搞定。
3.西嶺雪山風景名勝區
位於成都市西大邑縣境內，距成都90多公里。景區內最高峰廟基嶺海拔5364米，矗立天際，終年積雪。唐代大詩人杜甫寓居成都草堂時就曾眺望此景，寫下了「窗含西嶺千秋雪」的名句。景區集林海雪原、高山氣象、險峰怪石、奇花異樹、珍禽稀獸、激流飛瀑等景觀於一體，是國家級風景名勝區。
交通：成都的新南門汽車站有直達景區的班車。城北客運中心、青羊宮、金沙車站等處每日均有數十班車前往大邑。
食宿：景區附近的花水灣溫泉度假區不僅住宿條件好，而且有成都地區少有的溫泉浴，距景區又較近，是遊客首選的食宿地，普通標間約120元。
門票：前山門票20元，後山門票30--80元，交通車10元(往返)。
4.銀廠溝
位於彭州西北部的大寶鄉境內，距成都市約97公里，海拔4000多米,面積約180平方公里，由火焰峰、白虎峰、背光峰、元武峰、仙人峰、朱雀峰、長年峰、天牙峰和龍峰組成。山間有嫘祖寺、清涼寺、海會堂和祖師殿等寺廟，峰頂有明代天啟年間始建的雷音寺。
交通：成都旅遊客運中心有直達銀廠溝班車，票價17元。
5.龍泉風景旅遊區
位於成都市東郊龍泉山上，距市區20餘公里，包括花果山、百工堰、龍泉湖、石經寺等景區景點。每到春夏，鳥語花香，花果成林，山清水秀，是野炊、度假、游覽的理想之地。每年3月中旬有龍泉傳統的桃花節。
交通：五桂橋汽車站每天有數十趟班車直達龍泉，票價約5元。
6.黃龍溪
位於雙流縣東南，距成都47公里，屬四川歷史文化古鎮和市級旅遊風景名勝區，不僅風光秀麗，環境優美，還具有典型川西小鎮的風格，吸引了不少電影和電視攝制組到古鎮拍片。每逢周末，鎮上靠近河岸的餐館、茶座里都滿是來喝茶、吃飯、打麻將的成都人。
交通：成都旅遊客運中心和紅牌樓車站有直達華陽鎮、黃龍溪的班車，票價約7元。
7、九龍溝
位於崇州市西北三郎鎮山區，距崇州市區38公里、距成都市區76公里，面積175平方公里，其中游覽面積32平方公里。九龍溝因「九溝九槽九條龍」的神話傳說得名。景區主要由九龍溝水石景片、大西山原始森林景片和古寺三部分組成，以九龍溝動態水石景觀最為引人入勝。
你可住在三郎鎮的農家樂、療養院等，管吃住每天20多元，那裡的三輪摩的很多,可坐四人，幾元就可包一個進溝，還可到天官寺、古寺、梅花寨、街子古鎮去玩。
又：金沙客運站----九龍溝 8：30——18：20每三十分鍾一班
金沙車站
金沙車站位於二環路以外，麥德龍超級市場旁邊，這里的班車主要發往溫江、新津、眉山、郫縣、龍泉等成都各區縣，其中，旅遊景點班車包括崇州、大邑、西嶺雪山、花水灣、九龍溝等，班車詳情請訪問我們的班車時刻表。請點擊發車信息，和相關照片了解該車站更多信息。
從金沙車站旁邊即有一個配套公交汽車站，可乘35路、47路、78路、81路到
小吃 天府美食網
四川飲食
成都休閑網
⑨ 泰安有什麼好吃的
樓主你好 我這有珍藏的
(*^__^*)
嘻嘻齊魯銀座對面的那條街上，有一家「韓膳坊」，那裡有一種貌似肉夾饃的東西，就在門口賣，比一般的肉夾饃好吃多了，旁邊還有一家賣武漢鴨脖的很好吃，就是貴了點。我經常買兩個那的肉夾饃和一條鴨脖，一起吃，味兒不錯。
中百商場旁邊的「相約烤吧」，裡面的烤肉超級好吃，而且價錢公道，推薦牛肉（不過不要肥牛，太膩）、雞心（很有嚼勁）、魷魚（很鮮），還有石鍋拌飯以及涼面（很筋道，5塊一大碗），不過蔬菜什麼的就不要上了，烤了不好吃。雞翅也特好吃，不過是28一份。強烈推薦這家店。
還是中百的那條街上，有一家賣混沌的店，叫「正祥」，有趣的是門口用日文寫著一句「日本人不得入內」（大概意思）。裡面的混沌很好吃，價錢便宜，而且千萬不要錯過那的煎餃（要肉的），5塊一份，一定點一盤嘗嘗。
德克士的雞肉的照燒飯倒是不錯。漢堡很實惠，而且很便宜，推薦超級雞腿堡（有點辣），還有雞排大亨（微辣）
噴火雞排（超辣）也很實惠。另外晚上八點後全場漢堡買一送一哈
麥當勞的咖啡免費續杯，很實惠，適合同學聊天。
依舊是那條街，賣過橋米線的，也很好吃，建議嘗嘗。（推薦狀元米線，湯很好喝）
不過最好吃的米線還是阿香米線，人很多，推薦番茄味
以前中百頂樓賣的甜筒冰激凌超好吃，不過現在沒了，唉，懷念一下。
岱廟後門正對的那條街上，有一家叫愛必勝的披薩餅店，便宜，最重要的是好吃，可以打電話預定或者外賣，一定要熱著吃噢！旁邊的「聖淘沙」也賣披薩，不過貴點，但是其他的挺好吃。
德克士的翅餃很好，不過現在好像沒了
紅樓下面的KFC是泰安所有M和KFC里薯條炸得最好的，土豆泥做的也比較好，但同時也是雞米花放的最少的....
迎勝路上的金源祥海鮮酒樓很推薦，稍講究點的請客吃飯一般去那裡，（再一個就是巨鼎）價錢平易近人飯菜又上檔次。
中百頂樓有時能找到不錯的美食，但新鮮程度要碰運氣了。
中百下面順河街的臭豆腐不錯。
一中北面的小食街西頭有個賣燒餅的，每次都要排很長的隊，燒餅確實不錯。
一中北面的小食街還有一家小新壽司，種類不少，推薦招牌壽司，味道不錯
泰山夜市有一家麻辣串名叫千百味的很好吃，夏天要早去，晚了都沒地坐
虎山後山上的炒雞和地鍋很有特色，適合夏天消暑，人超多。
康復路上很多家飯店都很好吃，像如意的魚香肉絲、干煸鴨蹼、干煸雞，仁盛的大梁骨、地三鮮，摸錯門的各種涮串，東方肥牛王的火鍋，都是好吃實惠的招牌菜。
去天外村那條路上有一家梁記粥鋪，裡面有好多菜品，特色菜像鐵鍋魚下巴、鴨舌頭、糖醋蝦球，各式各樣的粥（只能按壇點），個人感覺那裡的皮蛋肉粥算是泰安比較好吃的，素三鮮的鍋貼也不錯。
謝謝你的採用哦