① 土豆發芽還能吃嗎 發芽土豆怎麼處理才能吃
輕微發芽可以吃，方法是削皮、摳芽坑，冷水侵泡半日左右，就可以烹調做菜。皮蔫芽太長的土豆就不要吃了。
② 發芽的土豆怎麼處理可以吃
如果土豆只長了一個芽，為了一個芽就將整個土豆扔掉未免太過浪費。那可以將長芽的部分去掉，吃剩下沒有長芽腐壞的部分嗎。當土豆剛剛發芽或者芽長得還不大的時候，可以將芽以及芽眼挖掉，剩下的部分還是可以吃的。
但如果土豆表面的霉變、發青情況嚴重，或者一個土豆長了幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分，吃了沒有中毒狀況發生，所含的營養也已經所剩無幾，而且口感也很差。
土豆的營養價值：
1、土豆富含維生素C，含量不次於大多數蔬菜和水果，而且因為有澱粉保護，其維生素C在烹飪加熱過程中不易破壞流失，利用度高於普通蔬菜。大米白面中幾乎不含維生素C。
2、土豆含胡蘿卜素較豐富，遠高於大米白面。但有報道說其含量是胡蘿卜的2倍，未免吹牛吹破天。
3、土豆富含鉀，含量不次於大多數蔬菜和水果，遠高於大米白面。其他礦物質含量亦高於大米白面。
4、土豆富含膳食纖維（可能還包括抗性澱粉等），大致相當於粗糧，健康價值高於大米白面等精製穀物。
以上內容參考：人民網-土豆長芽了還能吃嗎？吃土豆要注意的3個方面
③ 土豆長芽以後怎麼樣才能吃
你好，土豆生芽之後將他剩下的部分削掉，然後將為生芽的部分大火煮，一定要大火，然後是不影響食用的。
④ 發芽的土豆怎麼處理可以吃
如果土豆，只發了一件你啊，在理論上的角度來說是可以吃的，但是我們需要把發芽的地方清除干凈小聚他的表皮，如果沒有處理好的話，教會順流一部分毒素很容易造成中午的鳳姐對於那些土豆稍微長長一點的鴨子而言，我們將土豆體重片或者結賬圖都是在冷水中，雞婆半個小時以上，然後在換水重啟一遍，就可以將這種龍葵虛沖洗干凈，而且在炒土豆的時候一定要把土豆炒熟了，這樣的話，就能有效地將毒素進行溶解。
⑤ 發芽的土豆如何處理才能吃
土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鍾至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有惡心、嘔吐、腹瀉等症狀
，症狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡。所以對於症狀較重的病人要盡早送醫院治療。
必須重視預防土豆龍葵素中毒的發生。
*不吃未成熟的青皮土豆。
*對於土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。
*去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。
*利用龍葵素具有弱鹼性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。
*烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。
如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。
有報道，孕婦若吃進太多的龍葵素，可能會使胎兒出現畸形，所以孕婦應特別小心。
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⑥ 土豆發芽怎麼吃
土豆發芽不是很多，或者發青的部位不是很大，可以在去皮時深挖掉發芽、發青的部分。食用其他部分，減少食用部分龍葵素的含量。發芽的土豆可以去芽、去皮、挖掉發芽部位後切薄片或絲，放入清水中浸泡1~2小時，再進行炒製成菜餚，最好在浸泡的水裡加一定量的醋，促進龍葵素的分解或稀釋，減少食用部分龍葵素的含量，還能使土豆吃水，變的嫩、變脆，口味更佳。
PS：土豆發芽發青的是可以食用的，但是發芽很多或者發青的嚴重的土豆，其中龍葵素的含量過高，還是不應再吃，扔掉最好。
⑦ 怎麼利用發芽的土豆
如今很多的愛花之人家裡有馬鈴薯的，馬鈴薯是許多愛花之人都喜愛吃的東西，基本上每一餐飯都是吃到馬鈴薯，如何吃都不容易膩，並且都不苛刻。馬鈴薯很好吃，但是發芽的土豆是徹底不可以弄飯的，關鍵是由於發過芽的馬鈴薯帶有很多的有毒物質，因此不可以開展服用。因此，今日小編跟大夥兒講的便是如何把發芽的土豆變為盆栽植物！
馬鈴薯種植方式
馬鈴薯的種植是非常簡易的，最先就需要把發芽的土豆割開，能夠1或2個芽為一塊。隨後在提前准備一個較為大的盆栽花盆，或是是保溫箱體這類的東西，可裝很多的土就可以了，也有能滲水的器皿就可以，先把盆栽花盆或是保溫箱體里邊加一些土。
土壤層盡可能挑選一些較為富饒的，最好是應用腐殖土：培養土：河砂混和的。隨後把切完的土豆塊，有芽的朝上放到土裡，再用一些土將馬鈴薯蓋上，最終在澆一些水就可以了。
種好之後，把盆栽花盆放到太陽較為充裕的地區，假如溫度較為低，能夠在盆栽花盆的表層，罩一層包裝袋，那樣就能維持自然環境的溫度和環境濕度。溫暖的情況下，一般在3到5天上下，就能長發芽來，溫度非常低得話，芽的生長發育便會較慢。
芽長出去之後就可以開展一切正常的保養了，表層的土壤層越來越乾躁，就可以開展澆灌了，每過15天上下，施一次自做的發醇液肥。馬鈴薯是非常能忍受旱災自然環境的，平常澆灌不必過多，要不然便會導致存水的問題，那樣便會使馬鈴薯的根莖產生爛掉，因此要少開展澆灌。
也要確保陽光照射時間較為充裕，那樣馬鈴薯才可以看起來較為充沛，假如陽光照射的時間不充裕，馬鈴薯就會生得非常沉細不了模樣，土中的馬鈴薯便會越來越非常小。
盆栽植物的馬鈴薯不但能長很多的小南瓜，能夠用於服用，還能夠做盆栽植物觀賞性植物，土豆開花是十分漂亮的，一些像水仙花的花類似，愛花之人們是否都被震撼了？等馬鈴薯的花謝了以後，再等上1月功效，就可以提前准備挖土豆了，番禺賞析完後，也沒啥看的了，那麼就挖到吃完吧！小南瓜能夠蒸著吃，或是製成椒鹽土豆全是十分非常好的。
⑧ 挖出來的土豆發芽怎麼辦
土豆是我們常吃的蔬菜，它的口感好並且它營養價值也高。土豆雖然好處很多，但它需要注意的地方也有很多，土豆變質的形態有很多，比如土豆發芽，像這樣的土豆是不能吃的。或許有的人認為將土豆發芽的地方去除留下完好無損的土豆就能夠進行使用了，其實這會造成危害。現在我就來為大家科普一下土豆如果發芽了要怎麼處理。
如果土豆只是發了一點點芽在理論的角度上來說是可以吃的，但是我們需要把發芽的地方清除干凈削去它的表皮，說起來非常的麻煩，但是做起來也不是那麼的容易，如果沒有處理好的話將會存留一些一部分毒素，很容易造成中毒的風險。對於那些土豆稍微長一點芽子而言，我們將土豆切成片兒或者是切成土豆絲在冷水中浸泡半個小時以上，然後再換水沖洗一遍就可以將這種龍葵需沖掉洗干凈，而且在炒土豆的時候一定要把土豆炒熟了，這樣的話就能夠有效的將毒素進行溶解。
但出現這樣的原因可能都是病菌所致，這是一種腐敗現象也證明土豆已經變質了。如果土豆的表面還發青，證明也可能是發芽產生的毒素。而如果我們食用了發芽的土豆就很容易引致龍葵素中毒，嚴重者出現最後可發生呼吸中樞麻痹而死亡得問題。所以如果遇到土豆出現發芽了是不能食用的。
以上就是土豆發芽了如何處理才能吃的具體內容分析，希望以上的內容可以幫助到大家處理好土豆發芽的問題。
⑨ 土豆發芽怎麼處理才能吃
當土豆剛剛發芽及部位很小時，可以將芽和芽眼挖掉一塊，芽稍大些的土豆，除了在芽眼部位挖去一塊外，還應在其附近削去一塊。
發芽的土豆雖經上述處理，仍會殘留一部分毒素，所以還應在水中多泡一些時間，使毒素再溶解掉一部分，加熱時再多煮一會兒。這樣處理後的發芽土豆一般就不會發生中毒了。如果芽長得太大，那就不能吃。削下來的東西如果用來喂牲畜，也必須經水浸泡和水煮，否則牲畜吃了也會中毒。
保存土豆不長芽的方法
在保存土豆時，應該把它貯存在低溫、沒有陽光直射的地方。
還可以把土豆和蘋果放在一起，馬鈴薯就不會長芽了。這是因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素會抑制馬鈴薯芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，土豆自然就不會長芽了。
還可以用透氣的網袋把土豆歸置在一起，放在家裡背光的通風處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和乾燥。同時，土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，還要隨時去除病、爛的不良薯塊。
此外，土豆不能與紅薯存放在一起，否則容易長芽。